ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು UK ಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸಂಪ್ರದಾಯವಾದಿ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಆಹಾರಗಳು

01 ನ 04

ಮಿನ್ಸ್ ಪೈಸ್ - ದಿ ಟೇಸ್ಟ್ ಆಫ್ ಎ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್

ಸುವಾಸನೆಯುಳ್ಳ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಋತುವಿನ ಆರಂಭವನ್ನು UK ಯಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಸಣ್ಣ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್, ಸ್ಕಾಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ , ವೇಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಉತ್ತರ ಐರ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿನ ರಜಾದಿನಗಳಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿವೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮುಳ್ಳುತಂಡದ ವೈನ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ಥಳೀಯ ಸ್ಟಾರ್ಬಕ್ಸ್ಗೆ ಕಾರ್ಯಸ್ಥಳದ ಕ್ಯಾಂಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಮೂಲೆಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲೆಡೆಯೂ ವರ್ಧಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ದಿನಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂಗಡಿಗಳು ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಆರಂಭಿಕ ಗಂಟೆಗಳ ಮತ್ತು ಫ್ಯಾಶನ್ ಪ್ರದರ್ಶನಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಿತ ವೈನ್ ಜೊತೆಗೂಡಿಸುತ್ತವೆ, ಪ್ರತಿ ಪೂರ್ವ-ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಸಭೆ, ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಪಾರ್ಟಿ ಮತ್ತು ಟೀ ಪಾರ್ಟಿ ಪೂರೈಕೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸುದ್ದಿಪತ್ರಿಕೆಗಳು ಈ ವರ್ಷದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾರ್ಪಾಟುಗಳನ್ನು ಕೂಡಾ ರೇಟಿಂಗ್ಸ್ ಹೊಂದಿವೆ.

ಇದು ಡಿಸೆಂಬರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ದಿನವೂ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಅದೃಷ್ಟವೆಂದು ಭಾವಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಅದನ್ನು ನೀಡಿದಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ರಜಾದಿನಗಳು ಮುಗಿದುಹೋದ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರಿಗೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿನ್ನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅವರು ಆಳವಾದ ಅಥವಾ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಪೈಗಳನ್ನು, ಮಾರ್ಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪೆನ್ಸರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸೆನ್ಸ್ಬರಿಸ್ ನನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆಯೇ, ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ನಿಲ್ಲಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಹೆಚ್ಚಿನ ಬ್ರಿಟ್ಸ್ ಇದು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ನ ಋತುವಿನ ಮೊದಲ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಪೈನಿಂದ ತಿಳಿದಿದೆ.

02 ರ 04

ಟರ್ಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಟ್ರಿಮ್ಮಿಂಗ್ಸ್

ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಯುಕೆ ನಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಭೋಜನವನ್ನು ಬಹುತೇಕ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರಿಂದ, ಕ್ವೀನ್ಸ್ ಸ್ಪೀಚ್ಗಾಗಿ ಮುಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಮಯಕ್ಕೆ ತೆರಳಲು 3 ಗಂಟೆಗೆ ದೂರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದರು.

ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ರಾಣಿ ತನ್ನ ಭಾಷಣವನ್ನು ದಾಖಲಿಸುತ್ತಾಳೆ, ಹೆಚ್ಚು ದೂರದರ್ಶನ ಚಾನೆಲ್ಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವರು ದಿನದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಬಾರಿ ಈ ಮಾತುಗಳನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತಾರೆ. ಆ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸಂಪ್ರದಾಯವು ಹಿಂದಿನ ವಿಷಯವಾಗಿದ್ದರೂ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಊಟದ ಅಂಶಗಳು ಇನ್ನೂ ಬಹುಮಟ್ಟಿಗೆ ಒಂದೇ ಆಗಿವೆ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್, ಬಟರ್ ಬ್ರೌನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಸ್ಲೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಲೂ ಸುತ್ತುವಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಹಬ್ಬದ ಆರಂಭಿಕ.

ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಟರ್ಕಿಯು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ಹೆಬ್ಬಾಗಿತ್ತು. ಆದರೆ ಟರ್ಕಿಯು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬರುತ್ತಿದೆ, ಅದರಲ್ಲೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬ್ರಿಟೀಷನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ ಸೇರಿವೆ:

• ಚಿಪೊಲಾಟಾಸ್ - ಸಣ್ಣ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು - ಬೇಕನ್ ಸುತ್ತಿ
• ಹುರಿದ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹುರಿದ ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್ಗಳು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ
• ಬ್ರಸಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಅಥವಾ ಬೇಕನ್ ಅಥವಾ ಎರಡರೊಂದಿಗೂ. ಒಂದು ದಶಲಕ್ಷ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಎಂದಿಗೂ ಬ್ರಸಲ್ಸ್ ಮೊಳಕೆ ಸೇವಿಸದ ಜನರು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ಗಾಗಿ ಕೆಲವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ
• ಬ್ರೆಡ್ ಸಾಸ್, ಮಿಶ್ರಣವಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್, ಹಾಲು, ಕೆನೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನೀವು ಬೆಳೆದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಹೊಂದಿರಬೇಕು - ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿರುವ ರುಚಿಯನ್ನು ಅಷ್ಟೇನೂ ಅಲ್ಲ.

03 ನೆಯ 04

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಪುಡಿಂಗ್ - ಫ್ಲೇಮಿಂಗ್ ಫಿನಿಶ್

ಯುಕೆ ನಲ್ಲಿನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಪುಡಿಂಗ್ ಯು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು, ಬೀಜಗಳು, ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸ್ಯೂಟ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಲೋಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ಲೋಡ್ಗಳಿಂದ ಮಾಡಲಾದ ಕ್ಯಾನನ್ಬಾಲ್ನಂತಿದೆ. ಇದು ಹೋಲಿ ಅಥವಾ ಚಳಿಗಾಲದ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಮತ್ತು ಬ್ರಾಂಡಿನೊಂದಿಗೆ ಜ್ವಲಂತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ.

ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಭಾರೀ, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಪುಡಿಂಗ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಬ್ರಾಂಡಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಾರ್ಡ್ ಸಾಸ್, ಸುಟ್ಟ ಕಸ್ಟರ್ಡ್, ಬಿಳಿಯ ಕಾರ್ನ್ಟಾರ್ಕ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ತೀರಾ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಒಂದು ಬೇಸ್ನಂತೆ ಬೇರೇನೂ ಇಲ್ಲ.

ಒಳ್ಳೆಯ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಪುಡಿಂಗ್ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮೊದಲು ಕೆಲವು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಿನವರೆಗೆ ಬಿಟ್ಟುಹೋಗುತ್ತದೆ. ವಿಸ್ಕಿ ಅಥವಾ ಬ್ರಾಂಡಿಗಳನ್ನು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೊಬ್ಬು ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಪುಡಿಂಗ್ಗೆ "ತಿನ್ನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ". ದಿನದಲ್ಲಿ, ಪುಡಿಂಗ್ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಬಿಸಿಯಾದ ಬ್ರಾಂಡಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಮೂರು-ಪೆನ್ನಿ (ಥಪ್ಪ್ಪೆನ್ಸ್) ಅಥವಾ ಆರು-ಪೆನ್ನಿ (ಆರು ಪೆನ್ಸ್) ನಾಣ್ಯ, ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಚಲಾವಣೆಯಲ್ಲಿರುವ, ಪುಡಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಹುಡುಕುವುದು ಅದೃಷ್ಟವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಬೆಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಪಿಂಗಾಣಿ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಪುಡಿಂಗ್ ಕುರಿತು ಬಿಬಿಸಿ ವಿಡಿಯೋ ವೀಕ್ಷಿಸಿ.

04 ರ 04

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕೇಕ್ - ಟೀಟೈಮ್ ಎಸೆನ್ಷಿಯಲ್

ಯುಕೆ ನಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕೇಕ್ ರಜಾದಿನಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಶ್ರೀಮಂತ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಅಡಿಕೆ ಕೇಕ್ ಬ್ರಾಂಡಿ ಅಥವಾ ವಿಸ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ "ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ" - ಕೆಲವೇ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಚಮಚಗಳು ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ.

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮುಂಚೆ, ಕೇಕ್ ಮಾರ್ಝಿಪನ್ನ ರೋಲ್ ಪದರದಲ್ಲಿ ಕೆತ್ತಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ರೋಲ್ಡ್ ವೈಟ್ ಐಸಿಂಗ್ನ ದಪ್ಪ ಪದರದಿಂದ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ನಂತರ ಇಡೀ ವಿಷಯ ಅಂದವಾಗಿ ಒಂದು ಕೆಂಪು ರಿಬ್ಬನ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ರಜಾದಿನದ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಪ್ರಸ್ತುತ ರೀತಿಯ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕೇಕ್ ಸುತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಇದು ಎಲ್ಲಾ marzipan ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್ ರಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಮೊಹರು ಇದೆ. ಅದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲ್ಪಟ್ಟ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣವು ತುಂಬಾ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಉಳಿಯಬೇಕು. ಮತ್ತು, ಒಂದು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತವರ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಹಾರ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚುವಂತಹ ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಲಾಗುವುದು, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಖಾದ್ಯವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ.

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕೇಕ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಭೋಜನದ ಭಾಗವಲ್ಲ ಆದರೆ ಚಹಾ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುವುದು.