ಟ್ರಫಲ್ಸ್ ಪ್ರಮುಖ ಇಟಲಿಯ ಪತನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ವಸ್ತುಗಳಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಕೇಂದ್ರ ಮತ್ತು ಉತ್ತರ ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಟ್ರಫಲ್ ಮೇಳಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಸವಗಳನ್ನು ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಟಲಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗಾಗಿ ಒಂದು ಟ್ರಫಲ್ ಜಾತ್ರೆಗೆ ಹೋಗುವುದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ.
ಟ್ರಫಲ್ಸ್ ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಪೀಡ್ಮಾಂಟ್, ಮೊಲಿಸ್, ಟುಸ್ಕಾನಿ, ಉಂಬ್ರಿಯಾ, ಎಮಿಲಿಯಾ ರೋಮಗ್ನಾ, ಮತ್ತು ಲೆ ಮಾರ್ಚೆಯ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಮತ್ತು ನವೆಂಬರ್ ತಿಂಗಳಿನಲ್ಲಿ ಈ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಯುವ ಅನೇಕ ಬಿಳಿ ಟ್ರಫಲ್ ಮೇಳಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಟ್ರಫಲ್, ಟಾರ್ಟೊಫೊ ಬಿಯಾಂಕೊದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು ಇಟಲಿಯ ಈ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಇವೆ.
ಇಂದ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಟ್ರಫಲ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಊಟದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರೋಮ್ಯಾಂಟಿಕ್ ಆಗಿರಬಹುದು?
ನೀವು ಟ್ರಫಲ್ಸ್ ಖರೀದಿಸಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೂ ಸಹ ಒಂದು ಟ್ರಫಲ್ ಜಾತ್ರೆಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ ಟ್ರಫಲ್ಸ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಗಾಳಿಯನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಟ್ರಫಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನೀವು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಪಾವತಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ). ಮನರಂಜನೆ ಮತ್ತು ರಿಯಾಯಿತಿಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಥಳೀಯ ಆಹಾರಗಳಾದ ಚೀಸ್, ಸಲಾಮಿ, ಜೇನು, ಮತ್ತು ವೈನ್ಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ವೈಟ್ ಟ್ರಫಲ್ ಫೇರ್ಸ್ ಪತನ
ಪೀಡ್ಮಾಂಟ್
- ಆಲ್ಬಾದ ವೈಟ್ ಟ್ರಫಲ್ ನ್ಯಾಯೋಚಿತ ಮತ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆ, ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದದ್ದು, ಅಕ್ಟೋಬರ್ ತಿಂಗಳಿನಿಂದ ನವೆಂಬರ್ ಮಧ್ಯದವರೆಗೆ ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಟ್ರಫಲ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ನ್ಯಾಯೋಚಿತ ಜೊತೆಗೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಮನರಂಜನೆ ಇದೆ. ಈವೆಂಟ್ಗಳು ಸಂಗೀತ ಕಚೇರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಆರಂಭವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಟ್ರಫಲ್ ವರ್ಲ್ಡ್ ಹರಾಜು ಮತ್ತು ಪ್ರವಾಸಿಗರಿಗೆ ಬಿಳಿಯ ಟ್ರಫಲ್ ನಡೆದು ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಕತ್ತೆ ಓಟದ ಸಹ ಇದೆ.
- ಪಿಯೆಡ್ಮಾಂಟ್ನ ಮೊನ್ಫೆರಾಟೊ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ Moncalvo ಸಹ ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಕೊನೆಯ ಎರಡು ವಾರಾಂತ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಟ್ರಫಲ್ ಮೇಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಟುಸ್ಕಾನಿ
- ಸ್ಯಾನ್ ಮಿನಾಟೋ ಟ್ರಫಲ್ ಫೇರ್, ಲಾ ಸಾಗ್ರ ಡೆಲ್ ಟಾರ್ಟುಫೊ ಬಿಯಾಂಕೊ , ಮಧ್ಯಯುಗದ ಬೆಟ್ಟದ ಸ್ಯಾನ್ ಮಿನ್ಯಾಟೋದಲ್ಲಿ ನವೆಂಬರ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡನೇ, ಮೂರನೇ ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕನೇ ವಾರಾಂತ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇಟಲಿಯ ಬಿಳಿಯ ಟ್ರಫಲ್ಸ್ನ 25% ನಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಈ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನವೆಂಬರ್ ನವೆಂಬರ್ ಟ್ರಫಲ್ ಕಲೆಕ್ಟಿಂಗ್ ಋತುವಿನ ಹೃದಯವಾಗಿದೆ. ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಕರಕುಶಲ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮನರಂಜನೆ ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಳು ಸಮಂಜಸವಾಗಿ ಬೆಲೆಯ ಟ್ರಫಲ್ ಮೆನುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಟ್ರಫಲ್ಸ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪರಿಚಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಇದು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ.
- ಸಿಯೆನಾ ಬಳಿಯ ಸ್ಯಾನ್ ಜಿಯೊವಾನಿ ಡಿ ಅಸ್ಸೋ, ನವೆಂಬರ್ ನ ಎರಡನೆಯ ಮತ್ತು ಮೂರನೇ ವಾರಾಂತ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ತೆರೆದ ಟ್ರಫಲ್ ವಸ್ತುಸಂಗ್ರಹಾಲಯವನ್ನು ಉತ್ತಮ ಟ್ರಫಲ್ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ವೊಲ್ಟರ್ರಾ ಅಕ್ಟೋಬರ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನವೆಂಬರ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಬಿಳಿ ಟ್ರಫಲ್ ನ್ಯಾಯೋಚಿತವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಲೆ ಮಾರ್ಚೆ
- ಅಕ್ವಾಲಾಗ್ನಾ, ಸ್ವತಃ "ಟ್ರಫಲ್ ಕ್ಯಾಪಿಟಲ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಪಟ್ಟಣವು ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಮಧ್ಯಭಾಗದಿಂದ ನವೆಂಬರ್ ಮಧ್ಯದವರೆಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಟ್ರಫಲ್ ಜಾತ್ರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅರ್ಬನಿಯಾ ಬಳಿಯ ವ್ಯಾಡೊದಲ್ಲಿರುವ ಸ್ಯಾಂಟ್ಏಂಜೆಲೊ ಅಕ್ಟೋಬರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ವಾರದವರೆಗೆ ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಟ್ರಫಲ್ ಫೇರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಉಂಬ್ರಿಯಾ
- ಪಿಯಟ್ರಾಂಗಂಗಾ ತನ್ನ ಮೊಸ್ಟ್ರಾ ಮೆರ್ಕಾಟೊ ಡೆಲ್ ಟಾರ್ಟುಫೊವನ್ನು ಅಕ್ಟೋಬರ್ ತಿಂಗಳ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಟ್ರಫಲ್ಸ್ನ ಟ್ರೇಡ್ ಫೇರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
- ಸಿಟ್ಟಾ ಡಿ ಕ್ಯಾಸ್ಟೆಲ್ಲೊ ನವೆಂಬರ್ನಲ್ಲಿ ಟ್ರಫಲ್ ಮತ್ತು ಫಾರೆಸ್ಟ್ ಪ್ರಾಡಕ್ಟ್ಸ್ ಫೇರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಎಮಿಲಿಯಾ-ರೊಮ್ಯಾಗ್ನಾ
- ಬಾಬ್ಬಿಯೋ ಅಕ್ಟೋಬರ್ನಲ್ಲಿ ಭಾನುವಾರ ಮೊದಲ ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಟ್ರಫಲ್ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಮೇಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.
- ಬೊಲೊಗ್ನಾದ ನೈರುತ್ಯ ಬೆಟ್ಟಗಳಲ್ಲಿರುವ ಸಾವಿನೋವೊ, ನವೆಂಬರ್ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲ 3 ಭಾನುವಾರದಂದು ಸ್ಯಾವಿಗ್ನೋ ಸಾಗ್ರ ಡೆಲ್ ಟಾರ್ಟುಫೊವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
- ಬೊಲೊಗ್ನಾ ಪ್ರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಸ್ಸೊ ಮಾರ್ಕೊನಿ, ನವೆಂಬರ್ ಮೊದಲ ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಟ್ರಫಲ್ ಸಾಗ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.
- ಕ್ಯಾಲೆಸ್ಟಾನೊ, ಪರ್ಮಾದ ದಕ್ಷಿಣದ ಪರ್ವತದ ಒಂದು ಸುಂದರವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ಮಧ್ಯ ಭಾನುವಾರದ ಮಧ್ಯಭಾಗದಿಂದ ನವೆಂಬರ್ ಮಧ್ಯದವರೆಗೆ ಪ್ರತಿ ಭಾನುವಾರ ಬ್ಲಾಕ್ ಟ್ರಫಲ್ ಫೇರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಮೋಲೀಸ್
- ಸ್ಯಾನ್ ಪಿಯೆಟ್ರೊ ಅವೆಲ್ಲನಾ , ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬಿಳಿ ಟ್ರಫಲ್ನ ಮನೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ನವೆಂಬರ್ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಟ್ರಫಲ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಆಗಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡನೆಯ ಭಾನುವಾರದಂದು ಕಪ್ಪು ಟ್ರಫಲ್ ಮೇಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆಗ್ನೋನ್ನ ಪಶ್ಚಿಮಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 35 ಕಿಲೋಮೀಟರ್ ದೂರದಲ್ಲಿರುವ ಮೊಲಿಸ್ನ ವಾಯುವ್ಯ ಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಈ ಪಟ್ಟಣವಿದೆ. ಮೋಲಿಸ್ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಟ್ರಫಲ್ ಗಮ್ಯಸ್ಥಾನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಇಟಲಿಯ ಟ್ರಫಲ್ಸ್ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಈ ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ಬರುತ್ತವೆ.
ಟ್ರಫಲ್ ಬೇಟೆ ಮತ್ತು ಟ್ರಫಲ್ ಪ್ರವಾಸಿ ತಾಣಗಳು:
ಟ್ರಫಲ್ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಬೇಟೆಯಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕೇ? ಆಯ್ಕೆ ಇಟಲಿ ಈ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ 3 ಟ್ರಫಲ್ ಬೇಟೆ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯು:
- ವೈನ್ ಮತ್ತು ಟ್ರಫಲ್ಸ್ ವಿಹಾರ - ಪಿಯೆಡ್ಮಾಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ದಿನದ ಪ್ರವಾಸ, ಇದರಲ್ಲಿ ಟ್ರಫಲ್ ಹಂಟಿಂಗ್, ಆಲ್ಬಾದಲ್ಲಿ ಊಟಕ್ಕೆ ಉಚಿತ ಸಮಯ, ಮತ್ತು ಬಾರ್ಬರೇಸ್ಕೊ ನಿರ್ಮಾಪಕದಲ್ಲಿ ವೈನ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಲ್ಯಾಂಗ್ಘೆ ಹೋಟೆಲ್ಗಳಿಂದ ಸಾರಿಗೆ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
- ಲೆ ಮಾರ್ಚೆಯಲ್ಲಿನ ಟ್ರಫಲ್ ಹಂಟಿಂಗ್ - ಅಸ್ಕೊಲಿ ಪಿಕೊನ ಬಳಿ ಗ್ರಾಮಾಂತರದಲ್ಲಿ ಟ್ರಫಲ್ ಬೇಟೆಯಾಡುವುದು, ಇದು ಸುಮಾರು ವರ್ಷಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಟ್ರಫಲ್ಸ್ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಹ ಒಂದು ಟ್ರಫಲ್ ಊಟದ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಆಸ್ಕೊಲಿ ಪಿಕೊನೋದಿಂದ ರೌಂಡ್ ಟ್ರಿಪ್ ಸಾರಿಗೆ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
- ಸ್ಯಾನ್ ಮಿನಿಟೊ ಮತ್ತು ಟುಸ್ಕಾನಿಯ ಟ್ರಫಲ್ಸ್ - ಟ್ರಫಲ್ ಬೇಟೆಯಾಡುವ ಸ್ಯಾನ್ ಮಿನಿಯಾಟೋದ ಟಸ್ಕನ್ ಬೆಟ್ಟದ ಬಳಿ, ಊಟದ ಮತ್ತು ವೈನ್ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಸ್ಥಳೀಯ WINERY ನಲ್ಲಿ. ಫ್ಲಾರೆನ್ಸ್ ಹೋಟೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಎತ್ತಿಕೊಂಡು ಬಿಡಿ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೋಟೆಲ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ ಟ್ರಫಲ್ ಹಂಟಿಂಗ್ ಅನುಭವಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀಡುತ್ತವೆ.
ಎಮಿಲಿಯಾ ರೊಮ್ಯಾಗ್ನಾದಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಲಿ ಮೇಲಿನ ಬೆಟ್ಟಗಳಲ್ಲಿ, ಆಲ್ ವೆಕ್ಚಿಯೊ ಕಾನ್ವೆನ್ಟೊದಲ್ಲಿನ ಅತಿಥಿಗಳು ಟ್ರಫಲ್ ಹಂಟ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳಿಗೆ ಸೈನ್ ಅಪ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಟುಸ್ಕಾನಿಯಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಸ್ಟೆಲ್ಫಾಲ್ಫಿ ರೆಸಾರ್ಟ್ ಟ್ರಫಲ್ ಬೇಟೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.