ಇನ್ಸೈಡ್ ಅಟ್ಲಾಂಟಾ: ಮೆಲಿಸ್ಸಾ ಗಲ್ಲಾಘರ್, ಸಂಸ್ಥಾಪಕ, ಕಾಕೊ + ಮಿಶಾ

ಅಂಗಡಿ ಮಾಲೀಕರು ಅಟ್ಲಾಂಟಾದಲ್ಲಿ ತನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ತಾಣಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ

ನಾವು ಪ್ರತಿ ವಾರ-ನಮ್ಮ ಸರಣಿಯ ಇನ್ಸೈಡ್ ಅಟ್ಲಾಂಟಾದೊಂದಿಗೆ ಮರಳಿದ್ದೇವೆ, ಅಟ್ಲಾಂಟಾ ಅವರಿಗೆ ಅರ್ಥವೇನು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡಲು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಸ್ಥಳೀಯರೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಇಂದು ನಾವು ಡೆಕಟುರ್ ಬಾಟಿಕ್ ಕಾಕೊ + ಮಿಶಚಾ ಸಂಸ್ಥಾಪಕ ಮೆಲಿಸ್ಸಾ ಗಲ್ಲಾಘರ್ರೊಂದಿಗೆ ಚಾಟ್ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಹೊಲೆಮನ್ ಮತ್ತು ಫಿಂಚ್ ಜನರಲ್ ಮ್ಯಾನೇಜರ್ ಆಗಿ ಸುಮಾರು 20 ವರ್ಷಗಳಿಂದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಗಲ್ಲಾಘರ್ ಇತ್ತೀಚಿಗೆ ಅಟ್ಲಾಂಟಾದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಂಗಡಿ ತೆರೆಯುವ ಕನಸನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯದಿಂದ ಹಿಂತಿರುಗಿದನು.

ಡಿಸೆಂಬರ್ 2016 ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾದ ಡೆಕೊತುರ್, ಕಾಕೊ + ಮಿಶಾದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಂಡಿದೆ, ವಿಂಟೇಜ್ ಉಡುಪು, ಸ್ನಾನ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಸರಕುಗಳು ಮತ್ತು ಮನೆಗೆ ಕಂಡುಬರುವ ವಸ್ತುಗಳು. ಅಂಗಡಿಯು ಅಡ್ಮಿರಲ್ ರೋನಿಂದ ಆಭರಣ ಮತ್ತು ಹನಿಕೋಂಬ್ ಸ್ಟುಡಿಯೋದಿಂದ ಸೆರಾಮಿಕ್ಸ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಸ್ಥಳೀಯ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಗಲ್ಲಾಘರ್ನ ಶಾಪಿಂಗ್, ಕಲೆ ಮತ್ತು ಕರಕುಶಲ ವಸ್ತುಗಳು, ಕರಕುಶಲ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಆತಿಥ್ಯದ ಪ್ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇಂದು ನಾವು ಗಲ್ಲಾಘರ್ ಅವರಿಂದ ಸ್ವತಃ ಬಿಗ್ ಪೀಚ್ ಮುನ್ನಡೆದ ಪ್ರವಾಸವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ನಾನು ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ... " ಡಿಕಟುರ್. ಇದು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಮುದಾಯ. ಇದು ತಾರುಣ್ಯದದು; ಅದ್ಭುತ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಇವೆ, ಮತ್ತು ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಂತೋಷವನ್ನು, ನಡೆದಾಡುವ ಚೌಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅಟ್ಲಾಂಟಾದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕೆಲವೇ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಶಾಪಿಂಗ್ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಮತ್ತು ಕುಡಿಯಲು ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಡೆಕಟುರ್ ಅದಕ್ಕಾಗಿ ರತ್ನವಾಗಿದೆ. "

ಐ ಪೀಶ್ ಪೀಪಲ್ ನ್ಯೂ ... " ಅಟ್ಲಾಂಟಾ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ದೊಡ್ಡ ನಗರವನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಿದೆ. ದಕ್ಷಿಣದ ಬಗ್ಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ತಪ್ಪುಗ್ರಹಿಕೆಗಳು ಇನ್ನೂ ಇವೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಪೋ-ಡಂಕ್ ಎಂದು ಭಾವಿಸುವ ಯಾರಾದರೂ ತಪ್ಪಾಗಿ ಭಾವಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ!

ನಮ್ಮ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ದೃಶ್ಯವು ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದದ್ದು. ಅಲ್ಲಿ ವೈವಿಧ್ಯತೆಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸೃಜನಶೀಲ ಪರಾವೃತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅದರ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ಪಟ್ಟಣದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಮ್ಮೆಯಿರುವ ದಕ್ಷಿಣದವರು ಮತ್ತು ಕಸಿಮಾಡುವಿಕೆಯ ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಾವು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ನಮಗೆ ಬೆಳೆಯಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಥಳವಿದೆ, ಆದರೆ ಇದೀಗ ಈ ನಗರದ ಬಗ್ಗೆ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ನಾವು ಅವಕಾಶಕ್ಕಾಗಿ ತುಂಬಾ ಮಾಗಿದೇವೆ. "

ನೀವು ನನ್ನನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ... "ನನ್ನ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ, ಕಾಕೊ + ಮಿಶಾ. ನಾನು ಅಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಮ್ಮ ಅನೇಕ ಮೂರನೇ ತರಂಗ ಕಾಫಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ (ಆಕ್ಟೇನ್, ಸ್ಪಿಲ್ಲರ್ ಪಾರ್ಕ್, ಟ್ಯಾಪ್ ರೂಮ್, ಕಾಂಡೆಸ್ಸಾ, ಕ್ರೋಮ್ ಯೆಲ್ಲೊ ಟ್ರೇಡಿಂಗ್, ಚಟ್ಟಾಹೊಚೀ, ಬ್ರಶ್) ಒಂದರಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಪಡೆಯುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಅಥವಾ ಹೊಸ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. "

ಇದು ಡಿನ್ನರ್ ಟೈಮ್, ನಾನು ನೇಮಕಗೊಂಡಿದ್ದೇನೆ ... "ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಲಿಯಾನ್ಸ್ ಫುಲ್ ಸರ್ವಿಸ್, ನಾನು ಡೆಕಟುರ್ನಲ್ಲಿಯೇ ಇರುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ನನ್ನ ಪತಿ ಅಲ್ಲಿ ಪಾಲುದಾರನಾಗಿರುವುದರಿಂದ ನಾನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪಕ್ಷಪಾತಿಯಾಗಿರುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಅಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ನನಗೆ ಕುಟುಂಬದವರು. ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಾಮಾಣಿಕತೆಗಳಲ್ಲಿ, ಅವರು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ: ಆಹಾರ, ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು, ವೈನ್, ಬಿಯರ್, ಕಾಫಿ, ಸೇವೆ. ಅವರ ಬೆಲೆಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಸಮಂಜಸವಾದವು, ಅವರು ತಡವಾಗಿ ತೆರೆದಿರುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಏನಾದರೂ ಇರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಅನೇಕ ಇತರ ಸ್ಥಳಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಡೆಕಟುರ್ನಲ್ಲಿ ನಾನು ಅವಾಂಡೇಲ್ ಎಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಸ್ & ಅಲೆ ಮತ್ತು ರೈಸಿಂಗ್ ಸನ್ ನ ಸೂಪರ್ ಫ್ಯಾನ್ ಆಗಿದ್ದೇನೆ. ನನ್ನ ನೆರೆಹೊರೆಯ ಹೊರಗಡೆ, ಬೊಕ್ಕಾ ಲುಪೊ ಮತ್ತು ಸ್ಟೇಪಲ್ಹೌಸ್ ನಿಮ್ಮ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಸೇವಿಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಊಟವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಜನಾಂಗೀಯ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಮಸಾಲಾವನ್ನು ಬಹಳ ಬಾರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಮಾಮಾಕ್ ನನ್ನ ಮೆಚ್ಚಿನ ಬಫೋರ್ಡ್ ಹೆದ್ದಾರಿ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. "

ಗಡಿಯಾರ 5 ಗಂಟೆಯ ಹೊಡೆತ, ನಾನು ಕುಡಿಯುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ... "ಬೆಳೆಗಾರನ ಷಾಂಪೇನ್. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹ್ಯಾಪಿ ಅವರ್ ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾನು ಮಾಡಿದರೆ, ಬಹುಶಃ ಕಿಮ್ಬಾಲ್ ಹೌಸ್ ನಲ್ಲಿದೆ.

ಅವರು ಯಾವಾಗಲೂ ಗಾಜಿನಿಂದ ಅದ್ಭುತ ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಅವರ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು ಪಟ್ಟಣದಲ್ಲೇ ಅತ್ಯುತ್ತಮವೆನಿಸುತ್ತದೆ, ಅವರ ಆಹಾರವು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮತ್ತು ಸಿಂಪಿಗಳೂ ಇವೆ. ನಾನು ಅವರನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲರೂ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನನ್ನನ್ನು ಸೇರಲು ಯಾರನ್ನಾದರೂ ಪಡೆಯಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರಾಟವಾಗಿದೆ! "

ನಾನು ಹೋಟೆಲ್ನಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ನಾನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇನೆ ... "ವ್ಯಾಲೇಟರ್ ವಿಕ್ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಹಿಲ್ಟನ್ ಡೌನ್ಟೌನ್. ಇದು ಒಂದು ನೈಜ ಟಿಕಿ ಬಾರ್, 50 ಮಿಶ್ರಣ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ 50 ಸ್ಟೈಲ್, ಆರು ಸ್ಟ್ರಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಂಕಿಯ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿದೆ. ಇದು ಮಿಶ್ರಣಶಾಸ್ತ್ರ ಅಲ್ಲ; ಇದು ಪಟ್ಟಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಟಿಕಿ ಪಾನೀಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದು ನಿಮಗೆ ಸಾಗಿಸುತ್ತದೆ. "

ಅಟ್ಲಾಂಟಾಸ್ ಬೆಸ್ಟ್ ಕೆಪ್ಟ್ ಸೀಕ್ರೆಟ್ ಈಸ್ ... "ಡಿಶ್ ಡೈವ್, ಈಟ್ ಮಿ ಸ್ಪೀಕ್ ಮಿ, ಬಾರ್ ಆಕ್ಟೋಪಸ್. ನೀವು ಸ್ಥಳೀಯರೊಂದಿಗೆ ಅನನ್ಯವಾದ ಊಟದ ಅನುಭವವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಅವುಗಳು ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತವೆ. "

ನಾನು ಟೂಯಿಂಗ್ ಪ್ರವಾಸಿಗಾಗಿದ್ದಾಗ, ನಾನು ಹೋಗುತ್ತೇನೆ ... "ಬೆಲ್ಟ್ಲೈನ್. ಅಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಥಳೀಯರಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು 'ಬರ್ಬ್ಸ್ನಿಂದ ಬಹಳಷ್ಟು ಜನರು, ಆದರೆ ನಾನು ಕ್ರೋಗ್ ಸ್ಟ್ರೀಟ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್ (ಅಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸ್ನ್ಯಾಕ್ನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ) ನಿಂದ ಭೇಟಿ ನೀಡುವವರನ್ನು ಕರೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕಾಫಿಗಾಗಿ ಪೊನ್ಸೆ ಸಿಟಿ ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗೆ ಬೈಕುಗಳನ್ನು ನಡೆಸಿ ಅಥವಾ ಸವಾರಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ( ಸ್ಪಿಲ್ಲರ್ ಪಾರ್ಕ್), ಹೆಚ್ಚು ತಿಂಡಿಗಳು (ಸೂಪರ್ ಪ್ಯಾನ್, ಬೊಟಿವಾಲಾ, ಮಿನೆರೋ) ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಶಾಪಿಂಗ್ (ನಾಗರಿಕ ಸರಬರಾಜು).

ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಲ್ಲಿಂದ ಪೀಡ್ಮಾಂಟ್ ಪಾರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಬಾಟಾನಿಕಲ್ ಗಾರ್ಡನ್ಸ್ಗೆ ಹಾಪ್ ಮಾಡಬಹುದು. "

ನಾನು ನನ್ನ ಸ್ವೀಟ್ ಆನ್ ... "ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರನ್ ಅಥವಾ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಸ್ಥಳಗಳಿಗೆ, ನಾನು ಆಗ್ನೆಸ್ ಸ್ಕಾಟ್ನ ಕ್ಯಾಂಪಸ್ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ನೆರೆಹೊರೆಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಬಹಳಷ್ಟು ಮರಗಳು, ಹೆಚ್ಚು ಸಂಚಾರವಲ್ಲ. ಎಮೊರಿ ನಲ್ಲಿ ಲಲ್ವಾಟರ್ ಪಾರ್ಕ್ ಇದೆ, ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಜಲಪಾತಗಳು, ಅವಶೇಷಗಳು ಮತ್ತು ತೂಗು ಸೇತುವೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸುಂದರವಾಗಿರುವ ಕೆಲವು ದೊಡ್ಡ (ಸಣ್ಣ) ಹಾದಿಗಳಿವೆ. "

ನಾನು ನನ್ನ ಹಣವನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ... "ಡೆಕಟುರ್ನಲ್ಲಿ. ನಾನು ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಬ್ಲಾಸಮ್ನಲ್ಲಿ, ಎಸ್.ಕೆ / ಎಫ್ಟಿ, ಮತ್ತು ಹೋಂಗ್ರೋನ್ನಲ್ಲಿ ಶಾಪಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ, ಲಿಟ್ಲ್ ಶಾಪ್ ಆಫ್ ಸ್ಟೋರೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಲೋನ್ ರೆಡ್ ಕಿಡ್ಸ್ ಮಕ್ಕಳು ಆಕರ್ಷಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಪಟ್ಟಣದ ಇತರ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಯಂಗ್ಬ್ಲಡ್ ಉತ್ತಮ ಆಭರಣ ಮತ್ತು ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಇಂಡೀ ತಾಣಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಪೊನ್ಸ್ನಲ್ಲಿನ ಪ್ಯಾರಿಸ್ ಯಾವಾಗಲೂ ವಿಕಸನಗೊಳ್ಳುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಬಹಳಷ್ಟು ವಿನೋದ ಪಾಪ್ ಅಪ್ ಅಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ವೆಸ್ಟ್ಸೈಡ್ ಪ್ರಾವಿಶನ್ಸ್ ಡಿಸ್ಟ್ರಿಕ್ಟ್ ಎಲ್ಲಾ ವಾಕಿಂಗ್ ದೂರದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಉತ್ತಮ ತಾಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನಾನು ಹೈಲ್ಯಾಂಡ್ ರೋ ಮತ್ತು ಕುಡ್ಜುಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ. "