ಈಕ್ವೆಡಾರ್ನ ಪ್ರಮುಖ ಬಂದರುಗಳಲ್ಲಿ ಗವಾಯಕ್ವಿಲ್ ಎಂಬ ಕರಾವಳಿ ನಗರವು ಒಂದು. ಇದು ದೇಶದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಕೆಲವು ಉತ್ತಮ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಗಳಿಗೆ ನೆಲೆಯಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ ಎಕ್ವೆಡಾರ್ನಲ್ಲಿನ ಕೆಲವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಅದು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಪ್ರಿಯರಿಂದ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು.
ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದ ಬಹುಪಾಲು ಪ್ರದೇಶಗಳಂತೆ, ಸಿವಿಚ್ ಗ್ವಾಯಾಕ್ವಿಲ್ನ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿನ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಮೀನು ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸಗಳಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮೀನು ಸ್ಟ್ಯೂ ಎನ್ಸೆಬೊಲಡೋ ಕೂಡ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಕಾಸ್ಮೋಪಾಲಿಟನ್ ನಗರವಾಗಿ, ಇಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳು ಲಭ್ಯವಿವೆ, ಆದರೆ ಸ್ಥಳೀಯ ತಿನಿಸು ಪ್ರಯತ್ನಿಸದೆಯೇ ಗ್ವಾಯಕ್ವಿಲ್ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡದೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಯಿತು.
ಮಾರೆಸಿಫ್ ಮಾರಿಸ್ಕೇರಿಯಾ
ಈ ಕೇಂದ್ರವು ಗುವಾಕ್ವಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸುಲಭವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನಗರದ ಮಧ್ಯಭಾಗದ ಹೊರಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರದಲ್ಲಿದೆ, ಆದರೆ ಈಕ್ವೆಡಾರ್ನ ಅಧಿಕೃತ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಈಕ್ವೆಡಾರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ, ಊಟದ ಕೋಣೆ ಇಲ್ಲಿ ಗುವಾಯಕ್ವಿಲ್ ಸ್ಥಳೀಯರು ಭವ್ಯವಾದ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಿಕ್ಕಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ವಿವಿಧ ಕೆವಿಚ್ಗಳು ಲಭ್ಯವಿವೆ, ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿನ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖವಾದ ವಿಶೇಷವೆಂದರೆ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ, ಈ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಸಿಕ್ಕಿರುವ ತಾಜಾ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.
ಲೊ ನುಸ್ಟ್ರೊ
ಊಟ ಕೋಣೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸುಂದರವಾದ ಮೇಜುಗಳು ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಅಲಂಕಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಇದು ನಗರದ ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವೀ ಇಕ್ವೆಡೇರಿಯನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.
ಈಕ್ವೆಡಾರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಅನೇಕ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಳಂತೆಯೇ, ಮೆನ್ಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಾಲೋಚಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ವಿಶೇಷತೆಗಳು ಆ ದಿನದ ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಫ್ಲೀಟ್ನಿಂದ ತಂದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸೀಗಡಿಗಳು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸೃಜನಶೀಲ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳದಿರುವ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಏಡಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುವ ಭರ್ಜರಿಯಾದ ಸುಟ್ಟ ಸಮುದ್ರ ಬಾಸ್ ಆಗಿದೆ.
ಏಷ್ಯಾ ಡಿ ಕ್ಯೂಬಾ
ಈ ಏಶಿಯನ್ ರೆಸ್ಟೊರೆಂಟ್ ಗ್ವಾಯಾಕ್ವಿಲ್ನ ಕೇಂದ್ರ ಉರ್ಡೆಸ್ಸಾ ಜಿಲ್ಲೆಯಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಏಷ್ಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಖ್ಯಾತಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಸಿದೆ. ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ವರ್ಣರಂಜಿತ ಆಂತರಿಕ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಡಿನ್ನರ್ಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸೃಜನಾತ್ಮಕ ಪಾನೀಯಗಳು ಮೆನುವು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ.
ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿನ ಪ್ರಭಾವಗಳು ಭಾರತೀಯ, ಥಾಯ್ ಮತ್ತು ಪೆರುವಿಯನ್, ಮತ್ತು ತಿನಿಸುಗಳಲ್ಲಿನ ಬಲವಾದ ಸುವಾಸನೆಗಳು ಪ್ರತಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸ್ಪೂರ್ತಿದಾಯಕವಾದ ವಿವಿಧ ಏಷ್ಯನ್ ಪ್ರದೇಶಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯಾಂಶಗಳು ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮಾಡಲಾದ ಸೀರೆಡ್ ಟ್ಯೂನ ಸೇರಿವೆ, ಆದರೆ ಅಡೋಬೋ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಹಂದಿಗಳು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಕ್ಯಾರಾಕೋಲ್ ಆಜುಲ್
ಇದು ಗುವಾಕ್ವಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸುಸ್ಥಾಪಿತ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನಗರ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್-ಪ್ರೇರಿತ ಕಟ್ಟಡದಲ್ಲಿದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಐರೋಪ್ಯ ಪ್ರಭಾವವು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿನ ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕೂಡಾ ಕಾಣಬಹುದಾಗಿದೆ.
ಸೀಫುಡ್ ಇಲ್ಲಿ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರಬಲವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವವರಿಗೆ, ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಹಿಡಿಯಲಾದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ವಿವಿಧ ವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಮತ್ತೊಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಪದಾರ್ಥವೆಂದರೆ ನಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಲೋಬ್ಸ್ಟರ್ ಥರ್ಮೈಡರ್ ಮತ್ತು ನಳ್ಳಿ ಎರಡೂ ಬಾದಾಮಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಬಾಣಸಿಗ ಕೂಡ ಒಂದು ಉತ್ತಮವಾದ ಸೀಗಡಿ ಸೀವಿಚ್ ಅನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಶದ ಈ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಿರುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಡಲ ಆಹಾರದ ಮತ್ತೊಂದು ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ.
ಕೆಂಪು ಏಡಿ
ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಈಕ್ವೆಡಾರ್ನಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ವಿಧದ ಆಹಾರಗಳಿವೆಯಾದರೂ, ಯಾವ ರೀತಿಯ ಆಹಾರವು ಪ್ರಸ್ತಾಪವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಿದೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ರೆಸ್ಟೊರೆಂಟ್ನ ಹೆಸರು ನಿಜವಾದ ಕೊಡುಗೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಊಟವು ಸಮುದ್ರಾಹಾರಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಮೀಸಲಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಊಟದ ಕೋಣೆಯ ಸುತ್ತಲಿನ ಅಲಂಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಮೀನಿನ ಟ್ಯಾಂಕ್ಗಳು ಇವೆ.
ನರಭಕ್ಷಕ ನಾಗರಿಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಹುಡುಕುವವರಿಗಾಗಿ ಈಗಾಗಲೇ ನಿಮಗಾಗಿ ಚಿಪ್ಪಿನಿಂದ ಆವೃತವಾಗಿರುವ ಉಗುರುಗಳು ಇವೆ, ಆದರೆ ಪ್ರದರ್ಶನದ ನೈಜ ನಕ್ಷತ್ರವು ಕ್ರೆಒಲ್ ಏಡಿಯಾಗಿದ್ದು, ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಡಿ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಇರದಿದ್ದರೆ, ಇತರ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಲಭ್ಯವಿದೆ.