Cerveza Cusqueña ದಶಕಗಳಿಂದ ಪೆರು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಬಿಯರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಹೆಸರಿನ ಮೂಲವನ್ನು ಬಸ್ನ ಕುಸ್ಕೋ ಜನರ ಹೆಸರಿಗೆ ಗುರುತಿಸಬಹುದು, ಅಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್ ಸ್ಥಾಪನೆಯಾಗಿದೆ.
ಕುಸ್ಕೆನಾ ಇತಿಹಾಸ
1908 ರ ಅಕ್ಟೋಬರ್ 1 ರಂದು, ಎರ್ನೆಸ್ಟೋ ಗುಂಥರ್ ನೇತೃತ್ವದ ಒಂದು ಗುಂಪು ಉದ್ಯಮಿಗಳು ಕುಸ್ಕೊ ನಗರದ ಸಿರ್ವೆಸೆರಾ ಅಲೆಮಾನಾ ("ಜರ್ಮನ್ ಬ್ರೆವರಿ") ಸ್ಥಾಪಿಸಿದರು. ಒಂದು ವರ್ಷದ ನಂತರ, ಹೊಸದಾದ ಬ್ರೂವರಿಯು ಅದರ cerveza ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಡೆಲ್ ಪೆರು (ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಪೆರುವಿಯನ್ ಬಿಯರ್) ಅನ್ನು ಬಾಟಲಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತಿತ್ತು.
ಕುಸ್ಕೋದ ನಿವಾಸಿಗಳು ( ಕುಸ್ಕೆನೊಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ ) ಮದ್ಯಪಾನ ಮಾಡುವ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೆಕ್ಕೆ ಜೋಳದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚಿಚ ಬೀರ್ಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುತ್ತಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಹೊಸ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಹಗುರವಾದ - ಕುಸ್ಕೆನಾ ಲಾಜರ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವಷ್ಟು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಿಲ್ಲ.
1939 ರಲ್ಲಿ, ಬ್ರೆವರಿ ತನ್ನ ಹೆಸರನ್ನು ಕಂಪೇನಿಯಾ ಸರ್ವೆಸೆರಾ ಡೆಲ್ ಸುರ್ (ಸರ್ವೆಸರ್) ಎಂದು ಬದಲಾಯಿಸಿತು, ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿತು, ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಪೆರುದಾದ್ಯಂತ ಅದರ ವಿತರಣೆಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಿತು.
1995 ರ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಕುಸ್ಕ್ವೆನಾ ಪೆರುವಿನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಬಿಯರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ . 2000 ರಲ್ಲಿ, ಕಂಪ್ಯಾನಿಯಾ ಸೆರ್ವೆಸೆರಾ ಡೆಲ್ ಸುರ್ ಬ್ಯಾಕಸ್ ಮತ್ತು ಜಾನ್ಸ್ಟನ್ ಬ್ರೂರಿ ಯುನಿಯನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಕೊಂಡರು, ಇದು ಬ್ಯಾಕುಸ್ ಆಗಿ - ಪೆರುನಲ್ಲಿ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಬ್ರೂವರಿ - ಸಿರ್ವೆಜಾ ಕುಸ್ಕ್ನಾನದ ಮಾಲೀಕರು.
ಒಂದು ವರ್ಷದ ನಂತರ, ಬ್ಯಾಕುಸ್ ಮತ್ತು ಜಾನ್ಸ್ಟನ್ ಗ್ರೂಪೊ ಎಂಪ್ರೇಶಿಯಲ್ ಬವೇರಿಯಾವನ್ನು ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿತು, ಇದು ಸ್ವತಃ SAB ಮಿಲ್ಲರ್ ಗುಂಪಿನ ಭಾಗವಾಗಿತ್ತು - 2005 ರಲ್ಲಿ ವಿಶ್ವದ ಎರಡನೆಯ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಬ್ರೂಯರ್ - ಇದು ಕುಸ್ಕ್ನಾನ ಬ್ರಾಂಡ್ನ್ನು ಮನೆ ಮತ್ತು ವಿದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ವಿಸ್ತರಣೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯಾಪ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಕುಸ್ಕೆನಾ ಬಿಯರ್ನ ವಿವಿಧ ವಿಧಗಳು
Cusqueña ಬಿಯರ್ ಪೆರುದುದ್ದಕ್ಕೂ ಮಾರಾಟವಾದ ನಾಲ್ಕು ಮುಖ್ಯ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ.
- Cusqueña Dorada (ಗೋಲ್ಡನ್ Lager): "100% ಶುದ್ಧ ಬಾರ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಾಜ್ ಹಾಪ್ಸ್" ಮಾಡಿದ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ Cusqueña ಬಿಯರ್, Dorada 330 ಮಿಲಿ ಮತ್ತು 620 ಮಿಲೀ ಬಾಟಲಿಗಳು ಲಭ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಪ್ ( ಚಾಪ್ ) .
- ಕುಸ್ಕ್ವೆನಾ ರೊಜಾ (ರೆಡ್ ಲೇಜರ್): ಬಿಯರ್ "ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆಯಿರುವ ಅಂಗುಳೆಗಳಿಗೆ, ಮಾಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ಹಾಪ್ಸ್ನ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ, ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ ಗೋಳದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ " ಎಂದು ತಯಾರಿಸಿದೆ. ಈ ಬ್ರೂವನ್ನು 330 ಮಿಲೀ ಮತ್ತು 620 ಎಲಿ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- Cusqueña Trigo (ಗೋಧಿ ಬಿಯರ್): Cusqueña ಗೋಧಿ ಬಿಯರ್, "ಇದು ಒಂದು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿರ ದೇಹ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಪರಿಮಳ ನೀಡುತ್ತದೆ ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಫಿಲ್ಟರಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ನಿರ್ಮಾಣ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅಪಾರದರ್ಶಕತೆ ಹೊಂದಿದೆ." ಟ್ರಿಸ್ಗೋ 330 ಮಿಲಿ ಮತ್ತು 620 ಮಿಲೀ ಬಾಟಲಿಗಳು ಲಭ್ಯವಿದೆ .
- Cusqueña Negra (ಡಾರ್ಕ್ Lager): ಕುಸ್ಕ್ವಿನಾ'ಸ್ ಸೆರೆಜಾ ನೆಗ್ರಾ (ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮಾಲ್ಟಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ), ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಬಿಯರ್, ಮಾಲ್ಟೆಡ್ ಬಾರ್ಲಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಮತ್ತು 330 ಮಿಲಿ ಮತ್ತು 620 ಎಂಎಲ್ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗಿದೆ.
ಕುಸ್ಕೆನಾ ಬಿಯರ್ನ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ವಿಮರ್ಶೆ
Cusqueña ಉತ್ತಮ ಆದರೆ ಅಸಾಧಾರಣ ಬಿಯರ್ ಅಲ್ಲ. ಶೇಕಡಾ ಐದು ಶೇಕಡಾ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ವಾಲ್ಯೂಮ್ (ಎಬಿವಿ), ಬಿಸಿ ದಿನದಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಲು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ. ಅದರ ಸ್ಪಷ್ಟ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಕುಸ್ಕೆನಾ ಡೊರಾಡಾವು ಪಿಲ್ಸೆನ್ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್ಟಲ್ ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ತನ್ನ ಹತ್ತಿರದ ಎದುರಾಳಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ.
ಗೋಧಿ ಬಿಯರ್ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಲೆಗೆ ಸಮರ್ಥವಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೆಂಪು ಲೇಗರ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸೋಲ್ ಅಥವಾ ಎರಡು ಕಳೆಯಲು ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ. Cusqueña Negra ನ ಹಾಗೆ, ಕೆಲವರು ಅದನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅನೇಕರು ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಕುಸ್ಕ್ವೆನಾ ವಿಪರೀತ ವಿಶೇಷವಲ್ಲ. ಇದು ಪೆರುವಿನ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಬಿಯರ್ ದೃಶ್ಯದಿಂದ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಬಯಸಿದಾಗ, ಅದು ಉತ್ತಮವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಸರಳ ಬ್ರೂ ಆನಂದಿಸಿ.