01 ರ 09
ಕ್ಯೂ: ಓಲ್ಡ್ ಮಾಂಟ್ರಿಯಲ್ ಇಜಕಯಾ ಸುಶಿ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ
ಮೇಲೆ: ಕ್ಯೂಯಿಯ ಓಕೊನೋನಿಯಾಕಿ, ಕಟ್ಫಿಶ್ಷ್, ಸೀಗಡಿ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೋನಿಟೊ ಪದರಗಳು ಮತ್ತು ಜಪಾನೀ ಮೇಯೊಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಜಪಾನಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ / ಆರಾಮ ಆಹಾರದ ಆವೃತ್ತಿ. ಇದು ಓಲ್ಡ್ ಮಾಂಟ್ರಿಯಲ್ ಇಜಾಕಾಯಾದಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಮೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಫೋಟೋ © ಕ್ಲಿಂಟ್ ಲೂಯಿಸ್ ಮಾಲೀಕರು Antonopoulos ಗುಂಪು ಹಿಂದಿನ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಎಐಎಕ್ಸ್ ತಿನಿಸು ಡು ಟೆರೊಯಿರ್ ನ ಬಾಗಿಲು ಮುಚ್ಚುವ ಮತ್ತು ಕ್ಯೂ ಜಪಾನಿನ ಪಬ್ ಸುವಾಸನೆ ತನ್ನ ಸ್ಥಳೀಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ತಿನಿಸು ಬದಲಿಗೆ, ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಜೀವನ ಉಸಿರಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದಾರೆ ಮಾಡಿದಾಗ ಕ್ಯೂ ಮೂಲತಃ, ಜೂನ್ 2013 ರಲ್ಲಿ ಮರಳಿ ಮಾಂಟ್ರಿಯಲ್ izakaya ದೃಶ್ಯ ಮೇಲೆ ಬಂದಿತು.
ಜಪಾನಿ ಬೇರುಗಳಿಗೆ ನಿಜವಾದಲ್ಲೇ ಉಳಿಯುವ ಮೂಲಕ, ಕ್ಯೂಯು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾದ ಇಜಾಕಾಯಾ ಕಾಕುನಿ (ಬ್ರೈಯ್ಸ್ ಹಂದಿಮಾಂಸ) ಮತ್ತು ತೆಬಾಸಕಿ (ನ್ಯಾಗೊಯಾ ಶೈಲಿಯ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು) ನಂತಹ ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ಜಪಾನಿಯರ ಪಬ್ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸಮಾನಾರ್ಥಕವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ ಸ್ಯಾಶಿಮಿ ಹಾಗೆ ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾನೆ. "ನಿಜವಾದ" izakaya ಆಹಾರ, ಕ್ಯೋ ಮ್ಯಾನೇಜರ್ ಮತ್ತು Nagoya ಸ್ಥಳೀಯ Keiko ಇಟೊ ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಕೇಳಿದಾಗ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಶ್ಚಾತ್ಯ ನಂಬಿಕೆಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಸುಶಿ ಜಪಾನ್ನಲ್ಲಿ "ಆರೋಗ್ಯ ಆಹಾರ" ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಪಬ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬಾರ್, ಎಲ್ಲಾ ವೇಳೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಶುಲ್ಕ-ಕಂಫರ್ಟ್ ಆಹಾರ- ಜಪಾನೀಸ್ ಇಜಾಕಾಯಾಗಳಲ್ಲಿ ಏನು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಿದೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹೋಲುತ್ತದೆ.
ಇಜಾಕಾಯ ಸುಶಿ ಬಾರ್ ಭೇಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ
ಆದರೆ ಕ್ಯೂ ಸ್ಯಾಶಿಮಿಯಿಂದ ದೂರ ಸರಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅದರ ಸುಶಿ ಬಾರ್ ನೀವು ಮಾಂಟ್ರಿಯಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಣುವ ಕೆಲವು ಫ್ರೆಷೆಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಚೆಫ್ ಟೆರೆನ್ಸ್ ಟಂಗ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದಶಕಗಳ ಹಿಂದೆ ಜಪಾನಿನ ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ತರಬೇತಿ ಪಡೆದ ಸಶಿಮಿ ಸದ್ಗುಣಗಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತಿದೆ. "ನಾವು ಇಜಕಾಯರಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ, ನಾವು ಇನ್ನೂ ಸುಶಿ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ," ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಸುಶಿ ಸುಶಿ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟುಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ "ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಅವನು ತನ್ನ ಸಶಿಮಿ ಯಲ್ಲಿ ಹೆಮ್ಮೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾನೆ ತಾನು ತಯಾರಿಸದ ಟೈರ್ ಎಂದಿಗೂ ಯಾವ ಜಪಾನಿನ ಭಕ್ಷ್ಯ ಎಂದು ನಾನು ಕೇಳಿದೆ. "ಸಶಿಮಿ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ," ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, "ನಾನು ಸರಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದು ನಂಬಿದ್ದೇನೆ, ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗುವುದು ಕಷ್ಟ. ಅದರೊಳಗೆ ಹೋಗುವ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ, ನೀವು ಮಾಡುವ ಕಡಿಮೆ ತಪ್ಪುಗಳು [ಮಾಡಲು]. "ನಾನು ಸ್ಯಾಶಿಮಿಗೆ ಹೋಗುವುದನ್ನು ವಿವರಿಸಲು ಟಿಂಗ್ನನ್ನು ಕೇಳಿದಾಗ," ಕಲೆ ಕಟ್ನಲ್ಲಿದೆ, ಸಮಯ, ಮೀನುಗಳ ತಾಜಾತನದಲ್ಲಿದೆ , ಇದು ಋತುವಿನಲ್ಲಿದೆ. ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯು ತುಂಬಾ ಝೆನ್ ಆಗಿದೆ. ಕಲಾತ್ಮಕ. ಅವರು [ಸಶಿಮಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು] ಹೇಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಬಾಣಸಿಗರಿಗೆ ಬಿಟ್ಟಿದ್ದು. "ಹಿಂದೆ ಎರಡು ನಿಯಮಿತ ಪೋಷಕರಾಗಿ ಟಂಗ್ನ ಬಾಣಸಿಗರ ಆಯ್ಕೆಯ ಸ್ಯಾಶಿಮಿ ಬೌಲ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದು ಒಳ್ಳೆಯ ಸಂಗತಿ ಎಂದು ನಾನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ದೃಢೀಕರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ದೃಷ್ಟಿ ಇಷ್ಟವಾಗುವ. ಅವರು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಇಟ್ಟುಕೊಂಡಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ವಿವಿಧ ರುಚಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಮಾದರಿಯಂತೆ ಅನಿವಾರ್ಯ ಮಾಡಿದರು.
ಗುಂಪು?
ಕ್ಯೋ ಓಲ್ಡ್ ಮಾಂಟ್ರಿಯಲ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿದೆ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ವಯಸ್ಸಿನ ಪ್ರವಾಸಿಗರು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯರ ಅಡ್ಡ-ವಿಭಾಗವನ್ನು ಬಹುಮಟ್ಟಿಗೆ ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರಮುಖ ಟಿಪ್ಪಣಿ: ಪ್ರವಾಸಿ ಬಲೆ, ಕ್ಯೂ ಅಲ್ಲ.
ಉಡುಗೆ ಕೋಡ್?
ಪ್ರತಿ ಸೆಲ್ಲಂಗೆ ಉಡುಗೆ ಕೋಡ್ ಇಲ್ಲ. ಜೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಶುಯಲ್ ಬೂಟುಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ನೀಕರ್ಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಒಂಟಿಯಾಗಿ ಧರಿಸಿರುವ ಪೋಷಕರು ಮತ್ತು ಇತರರು ನೋಡಿದ್ದೇವೆ. ಇದು ಮಿಶ್ರ ಚೀಲವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಯಾವ ಸಿಬ್ಬಂದಿ ಸ್ವತಃ ನಡೆಸುತ್ತಿದ್ದಾನೆ ಎನ್ನುವುದನ್ನು ನಾನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೆಚ್ಚುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಹೋಲಿಸಬಹುದಾದ ಗೌರವದೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸೂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ವೃತ್ತಿಪರರನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದನ್ನು ನಾನು ನೋಡಿದಂತೆ ರಾಯಧನದಂತಹ ಫ್ಯಾನಿ ಪ್ಯಾಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರವಾಸಿಗರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವಂತೆ ನಾನು ಗುರುತಿಸಿದೆ.
ಆಹಾರ?
ಎಬಿ ಮೇಯೊ ಎಂಬ ಒಂದು ಆದೇಶವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಟೈಪಸ್ ಗಾತ್ರದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹುಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ದ್ವೇಷಿಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ ಈ ಸೀಗಡಿಯ ಮೇಲೆ ನೀವು ತಿರುಗಿಸಬಾರದು.
ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಗಾಗಿ, ಗ್ಯುಟನ್ನನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದು ಗೋಮಾಂಸ ಭಾಷೆ. ಮತ್ತು ಅದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಅದರ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ನೀವು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಯಾಶಿಮಿಗಾಗಿ ಹೋಗಿ, ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಾಲಿಗೆಯು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ, ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾದ umami ಗುಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಯಕಿನಿಕು ಕೊರಿಯನ್ BBQ ಸಾಸ್ನ ಸೌಜನ್ಯ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾದ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. Umami ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬರ್ಸ್ಟ್ ಫಾರ್ ಸುಟ್ಟ shitaake ಅಣಬೆಗಳು ಆದೇಶವನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಒಕೊನೊಮ್ಯಾಯಾಕಿ ಆದೇಶಕ್ಕೆ ಅಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಕೊಠಡಿಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಿ. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಜಪಾನಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನ ಕ್ಯೂನ ಆವೃತ್ತಿ ಕಟ್ಲಫಿಶ್, ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನಿಂದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲೂ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಎಗ್ಗಿ ಜಪಾನೀಸ್ ಮೇಯೊವನ್ನು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಸೌಮ್ಯ ಕಿಕ್ ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಟಾಪ್ ಪಿಕ್? Yuzu ಡೊನುಟ್ಸ್ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಗೂಡಿ ಹಾಲು ಸಾಸ್ ಜಪಾನಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಟ್ರಸ್ ಅನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಬೇಕೆ?
ನಗರದ ಅತ್ಯಂತ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಪೈಕಿ ಕ್ಯೂ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿಗೆ ದ್ವೇಷಿಗಳು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಮುಂದಿನ ಸವಾಲನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಸಯೂರಿ ನಿಗೋರಿ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಆದೇಶಿಸಿ. ಇದು ಒಂದು ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗದ, ಅಪರೂಪದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಯಾದ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ನಾನು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳ ಸುವಾಸನೆ ಎಂದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ವಿವರಿಸಬಹುದಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸುಳಿವುಗಳು. ಮತ್ತು ನೀವು ಬಬ್ಲಿ ಮತಾಂಧರಾಗಿದ್ದರೆ, ಗೈಕೆಕೆನ್ ಝಿಪಾಂಗ್ ಬಾಟಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪದವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಸಯೂರಿ ನಿಗೊರಿ ನಂತಹ, ಅದು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮೇಲಿರುವ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಬಾಟಲಿಯು $ 20 ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ನಿಯಮಿತವಾದ ವೈನ್ ಬಾಟಲ್ನ ಸುಮಾರು ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು.
ಬೆಲೆಗಳು?
ನೀವು ಕಯೋಗೆ ಚೌಕಾಶಿಗೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅನುಭವ, ವಾತಾವರಣ ಮತ್ತು ಸೇವೆಗಾಗಿ ಬರುತ್ತೀರಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ಬೆಲೆಗಳು ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿವೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸ್ಥೂಲವಾಗಿ $ 6 ರಿಂದ $ 18 ರವರೆಗಿನ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಅವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗಾತ್ರದ ಟ್ಯಾಪಗಳು ಮತ್ತು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ತೆರಿಗೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಹೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ $ 80 ರಿಂದ $ 100 ವ್ಯಯಿಸಬಹುದು.
ಕ್ಯೂ ಉದ್ಯಮ ಅವರ್ಸ್
ಸೋಮವಾರದಿಂದ ಶುಕ್ರವಾರದವರೆಗೆ ಬೆಳಗ್ಗೆ 11:30 ರಿಂದ 2:30 ಕ್ಕೆ ಸೋಮವಾರದಿಂದ ಬುಧವಾರ ರಾತ್ರಿ 5 ರಿಂದ 11 ಘಂಟೆಗಳವರೆಗೆ, ಗುರುವಾರ, ಶುಕ್ರವಾರ ಮತ್ತು ಶನಿವಾರ ಭೋಜನ 5 ರಿಂದ ಮಧ್ಯರಾತ್ರಿಯವರೆಗೆ ಊಟ. ಭಾನುವಾರ 5 ರಿಂದ 1 ಗಂಟೆಗೆ ತೆರೆಯಿರಿ. ಮೀಸಲಾತಿ ಶಿಫಾರಸು ಆದರೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಕ್ಯೂ ಸಂಪರ್ಕ ಮಾಹಿತಿ
711 ಕೋಟ್ ಡೆ ಲಾ ಪ್ಲೇಸ್ ಡಿ'ಆರ್ಮ್ಸ್, ಸೇಂಟ್ ಜಾಕ್ವೆಸ್ ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿದೆ
ಮಾಂಟ್ರಿಯಲ್, ಕ್ವಿಬೆಕ್ H2Y 2X6
ಟೆಲ್: (514) 282-2711
MAPಬೆಲೆಗಳು, ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ಗಂಟೆಗಳು, ವಿಶೇಷ ಘಟನೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೆನು ಐಟಂಗಳು ಸೂಚನೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬದಲಾವಣೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.
ಪೂರ್ಣ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುವಿಕೆ: ಗ್ಯುಟಾನ್ (ಗೋಮಾಂಸ ಭಾಷೆ) ಮತ್ತು ಒಕನಾಮನಕಿ (ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್) ಗಳನ್ನು ಉಚಿತವಾಗಿ ಎರಡು ವಿಭಿನ್ನ ಮಾಧ್ಯಮ ಸಮಾರಂಭಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಂಪಲ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಮೇಲಿರುವ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮಾಧ್ಯಮದ ಸಮಾರಂಭಗಳಲ್ಲಿ ಉಚಿತವಾಗಿ ನೀಡಲ್ಪಟ್ಟರೂ ಸಹ, ಹೋಲಿಕೆಗಾಗಿ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಪಾವತಿಸುವ ಪೋಷಕರೆಂದು ಅವರು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು. ಯಾದೃಚ್ಛಿಕ ವಾರಾಂತ್ಯದ ಸಂಜೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಶಿಮಿ ಕೂಡ ನಿಯಮಿತ ಪೋಷಕನಾಗಿ ಸೇವಿಸಲ್ಪಡುತ್ತಾನೆ. ನನ್ನ ಗುರುತಿನ ಬಗ್ಗೆ ಸಿಬ್ಬಂದಿಗೆ ತಿಳಿದಿತ್ತು ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ನನ್ನನ್ನು ಗುರುತಿಸಿ, ಇತರ ಪೋಷಕರಿಂದ ನನಗೆ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ನಾನು ದೃಢೀಕರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ತಿರಸ್ಕರಿಸಬಹುದು. ನನ್ನ ಅವಲೋಕನಗಳಿಂದ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದದ್ದು ಇತರ ಪೋಷಕರಿಗೆ ಸಿಬ್ಬಂದಿ ಸಮಾನವಾಗಿ ಗಮನ ಹರಿಸಿದೆ.
ಈ ಕ್ಯೂ ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಮಾಹಿತಿ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ. ಈ ಪ್ರೊಫೈಲ್ನಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿವೆ, ಅಂದರೆ, ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಸಂಬಂಧಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಚಾರದ ಪಕ್ಷಪಾತವಿಲ್ಲದೆ, ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಓದುಗರಿಗೆ ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸಹಾಯಕವಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತವೆ. ಸೈಟ್ ತಜ್ಞರು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ನೈತಿಕತೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುವಿಕೆಯ ನೀತಿಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಜಾಲಬಂಧದ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹತೆಯ ಒಂದು ಮೂಲಾಧಾರವಾಗಿದೆ.
02 ರ 09
ಕ್ಯೂ: ಫೋಟೋಗಳಲ್ಲಿ ಎ ಮಾಂಟ್ರಿಯಲ್ ಇಜಕಯಾ
ಮೇಲೆ: ಕ್ಯೂ ಚೆಫ್ ಟೆರೆನ್ಸ್ ಟಂಗ್. ಫೋಟೋ © ಕ್ಲಿಂಟ್ ಲೂಯಿಸ್ 03 ರ 09
ಕ್ಯೂ: ಫೋಟೋಗಳಲ್ಲಿ ಎ ಮಾಂಟ್ರಿಯಲ್ ಇಜಕಯಾ
ಮೇಲೆ: ಕ್ಯೂಯಲ್ಲಿ ಎಬಿಯ ಮೇಯೊದಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯ. ಜಂಬೂ ಹುಲಿ ಸೀಗಡಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ವಸಾಬಿ ಮೇಯೊ ಜೊತೆಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಪಾಯದಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದೀಗ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಬಲ್ಲೆ, ನಿಮಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆದೇಶ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಫೋಟೋ © ಕ್ಲಿಂಟ್ ಲೂಯಿಸ್ 04 ರ 09
ಕ್ಯೂ: ಫೋಟೋಗಳಲ್ಲಿ ಎ ಮಾಂಟ್ರಿಯಲ್ ಇಜಕಯಾ
ಮೇಲೆ: ಓಲ್ಡ್ ಮಾಂಟ್ರಿಯಲ್ನಲ್ಲಿರುವ ಕ್ಯೂಯೆ, ಮಾಂಟ್ರಿಯಲ್ ಇಜಾಕಾಯಾ ಮತ್ತು ಸುಶಿ ಬಾರ್. ಫೋಟೋ © ಕ್ಲಿಂಟ್ ಲೂಯಿಸ್ 05 ರ 09
ಕ್ಯೂ: ಫೋಟೋಗಳಲ್ಲಿ ಎ ಮಾಂಟ್ರಿಯಲ್ ಇಜಕಯಾ
ಮೇಲಿರುವ: ಜಪಾನಿಯರ ನೆಚ್ಚಿನ, ಒಕೊನೋನಿಯಯಾಕಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನ ಕ್ಯೂಯವರ ಆವೃತ್ತಿ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಕಟ್ಲಿಫಿಶ್, ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಕಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೊನಿಟೊ ಪದರಗಳು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಜಪಾನೀ ಮೇಯೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಇದು ಕ್ಯೂಯಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಮೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಫೋಟೋ © ಕ್ಲಿಂಟ್ ಲೂಯಿಸ್ 06 ರ 09
ಕ್ಯೂ: ಫೋಟೋಗಳಲ್ಲಿ ಎ ಮಾಂಟ್ರಿಯಲ್ ಇಜಕಯಾ
ಮೇಲೆ: ಸ್ಯಾಶಿಮಿ ಬಾಣಸಿಗ ಟೆರೆನ್ಸ್ ಟೆಂಗ್ಗೆ ಸಹಿ ಹಾಕಿದರು. ಫೋಟೋ © ಕ್ಲಿಂಟ್ ಲೂಯಿಸ್ 07 ರ 09
ಕ್ಯೂ: ಫೋಟೋಗಳಲ್ಲಿ ಎ ಮಾಂಟ್ರಿಯಲ್ ಇಜಕಯಾ
ಮೇಲೆ: ಕ್ಯೂ ಅವರ ಸಹಿ yuzu ಡೊನುಟ್ಸ್. ಫೋಟೋ © ಕ್ಲಿಂಟ್ ಲೂಯಿಸ್ 08 ರ 09
ಕ್ಯೂ: ಫೋಟೋಗಳಲ್ಲಿ ಎ ಮಾಂಟ್ರಿಯಲ್ ಇಜಕಯಾ
ಕ್ಯೋ ಚೆಫ್ ಟೆರೆನ್ಸ್ ಟಿಂಗ್ ಅವರ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನದಡಿಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಹಾವು ನಿಜವಾದ ಹಾವಿನ ರೋಲ್ (ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟ್ಯೂನ ಮೀನು, ಟೆಂಪುರಾ ಸೀಗಡಿ, ಆವಕಾಡೊ) ಅನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುವುದು. ಮೊದಲ ಪ್ರಯತ್ನಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ದುರ್ಬಲವಾಗಿಲ್ಲ, eh ;-). ಫೋಟೋ © ಕ್ಲಿಂಟ್ ಲೂಯಿಸ್ 09 ರ 09
ಕ್ಯೂ: ಫೋಟೋಗಳಲ್ಲಿ ಎ ಮಾಂಟ್ರಿಯಲ್ ಇಜಕಯಾ
ಮೇಲೆ: ಕ್ಯೂಯಲ್ಲಿ ಮಾಧ್ಯಮದ ರಾತ್ರಿಯನ್ನು ನೀವು ಖುಷಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಜಪಾನಿನ ಸೋಚು ಗಾಜಿನ ರುಚಿ, ಅದರ ಗೊತ್ತಿರುವ ಕೊರಿಯನ್ ಕೌಂಟರ್, ಸೊಜು ಗೊಂದಲಗೊಳ್ಳಬಾರದು. ಇದು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ವೊಡ್ಕಾಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕಹಾಲ್ ಶೇಕಡಾವಾರು ಇದೆ. ಹದಿನೈದು ಔನ್ಸ್ ಅರ್ಧ ಬಾಟಲಿಗಳು $ 80 ಕ್ಕೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತವೆ, ಇದು 12 ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ಣ 26-ಔನ್ಸ್ ಬಾಟಲಿಗಳು $ 110 ಕ್ಕೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತವೆ. ಕ್ಯೂಯಲ್ಲಿರುವ ಸೊಚುನ ಪ್ರತಿ ಆದೇಶವು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಬಗೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಮಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ನನ್ನ ಮೆಚ್ಚಿನ ಸೌತೆಕಾಯಿ ರೂಪಾಂತರವಾಗಿದೆ. ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಈ ಪಾನೀಯವು ಆಹಾರ ಜೋಡಣೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ತನ್ನನ್ನು ತಾನೇ ಕುಡಿಯುವುದನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ. ಫೋಟೋ © ಕ್ಲಿಂಟ್ ಲೂಯಿಸ್