ಗಾರ್ಡನ್ ರಾಮ್ಸೇ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಎಂಪೈರ್ ಅನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತಾನೆ

ಫಿಯೆಸ್ಟಿ ಬ್ರಿಟೀಷ್ ಚೆಫ್ ಬ್ರಾಂಡ್ಗೆ ಹಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್ಗೆ ತರುತ್ತದೆ

ಅವರ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಉತ್ಸವದ ಮನೋಧರ್ಮವು ಅವರಿಗೆ ಕೆಟ್ಟ ಹುಡುಗ ಖ್ಯಾತಿಯನ್ನು ತಂದುಕೊಟ್ಟಿದೆ. ಅವನ ರೆಸ್ಟೊರೆಂಟ್ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯವು ತನ್ನ ಏರಿಳಿತದ ಪಾಲನ್ನು ಕಂಡಿದೆ. ಅವರ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಜೀವನವು ಟ್ಯಾಬ್ಲಾಯ್ಡ್ಗಳ ಪದೇ ಪದೇ ಮೇವು ಆಗಿದೆ.

ಆದರೆ ಗೋರ್ಡಾನ್ ರಾಮ್ಸೇ ಪ್ರಕೃತಿಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಶಕ್ತಿ ಎಂದು ಯಾವುದೇ ತಪ್ಪಾಗಿ ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ.

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಚಾಪ್ಸ್

ನಾವು ಲಾಸ್ ವೆಗಾಸ್ನಲ್ಲಿ ವೇಗಾಸ್ ಅನ್ಕಾರ್ಕ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಸ್ಟರ್ ಚೆಫ್, ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್, ಟಿವಿ ವ್ಯಕ್ತಿತ್ವ ಮತ್ತು ಲೇಖಕನೊಂದಿಗೆ ಸಿಕ್ಕಿಹಾಕಿಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ. ಪಟ್ಟಣದಲ್ಲಿನ ತನ್ನ ಮೂರು ತಿನಿಸುಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು ರುಚಿಕರವಾದ ಕಡಿತವನ್ನು ತೋರಿಸಿದರು.

ನಾವು ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದ, ಮೃದು ಮಾತನಾಡುವ ಮತ್ತು ಇತರ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದ ಬಾಣಸಿಗರ ಸುತ್ತ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ವಿನಮ್ರರಾಗಿದ್ದೇವೆಂದು ಸಹ ನಾವು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ!

ಅವನ ನೈಜ ಸ್ವಭಾವವು ಬೇಡಿಕೆಯ ಟಿವಿ ಶೌರ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದಿತಾದರೂ, ನಾವು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಅಥವಾ ಎಲ್ಲೋ ನಡುವೆ ನೋಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ರಾಮ್ಸೆ ಒಂದು ವಿದ್ಯಮಾನವಾಗಿದೆ. ಸ್ಕಾಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಜನಿಸಿ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಅವರು ಕಾಲೇಜಿನಲ್ಲಿ ಹೋಟೆಲ್ ಮ್ಯಾನೇಜ್ಮೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದರು. ನಂತರ ಅವರು ಲಂಡನ್ ನ ಆಲ್ಬರ್ಟ್ ರೌಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಕೊ ಪಿಯರೆ ವೈಟ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಾನ್ಸ್ನ ಗಯ್ ಸಾವೊಯ್ ಮತ್ತು ಜೋಯಲ್ ರೋಬುಚನ್ರಂತಹ ವಿಶ್ವದ ಅಗ್ರಗಣ್ಯ ಷೆಫ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಬೇತಿ ಪಡೆಯುತ್ತಿದ್ದರು.

ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ತನ್ನ ಹೊಸ ಕ್ಷೌರ ಬಗ್ಗೆ ಫ್ರೆಂಚ್ನಲ್ಲಿ ಸೇವರಿ chide ರಾಮ್ಸೆ ಸಾಕ್ಷಿಯಾಗಿದ್ದಾರೆ ವೇಗಾಸ್ ಭೇಟಿ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಆಗಿತ್ತು.

ಏಷ್ಯಾ-ಬೌಂಡ್

ಈಗ ರಾಮ್ಸೆ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತಾನೆ. ಅವರು ಸೆಂಟ್ರಲ್ ಹಾಂಗ್ಕಾಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಸೆಪ್ಟಂಬರ್ 2014 ರಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಟ್ರೀಟ್ ಕಿಚನ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಲಿದ್ದರು. ಹಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್ ಮತ್ತು 2015 ರ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಬೇರೆ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಿಗೆ ಯೋಜನೆಗಳು ಕರೆಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಲಾಸ್ ವೆಗಾಸ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ಸ್ ಪ್ಯಾನ್ ಔಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಚೆ ನಡೆದರೆ ಸಿಂಗಪೂರ್ ಮತ್ತು ಮಕಾವು ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳು.

ಲಂಡನ್ನ ಮೂಲ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಟ್ರೀಟ್ ಕಿಚನ್ ನಲ್ಲಿ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಬ್ರಿಟಿಷ್-ಯುರೋಪಿಯನ್ ಆಹಾರವು ಇದೆ. ಹಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್ ಆವೃತ್ತಿಯು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಅದೇ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಗೋದಾಮಿನ ತರಹದ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಬಾರ್ನಲ್ಲಿ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಮಿಶ್ರಣಗಳು ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಗೋಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಎತ್ತರದ ಛಾವಣಿಗಳು ಸುತ್ತುವರಿದ ಪೀಠೋಪಕರಣಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಇದು ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ ಸಭೆಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಸ್ಕ್ರಾಂಬ್ಲ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್, ರಿಕೊಟಾ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಂತಹ ಅರ್ಪಣೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೇಕನ್, ಸಾಸೇಜ್, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಉಪಹಾರ ಯಾವಾಗಲೂ ಇರುತ್ತದೆ.

ಹೌಸ್ ಸ್ಪೆಷಾಲಿಟೀಸ್ ಪಾಟ್ಸ್ ಸಾಲ್ಟ್ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಮತ್ತು ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಗ್ರೀನ್ ಆಸ್ಪ್ಯಾರಗಸ್ ಸೂಪ್; ಶ್ರೀರಾಚಾ ಮಾಯೊ ಜೊತೆ ಬೀಫ್ ಕೊರ್ರಿಬ್ ಬರ್ಗರ್; ಹೆರ್ಡ್ವಿಕ್ ಲ್ಯಾಂಬ್ಸ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಸ್, ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ರೋಸ್ ವೆಲ್ಲ್ ಚಾಪ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟೀಮ್ಡ್ ಸೀ ಬ್ರೀಮ್.

ಗುಂಪಿನ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳ ಒಂದು ಕ್ಯಾನೆಪ್ ಮೆನು BSK ಮಿನಿ ಬರ್ಗರ್ಸ್, ಫ್ರೈಡ್ ರಾಕ್ ಸಿಂಪಿಗಳು, ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡಿದ್ದ ಚೊರಿಜೊ ಬಾಲ್ಗಳು, ಕೇಸರಿ ಐಯೋಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ಜೆಚುವಾನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ ಸ್ಕ್ವಿಡ್, 35 ದಿನ ಒಣಗಿದ ಏಜ್ ಸೀರೆಡ್ ಸಿರ್ಲೋಯಿನ್, ಹುಣಿಸೇಹಣ್ಣು ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ನ್ಯೂ ಕ್ಯಾಲೆಡೋನಿಯನ್ ಸೀಗಡಿಗಳು.

ಎ ಲೇಜಿ ಲೋಫ್ ಮೆನು ಫ್ರೈಡ್ ಡಕ್ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಟೋಸ್ಟ್ಡ್ ಪೈನ್ ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೀಟ್ ರೂಟ್ ಟಾರ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹ್ಯಾಮ್ಹಾಕ್ ಹ್ಯಾಶ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಮರುಭೂಮಿಗಳು ರಾಮ್ಸೆ ಅವರ ವ್ಯಾಪಾರಿ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳು ಬ್ರಾಂಡಿ ಸ್ನ್ಯಾಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಲ್ಬೆರಿ ಫೂಲ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ; ಬಾನೀಫಿ ಪೈ ಮತ್ತು ರಮ್ ಮತ್ತು ಜಾಗ್ರ್ಮೈಸ್ಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕಾರ್ಮೆಲ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಶೇಕ್ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಒಂದು ವೀಕೆಂಡ್ ಬ್ರಂಚ್ ಮೆನು ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಲೋಬ್ಸ್ಟರ್ ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಸ್ಟೀಕ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಟ್ರೀಟ್ ಕಿಚನ್ ನ ಹಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್ ಆವೃತ್ತಿಯು ದೈತ್ಯ ಊಟದ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗಳನ್ನು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಗುಂಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಲಹಾ ಮತ್ತು ಪರವಾನಗಿ ಒಪ್ಪಂದದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಕಂಪನಿಯು ಮಾರಿಯೋ ಬಟಾಲಿಯಂತಹ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬಾಣಸಿಗರೊಂದಿಗೆ ಸಹಭಾಗಿತ್ವದಲ್ಲಿ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಈಗಾಗಲೇ ಹಾಂಗ್ಕಾಂಗ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 25 ಬ್ರಾಂಡ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಗಾರ್ಡನ್ ರಾಮ್ಸೆ ಗುಂಪು

ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಟ್ರೀಟ್ ಕಿಚನ್ ಲಂಡನ್ನಲ್ಲಿರುವ ಗೋರ್ಡಾನ್ ರಾಮ್ಸೇ ಗ್ರೂಪ್ನಿಂದ 12 ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ, ಯುರೋಪ್, ಯು.ಎಸ್ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯದಲ್ಲಿ ಈ ಗುಂಪು ಎರಡು ಡಜನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಆ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ಏಳು ಮಿಷೆಲಿಯನ್ ನಕ್ಷತ್ರಗಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತವೆ.

ಗ್ರೂಪ್ನ ಅತ್ಯಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಸಂಸ್ಥೆಗಳೆಂದರೆ:

• ಚೆಲ್ಸಿಯಾದ ಪ್ರಮುಖ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಗೋರ್ಡಾನ್ ರಾಮ್ಸೆ. ಇದು 12 ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಮೂರು ಮಿಷೆಲಿಯನ್-ನಕ್ಷತ್ರಗಳನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತಿದೆ.
• ಲಂಡನ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಟ್ರೀಟ್ ಕಿಚನ್, ಜಟಿಲ ಮತ್ತು ಸಾವೊಯ್ ಗ್ರಿಲ್
• ಲಾಸ್ ವೇಗಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಗಾರ್ಡನ್ ರಾಮ್ಸೆ ಬರ್ಗ್ಆರ್ ಮತ್ತು ಗಾರ್ಡನ್ ರಾಮ್ಸೆ ಪಬ್ & ಗ್ರಿಲ್.

2014 ರ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಲಂಡನ್ನ ವೆಸ್ಟ್ ಎಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಸ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ತೆರೆಯಲು ರಾಮ್ಸೆ ಯೋಜಿಸುತ್ತಾನೆ. ಹೆಡ್ಡನ್ ಸ್ಟ್ರೀಟ್ ಕಿಚನ್ ಆಧುನಿಕ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಆಹಾರವನ್ನು "ಎಲ್ಲಾ ದಿನ ಊಟದ ಕೋಣೆ" ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

ರಾಮ್ಸೇ ಮೂಲವು ಪ್ರಾರಂಭವಾದ ಅದೇ ಲಂಡನ್ ಜಾಗಕ್ಕೆ ಮತ್ತೊಂದು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹಿಂದಿನ ಅಬರ್ಗೈನ್ ನ ಸೈಟ್, ರಾಮ್ಸೇ ಇದನ್ನು 2014 ರ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ 60-ಆಸನ ಸ್ಥಳಗಳಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸುವ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.