ಚಿಕಾಗೋ ಫುಡ್ ಪ್ಲಾನೆಟ್ ಚೈನಾಟೌನ್ ಪ್ರವಾಸ

"ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಚೀನೀ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿನ ಮೆನುಗಳಲ್ಲಿ 80% ರಷ್ಟು ನೀವು ಚೈನೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಣುವ ಅಧಿಕೃತ ಆಹಾರವಲ್ಲ," ಎಂದು ನಮ್ಮ ಚಿಕಾಗೊ ಫುಡ್ ಪ್ಲಾನೆಟ್ ಗೈಡ್ ಹನ್ನಾ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. "ಇಂದು ನಾವು ಇತರ 20% ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ."

ಮತ್ತು, ಹುಡುಗ, ನಾವು ಚಿಕಾಗೊ ಫುಡ್ ಪ್ಲಾನೆಟ್ ಚೈನಾಟೌನ್ ಫುಡ್ ಟೂರ್ನಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಚೈನಾಟೌನ್ನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಟ್ರಿಪಲ್ ಕ್ರೌನ್ನಲ್ಲಿ ಮಂದ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಾಯ್ದಿರಿಸುವಿಕೆಯ ಟೇಬಲ್ಗೆ ನಮ್ಮ ದಾರಿಯನ್ನು ಮುಂದೊಡ್ಡುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಡಿಮ್ ಮೊತ್ತವನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ದೊಡ್ಡ ರಾಶಿಯನ್ನು ತಿರುಗುವ ತಿರುಗು ಸುಸಾನ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಬಲಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ನಮ್ಮ ಚಹಾವನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೊಳಕು ಮೊತ್ತವು ಟೀಹೌಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಮಾಲೀಕರು ಆವಿಯ ಟೀಪೂಟ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಕಣಕಡ್ಡಿಗಳ ಆಭರಣಗಳ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ, ಮಂಕು ಮೊತ್ತವು ಚೀನಾದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಯಿತು.

ನಾವು ಚಿಯು ಕ್ವಾನ್ ಬೇಕರಿಯನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಿ ಚಂದ್ರನ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು, ಮಿಡ್-ಶರತ್ಕಾಲ ಉತ್ಸವದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ದಟ್ಟವಾದ ಕೇಕ್. ಇದು ಅಮೆರಿಕನ್ ಅಂಗುಳಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಪ್ರವಾಸದಲ್ಲಿ ಅತೀ ಕಡಿಮೆ ಒಲವು ತೋರುತ್ತಿದೆ.

ನಾವು ನಡೆಯುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, "ಹಳೆಯ" ಮತ್ತು "ಹೊಸ" ಚೈನಾಟೌನ್ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸದ ಬಗ್ಗೆ ಹನ್ನಾ ನಮಗೆ ಹೇಳಿದೆ, ಚೈನಾಟೌನ್ ತನ್ನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಗಡಿಯನ್ನು ಮೀರಿ ವಿಸ್ತರಿಸಿದೆ, ಇದೀಗ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಮೈಲುಗಳಷ್ಟು ಹರಡುತ್ತದೆ. ಚಿಕಾಗೊದ ಚೈನಾಟೌನ್ ದೇಶದಲ್ಲೇ ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯದು ಎಂದು ಹನ್ನಾ ಗಮನಸೆಳೆದಿದ್ದಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಚೀನೀ ವಲಸಿಗರು ಪಶ್ಚಿಮ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಕ್ಕೆ ತೆರಳಿದರು, ಚಿಕಾಗೊದ ಚೈನಾಟೌನ್ ಅನ್ನು ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ನ ಚೈನಾಟೌನ್ ಗಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಮಾಡಿದರು.

ನಾವು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬೌದ್ಧ ದೇವಸ್ಥಾನವನ್ನು ಅಸ್ಪಷ್ಟ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮುಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿದ್ದೇವೆ. ನೆರೆಹೊರೆಯು ಸುಂದರ ವಾಸ್ತುಶಿಲ್ಪವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಚೈನಾಟೌನ್ಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಬೃಹತ್ ಗೇಟ್ ಮತ್ತು ಚೀನೀ ರಾಶಿಚಕ್ರ ಪ್ರತಿಮೆಗಳ ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪು ಸೇರಿದೆ.

ನಮ್ಮ ಮುಂದಿನ ಎರಡು ನಿಲುಗಡೆಗಳು ಟೋನಿ ಹೂ ಲಾವೊ ಗುಂಪಿನ ಚೀನೀ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಳು.

ಟೋನಿ ಹೂ ಅವರು ಅನಧಿಕೃತವಾಗಿ "ಚೈನಾಟೌನ್ ಮೇಯರ್" ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಆ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿನ ಅವನ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರೆಸ್ಟೊರೆಂಟ್ಗಳನ್ನು "ಲಾವೊ" ಅಂದರೆ "ಹಳೆಯ" ಎಂದು ಹೆಸರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಚೀನಾದ ಒಂದು ಪ್ರದೇಶ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಾವು ಲಾವೋ ಸೆಝ್ ಚುವಾನ್ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದ್ದೇವೆ, ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಬಾಯಿಯ-ಮೊಳಕೆಯಿಡುವ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಅಧಿಕೃತವಾದ ಎಸ್ಚುಯಾನ್ ಶುಲ್ಕವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಲಾವೊ ಬೀಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ, ನಗರದ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ನಾವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಪೆಕಿಂಗ್ ಡಕ್ ನವಿರಾದ ಅಕ್ಕಿ ಹೊದಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದೆ. ನಾವು ಕೆಲವು ಪೋರ್ಚುಗೀಸ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಟಾರ್ಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇಂಟ್ ಅನ್ನಾ ಬೇಕರಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರವಾಸವನ್ನು ಮುಕ್ತಾಯಗೊಳಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಇದು ನಾನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ಮೂರನೇ ಚಿಕಾಗೋ ಫುಡ್ ಪ್ಲಾನೆಟ್ ಪ್ರವಾಸ ಮತ್ತು, ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಅವರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಪ್ರವಾಸವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ನೆರೆಹೊರೆಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಆಳವಾದ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು, ಸುಲಭವಾಗಿ ಮೆಚ್ಚದ ತಿನ್ನುವವರನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ.

ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:

ಟಿಕೆಟ್ಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು
ಪಿ ಆರ್ಚಿಂಗ್: $ 55 ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮತ್ತು $ 35 ಹರೆಯದವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ
ಪ್ರವಾಸದ ಅವಧಿಯು : 3.5 ರಿಂದ 4 ಗಂಟೆಗಳ (ನಮ್ಮದು 4 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಹತ್ತಿರವಾಗಿ ನಡೆಯಿತು ಆದ್ದರಿಂದ 3.5 ಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಲು ಯೋಜನೆ ಮಾಡಿ)
ಆಹಾರದ ಪ್ರಮಾಣ: ಸಾಕಷ್ಟು ಆಹಾರ ಆದರೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳಿಲ್ಲ. ಈ ಪ್ರವಾಸದಲ್ಲಿ, ಯಾರೂ ಹಸಿದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನೀವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಭೋಜನ ಮಾತ್ರ ಬಯಸಬಹುದು.
ದೂರ: 1.3 ಮೈಲುಗಳು