ತ್ರಿಕೋಣದ ಟಾಪ್ 7 ಉತ್ತರ ಕೆರೊಲಿನಾ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಪಿಕ್ಸ್

ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ವಿನೆಗರ್-ಬೇಸ್ಡ್ ಸಾಸ್ ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ವಿಶೇಷತೆಯನ್ನು ವಿವರಿಸಿ

ರಾಲೀ-ಡರ್ಹಾಮ್-ಚಾಪೆಲ್ ಹಿಲ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ "ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ" ಎಂಬ ಪದವನ್ನು ಹೇಳಿ ಮತ್ತು ಜನರು ಒಂದು ವಿಷಯವನ್ನು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ಯೋಚಿಸುತ್ತಾರೆ: ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿ, ಎಳೆದು ಕೊಚ್ಚಿದ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಒಂದು ಕಟುವಾದ ವಿನೆಗರ್ ಆಧಾರಿತ ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣ. ಉತ್ತರ ಕ್ಯಾರೊಲಿನಿಯನ್ನರು ತಮ್ಮ ಹಂದಿಗಳನ್ನು ಕಾಲೇಜು ಬ್ಯಾಸ್ಕೆಟ್ಬಾಲ್ ಪ್ರೀತಿಸುವಂತೆಯೇ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಥವಾ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು. ಒಂದು ವಿಷಯ ಖಚಿತವಾಗಿ: ನೀವು ಭೇಟಿ ಅಥವಾ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಈಸ್ಟರ್ನ್ ಶೈಲಿಯ ನಾರ್ತ್ ಕೆರೊಲಿನಾ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಒಂದು ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ತ್ರಿಭುಜದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲೆಲ್ಲಿ ಇದ್ದರೂ, ಈ ರಾಜ್ಯದ ಸವಿಯಾದ ಮಾದರಿಯನ್ನು ನೀವು ಎಲ್ಲಿ ಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು ಎಂಬುವುದಕ್ಕಿಂತ ತುಂಬಾ ದೂರವಿಲ್ಲ.

• 07 ರ 01

  ಬ್ಯಾಕ್ಯಾರ್ಡ್ ಬಿಬಿಕ್ಯು ಪಿಟ್

  ಡರ್ಹಾಮ್ನಲ್ಲಿನ ಬ್ಯಾಕ್ಯಾರ್ಡ್ ಬಿಬಿಕ್ಯು ಪಿಟ್ಗೆ ಹೆಜ್ಜೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಈ ಕುಟುಂಬ-ಚಾಲಿತ ಸ್ಥಾಪನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಸ್ವಾಗತಿಸುತ್ತೀರಿ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಮನೋಭಾವದ ವಾಸನೆಯ ನಂತರ, ನೀವು ಗಮನಿಸಿದ ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ಗೋಡೆಗಳು. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬರೆಯುವಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಅತಿಥಿಗಳು ಮಾರ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವರ ಹೆಸರನ್ನು ಸಹಿ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ತಮ್ಮ ಹೊಸ ನೆಚ್ಚಿನ ಊಟಕ್ಕೆ ಸಹಜವಾದ ಓಡ್ ಅನ್ನು ಬರೆಯಬಹುದು. ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ವಿಶೇಷ - ಹಂದಿ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ, ಕೋಲ್ಸ್ಲಾವ್, ಮತ್ತು ಎರಡು ಬದಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ - ಬೆಲೆ ಅಥವಾ ಗುಣಮಟ್ಟದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಡೈನರ್ಸ್ ತಪ್ಪು ಮಾಡಲು ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ, ಯಾವುದಾದರೂ ಅಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಸಕ್ಕರೆ ಮೊಳಕೆ, ಹುರಿದ ಎಲೆಕೋಸು, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಮ್ಯಾಕರೋನಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
  
  

• 02 ರ 07

  ಓಲೆ ಟೈಮ್ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯು

  ನೀವು ರಾಜ್ಯ ಜಾತ್ರೆಯ ಬಳಿ ಇರುವ ಓಲೆ ಟೈಮ್ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯುನಲ್ಲಿ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ನೀವು ಬೇಸರಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ಆಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ಗಾತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರತಿಮೆಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿಂದ ಪ್ರತಿಮೆಗಳಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಗೋಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಲಾಕೃತಿಗಳು ಕಣ್ಣಿಗೆ ಹಬ್ಬವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಒಲೆ ಟೈಮ್ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯು ರಾಜ್ಯದ ಅಗ್ರ 10 ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ರೆಸ್ಟೊರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಕೈಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ, ಸೇಂಟ್ ಲೂಯಿಸ್-ಶೈಲಿಯ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು ಅಥವಾ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಡ್ ಕೋಳಿ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಫಲಕಗಳು ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ಬರುತ್ತವೆ; ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಸೇಬು ತುಂಡುಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಳಿಗೆಗಳು ಮಾಕೊರೊನಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕೊಲಾರ್ಡ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ನಂತಹ ಅನನ್ಯ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
  
  

• 03 ರ 07

  ಕ್ಲೈಡ್ ಕೂಪರ್ಸ್ ಬಿಬಿಕ್ಯು

  ವಾರದ ದಿನದಲ್ಲಿ ಊಟಕ್ಕೆ ಕ್ಲೈಡ್ ಕೂಪರ್ನ BBQ ಗೆ ಹೋಗು ಮತ್ತು ನೀವು ನಿಷ್ಕಪಟವಾಗಿ ಧರಿಸಿರುವ ರಾಜಕಾರಣಿಗಳು, ನೀಲಿ ಕಾಲರ್ ಕಾರ್ಮಿಕರ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲ ರೀತಿಯ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಾಣುತ್ತೀರಿ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಬಾರ್ನ್ಕ್ಯೂಗೆ ಒಗ್ಗೂಡಿಸುತ್ತಾರೆ, ನೇರ ಹಂದಿ ಭುಜ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್ ಆಧಾರಿತ ಸಾಸ್ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ಲೈಡ್ ಕೂಪರ್ ಅವರು 1938 ರಿಂದ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ, ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಹೆಜ್ಜೆಯಿರುವುದು ನೀವು ಹಿಂದಿನ ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ನೋಟ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಊಟದ ಕೌಂಟರ್ಗಳು ಮತ್ತು ರಂಗುರಂಗಿನ ಮೇಜುಬಟ್ಟೆಗಳು ಆಳ್ವಿಕೆ. ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಡ್ ಅಥವಾ ಫ್ರೈಡ್ ಚಿಕನ್, ಹಲ್ಲೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ, ಮತ್ತು ಬೇಬಿ ಬ್ಯಾಕ್ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು ಆವರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್, ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಬೀನ್ಸ್ ಮುಂತಾದ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಊಟ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
  
  

• 07 ರ 04

  ಆ ಗುಂಡಿ

  ಉತ್ತಮ ಊಟ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ನಿಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಡೌನ್ಟೌನ್ ರೇಲಿನಲ್ಲಿನ ಪಿಟ್ ಅಂದವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಎಳೆಯುತ್ತದೆ. ನೀವು ಆನ್ಲೈನ್ನಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಬಹುದು. ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಗ್ಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುವ ಸ್ಥಳೀಯ ರೈತರಿಂದ ಪಿಟ್ ಮೂಲದ ಎಲ್ಲಾ ಹಂದಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಫುಡ್ ನೆಟ್ವರ್ಕ್, ಟ್ರಾವೆಲ್ ಚಾನೆಲ್, "ಟುಡೇ" ಶೋ ಮತ್ತು "ಸಿಬಿಎಸ್ ದಿಸ್ ಮಾರ್ನಿಂಗ್" ನಲ್ಲಿ ಈ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ತನ್ನ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಜೊತೆಗೆ ದಕ್ಷಿಣ ವಿಶೇಷತೆಗಳನ್ನು ಸೃಜನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮೆಣಸು ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಚರ್ಮದ ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಪಿಮೆಂಟೊ ಚೀಸ್ನಂತಹ ಹಸಿವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಚೀಸೀ ಬೇಕನ್ ಗ್ರಿಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಉಪ್ಪೇರಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಯ್ಕೆಗಳ ವಿರುದ್ಧ ನಿಲ್ಲುತ್ತವೆ.
  
  

• 05 ರ 07

  ಡ್ಯಾನಿಯ ಬಾರ್-ಬಿ-ಕ್ವಿ

  ತ್ರಿಭುಜದಲ್ಲಿ ಮೂರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ, ಡ್ಯಾನಿಯ ಬಾರ್-ಬಿ-ಕ್ಯೂ ಅನೇಕರಿಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಗೋಡೆಯಲ್ಲಿರುವ ರಂಧ್ರ ಮತ್ತು ದುಬಾರಿ ಊಟಕ್ಕೆ ಮಧ್ಯೆ ಎಲ್ಲೋ, ಡ್ಯಾನಿ ಕುಟುಂಬದ ರಾತ್ರಿಗಾಗಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಚ್ಚುವುದು. ಎಲ್ಲಾ ಬಗೆಯ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಕಡುಬಯಕೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ. ಪೂರ್ವ ಉತ್ತರ ಕೆರೋಲಿನಾ-ಶೈಲಿಯ ಹಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಗೋಮಾಂಸ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಂದಿ ಮಾಂಸ, ಟರ್ಕಿ ಸ್ತನ, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಟೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವ ಮೂರು ವಿಧದ ಸಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಲೆದರ್: ವಿನೆಗರ್ ಆಧಾರಿತ, ಟೊಮೆಟೊ ಆಧಾರಿತ ಅಥವಾ ಸಾಸಿವೆ ಆಧಾರಿತ. ಅಥವಾ ಮೂರೂ ಆಫ್-ಗೋಡೆಯ ಕಾಂಬೊಗೆ ಹೋಗಿರಿ. ಸೈಡ್ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಕ್ಷೇತ್ರದ ಬಟಾಣಿಗಳು, ಬ್ರನ್ಸ್ವಿಕ್ ಸ್ಟ್ಯೂ, ಕಾರ್ನ್-ಆನ್-ದಿ-ಕಾಬ್, ಕೊಲಾರ್ಡ್ಸ್, ಕೋಲ್ಸ್ಲಾವ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್.
  
  

• 07 ರ 07

  ಅಲೆನ್ & ಸನ್ ಬಾರ್-ಬಿ-ಕ್ವಿ

  ಮರೆಯಾಯಿತು ಚಿಹ್ನೆ, ರಂಗುರಂಗಿನ ಮೇಜುಬಟ್ಟೆಗಳು, ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ವಾತಾವರಣ ಮತ್ತು ದೂರದೃಷ್ಟಿಯ ಖ್ಯಾತಿ ಅಲೆನ್ & ಸನ್ ಬಾರ್-ಬಿ-ಕ್ಯೂ ಚಾಪೆಲ್ ಹಿಲ್ನ ಗ್ರಾಮೀಣ ಪ್ರದೇಶದ ಪ್ರವಾಸಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಫಲಕಗಳು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಎರಡು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಜಂಟಿಗೆ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಬನ್ನಿ. ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಲ್ಲದ ನಿಮ್ಮ ಪಾರ್ಟಿಯಲ್ಲಿರುವವರು ಗ್ರಿಲ್ನ ಚೀಸ್ಬರ್ಗರ್ ಅಥವಾ ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ನೀವು ನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು ವೇಳೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪೀಚ್ ಚಮ್ಮಾರ ಅಥವಾ ಕೆರೊಲಿನಾ ನೆಚ್ಚಿನ, ಬಾಳೆ ಪುಡಿಂಗ್ ಹಾಗೆ, ಸಿಹಿ ಕೊಠಡಿ ಕೊಠಡಿ ಉಳಿಸಿ.
  
  

• 07 ರ 07

  ಬುಲ್ಲಾಕ್ನ ಬಾರ್-ಬಿ-ಕ್ಯೂ

  ಸದರ್ನ್ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ ಡರ್ಹಾಮ್ನಲ್ಲಿನ ಬುಲ್ಲಾಕ್ನ ಬಾರ್-ಬಿ-ಕ್ಯೂ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪೂರ್ವ ಉತ್ತರ ಕೆರೊಲಿನಾ ಶೈಲಿಯ ಜೊತೆಗೆ ಇತರ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಾಹಸಕ್ಕಾಗಿ ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಕಡಲ ಕೆರೊಲಿನಾದ ಏಡಿ ಕೇಕ್ಗಳು, ಕೆಡವಲ್ಪಟ್ಟ ಏಡಿಗಳು ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಕ್ಲಾಮ್ಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆದರೆ ಫ್ರೈಡ್ ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಬ್ರೇವ್ ಮಾಡಿ. ವಿಶಿಷ್ಟ ಪಕ್ಕದ ಅರ್ಪಣೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಟರ್ನಿಪ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮತ್ತು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸೇರಿವೆ. ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮ ಕೆರೊಲಿನಾ-ಶೈಲಿಯನ್ನು ಹೋಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಬುಲಕ್ ಹಂದಿ ಹಿಡಿಯುವಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ. ಈ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗೆ 85-ಆಸನ ಪೂರ್ಣ-ಸೇವೆ ಬಾಂಕೆಟ್ ಹಾಲ್ ಲಭ್ಯವಿದೆ.