ಫ್ರೈಡ್, ಬ್ಯಾಟರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹಸಿರು ಚಿಲಿಯೊಂದಿಗೆ
ನ್ಯೂ ಮೆಕ್ಸಿಕೋ ಸ್ಟೇಟ್ ಫೇರ್ ನೋಟಕ್ಕೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದವರಲ್ಲಿ ಮೊದಲನೆಯದು ಮಾದರಿಯ ಇತ್ತೀಚಿನ ಅನನ್ಯ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ರಾಜ್ಯ ಮೇಳಗಳಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಪೂರ್ಣ ಆಹಾರಗಳು ಖಚಿತವಾಗಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಕುತೂಹಲವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಲು ಹೊಸ ಆಹಾರಗಳು ಇವೆ. ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೋಲಿನಲ್ಲಿರುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಅವುಗಳು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನ್ಯೂ ಮೆಕ್ಸಿಕೊದಲ್ಲಿ, ನ್ಯಾಯೋಚಿತ ಆಹಾರಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. 2012 ರಲ್ಲಿ, ಸ್ಟೇಟ್ ಫೇರ್ ಅದರ ಮಾರಾಟಗಾರರಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲವಾದ ಅನನ್ಯ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ಪರ್ಧೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಘೋಷಿಸಿತು.
2012 ಕ್ಕೆ, ಟಾಮ್ ಟೊಮೆಸ್ ಮಿನಿ ಡೊನಟ್ಸ್, ಹಸಿರು ಚಿಲಿ ಐಸಿಂಗ್ ಡಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಸಾಸ್ನ ಮಿನಿ ಮಿಠಾಯಿಗಳಿಗಾಗಿ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನ ಪಡೆದವರು. ಎರಡನೆಯ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಆ ಅಮೋರ್ನಿಂದ ಫ್ರೈಡ್ ಬೀರ್ ಆಗಿತ್ತು. ಮತ್ತು ಮೂರನೆಯ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ, ಬಾಸಿಲ್ಸ್ ಹೋಮ್ ಅಡುಗೆ ತಮ್ಮ ಡೋನಟ್ ಬರ್ಗರ್ನಿಂದ ಗೆದ್ದಿತು. 2013 ರಲ್ಲಿ, ನ್ಯಾಯಯುತದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಎಂಟು ಅನನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಯಿತು.
2014 ರವರೆಗೆ ರಾಜ್ಯ ಫೇರ್ ಮತ್ತೆ ಆಹಾರ ಮಾರಾಟಗಾರರನ್ನು ಹೊಸ ಮತ್ತು ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬರಲು ಕೇಳಿದೆ. ಸ್ಟೇಟ್ ಫೇರ್ ಡಜನ್ಗಟ್ಟಲೆ ಎಂಟು ನಮೂನೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿತು. ಫೈನಲ್ಸ್ಗೆ ಮಾಡಿದ ಎಂಟು ನಮೂದುಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:
- ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಡ್ ಗ್ರೀನ್ ಚಿಲಿ ಬೇಕನ್ ಚೀಸ್ಬರ್ಗರ್
- JQ ಯ ಆಹಾರ ಕೋರ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ರಿಯಾಯಿತಿಗಳು ತಾಜಾ ಹುರಿದ ಹಸಿರು ಚಿಲಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತುಂಬಿಸಿ 1/4 ಪೌಂಡ್ ಬರ್ಗರ್ ಸುತ್ತಲೂ ಸುತ್ತುತ್ತವೆ. ಇದು ಕೈ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮತ್ತು ಅದ್ದಿದ ಹುರಿಯಿಂದ ಮುಳುಗಿಸಿ, ನಂತರ ತಾಜಾ ಫ್ರೆಂಚ್ ಉಪ್ಪೇರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಬೇಕನ್ ಪೆಕನ್ ಪೈ ಕ್ಯಾರಾಮೆಲ್ ಆಪಲ್
- ಲುಜನ್ ಬಿಲ್ಡಿಂಗ್ನಲ್ಲಿನ ಮಿಠಾಯಿ ಗ್ರಾನ್ನಿ ಸ್ಮಿತ್ ಆಪಲ್ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ ಅದನ್ನು ಪೆಕನ್ ಪೆಟಿಟ್ಲ್ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮ್ಯಾಪಲ್ ಬೇಕನ್ನಲ್ಲಿ ಉರುಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಎಲ್ಲರೂ ಸ್ಟಿಕ್ನಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.
- ರೆಡ್ ಚಿಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಲೈಮೆಡ್
- ಲುಜನ್ ಕಟ್ಟಡದ ಹೊರಗೆ ಆಹಾರ ನ್ಯಾಯಾಲಯದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಮಾಡಿದರೆ ಕೆಂಪು ಚಿಲಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸುಣ್ಣದ ಸುವಾಸನೆಯು ಸುವಾಸನೆಗೊಂಡಿದೆ.
- ಫ್ರೈ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವ ಕರಿದ ಐಸ್ ಕ್ಯಾರೆಮೆಲ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್
- ಇಂಡಿಯನ್ ವಿಲೇಜ್ನಲ್ಲಿರುವ ಸ್ಥಳೀಯ ಕೆಫೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮುದುಕಿಸಿ ಅದನ್ನು ಸಿಹಿ ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಆಳವಾಗಿ ಬೆಂಕಿ ಹಚ್ಚುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ, ಬಿಸಿ ಫ್ರೈ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತದೆ.
- ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಡ್ ಕಾರ್ನೆ ಅಡೋವಾಡಾ ಕ್ಯಾಲ್ಝೋನ್
- ಫುಡ್ ಕೋರ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಸ್ ಬರ್ಗರ್ಸ್ ಕೆಂಪು ಚಿಲಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಲ್ಪಟ್ಟ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಳೆ ಹಂದಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಹುರಿದ ಚೌಕವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪಿಜ್ಜಾ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ.
- ಅಲಿಗೇಟರ್ ಬೈಟ್ಸ್
- ನ್ಯಾಚುರಲ್ ರಿಸೋರ್ಸಸ್ ಕಟ್ಟಡದಿಂದ ಕೊಳವೆಯ ಫ್ರೆಂಜಿ ಅಲಿಗೇಟರ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕಾಜುನ್ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಟೆಂಪೂರ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೈಯನ್ನು ಇಳಿಯುತ್ತದೆ. ಇದು ಚಿಪಾಟ್ಲ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಡಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
- ಸೌತ್ವೆಸ್ಟರ್ನ್ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್
- ಫುಡ್ ಕೋರ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಜರ್ಮನ್ ಸ್ಪೆಶಾಲಿಟಿ ಫುಡ್ಸ್ ಮೊಟ್ಟೆಯ ತೊಳೆಯುವ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿದ ನವಿರಾದ ಹಂದಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಚಿಪಾಟ್ಲ್ ಸಾಸ್, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಗಿ ಬನ್ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಬೇಕನ್ ಕಾರ್ನ್ಡಾಗ್ಸ್
- ಮೇರಿ ಲೌ ಅವರ ಫುಡ್ ಕೋರ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ಗಳನ್ನು ಕೊಂಡೊಗ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಅದರಲ್ಲಿ ಬೇಕನ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುವುದು.
ಗ್ರೀನ್ ಚಿಲಿ ಚೀಸ್ಬರ್ಗರ್ ಸ್ಪರ್ಧೆ
ಸೋಮವಾರ, ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 15 ರಂದು ನಡೆಯುವ ಮತ್ತೊಂದು ಆಹಾರ ಸ್ಪರ್ಧೆ ಗ್ರೀನ್ ಚಿಲಿ ಚೀಸ್ಬರ್ಗರ್ ಚಾಲೆಂಜ್. ಹೊಸ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಳು ನ್ಯೂ ಮೆಕ್ಸಿಕೊದ ಬೆಸ್ಟ್ ಗ್ರೀನ್ ಚಿಲಿ ಚೀಸ್ ಬರ್ಗರ್ ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಾಗಿ ಸ್ಪರ್ಧಿಸುತ್ತವೆ. ಹತ್ತು ಸ್ಥಾಪಿತ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಳು ಫೇರ್ನಲ್ಲಿ ಪಾಪ್ ಅಪ್ ಡೇರೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ನಿಯಮಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬರ್ಗರ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುವ ಹಸಿರು ಚಿಲಿ ನ್ಯೂ ಮೆಕ್ಸಿಕೊ ಬೆಳೆದಿದೆ.