ಪಾರ್ರಿಲ್ಲಾಡಾ ಮಿಶ್ರಣ - ಕಂದು ಮತ್ತು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳು

ಸೂಕ್ಷ್ಮ appetites ಗೆ, ಈ ಮಿಶ್ರ ಗ್ರಿಲ್ಸ್ ವಿರೋಧಿಸಲು ಕಷ್ಟ

ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ನೀವು ಪ್ರಯಾಣಿಸುವ ಯಾವುದೇ ಸ್ಥಳವಿಲ್ಲದೆ , ನೀವು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸುಟ್ಟ ಮಾಂಸ, ಕಾರ್ನೆ ಅಡಾಡಾವನ್ನು ಕಾಣುತ್ತೀರಿ. ಸೀಫುಡ್ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಸಹ ಪ್ಯಾರಿಲ್ಲಾಗಳಲ್ಲಿ ಸುಟ್ಟುಹೋದವು , ಸುಟ್ಟ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು.

ಅರ್ಜೆಂಟೈನಾ ಮತ್ತು ಕೊಲಂಬಿಯಾದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ, ಪಾರ್ರಿಲ್ಲಾಡಾ ಮಿಶ್ರಣ ಎಂಬ ಮಿಶ್ರ ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿಗಳ ಯಾವುದೇ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿರಬಹುದು. ಬ್ರೆಜಿಲ್ನಲ್ಲಿ, ಚುರ್ರಾಸ್ಕೇರಿಯಾ ರೊಡಿಜಿಯೋ ಮಹತ್ತರವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸದ ಒಂದು ಸಂಯೋಜನೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಆದೇಶಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಭೋಜನದ ಸುತ್ತಲೂ ದೊಡ್ಡ ತಿರುವಿನಲ್ಲಿರುವ ಸುಟ್ಟ ಮಾಂಸದಿಂದ ಡೈನರ್ಸ್ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಅವರು ಇನ್ನಷ್ಟನ್ನು ತಿನ್ನುವಾಗ, ತಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಟೋಕನ್ ಅನ್ನು ಹೌದು ನಿಂದ ಯಾವುದೇ ಕಡೆಗೆ ತಿರುಗಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಎ ಪ್ಯಾರಿಲ್ಲಾಡಾ ಮಿಕ್ಸ್ಟಾ ಡೆಲ್ ಮಾರ್ ಎಂಬುದು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಟಾರ್ಟಾರ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರವಾಗಿರುವ ಮಿಶ್ರ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಗ್ರಿಲ್ ಆಗಿದೆ.

ಅರ್ಜೆಂಟೈನಾದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಟೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟೀಕ್, ಕುರಿಮರಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ಸಿಹಿ ಬ್ರೆಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳ ವಿವಿಧ ಕಟ್ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ US ಮೆನುಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಬಳಸಿದ ಕೆಲವು ಅಂಶಗಳು ಹೀಗಿವೆ:

• ಫಲ್ಡಾ - ಸ್ಕರ್ಟ್ ಸ್ಟೀಕ್
• ಮಾಟಂಬ್ರೆ - ಪಾರ್ಶ್ವದ ಸ್ಟೀಕ್
• ಚೊರಿಜೊ - ಮಸಾಲೆ ಸಾಸೇಜ್
• ಸಲ್ಚಿಚಾ - ಉದ್ದ, ತೆಳ್ಳಗಿನ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸೇಜ್
• higado - ಯಕೃತ್ತು
• ರಿನೊನ್ಸ್ - ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು
• ಮೊಲೆಜಸ್ - ಸಿಹಿ ಬ್ರೆಡ್ಗಳು
• ubre - ಕೆಚ್ಚಲು
• ಚಿನ್ಚುಲಿನ್ - ಕಡಿಮೆ ಕರುಳು
• ಅಸಡೋ ಡೆ ಟೈರಾ - ಸಣ್ಣ ಪಕ್ಕೆಲುಬು ಸ್ಟೀಕ್
• ಬೆಫಿ ಡಿ ಕಾಸ್ಟಿಲ್ಲಾ- ಟಿ-ಬೋನ್ ಸ್ಟೀಕ್
• ಬೈಫ್ ಡೆ ಚೊರಿಜೊ - ಪಕ್ಕೆಲುಬು ಸ್ಟೀಕ್
• ಲೊನ್ಜಾಸ್ ಡಿ ಕಾರ್ನೆ ಡೆ ರೆಸ್
• ಲೊನ್ಜಾಸ್ ಡಿ ಕಾರ್ನೆ ಡಿ ಸೆರ್ಡೊ

ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಉಗುಳುವುದು, ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ ಬಾಣಸಿಗ ಅಥವಾ ಆಸ್ಡಾರ್ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಿಭಾಗಗಳು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪೋರ್ಟಬಲ್ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಡಿನ್ನರ್ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿದೆ: ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ಹೊಲಸು, ನಂತರ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್. ತಕ್ಷಣವೇ ತಿನ್ನಿದಾಗ ಪಾರ್ರಿಲ್ಲಾಡವು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಚಿಮಿಸುರಿ ಎಂಬಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳು ಮತ್ತು ಅರ್ಜೆಂಟೈನಾದಲ್ಲಿ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಓರೆಗಾನೊ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಖರೀದಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಮಿಸುರಿ ಅನ್ನು ಮಾಡಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು:

• ಚಿಮಿಚುರಿ ಸಾಸ್
• ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್

ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳ ಮೊದಲು ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಬಿಸಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಪದರಗಳು, ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ವಿನೆಗರ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಶೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಅಡೋಬೋ ಸೀಸನಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ. ಸಾಸ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ನಂತರದ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಪಾರ್ಸ್ಲಿನಿಂದ ರದ್ದುಗೊಳಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉಸಿರು ಫ್ರೇಷನರ್.

ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾಗೆ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಸಂದರ್ಶಕರು ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವ ಮಾಂಸದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುತ್ತಾರೆ. ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಬಾರಿಯ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸದ ಹೊರತು, ಮೂರರಿಂದ ಐದು ಅಲ್ಲದ ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾದ ಜನರಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ನಿಯಮಿತ ಕ್ರಮವನ್ನು ನೀವು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು.

ಕೆಲವು ಪ್ಯಾರಿಲ್ಲಾಗಳು ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಯುಕಾ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಅಣಬೆಗಳು. ಸರಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪಾರ್ರಿಲ್ಲಾಡ, ಪಪಾಸ್ ಫ್ರೈಟಾಸ್ , ಅಥವಾ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್, ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಆವಕಾಡೊ, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲೆದೆಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯಗಳಾಗಿವೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಆವಕಾಡೊ, ಕಲ್ಲೆದೆಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಪದರಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ರುಚಿ ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡಿ.

ಮೆಕ್ಸಿಕೊದಲ್ಲಿ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾರಿಲ್ಲಾಡದೊಂದಿಗೆ ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತೀರಿ .

ಪ್ಯಾರಿಲ್ಲಾಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣದ ದಪ್ಪ ಸುವಾಸನೆ ಕೆಂಪು ವೈನ್ಗೆ ಬೇಡಿಕೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಚಿಯಾಂಟಿ, ಮೆರ್ಲೊಟ್, ಪಿನೊಟ್ ನಾಯಿರ್, ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್ ಅಥವಾ ಜಿನ್ಫ್ಯಾಂಡೆಲ್ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಹಜವಾಗಿ, ಆಯ್ಕೆಯು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ವೈಯಕ್ತಿಕ ರುಚಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನೀವು ಅರ್ಜೈಂಟೈನಾದ ವೈನ್ ಈ ನೆಚ್ಚಿನ ಅರ್ಜೈಂಟೈನಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಹೋಗಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.

ನಿಮ್ಮ parrillada ನಂತರ ನೀವು ಸಿಹಿ ಫಾರ್ ಕೊಠಡಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಎಂದಿಗೂ ಜನಪ್ರಿಯ ಫ್ಲನ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೇರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಪಾರ್ರಿಲ್ಲಾಡಾ ಮಿಕ್ಸ್ಟಾವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಮೋಜುದಾಯಕವಾಗಿರಬಹುದು, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಬುಯೆನ್ ಹುಮ್ಮಸ್ಸಿನಿಂದ!