ಮುಂಬೈ ಸೈಡ್ ಟ್ರಿಪ್: ವಸೈ ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಮತ್ತು ಹೆರಿಟೇಜ್ ಪ್ರವಾಸ

01 ರ 01

ಇದು ಮುಂಬೈ ಅಥವಾ ಗೋವಾದಾ?

ಶಾಂತಿಯುತ ಪಾಮ್-ಲೇನ್ ಬೀದಿಗಳು, ಹಾಳಾಗದ ಕಡಲತೀರಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಪೋರ್ಚುಗೀಸ್ ಪರಂಪರೆಯು ಮುಂಬೈನ ಉತ್ತರದ ಹೊರವಲಯದಲ್ಲಿರುವ ವಾಸೈ ಪಟ್ಟಣವನ್ನು ಮಾಡಿ ಗೋವಾವನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಊಹಿಸಬಾರದು ಆದರೆ ಮುಂಬೈಗಿಂತ ವಾಸೈ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿದೆ. 16 ನೇ ಮತ್ತು 17 ನೇ ಶತಮಾನಗಳಲ್ಲಿ ಪೋರ್ಚುಗೀಸ್ ಆಳ್ವಿಕೆಯ ಕೇಂದ್ರ ಕಾರ್ಯಾಲಯವು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದುತ್ತಿರುವ ಕೋಟೆಯ ನಗರವಾಗಿತ್ತು. ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಒಂದು ತಂಪಾದ ಓಯಸಿಸ್ ಆಗಿದ್ದು, ಅದು ಸಮಯದ ವಾರ್ಪ್ನಲ್ಲಿ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಸಿಲುಕಿಕೊಂಡಿದೆ. ಸುತ್ತಮುತ್ತಲ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ವಸೈನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಾಗವು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯಿಂದ ತಪ್ಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿತ್ತು, ಏಕೆಂದರೆ ನಗರದ ಸುತ್ತುವರಿದ ನಗರ ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ಇದು ಖುಷಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಸ್ತುತ, ವಸೈ ಕ್ರೀಕ್ನ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಸೇತುವೆಯಾಗಿದ್ದು, ಮುಂಬೈಯ ಉಳಿದ ಭಾಗದಿಂದ ವಸೈಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ರೈಲು ಸೇತುವೆಯಾಗಿದೆ.

ವಸೈ ಅವರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಇತಿಹಾಸ ಮತ್ತು ನೆಮ್ಮದಿಯ ವಾತಾವರಣ (ತಾಜಾ ಗಾಳಿಯೊಂದಿಗೆ!) ಅರ್ಥೈಸಿದ ಪ್ರಯಾಣಿಕರನ್ನು ನೀಡಲು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪೋರ್ಚುಗೀಸರ ಆಳ್ವಿಕೆಯ ಎರಡು ಶತಮಾನಗಳು ಇನ್ನೂ ಪ್ರಧಾನವಾಗಿ ಕ್ಯಾಥೊಲಿಕ್ ಆಗಿರುವ ವಾಸಿ ನಿವಾಸಿಗಳ ಧರ್ಮ ಮತ್ತು ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುತ್ತವೆ. ಅವರ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಕೊಂಕಣಿ, ಪೋರ್ಚುಗೀಸ್, ಮರಾಠಿ ಮತ್ತು ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಪ್ರಭಾವಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಸ್ಥಳೀಯ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ ಲೆರಾಯ್ ಡಿ'ಮೆಲ್ಲೋ ಅವರು ನೀಡುವ ಅಮೇಜ್ ಟೂರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದ ವಾಸಿ ಡೇ ಪ್ರವಾಸವನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಲು ನಾನು ಅನನ್ಯವಾದ ವಾಸಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದ್ದೇನೆ. ಐಷಾರಾಮಿ ಹೋಟೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಂತಾರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ವಿಹಾರ ನೌಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಣಸಿಗರಾಗಿ ಸ್ಟಂಟ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಆತಿಥ್ಯ ಮತ್ತು ಹೋಟೆಲ್ ನಿರ್ವಹಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಲೆರಾಯ್ ಅವರು ಭಾರತೀಯ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಮತ್ತು ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಪ್ರವಾಸ ಉದ್ಯಮವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕೆಂದು ಅರಿತುಕೊಂಡರು. ಅವನ ಕುಟುಂಬವು ಅನೇಕ ತಲೆಮಾರುಗಳ ಕಾಲ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದ ಮತ್ತು ಭೂಮಿಯನ್ನು ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿರುವ ಕಾರಣ ವಾಸಿಗೆ ನಿಕಟವಾಗಿ ತಿಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಒಳನೋಟ ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಪ್ರವಾಸವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಚರ್ಚ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಕುಶಲಕರ್ಮಿಗಳನ್ನು ನೋಡಿ, ಮಾದರಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ತಿನಿಸು, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಬಹುದು.

ಪ್ರವಾಸದ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯ ಆಕರ್ಷಣೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಓದಿ.

02 ರ 08

ವಸೈ ಕೋಟೆ

ವಸಾಯಿಯ ವಿಸ್ತಾರವಾದ ಕೋಟೆಯ ಅವಶೇಷಗಳು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಪಟ್ಟಣದ ಪ್ರಮುಖ ಆಕರ್ಷಣೆಯಾಗಿದೆ. ಪೋರ್ಚುಗೀಸ್ ಆಳ್ವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಟೆಯು ಶ್ರೀಮಂತ ದೇಶವಾಗಿದ್ದಾಗ ಅದನ್ನು ಎಕ್ಸ್ಪ್ಲೋರಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಇತಿಹಾಸದಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅವಧಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಕರೆದೊಯ್ಯುತ್ತದೆ. ಅದರ ಗಟ್ಟಿಮುಟ್ಟಾದ ಗೋಡೆಗಳು ಪೋರ್ಚುಗೀಸ್ ಕುಲೀನರ ಮಹತ್ವಾಕಾಂಕ್ಷೆಯ ಮಹಲು, ಹಾಗೆಯೇ ಚರ್ಚುಗಳು, ಕಾನ್ವೆಂಟ್ಗಳು, ದೇವಾಲಯಗಳು, ಆಸ್ಪತ್ರೆಗಳು, ಕಾಲೇಜುಗಳು ಮತ್ತು ಆಡಳಿತಾತ್ಮಕ ಕೇಂದ್ರಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿವೆ.

ಪೋರ್ಚುಗೀಸರು ಮತ್ತು ಮರಾಠರುಗಳ ನಡುವಿನ ಸುದೀರ್ಘವಾದ ವಾಸಿ ಯುದ್ಧವನ್ನು ಕೋಟೆ ಕೂಡಾ ಹೇಳುತ್ತದೆ, ಅಂತಿಮವಾಗಿ 1739 ರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ರಕ್ತಪಾತದ ನಂತರ ಮರಾಠರು ಈ ಕೋಟೆಯನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡರು.

ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ: ಐತಿಹಾಸಿಕ ವಸೈ ಕೋಟೆ ಎ ಲುಕ್ ಇನ್ಸೈಡ್

03 ರ 08

ಅಲಂಕೃತ ಚರ್ಚುಗಳು

ವಾಸಿ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 40 ಚರ್ಚುಗಳಿವೆ. ಕೆಲವು ನೂರಾರು ವರ್ಷಗಳಷ್ಟು ಹಳೆಯದು. ಅವರು ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಐತಿಹಾಸಿಕ ಮಹತ್ವವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಇಂದಿಗೂ ಆರಾಧನೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಸಾಯ್ನ ಪ್ರಮುಖ ಚರ್ಚುಯಾದ ಸೇಂಟ್ ಥಾಮಸ್ ಚರ್ಚ್ ಅನ್ನು 1566 ರಲ್ಲಿ ನಿರ್ಮಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ವಾಸಿ ಕೋಟೆಯ ಹೊರಗೆ ಸ್ಥಾಪನೆಯಾದ ಮೊದಲ ಚರ್ಚ್ ಆಗಿದೆ. 1571 ರಲ್ಲಿ ಗುಜರಾತ್ನಿಂದ ಮುಸ್ಲಿಮ್ ಅರಬ್ ದಾಳಿಕೋರರು ಲೂಟಿ ಮಾಡಿ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿದರು ಎಂದು ಅದು ಬಹಳ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿತ್ತು. 1573 ರಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮರುನಿರ್ಮಿಸಲಾಯಿತು.

ಎರಡನೇ ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ಚರ್ಚ್, ಅವರ್ ಲೇಡಿ ಆಫ್ ಗ್ರೇಸ್ ಕ್ಯಾಥೆಡ್ರಲ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಿದಾಗ ಇದು ಅಜ್ಞಾತವಾಗಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಇದು 1570 ರಲ್ಲಿ ನಂಬಲಾಗಿದೆ.

08 ರ 04

ಹೆರಿಟೇಜ್ ಹೋಮ್ಸ್

135 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ರೌತ್ವಾಡಾ ವಾಸೈಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಕೆಲವು ಹೆರಿಟೇಜ್ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮುಂಬೈಯಲ್ಲಿದೆ. ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನವು ಆಧುನಿಕ ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಕಟ್ಟಡಗಳಿಂದ ಬದಲಾಗಿವೆ. ತೇಗದ ಮರದಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಬಾಹ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಂಚುಗಳನ್ನು 1887 ರಲ್ಲಿ ಮುಂಬೈಯಲ್ಲಿ ಬ್ರಿಟೀಷರು ನಿರ್ಮಿಸಿದ ಛತ್ರಪತಿ ಶಿವಜ್ ಟರ್ಮಿನಸ್ (ವಿಕ್ಟೋರಿಯಾ ಟರ್ಮಿನಸ್) ರೈಲ್ವೆ ನಿಲ್ದಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದ ಅದೇ ವಿಧವಾಗಿದೆ. ಒಳಗೆ, ಹಳೆಯ ಉಪಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ಪುರಾತನ ಪೀಠೋಪಕರಣಗಳು ಇವೆ.

05 ರ 08

ಧಾರ್ಮಿಕ ಪ್ರತಿಮೆ ಕಾರ್ವಿಂಗ್ ಕಾರ್ಯಾಗಾರ

ಎಲ್ಲಾ ಆಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ಗಾತ್ರಗಳ ಮರದ ಉಂಡೆಗಳಿಂದ ಸುತ್ತುವರೆದಿದೆ, ಜೀಸಸ್ ಮತ್ತು ವರ್ಜಿನ್ ಮೇರಿ ಪ್ರತಿಮೆಗಳು ವ್ಯಾಸೈನಲ್ಲಿನ ರೋಕ್ ಮತ್ತು ರೆನಾಲ್ಡ್ ಸೆಕ್ಯೈರಾ ಸಹೋದರರ ಕಾರ್ಯಾಗಾರದಲ್ಲಿ ಶ್ರಮದಾಯಕವಾಗಿ ಕೆತ್ತಲಾಗಿದೆ.

ಈ ಆಕರ್ಷಕ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು 1920 ರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಮೂರು ತಲೆಮಾರುಗಳವರೆಗೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದೆ. ವಿನಮ್ರ ಮರಗೆಲಸದ ಆರಂಭದಿಂದ, ಪ್ರತಿಮೆಯ ತಯಾರಕರು ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಪರಂಪರೆ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಐದು UNESCO ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದಾರೆ. 140 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಡಾ ಭುವ ಡಾಜಿ ಲಾಡ್ ಮುಂಬೈ ಸಿಟಿ ಮ್ಯೂಸಿಯಂನ ಪುನಃಸ್ಥಾಪನೆಯಿಂದ 2005 ರಲ್ಲಿ ಅವರ ಮೊದಲ ಪ್ರಶಸ್ತಿಯನ್ನು ಗಳಿಸಿತು.

ನಾನು ಕಾರ್ಯಾಗಾರಕ್ಕೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದಾಗ, 16 ನೆಯ ಅಥವಾ 17 ನೆಯ ಶತಮಾನದ ದಮನ್ ನಿಂದ ಪ್ರತಿಮೆಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಇತ್ತು. ಸೆವೆರ್ರಿಯಾಗಳು ಚಿನ್ನದ ಲೇಪಿತ ಪ್ರತಿಮೆಗಳಿಗಾಗಿ ಆದೇಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಕಸ್ಟಮ್ಸ್ ಆದೇಶಗಳನ್ನು ಸಹ ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಪ್ರತಿಮೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಸುಮಾರು ಒಂದು ತಿಂಗಳು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಒದಗಿಸಲಾದ ಚಿತ್ರದ ಮಣ್ಣಿನ ಮಾದರಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮಾದರಿಯನ್ನು ನಂತರ ಮರದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮರುಸೃಷ್ಟಿಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗೋವಾ ಮತ್ತು ಕೊಂಕಣ ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ. ಇದರ ತಲೆಯನ್ನು ಜೀವಮಾನದ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಕಣಕ್ಕಿಳಿಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು ಆದರೆ ಸೇನೆಯು ನಂತರ ಗಮನಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಅನೇಕ ಪ್ರತಿಭೆಗಳ ವ್ಯಕ್ತಿ, ರೆನಾಲ್ಡ್ ಸೆಕ್ವಿರಾ ಸಹ ಹವ್ಯಾಸಿ ಖಗೋಳಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞನಾಗಿದ್ದಾನೆ. ಸಿಡ್ನಿ ವೀಕ್ಷಣಾಲಯ ಮತ್ತು ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದಲ್ಲಿನ ಪವರ್ಹೌಸ್ ಮ್ಯೂಸಿಯಂನಲ್ಲಿ ಅವನ ಎರಡು ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫೇಸ್ಬುಕ್ನಲ್ಲಿನ ಪ್ರತಿಮೆ ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಕಾರ್ಯಾಗಾರದ ನನ್ನ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ನೋಡಿ

08 ರ 06

ಮಹಿಳಾ ಮಂಡಲ್ ರೆಸ್ಟೊರೆಂಟ್

ಅಗ್ಗದಲ್ಲಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾದ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಮನೆಗೆ ಹೋಗಬೇಕೆಂದಿರುವಂತೆಯೇ, ವಸೈಯ ಮಹಾತ್ಮ ಗಾಂಧಿ ರಸ್ತೆಯ ಹೊಸ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಶಾಲೆ ಬಳಿ ಮಹಿಳಾ ಮಂಡಲ್ಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಹೋಗಿ. ಇದು ಅಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಆಹಾರ ಭರ್ಜರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಅದರ ಹಿಂದೆ ಒಂದು ವಿಶೇಷ ಕಥೆ ಇದೆ.

25 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಸ್ಥಳೀಯ ಶಿಕ್ಷಕರ ಶ್ರೀಮತಿ ಇಂದೂತಿ ವಿಷ್ಣು ಬಾರ್ವ್ ಅವರು ಮಹಿಳೆಯರನ್ನು ನೇಮಕ ಮಾಡಲು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದ ಸೂಪರ್ ಸ್ಪೂರ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಘಟನೆಯ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. (ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಮುಂಬೈಯಲ್ಲಿನ ಗಿರಣಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ನಂತರ ಅನೇಕ ಕುಟುಂಬಗಳು ಆದಾಯವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿವೆ). ಈಗ, ವಾಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಮುತ್ತ ಏಳು ಕೇಂದ್ರಗಳಿವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ 250 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮಹಿಳೆಯರು ಸೇರಿದ್ದಾರೆ! ಮತ್ತು, ಶ್ರೀಮತಿ ಬಾರ್ವೆ ಹೆಚ್ಚು 90 ವರ್ಷ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿದೆ!

ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ, ಆಹಾರವು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಬಾತಟಾ ಬಾಜಿ (ಒಣ ಮಹಾರಾಷ್ಟ್ರ ಶೈಲಿಯ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಖಾದ್ಯ) ಮತ್ತು ಚಪ್ಪಟ್ಟಿ ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 30 ರೂಪಾಯಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿದ್ದೆ. ಚಿತ್ರವು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದಾಗಿದ್ದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ, ನಾನು ಅದನ್ನು 2 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ್ದೆ! ಬದಲಿಗೆ, ಇದು ಮಾಡಿದ ಮಹಿಳಾ ಚಿತ್ರ ಇದು.

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಮಹಿಳಾ ಮಂಡಲ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಂಸ್ಥಾಪಕರ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ.

07 ರ 07

ಸ್ಥಳೀಯ ತಿನಿಸು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ

ಭಾರತದಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಥೋಲಿಕ್ ಸಮುದಾಯವು ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ಅದು ಅಡುಗೆ ಶೈಲಿಗಳ ಸಮ್ಮಿಳನವಾಗಿದೆ. ನಿಜಕ್ಕೂ, ವಾಸಿಗೆ ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಮತ್ತು ಪರಂಪರೆ ಪ್ರವಾಸವು ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಭವಿಸದೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ!

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಸಾಹದಿಂದ ಸುಂದರ ಮಹಿಳೆ ಮನೆಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದಾಗ, ನಾನು ಸ್ಯಾಂಡ್ನಿ ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು. ಈ ಸ್ಥಳೀಯ ಬಗೆಯ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಒಡೆದ ಕಪ್ಪು ಬೆಂಗಲ್ ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟಕ್ಕೆ ಪೂರಕವಾಗಿತ್ತು, ಅದನ್ನು ಲೆರಾಯ್ ತಾಯಿ ಬೇಯಿಸಿದ. ಕ್ಯಾಥೊಲಿಕ್ ತಿನಿಸುಗಳಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮಾಂಸ ಆಧಾರಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಸ್ಯಾಹಾರವಲ್ಲದವರ ಆನಂದವಾಗಿದೆ.

ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ನಾವು ಜನಪ್ರಿಯ ಸವಿಯಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳನ್ನು ( ಗ್ಲುಗುಲ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತೇವೆ) ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ . ಈ ಹುರಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೆಂಡುಗಳು, ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು, ಜೀರಿಗೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದವು ಮತ್ತು ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತವೆ. ಒಂದೇ ಒಂದು ತಿನ್ನಲು ಅಸಾಧ್ಯ!

08 ನ 08

ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್

ವಸಾಯ್ ನಗರವು ಮುಂಬೈಯಿಂದ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟ ಒಂದು ಪ್ರವಾಸವಾಗಿದ್ದು, ನಗರದ ಜನಸಂದಣಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ಅಸ್ತವ್ಯಸ್ತತೆಯಿಂದ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಭಾರತದ ಅಲ್ಪಸಂಖ್ಯಾತ ಕ್ಯಾಥೊಲಿಕ್ ಸಮುದಾಯ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಣದ ಐತಿಹಾಸಿಕ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿಯಲು.

ಪಟ್ಟಣವು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಆಕರ್ಷಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅಲ್ಲಿ ನಾನು ಅರ್ಧ ದಿನ ಮಾತ್ರ ಕಳೆದಿದ್ದೇನೆ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್ ನಾನು ಅವರಲ್ಲಿ ಅನೇಕರನ್ನು ನೋಡಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ (ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ರಯಾಣಕ್ಕೆ ನನ್ನ ಕ್ಷಮಿಸಿ).

ನಾನು ಆವರಿಸಿದ್ದನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಕ್ರಿಯಾಶೀಲ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ಪೂರ್ಣ ದಿನ ಅಮೇಜ್ ಟೂರ್ಸ್ನ ಸ್ಥಳೀಯ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ ಲೆರಾಯ್ ಡಿ'ಮೆಲ್ಲೋ ನೀಡಿದ ವಾಸಿ ಪ್ರವಾಸವನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಿ ಸಹ ದೋಣಿ ಸವಾರಿ ಮತ್ತು ವಾಸಿ ಕಡಲತೀರ, ಸ್ಥಳೀಯ ಮೀನುಗಾರರ ವಸಾಹತು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯ ರೈತರ ನಿವಾಸಕ್ಕೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದೆ.

ಫೇಸ್ಬುಕ್ನಲ್ಲಿ ನನ್ನ ವಾಸಿ ಪ್ರವಾಸದ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ನೋಡಿ

ವಾಸ್ತವದಲ್ಲಿ, ವಾಸೈಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರವಾಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲೇ ಉಳಿಯಬೇಕು. ಒಂದು ದಿನದೊಳಗೆ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಇಲ್ಲ, ಅದು ಖಾಲಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಂದರ್ಶಕರಿಗೆ ಹೋಮ್ಸ್ಟೆಯನ್ನು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಲೆರೋಯ್ ಗುರಿ ಹೊಂದಿದೆ, ಅದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅನುಭವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಗುವುದು

ವಸಾಯಿ ಮುಂಬೈ ಉತ್ತರಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಇದೆ. ಮುಂಬೈ ಸ್ಥಳೀಯ ರೈಲು ವಾಸಿ ತಲುಪಲು ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ವಾಸಿ ಕ್ರೀಕ್ನ ಏಕೈಕ ಸೇತುವೆಯೆಂದರೆ (ಮುಂಬೈಯ ಉಳಿದ ಭಾಗದಿಂದ ವಸೈಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ) ರೈಲು ಸೇತುವೆಯಾಗಿದೆ. ವೆಸ್ಟರ್ನ್ ಲೈನ್ನಲ್ಲಿ ಚರ್ಚ್ ಗೇಟ್ನಿಂದ ವಸೈ ರೋಡ್ ರೈಲ್ವೇ ನಿಲ್ದಾಣಕ್ಕೆ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡ ವಿರಾರ್-ಬೌಂಡ್ ರೈಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. (ಗರಿಷ್ಠ ಸಮಯವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ, ಇದು ಒಂದು ಕುಖ್ಯಾತ ಗುಂಪಿನ ರೈಲುಯಾಗಿದೆ!). ನಿಲ್ದಾಣದಿಂದ, ಬಸ್ ಅಥವಾ ಆಟೋ ರಿಕ್ಷಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ವಾಸಿ ಕೋಟೆಯು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ದೂರದಲ್ಲಿದೆ.

ನೀವು ಲೆರಾಯ್ ಪ್ರವಾಸದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಅವರು ನಿಮ್ಮ ಹೋಟೆಲ್ನಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಂಡು ವಾಸಿಗೆ ರೈಲು ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯಾಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮುಂಬೈನಿಂದ ಚಾಲನೆ ಮಾಡಿದರೆ, ವೆಸ್ಟರ್ನ್ ಎಕ್ಸ್ಪ್ರೆಸ್ ಹೆದ್ದಾರಿ (ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಹೆದ್ದಾರಿ 8) ಮಾತ್ರವೇ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಉದ್ದದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರವಾಸ ಕೈಗಾರಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿರುವಂತೆ, ಬರಹಗಾರರಿಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಪೂರಕ ಸೇವೆಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಪರಿಶೀಲನೆಯ ಮೇಲೆ ಇದು ಪ್ರಭಾವ ಬೀರದಿದ್ದರೂ, ಎಲ್ಲಾ ಸಂಭವನೀಯ ಘರ್ಷಣೆಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುವಿಕೆಯು ಹೇಳಿಕೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ, ನಮ್ಮ ನೀತಿ ನೀತಿ ನೋಡಿ.