ಬೆಲಾಜಿಯೊ ಲಾಸ್ ವೇಗಾಸ್ ನಲ್ಲಿ ಹಾರ್ವೆಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಫಾರ್ಮ್ ಗೆ ಚೆಫ್ ಡ್ರೈವನ್ ತಿನಿಸು
ನಾನು ಲಾಸ್ ವೇಗಾಸ್ನಲ್ಲಿ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಬಾಣಸಿಗರ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾನು ಚೆಫ್ ರಾಯ್ ಎಲ್ಲಿಮಾರ್ರನ್ನು ಆ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿತ್ತು. ನಾವು ಅದನ್ನು ಎದುರಿಸೋಣ, ಅವರ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್, ಬೆಲಾಜಿಯೊ ಲಾಸ್ ವೇಗಾಸ್ನಲ್ಲಿನ ಹಾರ್ವೆಸ್ಟ್ ತನ್ನ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ-ಚಾಲಿತ ಮೆನು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಮೂಲದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾರ್ಕಿನ ಹೊರಗೆ ಅದನ್ನು ಬಡಿಯುತ್ತಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ರೋವಿಂಗ್ ಚುಚ್ಚುವ ಕಾರ್ಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಯಾರೊಬ್ಬರೂ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ಈ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಏರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. (ನಾನು ಕೆಲವು ನೆಚ್ಚಿನ ಬಾಣಸಿಗರನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಅವರು ಫ್ಲಾಕ್ ಮತ್ತು ಫೋಲ್ನಿಂದ ಶೆರಿಡನ್ ಸು, ಕಾರ್ನೆವಿನೊದಿಂದ ನಿಕೋಲ್ ಬ್ರಿಸ್ಸನ್, ಫುಲ್ಟನ್ ಫುಡ್ ಹಾಲ್ನಿಂದ ಜಾನ್ ವಿಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಂದೆ ಕಾಮ್ಮೆ ಸಿಕ್ನ ಬ್ರಿಯಾನ್ ಹೊವಾರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಈಗ ಸ್ಪಾರ್ರೊ ಮತ್ತು ತೋಳದಲ್ಲಿ)
ಹಾರ್ವರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ 28 ದಿನಗಳ ಶುಷ್ಕ ವಯಸ್ಸಿನ ಸ್ಟೀಕ್ ಇದೆ, ಅದು ನನ್ನನ್ನು ಹೊಡೆಯುವ ರಾಯ್ ಎಲ್ಲಿಮಾರ್ ಅವರಿಂದ. ಇದು ಫಂಕ್ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಂದಿದೆ. ನಾನು ಗೋಮಾಂಸದ ಈ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ತುಂಡು ಬಗ್ಗೆ ಬಾಣಸಿಗ ಕೇಳಿದಾಗ ಅವನ ಕಣ್ಣುಗಳು ಅಗಲವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವನು ತನ್ನ ಖಾಸಗಿ ವ್ಯಕ್ತಿ ಗುಹೆಯಂತೆ ವಯಸ್ಸಾದ ಜಾಗವನ್ನು ಕುರಿತು ಮಾತಾಡುತ್ತಾನೆ. ತಾಪಮಾನ, ತೇವಾಂಶ, ವಾತಾವರಣ, ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಫೆಂಗ್ ಶೂಯಿಯ ಸ್ವಂತ ಆವೃತ್ತಿಯು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಸಾಹವು ಚೆಫ್ ರಾಯ್ ಲಾಸ್ ವೇಗಾಸ್ ಡೈನರ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನವನಾಗುತ್ತದೆ. ಅವನ ಹಿಂದಿನ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಸೆನ್ಸಿ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು ಮತ್ತು ಹಾರ್ವೆಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಈ ಉತ್ಸಾಹ. ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಫ್ಲಾಟ್ ಔಟ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಅವರು ಅಡಿಗೆ ನಿರ್ದೇಶಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವರು ಅಹಿ ಚುಚ್ಚುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಬಿಗ್ ಐಲೆಂಡ್ ಹವಾಯಿಯನ್ ಸ್ಥಳೀಯವು ಸರಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಈ ಲಾಸ್ ವೇಗಾಸ್ ಊಟದ ಅನುಭವ ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯದ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.
ರಾಯ್ ಎಲ್ಲಿಮಾರ್ರಿಂದ ಹಾರ್ವೆಸ್ಟ್
ಬೆಲಾಜಿಯೊ ಲಾಸ್ ವೆಗಾಸ್
3600 ಎಸ್. ಲಾಸ್ ವೆಗಾಸ್ ಬುಲೇವಾರ್ಡ್
ಲಾಸ್ ವೆಗಾಸ್, ಎನ್ವಿ 89109
ಹಾರ್ವೆಸ್ಟ್ ಸೆನ್ಸಿ ಒಮ್ಮೆ ನೆಲೆಗೊಂಡಿದ್ದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿದೆ
ವೆಬ್ಸೈಟ್ https://www.bellagio.com/en/restaurants/harvest.html
ಫೋನ್: (702) 693-8865
ತಿನಿಸು: ಹೊಸ ಅಮೇರಿಕನ್
ಬೆಲೆ ಶ್ರೇಣಿ: ಮಧ್ಯಮದಿಂದ ದುಬಾರಿ
ಗಂಟೆಗಳು:
ಸೋಮ-ಸನ್ 5:00 PM - 10:00 PM
ಉಡುಪಿಗೆ: ವ್ಯವಹಾರ ಕ್ಯಾಶುಯಲ್
ಹಾರ್ವೆಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಏನನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು: ಅಡುಗೆಮನೆಯು ಕೇಂದ್ರದ ಕೇಂದ್ರ ಎಂದು ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಭವ್ಯ ಊಟದ ಕೋಣೆ.
ನಿಮ್ಮ ಗಾಜಿನ ಕಾಬರ್ನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನೀವು ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಶಕ್ತಿಯುತ ಆದರೆ ಹಿತವಾದ ಜಾಗದಲ್ಲಿ ಸಂಭಾಷಣೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಬಹುದು. ಈ ಕ್ಯಾಸಿನೊ ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸಾಕಷ್ಟು ದೂರದಲ್ಲಿದೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಅಲಂಕಾರಿಕ ನೆರೆಹೊರೆಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಆಗಿರಬಹುದು ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹೋಗಿರುವ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ನೀವು ತಿಳಿದಿದ್ದೀರಿ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನಿಮ್ಮದೇ ಆದಂತೆಯೇ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ. ಹಾರ್ವೆಸ್ಟ್ ಕೇವಲ ಅದು ಊಟದ ಸ್ಪೆಕ್ಟ್ರಮ್ನ ಉನ್ನತ ತುದಿಯಲ್ಲಿದೆ ಆದರೆ ಅದು ಸ್ವತಃ ಅಲಂಕಾರಿಕವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಲಾಸ್ ವೇಗಾಸ್ನಲ್ಲಿರುವ "ಮಸ್ಟ್ ಡು" ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ
ಹಾರ್ವೆಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಹೇಗೆ? ಹಾರ್ವೆಸ್ಟ್ ಹೋಗುವಾಗ ಟೇಬಲ್ ಕೋನಕ್ಕೆ ನೀವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಫಾರ್ಮ್ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು. ಚೆಫ್ ರಾಯ್ ಎಲ್ಲಿಮಾರ್ ಅವರ ಹವಾಯಿಯನ್ ಬೇರುಗಳು ಮತ್ತು ಭೂಮಿಗೆ ಸನ್ನದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಮೆಚ್ಚುಗೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರಿತು ಮತ್ತು ಮನೆಯ ಐಟಂ ರನ್ಗಳ ನಂತರ ಐಟಂನೊಂದಿಗೆ ಹೊಳೆಯುವ ಒಂದು ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸಿದರು. ಲಾಸ್ ವೇಗಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಇದು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮಾಡಬೇಕು.
ಹಾರ್ವೆಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಏನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು:
- ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ವ್ಯಾಗನ್- ಆ ಕಾರ್ಟ್ ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುವ ಅವಕಾಶದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ ಜಂಪ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದಾಗ. ಅವರಿಗೆ ಅಹಿ ಚುಚ್ಚುವಿಕೆಯಿದೆ 'ಆದರೆ ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಊಟದ ಭಾಗವನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವಂತೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬೇಡಿ. ಹಂದಿ ಹೊಟ್ಟೆ, ಸ್ಟೀಕ್ ಟಾರ್ಟರೆ ಮತ್ತು ಗಜ್ಪಾಚೊ ಇವುಗಳನ್ನು ನೀವು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.
- ಹೌದು, ನೀವು ಕೆಲವು ಸಿಂಪಿಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು ಆದರೆ ಶುದ್ಧವಾದ ಸಸ್ಯದ ಮೇಲೆ ಬರುವ ಹುರಿದ ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ಅನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಆದೇಶಿಸಲು ನೀವು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಸ್ವಯಂ-ಶಿಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಮರ್ಥಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಹಾರ್ವೆಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಸೆನ್ಸಿ ನಾನ್ ಬ್ರೆಡ್ ನಿಮ್ಮ ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟ ಆಗಿರಬಹುದು. ಒಂದು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬಾರ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಈ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಕೆಲವು ಪೆಸ್ಟೊದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಮೊಸರು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸ್ಫೋಟಿಸಬಹುದು.
- ಶುಷ್ಕ ವಯಸ್ಸಾದ ಮೂಳೆಯು ರಿಲೀ ಈ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಆಲ್-ಸ್ಟಾರ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಸ್ಟೀಕ್ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಸ್ಟೀಕ್ ಆಗಿದೆ. ಭೂಮಿ ಮತ್ತು ಆಟದ ಮೇಲೆ ಗಡಿಯಾಗಿರುವ ಕೆಲವು ಸಂಕೀರ್ಣ ಸುವಾಸನೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವ ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮೋಜಿನ ಬೈಟ್ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು. ಅವನ ವಯಸ್ಸಾದ ಕೋಣೆಯು ಕೆಲವು ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ತನ್ನ 28 ದಿನಗಳ ಶುಷ್ಕ ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಲಾಸ್ ವೇಗಾಸ್ನಲ್ಲಿನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಒಣಗಿದ ವಯಸ್ಸಾದ ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಆನಂದಿಸಿದರೆ, ಇದು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು.
- (VEG) ಫಾರ್ರೋ ಅಂಬಲಿ ಕೆನೆ, ಸಾರ ಮತ್ತು addicting ಆಗಿದೆ. ನಾನು ಹಂದಿ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಸ್ಲ್ಯಾಬ್ ಅನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದರೆ ಅದು ಇನ್ನಷ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಬಹುದು ಆದರೆ ಲಾಸ್ ವೆಗಾಸ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೊಂದಿರುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಲು ನಿಜಕ್ಕೂ ಏನೂ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಯಾರು ಅಣಬೆಗಳು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿದ್ದರು.