ರೆನೋದಲ್ಲಿ ಬಾಸ್ಕ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು

ಸಂಪ್ರದಾಯವಾದಿ ಆಹಾರ, ಕುಟುಂಬ-ಶೈಲಿ ಟೇಬಲ್ಸ್ ಟೆಸ್ಟಮೆಂಟ್ ಟು ಪಾಸ್ಟ್

ಉತ್ತರ ಸ್ಪೇನ್ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಫ್ರಾನ್ಸ್ನ ಪೈರಿನೀಸ್ ಪರ್ವತ ಪ್ರದೇಶದ ಜನರು ಬಸ್ಕ್ಗಳು. ರೆನೋ ಮತ್ತು ಇತರ ನೆವಾಡಾ ನಗರಗಳಾದ ವಿನ್ನೆಮುಕ್ಕಾ ಮತ್ತು ಎಲ್ಕೊಗಳು ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಬಾಸ್ಕ್ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಬಾಸ್ಕ್ ಅಧ್ಯಯನ ಕೇಂದ್ರವು ರೆನೊದಲ್ಲಿನ ನೆವಾಡಾ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾನಿಲಯದಲ್ಲಿದೆ. ಬಾಂಗ್ಲಾದೇಶದ ಹೊಟೇಲ್ಗಳು ಕುರಿಮರಿಗಳ ಕುರಿತಾದ ಹಾಸಿಗೆ ಕೈಗಳನ್ನು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ನೆವಾಡಾಕ್ಕೆ ಬಂದವು, ಮತ್ತು ಬಾಸ್ಕ ಹೋಟೆಲ್ಗಳು ಈ ವಲಸಿಗರಿಗೆ ಪರಿಚಿತ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಭಾಷೆ ಮಾತನಾಡುವ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಜನರಿಗೆ ನೀಡಿತು. ಅನೇಕ ಕೊಠಡಿಗಳು ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟುಗಳ ಮೇಲಿದ್ದವು, ಅಲ್ಲಿ ವಲಸಿಗರು ಊಟ ಕುಟುಂಬ ಶೈಲಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರು. ಆ ಸಂಪ್ರದಾಯವು ರೆನೊದಲ್ಲಿನ ಹಲವು ರೆಸ್ಟೊರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಬಾಸ್ಕ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮೆನುವು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಬಾಸ್ಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಯಾವುದೇ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಕುರಿಮರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ, ಹುರಿದ ಕುರಿಮರಿ, ಪೇಲಾ, ಬಾಸ್ಕ್ ಬೀನ್ಸ್, ಸ್ಕಾಂಬಿ, ಮೊಲ, ಸ್ಟೀಕ್, ಕುರಿಮರಿ ಮತ್ತು ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್, ಬ್ರೋಚೆಟ್, ಟ್ರೈಪ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಬ್ರೆಡ್ಗಳು. ನೀವು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು ಎಂದು, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕೆಲವು ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿತು ರುಚಿ. ಬಾಸ್ಕ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಪಿಕಾನ್ ಪಂಚ್, ಗ್ರೆನಾಡಿನ್, ಕ್ಲಬ್ ಸೋಡಾ, ಬ್ರಾಂಡಿ ಮತ್ತು ಅಮೀರ್ ಪಿಕಾನ್ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಈ ಎರಡೂ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಅತ್ಯುತ್ತಮವೆಂದು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

• 02 ರ 01

  ಲೂಯಿಸ್ 'ಬಾಸ್ಕ್ ಕಾರ್ನರ್

  ಲೂಯಿಸ್ ಎರ್ರೆಗ್ಯುಬಿಲ್ ಮೌಲಿಯೊನ್, ಬಾಸ್ಸೆಸ್ ಪೈರಿನೀಸ್, ಫ್ರಾನ್ಸ್, ರೆನೊದಿಂದ ವಲಸೆ ಬಂದರು ಮತ್ತು ಅವನು ಮತ್ತು ಅವರ ಪತ್ನಿ ಲೋರೆನ್ 1967 ರಲ್ಲಿ ಲೂಯಿಸ್ 'ಬಾಸ್ಕ್ ಕಾರ್ನರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯುವ ಮೊದಲು ಸ್ಥಳೀಯ ರೆಸ್ಟೊರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಣಸಿಗರಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರು. ಲೂಯಿಸ್' ಬಾಸ್ಕ್ ಕಾರ್ನರ್ ನಾಲ್ಕನೆಯ ಬೀದಿಯಲ್ಲಿನ ಡೌನ್ಟೌನ್ ರೆನೋಕ್ಕೆ ಪೂರ್ವಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಹಳೆಯ ಬಾಸ್ಕ್ ಹೋಟೆಲ್ನ ನೆಲ ಮಹಡಿಯಲ್ಲಿ ಇವಾನ್ಸ್ ಅವೆನ್ಯೂ. ಬಾಸ್ಕ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸಂಪ್ರದಾಯದಲ್ಲಿ, ದೀರ್ಘ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಂಚುಗಳ ಮೇಲೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಕುಟುಂಬ-ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋಣೆ ಇದ್ದರೆ, ಇನ್ನೊಂದು ಪಕ್ಷವು ನಿಮ್ಮ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಸುತ್ತಲೂ ಹಾದುಹೋಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಸರ್ವರ್ಗಳನ್ನು ಅಧಿಕೃತ ಬಾಸ್ಕ್ ಉಡುಪುಗಳಲ್ಲಿ ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲೂಯಿಸ್ 'ಬಾಸ್ಕ್ ಕಾರ್ನರ್ ಅನ್ನು ನೆವಾಡಾದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬಾಸ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಎಂದು ಗೌರವಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವತಃ "ವಿಶ್ವ-ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪಿಕಾನ್ ಪಂಚ್ನ ಮನೆ" ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತದೆ.

• 02 ರ 02

  ಸಾಂತಾ ಫೆ ಹೋಟೆಲ್

  ಹಳೆಯ ಸಾಂತಾ ಫೆ ಹೋಟೆಲ್ ರೆನೊದ ಹೊಸ ಡೌನ್ ಟೌನ್ ಹೊಟೇಲ್ಗಳ ನೆರಳಿನಲ್ಲಿದೆ, ಅದು ಕೇವಲ ಎಲ್ಲದರ ಸುತ್ತಲೂ ವಾಕಿಂಗ್ ದೂರದಲ್ಲಿದೆ. 20 ನೇ ಶತಮಾನದ ಮಧ್ಯಭಾಗದಿಂದಲೂ ಇದು ಕುಟುಂಬ-ಸ್ವಾಮ್ಯದ ವ್ಯಾಪಾರವಾಗಿದೆ. ಸಾಂತಾ ಫೆ ಹೋಟೆಲ್ ಕುಟುಂಬ ಶೈಲಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಅದ್ಭುತವಾದ ಪಿಕಾನ್ ಪಂಚ್ಗಾಗಿ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ.