ಚೆಸಾಪೀಕ್ ಬೇ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಮುಖ ಉಪನದಿಗಳ ಉಪ್ಪಿನಂಶದ ಮಟ್ಟವು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯ ಚಿಪ್ಪುಮೀನುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮಿಡ್-ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಲ್ಲರೆ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ವರ್ಜಿನಿಯಾ ಸಿಂಪಿಗಳು ಲಭ್ಯವಿದೆ.
ಪೂರ್ವ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಎಲ್ಲಾ ಸಿಂಪಿಗಳು ಒಂದೇ ಜಾತಿಗಳಾಗಿದ್ದು, ಕ್ರಾಸ್ಸೊಸ್ಟ್ರಿಯಾ ವರ್ಜೀನಿಯಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಆಯಿಸ್ಟರ್ಸ್ ಅವರು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುವ ನೀರಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಏಳು ವಿಭಿನ್ನ ಕರಾವಳಿ ಆವಾಸಸ್ಥಾನಗಳೊಂದಿಗೆ, ವರ್ಜೀನಿಯಾ ಸಿಂಪಿಗಳ ಸುವಾಸನೆಯು ಉಪ್ಪುದಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯವರೆಗೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ವರ್ಜಿನಿಯಾ ಈಸ್ಟರ್ನ್ ಶೋರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಕೆಲವೊಂದು ತೆಳು ಮೈಲುಗಳು ಮೈಲುಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ದೂರವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೂ ಪ್ರತಿ ಪ್ರದೇಶದ ಸಿಂಪಿಗಳು ಪರಿಮಳವನ್ನು, ರಚನೆ ಮತ್ತು ರೂಪದಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
ವರ್ಜೀನಿಯಾದ ಸಿಂಪಿ ಪ್ರದೇಶಗಳು
ವರ್ಜೀನಿಯಾದ ಸಿಂಪಿ ಪ್ರದೇಶಗಳು ವರ್ಜೀನಿಯ ಈಸ್ಟರ್ನ್ ಶೋರ್ನ ಉದ್ದದಿಂದ ಚೆಸಾಪೀಕ್ ಬೇ, ಕರಾವಳಿ ನದಿಗಳು ಮತ್ತು ವರ್ಜಿನಿಯಾ ಬೀಚ್ನ ಲಿನ್ಹೇವನ್ ಇನ್ಲೆಟ್ ವರೆಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತವೆ. ಕರಾವಳಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಲವಣಾಂಶದ 5-12ppt, ಮಧ್ಯಮ ಲವಣಾಂಶ 12-20ppt ಮತ್ತು 20ppt ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಲವಣಾಂಶದಿಂದ ಉಪ್ಪಿನಂಶದ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.
- ಕಡಲತೀರ
- ಅಪ್ಪರ್ ಬೇ ಈಸ್ಟರ್ನ್ ಶೋರ್
- ಲೋಯರ್ ಬೇ ಈಸ್ಟರ್ನ್ ಶೋರ್
- ಅಪ್ಪರ್ ಬೇ ವೆಸ್ಟರ್ನ್ ಶೋರ್
- ಮಿಡಲ್ ಬೇ ವೆಸ್ಟರ್ನ್ ಶೋರ್
- ಲೋಯರ್ ಬೇ ವೆಸ್ಟರ್ನ್ ಶೋರ್
- ಟೈಡ್ವಾಟರ್
ಸಿಂಪಿ ಕೊಯ್ಲು
ಐತಿಹಾಸಿಕವಾಗಿ, ಸಿಂಹಗಳು "ಆರ್" ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುತ್ತವೆ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಕಳಪೆಯಾಗಿತ್ತು ಏಕೆಂದರೆ ಸಿಂಪಿಗಳು ಕೇವಲ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವುದನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದವು. ಸುಧಾರಿತ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ತಂತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಯಿಲೆ-ನಿರೋಧಕ ಸಿಂಪಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಿ ಕೊಯ್ಲು ಅಥವಾ ಕೃಷಿ ಬೆಳೆಸಿದೆ.
ಟ್ರೈಲಾಯ್ಡ್ ಸಿಂಪಿಗಳು ಗೊಡ್ಡು, ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಕಟಾವು ಮಾಡಬಹುದು. ಗ್ರಾಹಕರ ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪಂಜರಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಖಾಸಗಿ ಬಂಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ವರ್ಜೀನಿಯಾದ ಜಲ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಫೆಡರಲ್ ಮತ್ತು ರಾಜ್ಯ ಏಜೆನ್ಸಿಗಳು ಎಫ್ಡಿಎ, ವರ್ಜಿನಿಯಾ ಡಿಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಆಫ್ ಹೆಲ್ತ್, ವರ್ಜಿನಿಯಾ ಡಿಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಆಫ್ ಅಗ್ರಿಕಲ್ಚರ್ ಅಂಡ್ ಕನ್ಸ್ಯೂಮರ್ ಸರ್ವೀಸಸ್, ವರ್ಜಿನಿಯ ಡಿಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಆಫ್ ಎನ್ವಿರಾನ್ಮೆಂಟಲ್ ಕ್ವಾಲಿಟಿ, ಮತ್ತು ವರ್ಜಿನಿಯಾ ಮೆರೈನ್ ರಿಸೋರ್ಸಸ್ ಕಮಿಷನ್ ಸೇರಿದಂತೆ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.
ಸಿಂಪಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು
ಸಿಂಪಿಗಳನ್ನು ಹಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಸುಟ್ಟ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಕಳವಳದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಕಚ್ಚಾ ಸಿಂಪಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಿಂಬೆ ರಸ, ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ವೈನ್ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಕಚ್ಚಾ ಸಿಂಪಿಗಳು ಸಂಕೀರ್ಣ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಿನ್ನಿದರೆ, ನೀವು ವಿವಿಧ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಂದ ಸಿಂಪಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಮತ್ತು ನೀವು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವಂತಹವುಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಕಲಿಯುವಿರಿ.
ದಕ್ಷಿಣ ಆಹಾರದ ಮೊಸಾಯಿಕ್ ಗೈಡ್ ಮೂಲಕ 50 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಸಿಂಪಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡಿ.
ಮೇರಿಲ್ಯಾಂಡ್ ಮತ್ತು ವರ್ಜೀನಿಯಾದಲ್ಲಿ ವಾರ್ಷಿಕ ಆಯ್ಸ್ಟರ್ ಹಬ್ಬಗಳು
- ಚಿನ್ಕೋಟಾಯ್ಗ್ ಆಯಿಸ್ಟರ್ ಫೆಸ್ಟಿವಲ್ - ಅಕ್ಟೋಬರ್ - ಚಿನ್ಕೋಟೀಗ್, ವಿಎ. ಈ ಘಟನೆಯು ಸ್ಥಳೀಯ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಕುಟುಂಬ ಆಟಗಳು, ಲೈವ್ ಮನರಂಜನೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ-ಪಟ್ಟಣದ ಮೋಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಚರಿಸುತ್ತದೆ.
- ಸೇಂಟ್ ಮೇರಿಸ್ ಕೌಂಟಿ ಆಯ್ಸ್ಟರ್ ಫೆಸ್ಟಿವಲ್ - ಅಕ್ಟೋಬರ್ - ಲಿಯೊನಾರ್ಡ್ಟೌನ್, ಎಮ್ಡಿ. ಯುಎಸ್ ಆಯ್ಸ್ಟರ್ ಶಕಿಂಗ್ ಸ್ಪರ್ಧೆ ಮತ್ತು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಆಯ್ಸ್ಟರ್ ಕುಕ್-ಆಫ್ನ ಮನೆ.
- ಉರ್ಬನ್ನಾ ಆಯ್ಸ್ಟರ್ ಫೆಸ್ಟಿವಲ್ - ನವೆಂಬರ್ - ಉರ್ಬನ್ನಾ, ವಿಎ. ಉತ್ಸವವು ಸಿಂಪಿ ಬೂತ್ಗಳು, ಆಹಾರ, ಸಂಗೀತ ಮತ್ತು ಕರಕುಶಲತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಪ್ರೇಕ್ಷಕರನ್ನು ಸೆಳೆಯುವ ಸಿಂಪಿ ಶಕ್ಕಿಂಗ್ ಸ್ಪರ್ಧೆಯು ಪ್ರಮುಖವಾಗಿದೆ.
- ಚಾಥಮ್ ವಿನೆಯಾರ್ಡ್ಸ್ ಟೆರೊಯಿರ್ ಮೆರೊಯಿರ್ ಈವೆಂಟ್ - ನವೆಂಬರ್ - ಮ್ಯಾಚಿಪೋಂಗೋ, ವಿಎ. ಈಸ್ಟರ್ನ್ ಶೋರ್ನಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟದ ಮತ್ತು ವೈನ್, ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಲೈವ್ ಸಂಗೀತದೊಂದಿಗೆ ವಾರ್ಷಿಕ ಸಿಂಪಿ ಹುರಿದ.
- ಚೆಸಾಪೀಕ್ ಆಯ್ಸ್ಟರ್ ಮತ್ತು ಬೀರ್ ಫೆಸ್ಟಿವಲ್ - ಫೆಬ್ರುವರಿ - ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಬಂದರು, MD. ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಟೇಸ್ಟ್, 50 ಬಿಯರ್ ಬಿಯರ್, ವೈನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪಿರಿಟ್ಗಳಿಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುತ್ತೀರಿ.