01 ರ 01
7 ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ತಿನಿಸುಗಳು
ಜರ್ಮನ್ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಸ್ಟೋಲೆನ್. ಗೆಟ್ಟಿ ಚಿತ್ರಗಳು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಕುಟುಂಬಗಳು ಒಟ್ಟಾಗಿ ಬರಲು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಸಮಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು, ಸ್ವಭಾವತಃ, ಅಂತಹ ಕೂಟಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಹ್ಯಾಮ್ನ ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ಗೆ ತಲುಪಿದರೆ, ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ನರು ಟ್ಯಾಮೇಲ್ಗಳನ್ನು ಅನಾವರಣಗೊಳಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಜರ್ಮನ್ನರು ರಕ್ತನಾಳದ ಮೇಲೆ ಮುಳುಗುತ್ತಾರೆ. ಈ ಪಟ್ಟಿಗಾಗಿ ಈ ಸ್ಲೈಡ್ಶೋ ಮೂಲಕ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ 7 ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಬಾಯಿಂದ ತುಂಬುವ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.
02 ರ 08
ತಮೆಲ್ಸ್ (ಮೆಕ್ಸಿಕೋ)
ತಮೆಲ್ಸ್. ಜೊನಾಲೆ ವೀವರ್ / ಫೋಟೊಲಿಬ್ರರಿ ಪೂರ್ವ ಕೊಲಂಬಿಯಾದ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಟ್ಯಾಮೇಲ್ಸ್ ಹಬ್ಬದ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಕಾರ್ನ್ ಮಾಸಾ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಕಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿದ ಕಾರ್ನ್ ಹೊಟ್ಟುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮೆಕ್ಸಿಕೊ ಮತ್ತು ನೈಋತ್ಯ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯವನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪುಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಮಹಿಳೆಯರ ಗುಂಪುಗಳು, ತಮಲಾಡಾ ಅಥವಾ ಟಮೇಲ್-ತಯಾರಿಸುವ ಸಭೆಯಲ್ಲಿ. ಸ್ಯಾನ್ ಆಂಟೋನಿಯೋಸ್ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ಟೆಕ್ಸಾನ್ ಕಲ್ಚರ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಜನಪದ ರಶ್ಟಿಂಗ್ ಎನ್ಪಿಆರ್ಗೆ ತಿಳಿಸಿದರು, "ದಿನವು ಮುಗಿದುಹೋಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಮೇಲ್ಗಳು ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಾಗ, ಕುಟುಂಬವು ಹಿಡಿಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ವಾದಗಳು ಬಗೆಹರಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು, ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಪ್ರಸಾರವಾದವು ... ಇದು ಅಲ್ಲ ಕೇವಲ ಮಾಸ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಬಗ್ಗೆ ಅದು ಪ್ರೀತಿ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣೀರು. "
03 ರ 08
ವಿಟೆಲ್ ಟೋನ್ (ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾ)
ವಿಟೆಲ್ಲೊ ಟೊನಟೊ. ವಿಕಿಪೀಡಿಯ ಇಟಾಲಿಯನ್ ವಲಸಿಗರು 19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾಗೆ ವಿಟೆಲ್ಲೊ ಟೊನ್ನಟೋವನ್ನು ತಂದರು ಮತ್ತು ತಿನಿಸು ಯಶಸ್ವಿಯಾಯಿತು. ಕರುವಿನ ಚೂರುಗಳು ಟ್ಯೂನ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾಪರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಸರ್ವ್ಡ್ ಶೀತ, ವಿಟಲ್ ಟೋನ್ ಅರ್ಜೆಂಟೈನಾದ ಕ್ರೂರವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ನ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಬೇಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯವಾಗಿದೆ.
08 ರ 04
ಇಂಜರಾ (ಇಥಿಯೋಪಿಯಾ) ದೋರೊ ವಾಟ್
ದರೋಡೆ ಮೇಲೆ ದೋರೋ ವಾಟ್. ಜಾನ್ ಎಲ್ಕ್ / ಲೋನ್ಲಿ ಪ್ಲಾನೆಟ್ ಚಿತ್ರಗಳು ಬಹುಶಃ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಆಫ್ರಿಕಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದರೆ, ದೋರೊ ವಾಟ್ ಅನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಹಬ್ಬಗಳಿಗಾಗಿ ಇಥಿಯೋಪಿಯನ್ ರಜೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂಪರ್ ಮಸಾಲೆ, ಬಾಯಿಯ ಜುಮ್ಮೆನ್ನುವ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದರ ಮೂಲಕ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಬೇಸ್ ಮತ್ತು ಬರ್ಬೆರ್ರೆ (ಬಹಳ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮೆಣಸಿನ ಮಿಶ್ರಣ), ಜೇನುತುಪ್ಪದ ವೈನ್, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ. ಇರೊಪಿಯಾದ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಹುಳಿಗಾವಲು ಸ್ಪಂಜಿಯ ಮೇಲೆ ಇರೊರಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಡೋರೊ ವಾಟ್ ಅನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
05 ರ 08
ಸ್ಟೋಲೆನ್ (ಜರ್ಮನಿ)
ಸ್ಟೋಲೆನ್. GMVOzd / E + ಸ್ಟೋಲೆನ್ ಎಂಬುದು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಿಟ್ರಸ್ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನೀರು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ತರಹದ ಹಣ್ಣುಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ. ಮಧ್ಯಯುಗದ ನಂತರ ಸ್ಟೋಲನ್ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ನೆಚ್ಚಿನವರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ, ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ ಡ್ರೆಸ್ಡೆನ್ ನಗರವು ಕುದುರೆಯಿಂದ ಎಳೆಯಲ್ಪಟ್ಟ ಸಾಗಣೆಯೊಂದರಲ್ಲಿ ನಗರದಾದ್ಯಂತ ಮೆರವಣಿಗೆಯನ್ನು ನಡೆಸುವ ಒಂದು ದೈತ್ಯಾಕಾರದ ಸ್ಟಲ್ಲನ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಮಾಸ್ಟರ್ ಬೇಕರ್ ನಂತರ ಸ್ಟೊಲನ್ ಅನ್ನು 12 ಪೌಂಡ್ ತೂಗುವ 1.6 ಮೀಟರ್ ಉದ್ದದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತಾನೆ.
08 ರ 06
ಇಂಬುಲ್ಜುಟಾ ಟಾಲ್-ಖಸ್ತಾನ್ (ಮಾಲ್ಟಾ)
ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವುದು. ಲಿಸಾ ಹಬಾರ್ಡ್ / ಟ್ಯಾಕ್ಸಿ ಈ ಹೆಸರು ಸುದೀರ್ಘ ಮತ್ತು ಪರಿಚಯವಿಲ್ಲದಿರಬಹುದು ಆದರೆ ಈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಾಲ್ಟೀಸ್ ಪಾನೀಯ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳು ಯಾರಿಗೂ ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮಾಸ್ನ ಮಧ್ಯರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದ ಇಂಬುಲ್ಜುಟಾ ಟಾಲ್-ಖಸ್ತಾನ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಸಿಟ್ರಸ್ ರಿಂಡ್, ಮತ್ತು ನೆಲದ ಲವಂಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಹಿತವಾದ ಮತ್ತು ಕೆನೆ, ಚಳಿಗಾಲದ ಪಿಕ್-ಮಿ-ಅಪ್ಗಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.
07 ರ 07
ಏಳು ಮೀನುಗಳ ಫೀಸ್ಟ್ (ಇಟಲಿ)
ಏಳು ಮೀನುಗಳ ಫೀಸ್ಟ್. ಜುಪಿಟರ್ಮಿಜಸ್ / ಫೋಟೊಲಿಬ್ರರಿ ನಿಜವಾದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ, ಏಳು ಮೀನುಗಳ ಫೀಸ್ಟ್ ಇಟಾಲಿಯನ್ನರ ಉಪವಾಸದ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಈವ್ನಲ್ಲಿ (ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಲಾ ವಿಜಿಲಿಯಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ) ಕ್ರಿಸ್ತನ ಹುಟ್ಟಿನಿಂದ ಕಾಯುತ್ತಿರುವಾಗ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು. ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಈ ಭಾಗಶಃ ಉಪವಾಸವನ್ನು ಐಷಾರಾಮಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಅರ್ಥೈಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ, ಅಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರದಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮೇಜಿನ ಬಳಿಗೆ ಬರುತ್ತಿರುತ್ತವೆ. ಏಳು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಏಕೆ ಸೇವಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆಯೆಂದು ಅನೇಕ ಸಿದ್ಧಾಂತಗಳಿವೆ: ಕೆಲವರು ಏಳು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಏಳು ದಿನಗಳನ್ನು ಜೆನೆಸಿಸ್ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಾಗ ಅಥವಾ ರೋಮನ್ ಕ್ಯಾಥೋಲಿಕ್ ಚರ್ಚಿನ ಏಳು ಕಲಾಕೃತಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಅಪೊಸ್ತಲರ ಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಕೆಲವು ಕುಟುಂಬಗಳು 11 ಅಥವಾ 13 ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.
08 ನ 08
ಬುಚೆ ಡೆ ನೋಯೆಲ್ (ಫ್ರಾನ್ಸ್)
ಬುಚೆ ದೆ ನೋಯೆಲ್. ಬ್ರಿಯಾನ್ ಹಗಿವಾರಾ / ಫೋಟೊಲಿಬ್ರರಿ ಅನೇಕ ಶತಮಾನಗಳಿಂದಲೂ, ಯುರೋಪಿಯನ್ನರು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ಗಾಗಿ ತಮ್ಮ ಬೃಹತ್ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದರಲ್ಲಿ ಸುಡುವಂತೆ ದೊಡ್ಡ ದುರುಪಯೋಗವನ್ನು ತಂದರು, ದುಷ್ಟವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧಿಯನ್ನು ತೋರಿಸಿದರು. ಅಗ್ನಿಶಾಮಕಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಯೂಲ್ ಲಾಗ್ ಅನ್ನು ತರುವ ಅಭ್ಯಾಸವು ಕಣ್ಮರೆಯಾಯಿತು ಆದರೆ ಸಿಹಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ಗೌರವಿಸುವ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯ ಮೇಲೆ ಬುದ್ಧಿವಂತ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗ ಹಿಟ್. ಬುಚೆ ಡೆ ನೋಯೆಲ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯುಕೆ ಲಾಗ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುವಂತೆ ಚಾಕೋಲೇಟ್ ಬಟರ್ಕ್ರೀಮ್ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಟರ್ಕ್ರೀಮ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಯ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬುಚೆ ಡೆ ನೋಯೆಲ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಕೆ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.