ಕೇಂದ್ರೀಯ ಟೆಕ್ಸಾಸ್ನ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ದಿನ ಪ್ರವಾಸಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು, ಒಂದು ದೃಶ್ಯ WINERY ಒಂದು ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಹೆಚ್ಚು ವಿಲಕ್ಷಣ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ರಣಯ ಹೊರಬರಲು ಅನಿಸುತ್ತದೆ ಮಾಡಬಹುದು.
ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ವ್ಯವಹಾರವು ಟೆಕ್ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಫೋಟಿಸಿತು. ಮಧ್ಯ ಟೆಕ್ಸಾಸ್ ಒಮ್ಮೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬೆಳೆಯಲು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದರೂ, ಹೊಸ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಸ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳು ಈ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಆಟಗಾರರಾಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದೆ.
ಕ್ರೀಕ್ ವೈನ್ಯಾರ್ಡ್ಗಳು ಪತನ
ಡ್ರಿಫ್ಟ್ವುಡ್ನಲ್ಲಿ ಆಸ್ಟಿನ್ನಿಂದ ಕೇವಲ 25 ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟಿದೆ, ಫಾಲ್ ಕ್ರೀಕ್ ವೈನ್ಯಾರ್ಡ್ಗಳು ಪ್ರಶಸ್ತಿ ವಿಜೇತ ಟೆಂಪ್ರನಿಲ್ಲೊ, ಚಾರ್ಡೋನ್ನಿ ಮತ್ತು ಮೆರಿಟಸ್ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ.
ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೇಬರ್ನೆಟ್ ಸುವಿಗ್ನಾನ್ (97 ಪ್ರತಿಶತ) ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆರ್ಲೊಟ್ (3 ಪ್ರತಿಶತ) ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೆರಿಟಸ್ ಒಂದು ಪಂಥದಂತಹ ಅನುಸರಣೆಯನ್ನು ಪಡೆದಿದೆ. ಆಳವಾದ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಹಣ್ಣಿನಂತಹ ಉಚ್ಚಾರಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ವೈನ್ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟವು ಇನ್ನೂ ಸುಂದರವಾದ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಕಲ್ಲಿನ ಮೂಲಕ ಬೃಹತ್ ಕಲ್ಲಿನ ಅಗ್ನಿಪದರದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹೊರಗಡೆ ನೀವು ಸಿಪ್ ಮಾಡಬಹುದು. ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟದ "ವೈನ್ ಕಡಿತ" ಮೆನು ಸಣ್ಣ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು, ತಲೆ, ಚೀಸ್, ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ನೀವು ಇನ್ನೂ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಟೆಕ್ಸಾಸ್ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಕೀಲುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಸಾಲ್ಟ್ ಲಿಕ್ ಬಿಬಿಕ್ಯುಗೆ ನೀವು ಬೀದಿಗೆ ಹೋಗಬಹುದು. 18059 FM 1826, ಡ್ರಿಫ್ಟ್ವುಡ್ ; (512) 858-4050.
ಟೋರ್ರೆ ಡಿ ಪಿಯೆತ್ರಾ ವೈನ್ಯಾರ್ಡ್ಗಳು
ರೋಲಿಂಗ್ ಬೆಟ್ಟಗಳ ಮಧ್ಯೆ ಇರುವ ಟೊರೆ ಡಿ ಪಿಯೆತ್ರಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳ ಮೇಲಿರುವ ಹಲವಾರು ಹೊರಾಂಗಣ ಆಸನ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. WINERY ಸಹ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಲೈವ್ ಸಂಗೀತ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಲಭ್ಯವಿರುವ ವೈನ್ ವಿಧಗಳು ಮಾಲ್ಬೆಕ್, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಸ್ಪಾನಿಷ್, ಪೆಟಿಟ್ ಸಿರಾಹ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್ ಸುವಿಗ್ನಾನ್. ವೈನ್ ರುಚಿಯನ್ನು ವಾರಕ್ಕೆ ಏಳು ದಿನಗಳು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
10915 ಈಸ್ಟ್ ಯುಎಸ್ ಹೆದ್ದಾರಿ 290, ಫ್ರೆಡೆರಿಕ್ಸ್ಬರ್ಗ್; (830) 644-2829.
ಬೆಕರ್ ವೈನ್ಯಾರ್ಡ್ಗಳು
ಬೋರ್ಡೆಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬರ್ಗಂಡಿ ವೈರಿಯಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷತೆ ಪಡೆದಿರುವ ಬೆಕರ್ ವೈನ್ ಶ್ವೇತಭವನದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾನ ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ. WINERY ನ ಪ್ರೊವೆನ್ಸಲ್ ವೈನ್ ಎರಡು ಚಿನ್ನದ ಪದಕ ಗಳಿಸಿತು ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ರತಿಷ್ಠಿತ ಸ್ಯಾನ್ ಫ್ರಾನ್ಸಿಸ್ಕೊ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ವೈನ್ ಸ್ಪರ್ಧೆಯಲ್ಲಿ 2014 ರಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ.
46 ಬಹುಕಾಂತೀಯ ಎಕರೆಗಳಲ್ಲಿರುವ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಕ್ಕೆ ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪುಗಳಿಗೆ ಮುಂಗಡ ಮೀಸಲಾತಿ ಬೇಕು. ಏಪ್ರಿಲ್ ಮತ್ತು ಮೇ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ರವಾಸಿಗರು ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್ ಹೂಬಿಡುವ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳ ಸಂವೇದನಾ ಆನಂದವನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. 464 ಬೆಕರ್ ಫಾರ್ಮ್ಸ್ ರಸ್ತೆ, ಸ್ಟೋನ್ವಾಲ್; (830) 644-2681.
ಪೆಡೆರ್ನೇಲ್ಸ್ ಸೆಲ್ಲಾರ್ಸ್
ಅಂಗಡಿ ವಿನ್ನರ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಕುಟುಂಬದ ಮಾಲೀಕತ್ವದ ಪೆಡೆರ್ನೆಲ್ಸ್ ಸೆಲ್ಲಾರ್ಗಳು ಅದರ ಟೆಂಪ್ರನಿಲ್ಲೊ ಮತ್ತು Viognier ವೈನ್ಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಟೆಕ್ಸಾಸ್ ಬೇಸಿಗೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿರುವ ವೈನ್ ತಯಾರಿಸುವ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ ಈ ಸೌಕರ್ಯವು ಸಮರ್ಥನೀಯ ಪದ್ಧತಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಸ್ವತಃ ಹೆಮ್ಮೆಪಡುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಭೂಶಾಖದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯನ್ನು ತಂಪಾಗಿರಿಸಲು ಆಳವಾದ ಭೂಗತ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ನೀರನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರವಾಸಗಳು ಮುಂಗಡ ಮೀಸಲಾತಿಯೊಂದಿಗೆ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ದೈನಂದಿನ ವೈನ್ ರುಚಿಗಳು ಲಭ್ಯವಿದೆ; ಯಾವುದೇ ಮೀಸಲಾತಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. 2916 ಅಪ್ಪರ್ ಆಲ್ಬರ್ಟ್ ಆರ್ಡಿ., ಸ್ಟೋನ್ವಾಲ್; (830) 644-2037.
ಫ್ಲಾಟ್ ಕ್ರೀಕ್ ಎಸ್ಟೇಟ್
ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಹೊಂದಿರುವ, ಫ್ಲಾಟ್ ಕ್ರೀಕ್ ಎಸ್ಟೇಟ್ ನಿಜವಾದ ತಾಣ WINERY ಆಗಿದೆ. ಎನೋಟಿಕಾ ಎಂಬುದು ವೈನ್ ಶಾಪ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಶುಯಲ್ ಉಪಾಹಾರ ಮಂದಿರವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ನಿಮ್ಮ ವೈನ್ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳಕಿನ ಶುಲ್ಕವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪೋರ್ಚುಗೀಸ್ ವೈರಿಯಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಕೆಲವು ಟೆಕ್ಸಾಸ್ ವೈನ್ ತಯಾರಕರ ಪೈಕಿ ಒಂದರಲ್ಲಿ, ಫ್ಲಾಟ್ ಕ್ರೀಕ್ ವೈನ್ ಗಂಭೀರ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳಿಗೆ ಶೈಕ್ಷಣಿಕ ವೈನ್ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮದುವೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಘಟನೆಗಳಿಗೆ ಪೆವಿಲಿಯನ್ನನ್ನು ಬುಕ್ ಮಾಡಬಹುದು. 24912 ಸಿಂಗಲ್ಟನ್ ಬೆಂಡ್ ಈಸ್ಟ್, ಮಾರ್ಬಲ್ ಫಾಲ್ಸ್; (512) 267-6310.