ನೈಸ್ನಲ್ಲಿ ಶಾಪಿಂಗ್, ಭೋಜನ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಕಾರ್ಸ್ ಸಲ್ಯಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ
ನೈಸ್ ಆಹಾರ ಪ್ರೀತಿಯ ಸ್ವರ್ಗ
ನೈಸ್, ಫ್ರಾನ್ಸ್ನ ಎರಡನೆಯ ನಗರವು ತನ್ನ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಿಂದ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಏಕೆ? ಹಣ್ಣು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ನ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಆಲಿವ್ ತೈಲ, ಮಾಂಸದ ವಿಶೇಷ ನಿರ್ಮಾಪಕರು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯ ಮೀನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರದ ಸುಗ್ಗಿಯೊಂದಿಗೆ, ನೈಸ್ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಅದ್ಭುತ ಸ್ಥಳವೆಂದು ಅಷ್ಟು ವಿಫಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ನೈಸ್ನ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು
ಕೋರ್ಸ್ ಸಲೆಯಾದಲ್ಲಿನ ಅಸಾಧಾರಣ, ಪ್ರಲೋಭನಕಾರಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ನೈಸ್ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಕರ್ಷಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.
ಇದು ಪ್ರವಾಸಿಗರ ಆಕರ್ಷಣೆಯಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವವರು ಅವರ ಮೊದಲ ನಿಲ್ದಾಣಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಆಂಟಿಬೆಸ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಂತೆಯೇ , ಇದು ಸ್ಥಳೀಯ ನಿವಾಸಿಗಳು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಳಿಂದ ಬಳಸಲಾಗುವ ಸರಿಯಾದ ಕೆಲಸದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ನೋಡಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ವಾಕಿಂಗ್ ಪ್ರವಾಸದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಸ್ ಸಲೆಯಾ.
ಮೀನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ನೀವು ಗುರುತಿಸದಿರುವ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಾಠ. ಇದು ಕೋರ್ಸ್ ಸಲೆಯಾದಿಂದ ಪ್ಲೇಸ್ ಸೇಂಟ್-ಫ್ರಾಂಕೋಯಿಸ್ಗೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ನಡಿಗೆ ಮತ್ತು ಸೋಮವಾರ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ದೈನಂದಿನಿಂದ 6 ರಿಂದ ಸಂಜೆ 1 ಗಂಟೆಗೆ ತೆರೆದಿರುತ್ತದೆ.
ಸ್ಥಳೀಯ ಫ್ಲೇವರ್ಸ್ ಆನಂದಿಸಲು ಎಲ್ಲಿ
ಜ್ಞಾನದ ಷೆಫ್ಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಸ್ಥಳೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂತೋಷ ಇರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನೈಸ್ ಕೂಡಾ ಸಾಕಷ್ಟು ಇವೆ.
ಕಾರ್ಸ್ ಸಲೆಯಾ ಮತ್ತು ವಿಕೊ ವಿಲ್ಲೆ (ಓಲ್ಡ್ ಟೌನ್) ನ ಕಡಿಮೆ ಬೀದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೊಕ್ಕಾಗೆ (ಓಲ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್) ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ತೈಲದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು, ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆ ಪಿಜ್ಜಾ, ಪಿಸ್ಸಾಲಾಡಿಯೆರೆ (ಪಿಜ್ಜಾ-ತರಹದ ಈರುಳ್ಳಿ ಟಾರ್ಟ್), ಪೆಟ್ಟಿಟ್ಸ್ ಪೆರಿಟ್ಸ್ (ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪ್ರೊವೆನ್ಷಿಯಲ್ ತರಕಾರಿಗಳು), ಸಲಾಡ್ ನಿಕೋಯಿಸ್, ಪ್ಯಾನ್ ಬ್ಯಾಗ್ನಾಟ್ (ಸಲಾಡ್ ನಿಕೋಯಿಸ್ನಿಂದ ತುಂಬಿದ ತಾಜಾ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್), ಪ್ರವಾಸ ಆಕ್ಸ್ ಬ್ಲೀಟ್ಗಳು (ಸ್ವಿಸ್ ಚಾರ್ಡ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು) ಮತ್ತು ಬೆನಿನೆಟ್ಸ್ ಡೆ ಫ್ಲೆರ್ಸ್ ಡಿ ಕೋರ್ಜೆಟ್ಸ್ (ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿನ ಕರಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ತರಕಾರಿಗಳ ಹೂವುಗಳಂತಹ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ).
ನೀವು ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಈ ವಿಶೇಷತೆಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸ್ಥಳೀಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.
ಸ್ಥಳೀಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಿ:
ನೈಸ್ ನಲ್ಲಿನ ಆಹಾರ ಶಾಪಿಂಗ್
ಒಮ್ಮೆ ಮಾದರಿಯು ಮರೆತುಹೋಗಿದೆ - ಕೋರ್ಸ್ ಸಲೆಯಾದಲ್ಲಿ ತೆರೆದ ಗಾಳಿಯ ಮೇಕೆ ಎಲ್ಲಾ ಇಂದ್ರಿಯಗಳಿಗೆ ಹಬ್ಬವಾಗಿದೆ. ಪ್ರವಾಸಿಗರು ಸ್ಥಳೀಯರು ಹೇಗೆ ಶಾಪಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಗಂಭೀರ ಆಹಾರ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಇದು ಮೊದಲ ನಿಲುಗಡೆಯಾಗುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚೆಯೇ ಇದು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ.
ಆದರೆ ನೈಸ್ ಒಂದು ನೈಜ ಆಹಾರ ಪಟ್ಟಣವಾಗಿದ್ದು, ಸಾಕಷ್ಟು ಅಂಗಡಿಗಳು ಕೂಡಾ ಆನಂದಿಸಿವೆ.
ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ನಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಗಂಭೀರ ವ್ಯಾಪಾರವಾಗಿದೆ - ನೈಸ್ನ ಮಹಾನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಂಗಡಿಗಳನ್ನು ನೋಡುವಾಗ ಮಾತ್ರ ನಾನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅರಿತುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ - ಬಹುಶಃ ವ್ಯವಹಾರದ ಗಂಭೀರ ಸ್ವಭಾವವನ್ನು ವಿವರಿಸಲು ಎಂಪೋರಿಯಮ್ ಉತ್ತಮ ಪದವಾಗಿದೆ. ಎಒಸಿ ವೈನ್ಗಳಂತೆಯೇ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಗೆ (ಎಒಸಿ) ಅಪೀಲು ನಿಯಂತ್ರಣ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ದುಬಾರಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಸೇಬುಗಳ ಸುಳಿವುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಟವನ್ನು ಹೋಲಿಸುವುದನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ - ಹೌದು, ನೀವು ವೈನ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಡುವಂತೆ ನೀವು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಬಹುದು.
ಕುಕ್ ಮಾಡಲು ತಿಳಿಯಿರಿ
ನಿಕೋಯಿಸ್ ಅಡುಗೆ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಲೆಸ್ ಪೆಟಿಟ್ಸ್ ಫ್ಯಾರ್ಸಿಸ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ದಿನ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ. ಕಾರ್ಡನ್ ಬ್ಲ್ಯೂ-ತರಬೇತಿ ಪಡೆದ ಓರ್ವ ಮಾಲೀಕ ರೋಸಾ ಜಾಕ್ಸನ್ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕಾರ್ಸ್ ಸಲಿಯಾಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಮೂಲಕ ಕರೆದೊಯ್ಯುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ಕೋರೆಜ್ನಲ್ಲಿರುವ ತನ್ನ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಆಲಿವ್ ಪೇಸ್ಟ್ಗಳು, ವಿನೆಗಾರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಕ್ಲೌಡ್ ಅಚಾನಿಯಂತಹ ತನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ನಿರ್ಮಾಪಕರಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತಾನೆ. ಆಂತರಿಕ ಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಪಡೆಯುವ ಕನಸು ಕಾಣುವಿರಿ. ನೀವು ಖರೀದಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುತ್ತೀರಿ, ನಂತರ ನೀವು ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಇದು ವಿನೋದ, ತಿಳಿವಳಿಕೆ ಮತ್ತು ಶಾಂತವಾಗಿದೆ. ಲೆಸ್ ಪೆಟಿಟ್ಸ್ ಫ್ಯಾರ್ಸಿಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಹಿತಿ ಮತ್ತು ಬುಕಿಂಗ್.
ವೈನ್ ಬಾರ್ಸ್
ವೈನ್ ಬಾರ್ಗಳು ವೈನ್ ಬಗ್ಗೆ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಸೋಮ್ಮೆಲಿಯರನ್ನು ಕೇಳಲು ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಉತ್ತರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.
ಯುಕೆ ಅಥವಾ ಯುಎಸ್ಎಗಳಲ್ಲಿನ ವೈನ್ ಬಾರ್ಗಳಂತಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಿಂತಲೂ ಕಡಿಮೆ ಔಪಚಾರಿಕವಾದರೂ ಸಹ ತಿನ್ನಲು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಎರಡು ನನ್ನ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳು:
- ಲಾ ಪಾರ್ಟ್ ಡೆಸ್ ಏಂಜೆಸ್
ಒಲಿವಿಯರ್ ಲ್ಯಾಬಾರ್ಡ್ ತನ್ನ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತಿಳಿದಿರುವ ಸೊಮ್ಮೆಲಿಯರ್. 600-ಬಲವಾದ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾರ್ಕುಟೆರಿ ಅಥವಾ ಚೀಸ್, ಲ್ಯಾಂಬ್ ಕಾಪಿಟ್ ಮತ್ತು ಈ ಸಣ್ಣ, ಝೇಂಕರಿಸುವ ವೈನ್ ಬಾರ್ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಇರಿ .
ವಿಳಾಸ: 17 ರೂ ಗುಬರ್ನಾಟಿಸ್
Tel .: 00 33 (0) 4 93 85 71 53
ತೆರೆಯಿರಿ: ಸೋಮ. -ಸತ್. 10.30 ರಿಂದ 11 ಗಂಟೆಗೆ - ವಿನ್ನಿವರ್ ಲಾ ಪಾರ್ಟ್ ಡೆಸ್ ಏಂಜೆಸ್ನ ಚಿಕ್ಕ ಸಹೋದರಿ, ಒಲಿವಿಯರ್ ಲ್ಯಾಬಾರ್ಡ್ರ ವೈನ್ ಪಟ್ಟಿಗೆ ಅದೇ ಕಾಳಜಿ ಮತ್ತು ಗಮನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಅಗ್ರ ಹೆಸರುಗಳು, ಉತ್ತಮ ಕುಡಿಯುವ ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ 400-ಪ್ರಬಲವಾದ ವೈನ್ ಪಟ್ಟಿ ಇಲ್ಲಿ ಆಕರ್ಷಣೆಯಾಗಿದೆ, ಬಾಟಲಿಗಳು ಒಂದು ಗೋಡೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಬೃಹತ್ ವೈನ್ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ಆಹಾರವು 'ಹೋಮ್-ಅಡುಗೆ' ವಿಧ - ಚಾರ್ಕುಟೆರಿ , ಹುರಿದ ಗಿನಿ ಕೋಳಿ, ಗ್ರ್ಯಾಟಿನ್ ಆಫ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹಾಗೆ.
ವಿಳಾಸ: 32 ಅವೆನ್ಯೂ ಡೆ ಲಾ ರೆಪಬ್ಲಿಕ್
Tel .: 00 33 (0) 4 93 26 90 17
ತೆರೆಯಿರಿ: ಸೋಮ. -ಗುರು. 9 am-7pm; ಶನಿ. 9 am-10.30pm, ಶನಿವಾರ 7 ಗಂಟೆ.-10.30 ಗಂಟೆ.
ನೈಸ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಲು ಎಲ್ಲಿ
ನೈಸ್ನಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಹೋಟೆಲ್ಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
ಮತ್ತು ನೀವು ನೈಸ್ನಲ್ಲಿದ್ದರೆ ...
ಅದರ ದೈನಂದಿನ ಮುಚ್ಚಿದ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ (ಮತ್ತು ಇತರ ಪುರಾತನ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ) ಸಮೀಪದ ಆಂಟಿಬೆಸ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ದಾರಿಯನ್ನು ಮಾಡಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ವಿಷಾದ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಬೆಸ್ ಆಕರ್ಷಣೀಯ ಕರಾವಳಿ ಪಟ್ಟಣವಾಗಿದ್ದು ಆಕರ್ಷಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಬಹುದು.