ಅಲಂಕಾರಿಕ ಚೀನೀ ಔತಣಕೂಟದಲ್ಲಿ ಇದು ನಿಮ್ಮ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಆಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ತಪ್ಪು ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಿ ಅಥವಾ ತಪ್ಪಾಗಿ ಏನಾದರೂ ಹಾಕಲಿಚ್ಛಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸುವಿರಿ. ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಹಳ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಚೀನೀ ಭೋಜನ ಶಿಷ್ಟಾಚಾರವು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ಕೇವಲ ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ಓದಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.
ಚೈನೀಸ್ ಟೇಬಲ್ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳು
ಈ ಲೇಖನದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಫೋಟೋ ಇದೆ. ಎಡಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಲೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಐಟಂಗಳನ್ನು ಕಾಣುವಿರಿ.
ಕೆಳಗಿನವುಗಳು, ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಯಾವವು ಬಳಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ವಿವರಣೆಯಾಗಿದೆ.
- ವೆಟ್ ವಾಷ್ಕ್ಲೋತ್
- ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಮಾಡಿ
- ಸಣ್ಣ ಸಾಸ್ ಬೌಲ್
- ವೈನ್ ಗಿಬ್ಲೆಟ್
- ಟೀ ಗಾಜಿನ / ಟೀ ಕಪ್
- ಚಮಚ ಮತ್ತು ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು
- ಪ್ಲೇಟ್
- ಬಟ್ಟೆ ಕರವಸ್ತ್ರ
ಗಮನಿಸಿ, ಈ ಸೆಟ್ ಬಹುಶಃ ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೊಂದಿರುವ ಗರಿಷ್ಠ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಐಟಂಗಳು. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನ ಸರಳತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ನೀವು ಬೌಲ್, ಪ್ಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕಾಣಬಹುದು.
ವಿವರಣೆ: ವೆಟ್ ವಾಷ್ಕ್ಲೋತ್
ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚೆ ಮತ್ತು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಅಳಿಸಿಹಾಕುವುದು ಬಟ್ಟೆ. ಕೆಲವು ಚೀನೀ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬಟ್ಟೆ ಹೊಂದಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಿಮಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಅದನ್ನು ನೀಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಶುಲ್ಕವಿರಬಹುದು.
ವಿವರಣೆ: ಬೌಲ್ & ಚಮಚ
ಬಳಸಲು ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ. ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿ ಜನರು ಸಾಮುದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ತಮ್ಮ ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳು, ಚರ್ಮ, ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಗೆ ತರುತ್ತಾರೆ. ಬೇರೆಡೆಯಲ್ಲಿ, ಬೌಲ್ ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಅಕ್ಕಿಗಾಗಿ ಉಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ಅದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಊಟದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ), ನಂತರ ಸರಳವಾದ ಕ್ಲೀನ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಕೇಳಿ.
ವಿವರಣೆ: ಸಣ್ಣ ಸಾಸ್ ಬೌಲ್
ಈ ಸಣ್ಣ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಸಾಸ್ ನಗ್ನಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ ಚೀನಾದ ವಿನೆಗರ್ ಶ್ರೀಮಂತ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನಗ್ನಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ವಿವರಣೆ: ವೈನ್ ಗೊಬ್ಲೆಟ್
ಔತಣಕೂಟದಲ್ಲಿ, ವೈನ್ ಗಿಬ್ಲೆಟ್ ಇರಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಕೋಮು ಮದ್ಯದ ಆದೇಶವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸುರಿಯಲ್ಪಟ್ಟಾಗ ಗಾಜಿನ ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕೆ ಬಲ ತುಂಬಿದರೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಬೇಡಿ. ಇದು ಚೀನೀ ಡಿನ್ನರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಆದರೆ ವೇಗವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಗಾಜಿನನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ವೇಗವಾಗಿ ಅದು ತುಂಬುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಿ.
ವಿವರಣೆ: ಟೀ ಗ್ಲಾಸ್ / ಕಪ್
ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ ಈ ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ ಚಹಾ ಕಪ್ ಕೂಡ ಇದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಗಾಜನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವಿವರಣೆ: ಚಮಚ ಮತ್ತು ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು
ಟೇಬಲ್ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಚಮಚವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಆದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ವಿವರಣೆ: ಪ್ಲೇಟ್
ನಾನು ಬೌಲ್ ಮತ್ತು ಚಮಚಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ಖಾದ್ಯ-ಅಲ್ಲದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು (ಅನೇಕ ಚೀನೀ ಮಾಂಸಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಿಕನ್, ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಮೂಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ) ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಪ್ಲೇಟ್ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಂಗತಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುವಂತೆ ನೀವು ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಒಂದು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಹೊಸದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸರ್ವರ್ಗೆ ಕೇಳಿ - ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಹೊಸ ಸುತ್ತಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಿದಾಗ ಅವರು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಹೊಸ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ.
ವಿವರಣೆ: ಕ್ಲಾತ್ ಕರವಸ್ತ್ರ
ಚೀನಾದ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಬಟ್ಟೆ ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ನಿಜವಾಗಿ ಅಪರೂಪ. ನೀವು ಒಂದನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಶಿಷ್ಟಾಚಾರವು ನಿಮ್ಮ ತಟ್ಟೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೂಲೆಯನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದು ನಿಮ್ಮ ತೊಡೆಯೊಳಗೆ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಲ್ಯಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಹಾಕುವಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಆರಾಮದಾಯಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ಇದು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಾಗಿದೆ.
ರೈಸ್ ಬೌಲ್ ಎಲ್ಲಿದೆ?
ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ನೀವು ಅಕ್ಕಿಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಬೌಲ್ ಸಿಗುವುದಿಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನೀವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಕೇಳದಿದ್ದರೆ ನಿಮಗೆ ಬಿಳಿ ಅನ್ನದ ಬೌಲ್ ನೀಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹುರಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಆದೇಶಿಸಿದರೆ, ಟೇಬಲ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕುಟುಂಬ-ಶೈಲಿಯನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಅಕ್ಕಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಊಟದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟದೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಕಾದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸರ್ವರ್ನಿಂದ ಕೇಳಬೇಕು. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನೀಡಿದಾಗ ಅವರು ಅದನ್ನು ತರಲು ಯೋಚಿಸದೇ ಇರುವುದರಿಂದ ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮತ್ತೆ ಪದೇ ಪದೇ ಕೇಳಬೇಕು.