ಟೀ ಮಾಸ್ಟರ್ಕ್ಲಾಸ್

ಟೀ ಮಾಸ್ಟರ್ಕ್ಲಾಸ್ ನಲ್ಲಿ ಟೀ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿಯಬೇಕಾದ ಸಮಯ

ನಾನು ಚಹಾವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಚಹಾವನ್ನು ಎದುರಿಸಲಾಗದಿದ್ದರೂ ಅನೇಕ ವಿಧದ ಚಹಾಗಳಿಂದ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗುತ್ತಾನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಯು.ಕೆ. ಟೀ ಕೌನ್ಸಿಲ್ ಮೂಲಕ ನಾನು ಈ ಟೀ ಮಾಸ್ಟರ್ಕ್ಯಾಸ್ ಅನ್ನು ಜೇನ್ ಪೆಟಿಗ್ರೂ ಮತ್ತು ಚಹಾ ತಜ್ಞರು ಟೀ ಟೀಸ್ಟರ್ ಕ್ಲಿಫ್ಟನ್ ಕಲಿಸಿದರು.

ಚಹಾ ಮಾಸ್ಟರ್ಕ್ಲಾಸ್ ಏನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ?

ಟೀ ಮಾಸ್ಟರ್ಕ್ಲಾಸ್ ಒಂದು ಪೂರ್ಣ-ದಿನದ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿದೆ (9.30 ರಿಂದ 5.30 ರವರೆಗೆ) ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಧ್ಯ ಲಂಡನ್ನ ಚೆಸ್ಟರ್ ಫೀಲ್ಡ್ ಮೇಫೇರ್ ಹೋಟೆಲ್ನಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ವಿಷಯಗಳು:

• ಚಹಾದ ಇತಿಹಾಸ
• ಚಹಾ ಎಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ
• ವಿವಿಧ ಚಹಾಗಳ ನಡುವೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸ
• ಟೀ ತಯಾರಿಕೆ
• ಟೀ ರುಚಿಯ
• ಚಹಾದ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಕಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
• ಚಹಾ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಹಾ ಮೂಲಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲು ಬಣ್ಣದ ಸ್ಲೈಡ್ಶೋನೊಂದಿಗೆ ಈ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲದೇ ಸ್ಪರ್ಶಿಸಲು, ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಕುಡಿಯಲು ಚಹಾವನ್ನು ಸಹಾ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವೆಚ್ಚ ಮತ್ತು ಬುಕಿಂಗ್

ಕೋರ್ಸ್ ವೆಚ್ಚವು ಊಟದ, ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಚಹಾ, ಜೇನ್ನ ಇತ್ತೀಚಿನ ಪುಸ್ತಕ ಮತ್ತು ಹಾಜರಾತಿ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. (ಇತ್ತೀಚಿನ ಬೆಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬುಕಿಂಗ್ ವಿವರಗಳಿಗಾಗಿ ಜೇನ್ ವೆಬ್ಸೈಟ್ ನೋಡಿ.)

ಟೀ ತಜ್ಞರು

ಜೇನ್ ಪೆಟ್ಟಿಗ್ರೂ ಚಹಾ ಪರಿಣತ, ಇತಿಹಾಸಕಾರ, ಬರಹಗಾರ ಮತ್ತು ಸಲಹೆಗಾರ. 1983 ರಿಂದೀಚೆಗೆ, ಅವರು ಚಹಾದ ಆಕರ್ಷಕ ಜಗತ್ತನ್ನು ವಿವರಿಸಲು ಮತ್ತು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಯುಕೆ ಮತ್ತು ಜಗತ್ತಿನಾದ್ಯಂತ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ.

ಟಿಮ್ ಕ್ಲಿಫ್ಟನ್ ಚಹಾ ಸ್ವಾದ ಮತ್ತು ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಚಹಾ ಸಮಾಲೋಚಕರಾಗಿದ್ದು, ಅವರು ಚಹಾ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ದೊಡ್ಡ ಹೆಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ.

ಟೀ ಮಾಸ್ಟರ್ಕ್ಲಾಸ್ ಅನ್ನು ಯಾರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ?

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಲಿಯುವ ಚಹಾವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಮತ್ತು ಚಹಾ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವವರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುವವರಿಗೆ ಈ ಕೋರ್ಸ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನನ್ನ ಕೋರ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ಜಪಾನ್ನಲ್ಲಿ ಚಹಾವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ್ದ ಜಪಾನಿನ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು, ಕೆನ್ಯಾದಿಂದ ಚಹಾ ಬೆಳೆಗಾರ, ಐಷಾರಾಮಿ ಹೋಟೆಲ್ಗಳಿಂದ ಸಿಬ್ಬಂದಿ, ಚಹಾ ಕೊಠಡಿ ಅಥವಾ ಚಹಾ ಅಂಗಡಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದ ಇತರರು - ಚಹಾವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವ ಯಾರಿಗಾದರೂ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ ಅದು. ಸಂಖ್ಯೆಗಳನ್ನು 20 ಕ್ಕೆ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕೋರ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಇತರರೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಹೋಗುತ್ತೀರಿ.

ಟೀ ಮಾಸ್ಟರ್ಕ್ಲಾಸ್ ರಿವ್ಯೂ

ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಗೀಳಾಗಿರುವುದರಿಂದ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ನಾನು ಸಹಿ ಹಾಕಿದ್ದೇನೆ ಆದರೆ ಚಹಾದ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಚಹಾಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕುಡಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಕುಡಿಯುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಾನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ಇದು ನಾನು ಕಲಿತದ್ದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು.

ತರಬೇತುದಾರರು ಬಹಳ ಸ್ನೇಹಪರರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ತಿಳುವಳಿಕೆಯುಳ್ಳವರಾಗಿದ್ದಾಗ ದಿನವು ತಮಾಷೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಜೇನ್ ಮತ್ತು ಟಿಮ್ ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಟೀ ಮಾಸ್ಟರ್ಕ್ಲಾಸ್ ಅನ್ನು ಓಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ವರ್ಗದ ಪೂರ್ವ ಜ್ಞಾನಕ್ಕೆ ಸರಿಹೊಂದುವಂತೆ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ಅವರ ಚಹಾ ಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಉತ್ಸಾಹ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸುವ ಅವರ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಿಂದ ನಾವು ಎಲ್ಲರೂ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಪ್ರಭಾವಿತನಾಗಿದ್ದೆ.

ವಿವಿಧ ವಿಧದ ಚಹಾಗಳು ಎಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. ಟಿಮ್ ನಮ್ಮನ್ನು ಚಹಾ ಉದ್ಯಮದ ವಿವರಣೆಗಳಲ್ಲಿ ನೋಡೋಣ ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಒಂದು ತೋಟದಿಂದ ಚಹಾ ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಓದಬಹುದು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಸಂಕ್ಷೇಪಣಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಖ್ಯೆಗಳ ಅರ್ಥವೇನು ಎಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಜೇನ್ ತನ್ನ ಶಿಫಾರಸ್ಸು ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟ ಚಹಾ ಪೂರೈಕೆದಾರರ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಂಡದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಆತ್ಮವಿಶ್ವಾಸದಿಂದ ಆದೇಶಿಸಬಹುದು.

ಎಲ್ಲಾ ದಿನನಿತ್ಯದ ಕೋರ್ಸ್ಗಳಂತೆ, ಊಟದ ನಂತರ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರಲು ಕಷ್ಟವಾಗಬಹುದು ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಹಾ ರುಚಿಯ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ತರಬೇತುದಾರರ ಉತ್ಸಾಹದಿಂದ ನಾವು ತುಂಬಿಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ.

ಟೀ ಟೇಸ್ಟ್ಟಿಂಗ್

ವಯಸ್ಕರ ಗುಂಪಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಕೊಠಡಿಯೆಂದು ಅದು ಖುಷಿಯಾಯಿತು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಚಮಚವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅವರ ಚಹಾವನ್ನು ಅದ್ದೂರಿಯಾಗಿ ಚೆಲ್ಲುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಐಷಾರಾಮಿ ಲಂಡನ್ ಹೋಟೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ನಾನು ದೂರ ಹೋಗಬಹುದೇ?

ಪ್ರತಿ ಚಹಾದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ವರ್ಣಿಸಲು ನನಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಕಷ್ಟವಾಯಿತು, ಹಾಗಾಗಿ ನನ್ನ ಬಳಿ ಇರುವ ಮಹಿಳೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಉತ್ತಮ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿತ್ತು. "ರೋಸ್ಟ್ ಕೋಳಿ" ಯ ಯಾವ ಚಹಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನಾನು ಹೇಳಲಾರೆ ಮತ್ತು ಅದು "ಮೊಲ್ಲಿ ಸಾಕ್ಸ್" ಆದರೆ ಅವುಗಳು ವಿವರಣೆಯಾಗಿವೆ!

ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಾಹಿತಿಯಿಂದ ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ತುಂಬಿರಬಹುದು ಆದರೆ ನನ್ನ ದಿನವನ್ನು ಚಹಾದ ಬಗ್ಗೆ ಕಲಿಯುವುದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಿದ್ದಂತೆ ನಾನು ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಅರ್ಧ ದಿನಕ್ಕೆ ಕಡಿತಗೊಳಿಸಬೇಕೆಂದು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ.