ಡಿಗ್ಮೆಂಟೇಶನ್ ಮೆನುಗಳಲ್ಲಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ಡಿಶಸ್ ಮಾಡಿ

Degustation ಎನ್ನುವುದು ಒಂದು ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪದವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಇತರ ನಂತರದ ಒಂದು ಬಗೆಯ ಸಣ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ಮಾದರಿಯನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತದೆ. ಪದವು ಎಲ್ಲಾ ಇಂದ್ರಿಯಗಳ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಮತ್ತು ಬಾಣಸಿಗರ ತಾಂತ್ರಿಕ ಕೌಶಲಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ಉತ್ತಮ ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ ಕಳೆಯುವುದರೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡುವಂತಹ ಕಲ್ಪನೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಈ ಡಿಗ್ಸ್ಟೇಶನ್ ಮೆನ್ಯುಗಳು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇಂದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉನ್ನತ ಕ್ಯಾಲಿಬರ್ ಸ್ಥಾಪನೆಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದ್ದು, ಚೆಫ್ ತನ್ನ ಸಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಅನೇಕ ಗಂಟೆಗಳ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಡಿಗ್ಸ್ಟ್ಯಾಷನ್ ಊಟ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ, ಅನೇಕವೇಳೆ ವೈನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವ ಸಣ್ಣ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯ ಇಪ್ಪತ್ತು ಕೋರ್ಸ್ಗಳು ಇರುತ್ತವೆ.

ಈ ಪದದ ಇತರ ಬಳಕೆಗಳು ಕೂಡಾ ಇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ನಲ್ಲಿ ಕಲಾವಿದನ ಚೀಸ್ಗಳ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಅಥವಾ ಸ್ಪಾನಿಷ್-ಶೈಲಿಯ ಟ್ಯಾಪಾಸ್ ಅನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುವಾಗ, ಟ್ಯಾಪಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಫ್ರೆಂಚ್ ಡಿಗ್ಸ್ಟ್ಯಾಷನ್ಗಳಂತಹ ಸೆಟ್ ಮೆನುವಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಅದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದೌರ್ಜನ್ಯದ ಮೆನುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಎಂಟು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಕೋರ್ಸ್ ಡಿಗ್ನಾಶೇಷನ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಹುಡುಕಿದಾಗ ಬಜೆಟ್ ಪ್ರಯಾಣಿಕರಿಗೆ ಕಷ್ಟವಾಗಬಹುದು, ಜಗತ್ತಿನಾದ್ಯಂತವಿರುವ ನಗರಗಳಲ್ಲಿರುವ ಅನೇಕ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಳು ತಮ್ಮ ಮೆನ್ಯು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಈ ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಸ್ಯಾನ್ ಫ್ರಾನ್ಸಿಸ್ಕೋ, ಚಿಕಾಗೊ, ಮತ್ತು ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ನಗರಗಳಂತಹ "ತಿನ್ನುಬಾಳುವ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ" ಅನೇಕ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ಸಣ್ಣ ಒಗ್ಗೂಡಿಸುವಿಕೆ ಮೆನುಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳು ಆರರಿಂದ ಒಂಬತ್ತು ಕೋರ್ಸುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ - ಎರಡು ರೀತಿಯ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಕೆಂಪು ಮಾಂಸ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಬದಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.

ಅಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲದೆ, ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಬಾಣಸಿಗರ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪಾಂಡಿತ್ಯವನ್ನು ತೋರಿಸಲು ಈ ವಿಶೇಷ ಮೆನುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ-ಮಟ್ಟದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ದುಬಾರಿಯಾಗಿದ್ದರೂ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ-ರಚಿಸಲಾದ ಈ ಮೆನುಗಳು ಬೇರೆಡೆ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ (ಸಹ ರುಚಿಕರವಾದ) ಊಟಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಒಂದು ಅನನ್ಯ ರುಚಿ ಅನುಭವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ದಿ ಅಮೆರಿಕನ್ ಡಿಗ್ಸ್ಟೇಷನ್: ಟೆಸ್ಟಿಂಗ್ ಮೆನುಸ್

ಡಿಗ್ಸ್ಟೇಷನ್ನ ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಂಪ್ರದಾಯವು ಇಂದ್ರಿಯಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವ ಜಾಗರೂಕತೆಯಿಂದ ಕೂಡಿರುವ ಅನುಭವವನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವಾಗ, ಗುಬ್ಬಚ್ಚಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪಾಂಡಿತ್ಯ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಂಪನಿ, ಅನೇಕ ಅಮೇರಿಕನ್ ರೆಸ್ಟೊರೆಂಟ್ಗಳು ಕಡಿಮೆ ಭೋಜನಗೊಳಿಸಲಾದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮಾದರಿಗಳ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಕೈಗೊಂಡಿದೆ.

ರುಚಿಯ ಮೆನುಗಳೆಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವ ಈ ಊಟವನ್ನು ಅಮೆರಿಕಾ ಸಂಯುಕ್ತ ಸಂಸ್ಥಾನದಾದ್ಯಂತದ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಪಾನೀಯ ಜೋಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರೋ ಇಲ್ಲವೇ ಇಲ್ಲವೋ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ತಿನ್ನುವ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ $ 100 ಕ್ಕಿಂತಲೂ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ $ 300 ಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚಾಗಬಹುದು. ಅವರು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ತಲೆ ಬಾಣಸಿಗರ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪಾಂಡಿತ್ಯವನ್ನು ಸಹ ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಪರಿಸರ ಮತ್ತು ವಿಘಟನೆಯ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೇವೆಯ ಭಾಗವಲ್ಲ.

ಅಮೆರಿಕಾದ ರುಚಿಯ ಮೆನುವಿನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಡಿಫಸ್ಟೇಷನ್ ಆಗಿ ಅದೇ ಫ್ರೆಂಚ್ ಅನುಭವವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳದೇ ಇರಬಹುದು ಆದರೆ, ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಬದಲು, ದೇಶದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳ ಕೆಲವು ರೀತಿಯಂತೆ ನೀವು ಇನ್ನೂ ವಿಶಾಲ ಶ್ರೇಣಿಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಯಮಿತ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಎಂಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು "ರುಚಿಯ ಮೆನು" ಬೆಲೆಗಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ನಿಮಗೆ ಚಾರ್ಜ್ ಮಾಡಲು ಸಹ ಕೆಲವು ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನೀವು ದೇಶೀಯವಾಗಿ ಪ್ರಯಾಣಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಭೇಟಿ ನೀಡುವ ಯಾವುದೇ ನಗರವು ಬಹು-ಕೋರ್ಸ್ ಊಟಕ್ಕೆ ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದ ಬೆಲೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಬಹು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಳು ಈ ರೀತಿಯ ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿಯನ್ನು ಪಡೆದಿರಬಹುದು, ಇತರರು ಕೇವಲ ಎಂಟ್ರೀಗಳು ಮತ್ತು ಬದಿಗಳ ನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮೆನು ಐಟಂಗಳಾಗಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ನೆಚ್ಚಿನ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ - ಅವರು ನಿಮಗಾಗಿ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು.