ಡೇನ್ಸ್ ಏನು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ?
ಡೆನ್ಮಾರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಿ ಮಾಡುವ ದೀರ್ಘ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ದಿನದಿಂದ ದಿನಕ್ಕೆ ಚಿಕ್ಕದಾದ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅವರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಮನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ. ಸ್ಕ್ಯಾಂಡಿನೇವಿಯನ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಅದರ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದು ಇರಬೇಕು.
ಅಕ್ವವಿತ್
ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಸ್ಥಳೀಯ ಮದ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು, ಅಕ್ವವಿತ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಲವಾದ ಮದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಮದ್ಯವನ್ನು ನೂರಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಡೆನ್ಮಾರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಕನಿಷ್ಟ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಕಾರವೆ.
ಆಕ್ವಾ ವಿಟೆಯಿಂದ ಈ ಹೆಸರು ಬಂದಿದೆ, ಇದು "ಜೀವನದ ನೀರಿನ" ಗಾಗಿ ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಆಗಿದೆ.
ಮೀಡ್
ಮೀಡ್ ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ನೀರು ಮತ್ತು ಹುದುಗುವ ಜೇನುತುಪ್ಪದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ರುಚಿಗಳು ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಿಹಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಒಂದು ಸೈಡರ್ನಂತೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ.
ಬ್ರೆನ್ನಿನಿವಿನ್
ಅಕ್ವವಿಟ್ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಯಾವಾಗಲೂ ಸುವಾಸನೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಬ್ರೆನ್ನಿನಿವಿನ್ ಸುವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಬಲವಾದ ಬ್ರೂನ ಹೆಸರು. ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಅಂದರೆ ಇದು ವೊಡ್ಕಾದಂತೆಯೆ, ಅದರರ್ಥವೇನೆಂದರೆ ವೊಡ್ಕಾ ಅವರು ವೊಡ್ಕಾ ಎಂಬ ಶಬ್ದವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚೆ ಡೆನ್ಮಾರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಮಾಡುತ್ತಿರುವುದು.
ಕಾರ್ಲ್ಸ್ ಬರ್ಗ್ ಬಿಯರ್
ಕಾರ್ಲ್ಸ್ಬರ್ಗ್ ಡೆನ್ಮಾರ್ಕ್ನ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಬಿಯರ್ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಆಗಿದ್ದು, ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಬಾರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಲ್ಸ್ ಬರ್ಗ್ ಬ್ರೇವರಿ ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಡ್ಯಾನಿಷ್ ಪಿಲ್ದೆರ್ನೆಸ್, ಸ್ಟೌಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಬಗೆಯ ಬಿಯರ್ ಲಭ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಸ್ಥಳೀಯ ಬಾರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮನೆ ಬಿಯರ್.
ಗ್ಲೋಗ್
ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಭಾಷಿಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮುಳ್ಳು ವೈನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಗ್ಲೋಗ್, ವೈನ್ ತಯಾರಿಸಿದ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ರೀತಿಯ ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪಾನೀಯದ ಬೇರುಗಳು ಪ್ರಾಚೀನ ರೋಮ್ಗೆ ಹಿಂದಿರುಗಿವೆ, ಆದರೆ ಶೀತದ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯುವುದು ಹೇಗೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಇದು ಉತ್ತರಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಅಚ್ಚರಿಯೇನಲ್ಲ. ಗ್ಲೋಗ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಸ್ಥಳೀಯ ವೈನ್ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹಣ್ಣು ವೈನ್ಸ್
ಇತರ ದೇಶಗಳಂತೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಡೆನ್ಮಾರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ದ್ರಾಕ್ಷಾರಸವು ವೈನ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಏಕೈಕ ಹಣ್ಣು ಅಲ್ಲ.
ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಎಲ್ಡರ್ಬೆರಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಣ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಶತಮಾನಗಳಿಂದಲೂ ಅನನ್ಯವಾಗಿ, ಸುವಾಸನೆಯ ವೈನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಡ್ಯಾನಿಶ್ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ.
ತುಬೋರ್ಗ್ ಬಿಯರ್
1970 ರಿಂದಲೂ ಟರ್ಬರ್ಗ್ ಬ್ರೆವರಿ ಕಾರ್ಲ್ಸ್ಬರ್ಗ್ನಿಂದ ಸ್ವಾಮ್ಯ ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಇದು ತನ್ನದೇ ಆದ ಇತಿಹಾಸದೊಂದಿಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ಬಿಯರ್. ಟಬ್ಬೋರ್ಗ್ ಡೆನ್ಮಾರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಬೀರ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಇದು ವಿಶೇಷ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಆಲ್ನ ವಾರ್ಷಿಕ ಬಿಡುಗಡೆಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರಾಟದ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.
ಪುನ್ಸ್ಚ್
ಇದು ಪಂಚ್ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಧ್ವನಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಂಚ್ ತೋರುತ್ತಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಪಂಚ್-ಇಟ್ಸ್ ಪನ್ಸ್ಕ್ ಅಲ್ಲ. ಇದು ಅರಾಕ್, ಸಕ್ಕರೆ, ತಟಸ್ಥ ಶಕ್ತಿಗಳು (ಬ್ರೆನ್ನಿನಿವಿನ್ ನಂತಹ), ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಸುವಾಸನೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಸ್ವೀಡನ್ ನಲ್ಲಿ ಅತೀವ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾನೀಯವೆಂದರೆ, ಇಲ್ಲಿ ಜನರು ಡೆನ್ಮಾರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಜನರು ಇದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಸ್ಮಾರ್ಗಸ್ಬೋರ್ಡ್ ಎಗ್ನೋಗ್
ಹೆಚ್ಚು ಮೋಜಿನ ಹೇಳುವ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಎಲ್ಲೆಡೆ ಬೇರೆಬೇರೆ ಎಗ್ನೋಗ್ನಂತೆಯೇ. ಸ್ಮೊರ್ಗಾಸ್ಬೋರ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆ ನೋಗ್ ಎಂಬುದು ಕೆನೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮತ್ತು ಬ್ರಾಂಡಿ ಅಥವಾ ಬಹುಶಃ ರಮ್ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಸುತ್ತಲೂ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಲ್ಲದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಮೊಟ್ಟೆ ನೋಗ್ ಮಾಡಲು ಬ್ರಾಂಡಿ ಅಥವಾ ರಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಮೈಕ್ರೋಬ್ರೂಬ್ಡ್ ಬಿಯರ್
ಜರ್ಮನಿಯ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ಜಿಯಂನಂತಹ ದೇಶಗಳಿಗೆ ತಮ್ಮ ಬಿಯರ್ ಬೇರಿಂಗ್ ಪರಂಪರೆಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿರುವ ಡೆನ್ಮಾರ್ಕ್ನ ಮೈಕ್ರೋಬ್ರೂಯರಿಗಳು ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬಲದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬುದು ಅಚ್ಚರಿಯೇನಲ್ಲ.
ಡ್ಯಾನಿಶ್ ಉದ್ಯಮಿಗಳು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಹೊಸ ಬ್ರಾಂಡ್ಗಳನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ, ಸೃಜನಶೀಲ ಬ್ರೂವ್ಗಳು ಡೆನ್ಮಾರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಅಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಪಬ್ನಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಾಗುತ್ತಿವೆ.