ಪಲಾಝೊದಲ್ಲಿ ಮೊರೆಲ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ಲಡಿ ಗುಡ್ ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್
ನಾವು ಲಾಸ್ ವೇಗಾಸ್ನ ಕೆಲವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೆಟರೇಟಿಯಲ್ಲಿ, ಮೇಲುಡುಪುಗಳು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತುಂಬಿದ ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಮೇಜಿನ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬ್ಲಡಿ ಮೇರಿ ಸೇವೆಯು ಮೊದಲನೆಯದು.
ನಮ್ಮ ಪರಿಚಾರಕ ಕರಕುಶಲ "ಬ್ಲಡಿ" ಕಾರ್ಟ್ ಮೇಲೆ ಕಂಡಾಗ ನಾವು ಪಲಾಝೊದಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ಗೋಮಾಂಸಗೃಹವಾದ ಮೊರೆಲ್ಸ್ನ ಒಳಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಉಪಾಹಾರದಲ್ಲಿ ಬೇರೆಬೇರೆ ಇದ್ದೇವೆಂದು ನಾವು ತಿಳಿದಿದ್ದೇವೆ.
ನನ್ನ ಹೆಂಡತಿ ಈ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ (ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ) ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಮತ್ತು ಮಿಸ್ಟರ್ ಸಿಸ್ ಅಥವಾ ಇದೇ ಪೂರ್ವ ನಿರ್ಮಿತ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿಷೇಧಿಸುವ ಯಾವುದೇ ಸ್ಥಾಪನೆಯ ವಿಮರ್ಶಕನಾಗಿದ್ದಾನೆ. ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸೇವೆಯೊಡನೆ ಸೇವೆಯೊಡನೆ ಸ್ವರ್ಗದಲ್ಲಿದ್ದರು, ಪ್ರೀಮಿಯಂ ವೊಡ್ಕಾ ಅಥವಾ ಟಕಿಲಾ (ಒಂದು "ಬ್ಲಡಿ ಮಾರಿಯಾ," ಸಂಭಾವ್ಯವಾಗಿ), ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಆಲಿವ್ಗಳು, ವೊರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಅಥವಾ ಹಾಟ್ ಸಾಸ್ , ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ. ಅದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಊಟವಾಗಿತ್ತು.
ಬ್ಲಡಿ ಮೇರಿ ಸಹ ಬ್ರೀಝ್ ವೇಗಾಸ್ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತವನ್ನು ಹರಿಯುವ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮೋರೆಲ್ಸ್ ವೇಟಿಸ್ಟ್ಯಾಫ್ ಅನ್ನು ಪೋರ್ಟಬಲ್ ಹೀಟರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತುವರೆದಿರಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಚಳಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು. ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಗಾಳಿಯು ನಾವು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನ ಸುಂದರ ಹೊರಾಂಗಣ ಒಳಾಂಗಣವನ್ನು ಏಕೆ ವಿವರಿಸಿತು, ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಮತ್ತು ವೆನೆಷಿಯನ್ ಕಾರಂಜಿಗಳು ಮೇಲಿನಿಂದ ನೋಡುತ್ತಿದ್ದವು, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.
ಒಂದು ಗುಂಪಿನ ಕೊರತೆಯು ನಿಶ್ಚಿತವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಿದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಾಹಕ ಬಾಣಸಿಗ JL ಕ್ಯಾರೆರಾ ನೀಡಿದ ಆಹಾರದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಗ್ಗೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರತಿಫಲನವಾಗಿತ್ತು.
ಸೇವೆಯು ಮಿನಿಯೇಚರ್ ಬೀಗಿಟ್ಗಳ ಪೂರಕ ಪ್ಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು, ನಮ್ಮ ನ್ಯೂ ಓರ್ಲಿಯನ್ಸ್ ಆತ್ಮವು ಉಪಾಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳಂತೆಯೇ ಹೆಚ್ಚಿದ ಉತ್ತಮ ಔತಣ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಫ್ಸೆಟ್ ಪಡೆಯಲು, ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಆದೇಶಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಶುರುಮಾಡಿದ್ದೇವೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಹನಿಡ್ಯೂ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಕ್ಯಾಂಟಲೋಪ್ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ನಗ್ಬಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರುಗಾಗಿ ತಾಜಾ ಜೇನುಗೂಡುಗಳ ಜೊತೆಗೂಡಿರುತ್ತವೆ.
ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ಗೆ ಡೈವಿಂಗ್, ನಾನು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬ್ರಿಯೊಚ್ನ ದಪ್ಪ ಸ್ಲೈಸ್ನಲ್ಲಿ ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಬೆನೆಡಿಕ್ಟ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದರೂ, ನನ್ನ ಹೆಂಡತಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಟೋಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಸ್ಪಾಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೋದರು, ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿತ್ತಾಳೆ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಪಲ್ ಸಿರಪ್ನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂತೋಷದಿಂದ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಪ್ರಚೋದಿಸುವ, ಫ್ರೆಂಚ್ ಟೋಸ್ಟ್ ದೊಡ್ಡ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮುಗಿಸಲು ಒಂದು ಸವಾಲಾಗಿತ್ತು: ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಅವರು ಕಡಿತವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಹೋದರು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನನಗೆ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಹೊಂದಿತ್ತು. (ನನ್ನ ಬೆನ್ನಿಗೆ, ಇದು ತಾಜಾ ಹಾಲಂಡೈಸ್ ಸಾಸ್ನ ಅದ್ಭುತವಾದ ಹಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಕಣ್ಮರೆಯಾಯಿತು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಕಣ್ಮರೆಯಾಯಿತು.)
ಮೊರೆಲ್ಸ್ ಉಪಹಾರದ ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳಗ್ಗೆ 8 ರಿಂದ 11 ರವರೆಗೆ ಮತ್ತು ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ವಿಸ್ತೃತ ಬ್ರಂಚ್ ಮೆನುವಿನಿಂದ ಬೆಳಗ್ಗೆ 8 ರಿಂದ ಸಂಜೆ 4 ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ ಸಂತೋಷಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಜನರನ್ನು ನೋಡುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಹೊರಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಹೋಗಿ ಅಥವಾ ಅದರ ದುಬಾರಿ ವಾಯುಮಂಡಲದ ಒಳಾಂಗಣ ಊಟದ ಕೋಣೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೆನೆಡಿಕ್ಟ್ ಮತ್ತು ಓಮೆಲೆಟ್ ಆಯ್ಕೆಗಳು, ಕ್ರೆಪ್ಗಳು, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ವಾಫಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೆಂಚ್ ಟೋಸ್ಟ್, ಮತ್ತು ಫ್ಲಾಟ್ ಬ್ರೆಡ್ನಂತಹ ಕೆಲವು ಕಣ್ಣಿನ-ಆರಂಭಿಕರಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ-ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸ್ಕಾಟಿಷ್ ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಬ್ರಂಚ್ ಬರ್ಗರ್ಸ್, ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು, ಪಾಸ್ಟಾ, ಕಚ್ಚಾ ಬಾರ್ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ ಊಟದ ಎಂಟ್ರೀಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಬ್ಲಡಿ ಮೇರಿ ಕಾರ್ಟ್ ಮತ್ತು ತಳಬುಡವಿಲ್ಲದ ಮಿಮೋಸಾಗಳು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ.
ಊಟ ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ, ಮೊರೆಲ್ಸ್ ಮೇಜಿನ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ಗೆ, ಸಿಂಪಿ, ಸೀಗಡಿಗಳು, ನಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಏಡಿ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚಾರ್ಕುಟೇರಿ ಬಾರ್ ಅನ್ನು 60 ಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮೂಲದ ತೋಟದಮನೆ ಮತ್ತು ಕುಶಲಕರ್ಮಿಗಳ ಚೀಸ್ (ಜೊತೆಗೆ ಫಂಡ್ಯು) ಜೊತೆಗೆ ಲೋಡ್ ಮಾಡಲಾದ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಕಡಲ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ವೈನ್ ಪಟ್ಟಿ 450 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಬಾಟಲಿಯ ಆಯ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 60 ವೈನ್ಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನಿಂದ ಮಾಡಿದೆ.