ಒಂದಾನೊಂದು ಕಾಲದಲ್ಲಿ, "ಗ್ರೇಟ್ ಲೇಕ್ಸ್ ರೀಜನ್" ಜೇಮ್ಸ್ ಬಿಯರ್ಡ್ ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳು ಚಿಕಾಗೋಕ್ಕೆ ಸಮಾನಾರ್ಥಕವಾಗಿವೆ. ಹೊಸ ಸಹಸ್ರಮಾನದಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಬದಲಾವಣೆಯಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ಒಂದು ಸ್ಥಳವೆಂದರೆ ಕ್ಲೀವ್ಲ್ಯಾಂಡ್. ಮೊದಲನೆಯದು ರೊಕ್ಕೊ ವೇಲೆನ್ (2004), ನಂತರ ಮೈಕೆಲ್ ಸೈಮನ್ (2009), ಮತ್ತು ನಂತರ ಜೊನಾಥನ್ ಸಾಯರ್ (2015).
ಜೇಮ್ಸ್ ಬಿಯರ್ಡ್ ಪ್ರಶಸ್ತಿ ಕ್ಲೆವೆಲ್ಯಾಂಡ್ಸ್ ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿರುವ ರಾಷ್ಟ್ರಕ್ಕೆ ಘನತೆ ನೀಡಿತು: ಸಾಯರ್, ಅವರ ಹೆಂಡತಿ ಅಮೆಲಿಯಾ ದ ಗ್ರೀನ್ಹೌಸ್ ಟಾವೆರ್ನ್, ನೂಡಲ್ಕ್ಯಾಟ್, ಮತ್ತು ಟ್ರೆಂಟಿನಾರನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾನೆ, ಅವರ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು.
ಚೆಫ್ ಸಾಯರ್ ಇಬ್ಬರು ಹೆಚ್ಚು ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಷೆಫ್ಸ್, ಚಾರ್ಲಿ ಪಾಮರ್ ಮತ್ತು ಸಹವರ್ತಿ ಕ್ಲೆವೆಲ್ಯಾಂಡ್ ಸ್ಥಳೀಯ ಸಿಮೊನ್ರವರ ಕೆಳಗೆ ತನ್ನ ಚಾಕನ್ನು ಚುರುಕುಗೊಳಿಸಿದರು, ಅವರು ಜೇಮ್ಸ್ ಬಿಯರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಗೆದ್ದಾಗ ಅವರನ್ನು ಶ್ಲಾಘನೀಯವಾಗಿ ಪ್ರಶಂಸಿಸಿದ ಮೊದಲ ವ್ಯಕ್ತಿ. ಮಿನ್ನೇಸೋಟದ ಆಂಡ್ರ್ಯೂ ಝಿಮ್ಮರ್ಮ್ಯಾನ್ ಅವರ ಸ್ಪರ್ಧಿಗಳ ಪೈಕಿ.
ಜೊನಾಥನ್ ಸಾಯರ್ ಅವರ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಅವರ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಿಡ್ವೆಸ್ಟ್ ಪಟ್ಟಣ, ಕ್ಲೆವೆಲ್ಯಾಂಡ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಕುಳಿತುಕೊಂಡರು.
ಮಾರ್ಸಿಯಾ ಫ್ರಾಸ್ಟ್: ಇದು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ತವರೂರಾದ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಜೇಮ್ಸ್ ಬಿಯರ್ಡ್ ಪ್ರಶಸ್ತಿಯನ್ನು ಗೆಲ್ಲಲು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಕಂಡುಕೊಂಡ ಕ್ಷಣ ವಿವರಿಸಿ.
ಜೊನಾಥನ್ ಸಾಯರ್: ಪ್ರಶಸ್ತಿಯನ್ನು ಗೆಲ್ಲುವುದು ನನಗೆ ಜಗತ್ತನ್ನು ಅರ್ಥೈಸಿತು. ನನ್ನ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಹಲವು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಎನ್ವೈಸಿ ಬಿಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯುವುದು ಯುವ ಬಾಣಸಿಗರಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಅಪಾಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನನ್ನ ತವರೂರಾದ ಕ್ಲೀವ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ನಾನು ಸಾಧಿಸಿದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಾಧಿಸಲು ಈ ಪ್ರಶಸ್ತಿ ನನಗೆ ತುಂಬಾ ಹೆಮ್ಮೆಯಿದೆ.
ಚಿಕಾಗೋದಲ್ಲಿ ನಾನು ಪ್ರಶಸ್ತಿಯನ್ನು (ಸಮಾರಂಭದಲ್ಲಿ) ಗೆದ್ದಿದ್ದೇನೆ. ಅವರು ಅದನ್ನು ಘೋಷಿಸಿದಾಗ ನಾನು ನಿಜವಾಗಿ ಇಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಹೆಸರನ್ನು ಮಾಡಲಿಲ್ಲ. ಅದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಲು ಎರಡನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು.
ನನ್ನ ಹೆಂಡತಿ ನನ್ನ ಭುಜದ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ ಮತ್ತು ನಾನು ಸಾಧಿಸಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದರು. ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಕೃತಜ್ಞತೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ನಾನು ಇತರರನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನೆನಪಿಲ್ಲ. Third
ಎಮ್ಎಫ್: ಇಟ್ಟಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಟರ್ ಪಾಪ್-ಅಪ್ಗಳು ಎಲ್ಲಿಂದ ಬಂದಿವೆ?
JS: ನಾವು ಮಾಡಬೇಡಿ ಇಟ್ಟಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಟರ್ ಪಾಪ್ ಅಪ್ಗಳನ್ನು ಎಂದಿಗೂ, ಆದರೆ ಇದು ನಮ್ಮ ಸುಂದರ ನಗರ ಕ್ಲೀವ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ನೋಡಲು ಮತ್ತು ದೇಶದ ಎಲ್ಲೆಡೆಯಿಂದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರತಿಭೆಯನ್ನು ನೋಡಲು ಅವಕಾಶ ಇತರ ನಗರಗಳಿಂದ ಷೆಫ್ಸ್ ತರಲು ಬಯಕೆಯಿಂದ ಉದ್ಭವಿಸಿತು.
ಎಮ್ಎಫ್: ನೀವು ಮೈಕೇಲ್ ಸಿಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದ್ದೀರಿ ಮತ್ತು ತರಬೇತಿ ನೀಡಿದ್ದೀರಿ. ಇದೀಗ ನೀವು ಪರಸ್ಪರ ಹೊಂದುವ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಿರಿ, ನೀವು ಸ್ಪರ್ಧಾತ್ಮಕವಾಗಿರುತ್ತೀರಿ?
JS: ಎಲ್ಲಲ್ಲ. ನಾವು ತುಂಬಾ ವಿಭಿನ್ನ ಷೆಫ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅವರು ನನ್ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ನೇಹಿತ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ನನ್ನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನನ್ನ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ನನ್ನ ನೆರೆಹೊರೆಯವರನ್ನು ಹೊಂದಲು ನಾನು ಹೆಮ್ಮೆಪಡುತ್ತೇನೆ. ಅವರು ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಿಂದ ಬೀದಿಯಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.
MF: ರಿಪಬ್ಲಿಕನ್ ಕನ್ವೆನ್ಷನ್ ಈ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಲೆವೆಲ್ಯಾಂಡ್ಗೆ ಬರುತ್ತಿದೆ. ನೀವು ಸಮಾವೇಶದೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಏನು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೀರಾ?
JS: ಬದಲಾವಣೆ ಇಲ್ಲ. ಕೇವಲ ಉತ್ತಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ, ಆದರೆ ನಾನು ಇನ್ನೂ ಚರ್ಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲದ RNC ಘಟನೆಯ ಚೆಫ್ ಚೇರ್ ಆಗಿದ್ದೇನೆ.
ಎಮ್ಎಫ್: ನಿಮ್ಮ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲಾದ ಯಾವುದೇ ಅಧ್ಯಕ್ಷೀಯ ಅಭ್ಯರ್ಥಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಿರಾ?
ಉಪಯೋಗಿಸಿದ: ನಾನು ಹೇಳಲು ಸ್ವಾತಂತ್ರ್ಯದಲ್ಲಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಲ್ಲ :)
ಎಮ್ಎಫ್: ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಕ್ಲೆವೆಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಥಳಗಳು ಯಾವುವು?
ಜೆಎಸ್: (ಮೈಕೇಲ್ ಸಿಮೊನ್ಸ್) ಲೋಲಿತ ನನ್ನ ಹೆಂಡತಿ ಮತ್ತು ಐ.
ಎಮ್ಎಫ್: ನೀವು ಉಚಿತ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಗ ಕ್ಲೀವ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಏನು ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ?
JS: ನನ್ನ ಹೆಂಡತಿ, ಅಮೆಲಿಯಾ, ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು, ಕ್ಯಾಚರ್ ಮತ್ತು ಲೂಯಿಸಿಯಾನ ಜೊತೆ ಹ್ಯಾಂಗ್ ಔಟ್ ಮಾಡಿ. ರಾಕ್ ಹಾಲ್ ಅಥವಾ ಕ್ಲೆವೆಲ್ಯಾಂಡ್ ಮ್ಯೂಸಿಯಂ ಆಫ್ ಆರ್ಟ್ನಂತಹ ನಮ್ಮ ಅದ್ಭುತ ವಸ್ತು ಸಂಗ್ರಹಾಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ನಾನು ದಿನಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಮೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಖರ್ಚು ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ.
MF: ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ದೊಡ್ಡ ಸ್ಥಳಗಳು?
JS: ನಾನು ಸರೋವರಕ್ಕೆ MLK ಕೆಳಗೆ ನನ್ನ ಬೈಕು ಸವಾರಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಬಹುಶಃ ವಾರದಲ್ಲಿ ಈ ಮೂರು ಬಾರಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಸರೋವರದ ಮುಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕುಳಿತು ನನ್ನ ಆಲೋಚನೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬರೆಯಲು ಅಥವಾ ಧ್ಯಾನ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಚಾಗ್ರಿನ್ ಮೀಸಲಾತಿಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಹೈಕಿಂಗ್ ಆನಂದಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಸ್ವೆರ್ಸ್ ಕೋಟೆಗೆ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಬೆಟ್ಟದ ಮೇಲೆ ನನ್ನ ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ sledding ಹೋಗಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು Towpath ನನ್ನ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ದೀರ್ಘ ಭಾನುವಾರ ಬೈಕು ಸವಾರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ.
ಕ್ಲೀವ್ಲ್ಯಾಂಡ್ಗೆ ಪ್ರವಾಸವನ್ನು ಯೋಜಿಸಲು ಹಿಪ್ಮುಂಕ್ ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.