ಲೆಖೋನ್ ಎಂದರೇನು? ಯಾವುದೇ ಪೋರ್ಟೊ ರಿಕನ್ ಕೇಳಿ ಮತ್ತು ಅವರ ಕಣ್ಣುಗಳು ಬಹುಶಃ ಹಾತೊರೆಯುವುದರೊಂದಿಗೆ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಜನರು ತಮ್ಮ ಹಂದಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಲೆಖೋನ್ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಹಂದಿ, ಹಂದಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕಿರೀಟ ರಾಜಕುಮಾರ. ಯಾವುದೇ ದೊಡ್ಡ ಸಭೆಗೆ ಇದು ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ತಮ್ಮ ಲೆಖೋನ್ ಅನ್ನು ಮುರಿದಾಗ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಇರುವ ಕುಟುಂಬಗಳ ಸಾಲುಗಳನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತವೆ.
ಪೋರ್ಟೊ ರಿಕೊಗೆ ಲೆಕಾನ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿಲ್ಲ; ಕ್ಯೂಬನ್ನರು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅವರ ಆವೃತ್ತಿಯು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಏನಾದರೂ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಆದರೆ ಪೋರ್ಟೊ ರಿಕನ್ಸ್ ಅವರು ತಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ ಗಡುಸಾದ ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಹೆಮ್ಮೆಯನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಪ್ರಾಯಶಃ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯ ಎಷ್ಟು ಒಳ್ಳೆಯದು? ಒಂದು ಮಹಿಳೆ ನಿಜವಾಗಿ ತನ್ನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಶಪಥವನ್ನು ತಾನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮುಂದಾಗಲಿಲ್ಲ ... ಮತ್ತು ಆಕೆಗೆ ವಿಷಾದವಿಲ್ಲ.
ರೆಸಿಪಿ
ಲೆಖೋನ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ಖಾದ್ಯವಲ್ಲ. ಒಂದಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ತೆರೆದ ಸ್ಥಳ ಅಥವಾ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಒವನ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸರಿಯಾದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಮಧುರ, ರುಚಿಕರವಾದ, ಮಾಂಸಾಹಾರಿ ಹಬ್ಬವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಪದ್ಧತಿಯಿಂದ ಇಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ.
ಇದನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು
ಪೋರ್ಟೊ ರಿಕೊದಲ್ಲಿ ದ್ವೀಪದ ಲೆಖೋನ್ ರಾಜಧಾನಿಯಾಗಿ (ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯಶಃ ಜಗತ್ತು) ನೆಲೆಗೊಂಡಿದೆ. ಆ ಸ್ಥಳವು ಗುವಾವೇಟ್ ಆಗಿದೆ . ಪ್ಯೂರ್ಟೊ ರಿಕೊದ ಕೇಂದ್ರ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿರುವ ಈ ಗುಡ್ಡಗಾಡು ಪಟ್ಟಣದಲ್ಲಿ "ಲಾ ರುಟಾ ಡೆಲ್ ಲೆಕಾನ್" ಅಥವಾ ಲೆಖೋನ್ ರೂಟ್ ಎಂಬ ರಸ್ತೆಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ರೋಸ್ಟ್ ಸಕ್ಕರೆ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಡಜನ್ಗಟ್ಟಲೆ ರಸ್ತೆಬದಿಯ ತಿನಿಸುಗಳು. ಸಾವಿರಾರು ಸಂದರ್ಶಕರು ಪ್ರತಿವರ್ಷ ಗುವಾವಟೆಗೆ ತೀರ್ಥಯಾತ್ರೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಜವಾದ ಪೋರ್ಟೊ ರಿಕನ್ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.
ಅನೇಕ ಗುವಾವೇಟ್ ಲೆಕೊನೆರಾಗಳು ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ನೇರ ಸಂಗೀತವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ರೆಸಾರ್ಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಲತೀರಗಳಿಂದ ದೂರವಿರಲು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯೊಳಗೆ ಧುಮುಕುವುದಿಲ್ಲ.
ಲೆಖೋನ್ ಬಹುಶಃ ದ್ವೀಪದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ರಜೆಗೆ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ; ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ನಲ್ಲಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮೆನುಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಕಾಣಬಹುದು (ವಾರಾಂತ್ಯದ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಕುಟುಂಬ ಕೂಟಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಬಾರದು).
ನೀವು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯುರ್ಟೋ ರಿಕೊಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಹೊಡೆತದ ಹಾದಿಯಿಂದ ದೂರವಿರದಂತೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ, ನಿಮ್ಮ ರಜಾದಿನದ ಬ್ರಂಚ್ ವಿಶೇಷಗಳಿಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಹೋಟೆಲ್ ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು. ಪ್ಯುಯೆರ್ಟೊ ರಿಕೊದಲ್ಲೆಲ್ಲಾ ಅನೇಕ ಹೋಟೆಲ್ಗಳು ಲೆಖೋನ್ ಅನ್ನು ಮುಕ್ತ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹುರಿದುಂಬಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಇಲ್ಲಿರುವಾಗಲೇ ಒಮ್ಮೆಗೇ ಲೆಖೋನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಪೋರ್ಟೊ ರಿಕೊದಲ್ಲಿನ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಒಂದು ಒಳ್ಳೆಯ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.