ಸ್ಟೀಕ್ ಫ್ರೈಟ್ಸ್
ಲೆ ರೆಲೈಸ್ ಡಿ ವೆನಿಸ್ ಎಂಬುದು ಒಂದು ಫ್ರೆಂಚ್ ಭೋಜನವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ: ಸ್ಟೀಕ್ ಫ್ರೈಟ್ಸ್ ಒಂದು ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್. ಹೌದು, ಯಾವುದೇ ಮೆನು (ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ). ಲಂಡನ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಶಾಖೆಗಳಿವೆ, ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು, ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ( ಪ್ಯಾರಿಸ್ ವಿಮರ್ಶೆಯನ್ನು ನೋಡಿ ). ನಾನು ಮಾರಿಲೆಬೊನ್ ಲಂಡನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದ್ದೇನೆ.
Relais ಡಿ ವೆನಿಸ್ L'Entrecote ಬಗ್ಗೆ
ಫ್ರೆಂಚ್ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಹೆಸರು ಇರುವುದರಿಂದ, ಕಂಪೆನಿಯು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ವ್ಯಕ್ತಿ ಪಾಲ್ ಗಿನೆಸ್ಟೆ ಡೆ ಸೌರ್ಸ್ 1959 ರಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾರಿಸ್ ಸಮೀಪದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ರೆಸ್ಟೊರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಆ ಹೆಸರನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಂಡಿದ್ದರು.
ಅವರು ಕೇವಲ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸುವ ನಿರ್ಧಾರವನ್ನು ಮಾಡಿದರು - ಸ್ಟೀಕ್ ಫ್ರೈಟ್ಸ್ - ಆದರೆ ಅವರ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಉಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ರಹಸ್ಯ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಲು. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಶಾಖೆ ಈಗ ಆರಾಧನಾ ಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ.
ಅನೇಕ ಹಿಂತಿರುಗಿದ ಗ್ರಾಹಕರ ಕೀಲಿಯು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿವೆ: ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಡೊನಾಲ್ಡ್ ರಸ್ಸೆಲ್ (HM ರಾಣಿಗೆ ಸರಬರಾಜುದಾರ) ಮತ್ತು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದವು (ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ).
ಮೆನು ಇಲ್ಲ
ನೀವು ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗೆ ಹೋಗಲು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾದ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಆಗಿದೆ. ಒಂದೇ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸುವಂತೆ ಇಲ್ಲಿ ಮೆನು ಇಲ್ಲ.
ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಯಾವುದೇ ಬುಕಿಂಗ್ ನೀತಿ ಇಲ್ಲ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ನೀವು ಹೊರಗೆ ಕ್ಯೂ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದು ಡೈನರ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿಸಲು ತೋರುತ್ತಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವರಿಯಲ್ಪಟ್ಟ ಬೆಂಚ್ ಆಸನಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾದ ಕೋಷ್ಟಕಗಳನ್ನು ಕಾಣುವಿರಿ. ನಿಕಟ ಕೋಷ್ಟಕಗಳು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾದ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕಲ್ಪನೆ ಇರುವಂತಹ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಸ್ನೇಹಿ ಚಾಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವುದು. ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಕ್ಯಾಶುಯಲ್ ಎಂದು ಸ್ವತಃ ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ ಆದರೆ ನನಗೆ ಇನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಭಾವಿಸುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು 'ಫ್ರೆಂಚ್ ಕ್ಯಾಶುಯಲ್' ನಾನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಳ್ಳೆಯದೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ.
ನಾನು ಭೇಟಿ ನೀಡಿದಾಗ ಸಂಗೀತ ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ಚಾಟ್ ಮಾಡುವುದರಿಂದಾಗಿ ಸ್ಥಳವು ಕಾರ್ಯನಿರತವಾಗಿದ್ದಾಗ ಪರಿಮಾಣ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಕುಳಿತುಕೊಂಡಾಗ, ಒಂದು ಪರಿಚಾರಿಕೆ 'ಫ್ರೆಂಚ್ ಸೇವಕಿ'ಯೊಂದಿಗೆ ಧರಿಸಿರುವ - ನಿಮ್ಮ ಪಾನೀಯಗಳ ಆದೇಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ಟೀಕ್ ಬೇಯಿಸಿರುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತದೆ. ಕಾಗದದ ಮೇಜುಬಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ.
ಆಹಾರ
ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಲೆಟಿಸ್ ವಾಲ್ನಟ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ವೀನಿಗ್ರೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ತಾಜಾ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೇವ ಅಲ್ಲ. (ಫೋಟೋವನ್ನು ನೋಡಲು ಮೇಲಿನ 'ಹೆಚ್ಚು ಚಿತ್ರಗಳು' ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ.)
ಫ್ರೈಟಸ್ (ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್) ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಿಂದ ಬಿಂಟ್ಜೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಆವರಣದಲ್ಲಿ ಕೈಯಿಂದ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ಯಾರಿಸ್ ಸ್ಥಳದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಇದು ಅವಶ್ಯಕವೆಂದು ನಾನು ಯೋಚಿಸಿರಲಿಲ್ಲ.
ನಿಮ್ಮ ಮುಖ್ಯ ಊಟ ಬಂದಾಗ ನೀವು ಸ್ಟೀಕ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಣ್ಣ ಎಂದು ಭಾವಿಸಬಹುದು ಆದರೆ ಅರ್ಧವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಇದು ಸಂಭವಿಸಬಹುದು. (ಅವರು ಇದನ್ನು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ನೀವು ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ಊಟಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಿರಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಇದು ಇನ್ನಷ್ಟು ಉತ್ತಮ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.) ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ರಹಸ್ಯ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಹುತೇಕ ಮುಳುಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ ಹೇಳುತ್ತೀರಿ. ನಾನು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿದ್ದದ್ದನ್ನು ಕೇಳಿದ್ದೆ, ಆದರೆ ಇದು "ಇದು ರಹಸ್ಯವಾಗಿದೆ" ಎಂದು ಅದು ವಿವರಿಸಿದೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಎಂದು ಹೇಳಬಲ್ಲೆ ಆದರೆ ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ನನ್ನ ಕನ್ಫೆಷನ್
ನಾನು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮನುಷ್ಯ. ಹೌದು, ನಾನು ಒಂದು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಎಂದು ಸ್ಟೀಕ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ಹೋದರು. ಆದರೆ ವಿಮರ್ಶೆ ಆ ಭಾಗದಿಂದ ನನಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಸಂತೋಷವಾಗಿರುವ ಮಾಂಸಾಹಾರಿ ಸ್ನೇಹಿತನನ್ನು ನಾನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಚೀಸ್ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಆದರೆ ಬ್ರೆಡ್ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ನಾನು ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ರಹಸ್ಯ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ, ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಅನುಭವವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ.
ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು
ಥಿಂಗ್ಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋದವು ಆದರೆ ನಾವು ಸಿಹಿ ಮೆನುವನ್ನು ನೋಡಿದಾಗ ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿತ್ತು. ಓ ನನ್ನ ಪದ, ಆ ಪಟ್ಟಿ ಒಳ್ಳೆಯದು! ಪ್ರೊಫೆಟರೊಲ್ಗಳು, ಸಕ್ಕರೆಗಳು, ಕ್ರೀಮ್ ಬ್ರೂಲೆ, sorbets ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಿವೆ. ನಾನು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ಕ್ರೀಂ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ ಐಸ್ಕ್ರೀಂನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಸರ್ನ ಪದರಗಳಾದ 'ಲೆ ವಚೆರ್ನ್ ಡು ರೆಲೈಸ್' ಅನ್ನು ಕೆನೆನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿಹಾಕಿದೆ. ಕ್ರೈಕಿ, ಅದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. (ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ನೋಡಲು ನೋಡಲು 'ಹೆಚ್ಚು ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು' ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ.)
ಬೆಲೆ
ನಾನು 2010 ರಲ್ಲಿ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದಾಗ, ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ £ 19 ದರದಲ್ಲಿ ಬೆಲೆಯಿತ್ತು. ಅಂತಹ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಇದು ಹಣಕ್ಕೆ ಅಸಾಧಾರಣ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಏನನ್ನಾದರೂ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನಾನು ಬಲವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ - ಏನು! - ಆಯ್ಕೆಯ ಮೆನುವಿನಿಂದ ಸಿಹಿ ಮೆನುವಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಲೆಯಿತ್ತು. (ನನ್ನ ಅಗಾಧ ಸಿಹಿ ಕೇವಲ £ 4.50 ಮಾತ್ರ.)
ತೀರ್ಮಾನ
ಯಾವುದೇ ಭೇಟಿಯಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಕಲ್ಪನೆಯು ನಿಮ್ಮ ಭೇಟಿಯ ಮುಂಚೆ ಬೆಸವಾಗಬಹುದು ಆದರೆ ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಲೆ ರಿಲೈಸ್ ಡೆ ವೆನಿಸ್ಗೆ ಬಂದಾಗ ಅದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಅರ್ಥವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ರಹಸ್ಯ ಸಾಸ್ ಮಿತಿಮೀರಿ ಹೇಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಭವ್ಯವಾದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತ ಊಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ. ಅವರು ಏನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಅವರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನೂ ಬಯಸುತ್ತೀರಿ? ಮತ್ತು ನೀವು ಸಿಹಿ ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ!
ವಿಳಾಸ:
ಲೆ ರಿಲೈಸ್ ಡಿ ವೆನಿಸ್ L'Entrecote
120 ಮ್ಯಾರಿಲ್ಬೋನ್ ಲೇನ್ ( ಗೋಲ್ಡನ್ ಹಿಂಡ್ ಮೀನು ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಸ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಎದುರು)
ಲಂಡನ್ W1U 2QG
ದೂರವಾಣಿ: 020 7486 0878 ವಿಚಾರಣೆಗಾಗಿ (ಯಾವುದೇ ಮೀಸಲಾತಿ ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲ)
www.relaisdevenise.com
ಪ್ರಯಾಣ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿರುವಂತೆ, ಆ ಸೇವೆಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಬರಹಗಾರನಿಗೆ ಪೂರಕ ಊಟ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪರಿಶೀಲನೆಯ ಮೇಲೆ ಇದು ಪ್ರಭಾವ ಬೀರದಿದ್ದರೂ, ಎಲ್ಲಾ ಸಂಭವನೀಯ ಘರ್ಷಣೆಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುವಿಕೆಯು ಹೇಳಿಕೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ, ನಮ್ಮ ನೀತಿ ನೀತಿ ನೋಡಿ.