ಸ್ಪೇನ್ ನಲ್ಲಿನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಂಪ್ರದಾಯವಾದಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲವೇ? ಈ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸ್ಪಾನಿಷ್ ಊಟವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ

"ನಾನು ಬಹುಶಃ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆದೇಶಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ". ನೀವು ಸ್ಪೇನ್ನಲ್ಲಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ನಮೂದಿಸುವಾಗ ನೀವು ಏನು ಹೇಳುತ್ತೀರಿ? ಆ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬಹುಶಃ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಎಂದು ಕರೆಯುವ ಈ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು. ಸ್ಪ್ಯಾನಿಶ್ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿ "ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ" ಎಂದು ಅರ್ಥವಾಗುತ್ತಿಲ್ಲ.

ಆದರೆ ನೀವು ಸ್ಪೇನ್ ನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಕೆಳಗಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸ್ಪೇನ್ ನ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ನಿಜವಾದ ಸಸ್ಯಾಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿವೆ. ಏಕೆ ಕೇವಲ ಒಂಭತ್ತು? ನಾನು ಮೊದಲಿಗೆ ಕ್ರೋಕ್ವಾಟಾಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಅದು ನಿಜವಾಗಿ ಅಪರೂಪ ಎಂದು ಅವರು ಹ್ಯಾಮ್ನ ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲ ಎಂದು ನನಗೆ ಸಂಭವಿಸಿದೆ. ಅದನ್ನು ಬದಲಿಸಬೇಕಾದರೆ ನೀವು ಏನು ಯೋಚಿಸುತ್ತೀರಿ? ಪುಟದ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪೇನ್ ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮೆಚ್ಚಿನ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಸಹ ನೋಡಿ:

• ಸೆವಿಲ್ಲೆದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ತಪಸ್

• 01 ರ 09

  ಗಜ್ಪಾಚೊ

  ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 'ಕೋಲ್ಡ್ ಸೂಪ್' ಎಂದು ವಿವರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಉಳಿದಿರುವ ಚೌಡರ್ನ ಬೌಲ್ನ ಕಲ್ಪನೆಯು ಅದನ್ನು "ದ್ರವ ಸಲಾಡ್" ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತದೆ.

  ಗಜ್ಪಾಚೊ ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ತಾಜಾ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಕಿಕ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ಐಚ್ಛಿಕ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ತವರದಿಂದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ಅಮೆರಿಕಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ವೆಬ್ಸೈಟ್ಗಳು ನಿಮಗೆ ಏನು ಹೇಳುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾನು ಲೆಕ್ಕಿಸುವುದಿಲ್ಲ .

• 02 ರ 09

  ಪಟಾಟಾಸ್ ಬ್ರಾವಾಸ್

  ಪಟಾಟಾಸ್ ಬ್ರವಾಸ್ ಮತ್ತೊಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಶ್ ಸಸ್ಯಾಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದಿನದ ಆದೇಶವಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ನಾನು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳನ್ನು ನೋಡಿದ್ದೇನೆ ಅಥವಾ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹೊಸ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬ್ರೇವ್ಗಳಿಗೆ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇನೆ.

  ಅಯ್ಯೋ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಸ್ಗೆ ಬದಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅನೇಕ ಸ್ಪಾನೀಯರುಗಳು ಶಾಖದ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ಸಹ ನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಮಸಾಲೆ ಬಯಸಿದರೆ, ಬಾರ್ ಎಲ್ಲೋ ಟಾಬಾಸ್ಕೊ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ಧೂಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು.

• 03 ರ 09

  ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಡಿ ಪಟಾಟಾ

  ಸ್ಪೇನ್ ನಲ್ಲಿ ತಪಸ್ ಬಾರ್ ಬಾರ್ ಟಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಟ್ಯಾಪಸ್ ಬಾರ್ ಅಲ್ಲ. ನೀವು ಸ್ಪೇನ್ನಲ್ಲಿರುವಿರಿ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿದೆಯೇ? ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹೊಂದಿರುವ ಆಮ್ಲೆಟ್, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ನೀವು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾದಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಏನಾದರೂ ಹಾಕಬಹುದು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಒಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.

  ಎಚ್ಚರಿಕೆ ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಖಾದ್ಯ ಹ್ಯಾಮ್ ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿರುವ ಸರಳವಾದ "ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಡಿ ಪಟಾಟಾಸ್" ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಬಾರ್ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಖಚಿತವಾಗಿರದಿದ್ದರೆ, ಕೇಳಲು.

• 04 ರ 09

  ಬೆರೆನ್ಜೆನಾಸ್ ಕಾನ್ ಮೈಲ್

  ಬೆರೆಂಜೇನಾಸ್ ಕಾನ್ ಮೈಲ್ ಕರುಳುಗಳು ಅಥವಾ ಆಬರ್ಗೈನ್ ಅಥವಾ ಬಿಳಿಬದನೆ ತುಣುಕುಗಳು, ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಗಾಢವಾದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಮೊಲಸ್ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

  ಮಲಗಾದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

• 05 ರ 09

  ಸಾಲ್ಮೋರ್ಜೊ

  ಸಾಲ್ಮೊಜೊ ಮತ್ತು ಗಜ್ಪಾಚೋ ನಡುವೆ ಸ್ವಲ್ಪ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ. ಸಾಲ್ಮೋರ್ಜೋ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ "ಪೊರ್ರಾ ಆಂಟೆಕ್ವೆರಾನಾ" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಗಾಜ್ಪಾಚೊ ದ ದಪ್ಪವಾದ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದ್ದು, ಸಾಕಷ್ಟು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಒಂದು ತಂಪಾದ ಹೋದ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ ಒಂದು ಟಿನ್ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ.

  ಎಚ್ಚರಿಕೆ ಸಲ್ಮೋರ್ಜೊ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ನೀವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಇದ್ದರೆ "ಪಾಮ್ ಜಾಮೋನ್ ಒ ಹ್ಯುವೊ" ಎಂದು ಕೇಳಿದರೆ "ಪಾಮ್ ಜಾಮೋನ್" ಎಂದು ಕೇಳಿ.

• 06 ರ 09

  ಗಾರ್ಬನ್ಜೋಸ್ ಕಾನ್ ಸ್ಪೆಸಿನಾಸ್

  ಗರ್ಬನ್ಜೋಸ್ ಅಥವಾ ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಮಾಣವು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು: ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದು ಗಾರ್ಬಾಜೋಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚುಚ್ಚಿದ ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ಆಗಿದ್ದು, ಇತರ ಬಾರಿ ಇದು ಸ್ಪಿನಾಚ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಗಾರ್ಬಾಝೋಸ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಆಗಿದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದು ಸೂಪ್ ಆಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• 07 ರ 09

  ಪಿಮೆಂಟೋಸ್ ಡೆಲ್ ಪಾಡ್ರನ್

  "ಆಲ್ಗೊನಸ್ ಪಿಕನ್, ಒಟ್ರೊಸ್ ನೋ" (ಕೆಲವರು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತರು, ಇತರರು "), ಪಿಮೆಂಟೋಸ್ ಡೆಲ್ ಪ್ಯಾಡ್ರನ್ ಅನ್ನು ವಿವರಿಸಲು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ನಾನು ಟಿ-ಷರ್ಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ನೋಡಿದ ಅಂತಹ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪದವಾಗಿದೆ.

  ಸ್ಪೇನ್ದಾದ್ಯಂತ ಗಲಿಷಿಯಾ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಲಿಷಿಯನ್ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಈ ಚಿಕ್ಕ ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• 08 ರ 09

  ಪ್ಯಾನ್ ಕಾನ್ ಟೊಮೆಟ್

  ಟೋಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ಟೋಸ್ಟ್. ಹೌದು, ನನಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಇದು ಅಡುಗೆಯ ಪ್ರತಿಭೆಯಂತೆ ಧ್ವನಿ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಬಹಳ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಡು ಸ್ವಲ್ಪ ಲಘುವಾಗಿ ಸುಟ್ಟ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ರಬ್ಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಅರ್ಧ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅದರ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕೆಲವು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಬಾರ್ಗಳು ಇಡೀ ಬಹಳಷ್ಟುವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ನಂತರ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಿನಿಂದ ಹರಡುತ್ತವೆ.

• 09 ರ 09

  Paella ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ

  ಪೇಲ್ಲಾ ಒಂದು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯ ಎಂದು ಪುರಾಣಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಪೇಲ್ಲಾನಲ್ಲಿ ಏನು ಹಾಕಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪ್ಯಾಲೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

  ಸ್ಪೇನ್ ನಲ್ಲಿ ಪಾಲೆ ಮೇಲೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ನೋಡಿ.