ಕೆರಿಬಿಯನ್ ದ್ವೀಪದ ಆಂಟಿಗುವಾವನ್ನು ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ನಿರ್ಮಿಸಲಾಯಿತು. ಮೂಲತಃ ಸಕ್ಕರೆ ನೆಡುತೋಪುಗಳು ಮತ್ತು ರಮ್ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಗಳ ತಾಣವಾಗಿ ನೆಲೆಸಿದೆ, ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಆಂಟಿಗುವಾವು ತನ್ನ ಸಮುದ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಸಂಪತ್ತು, ಅದರ ಕನ್ನಡಕಗಳಲ್ಲಿನ ಗುಣಮಟ್ಟದ ರಮ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅದರ ಜನರಲ್ಲಿ ಸಂತೋಷದಿಂದಾಗಿ ಒಂದು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಾಣವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ನೀವು ದ್ವೀಪದ ಮುತ್ತುಗಳ ತೀರಕ್ಕೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದಾಗ ನೀವು ಏಳು ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು.
07 ರ 01
ಶಂಖ
ಡೆನ್ನಿಸ್ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ ಬಾರ್ ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್, ಆಂಟಿಗುವಾದಲ್ಲಿ ಕೊಂಚ್ ಕರಿ. ಎಲ್ಸ್ಪೆತ್ ವೆಲ್ಟೆನ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೆರಿಬಿಯನ್ ದ್ವೀಪಗಳಂತೆ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಶಂಖದಲ್ಲಿನ ಆಂಟಿಗುವಾ ಉತ್ಕೃಷ್ಟತೆಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮಾಂಸಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ವೆನ್ ಇಂಡೀಸ್ನ ಮರಳಿನ ಕಡಲತೀರಗಳಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯುವ ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಚಿಪ್ಪುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಮಾಂಸವು ಕಾಂಚ್ (ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ). ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ chewy ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಮ್ಸ್ ನೆನಪಿಗೆ, ಶಂಖ ಮೇಲೋಗರಗಳು, ಪನಿಯಾಣಗಳಾಗಿವೆ, ಚೌಕಗಳು, ಮತ್ತು ceviches ಕಚ್ಚಾ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಕಾನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಾಪರ್ ಮತ್ತು ಲುಂಬರ್ ಹೋಟೆಲ್ನ ಶುಕ್ರವಾರ ನೈಟ್ ಸೀಫುಡ್ ಬಫೆಟ್ನಲ್ಲಿದೆ. ಕೆರಿಬಿಯನ್ನಲ್ಲಿರುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೀನಿನ ಉಪ್ಪೇರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿರುವ ಶುಕ್ರವಾರ ನೈಟ್ ಸೀಫುಡ್ ಬಫೆಟ್ ಸುಂದರ ಯುನೆಸ್ಕೋ ವಿಶ್ವ ಪರಂಪರೆಯ ತಾಣ ನೆಲ್ಸನ್ಸ್ ಡಾಕ್ಯಾರ್ಡ್ನಲ್ಲಿದೆ. ಸ್ಥಳೀಯರು, ವಲಸಿಗರು, ಮತ್ತು ಪ್ರವಾಸಿಗರು ಈ ಕಡಲ ಆಹಾರ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಹಾಜರಾಗುತ್ತಾರೆ, ಅಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಶಂಖ ಪನಿಯಾಣಗಳು ಮತ್ತು ಶಂಖ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿವೆ. ಶಂಖವು ನಿಮ್ಮ ವೇಗವಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸ್ಟೀಕ್, ಅರ್ಧ ಲೋಬ್ಸ್ಟರ್ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಬೃಹತ್ ಸರ್ಫ್ ಮತ್ತು ಟರ್ಫ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
02 ರ 07
ಉಪ್ಪುಮೀನು ಮತ್ತು ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು
ಸಾಲ್ಟ್ಫಿಶ್ ಮತ್ತು ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು (ಫುನ್-ಜಿ ಎಂದು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ) ಆಂಟಿಗುವಾನ್ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಪೊಲೆಂಟಾ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ನ ಆಂಟಿಗುವಾನ್ ರೂಪಾಂತರವಾಗಿದ್ದು, ಜೋಳದ ಮತ್ತು ಓಕ್ರಾ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಂಟಿಗುವಾನ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಪ್ರಧಾನ ಆಹಾರವೆಂದರೆ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪು-ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸುಲಿದ ಬಿಳಿ ಮೀನು, ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳಿಗೆ ಒಲವುಳ್ಳ ಜೋಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.
ಇದು ಸ್ಟಿಕ್-ಟು-ನಿಮ್ಮ-ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು, ಹೋಮ್ಸ್ಟೈಲ್ ಆಂಟಿಗುವಾನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಮತ್ತು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಸೇಂಟ್ ಜಾನ್ಸ್ನ ಸುಗ ಬೀಜ್ಗೆ ಹೋಗಿ. ಮಾಲೀಕ ಅಬೆನಾ ಸ್ಟ್ರೇಕರ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಆಂಟಿಗುವಾನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ದಿನನಿತ್ಯದ ಸರಳ, ಸರಳವಾದ ಮೆನುವನ್ನಾಗಿಸುತ್ತಾನೆ. ಸ್ಥಳೀಯರು ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಅಕ್ಕಿ ಅಕ್ಕಿ, ಚಾಪ್ ಅಪ್ (ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಪಿನಾಚ್, ಓಕ್ರಾ, ಮತ್ತು ನೆಲಗುಳ್ಳ), ಶಂಖ ನೀರು (ಉಪ್ಪು ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಸಾರು), ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಮುಖ ಉಪ್ಪುಮೀನು ಮತ್ತು ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳಂತಹ ತಿನ್ನುವ ಬೆಳೆದ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸ್ಥಳೀಯ ರೆಸ್ಟೊರಾರಿಯನ್ ಜನಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸಹ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪ್ರವಾಸಿಗರಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ, ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಸುವ ಊಟವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ.
03 ರ 07
ರಮ್ ಸಿಪ್ಪಿಂಗ್
ಪಾಪಾ ಝೌಕ್ ರಮ್ ವ್ಯಾಪಾರವು ಆಂಟಿಗುವಾದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ರಮ್ ವ್ಯಾಪಾರವು ಅಕ್ಷರಶಃ ದ್ವೀಪವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಿದೆ. ಆಂಟಿಗುವಾನ್ ರಮ್ ಇತರ ರಮ್ಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದು, ಆಂಟಿಗುವಾ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿ ಲಿಮಿಟೆಡ್, ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿನ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಿಗೃಹ, ಎರಡು ಉನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟದ ರಮ್ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ: ಕಾವಲಿಯರ್, ಇದು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಗಾಢವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಹಾರ್ಬರ್, ಇದು 5- ಮತ್ತು 10 ವರ್ಷದ ರಮ್ . ಇವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ರಮ್ಗಳು, ಉತ್ತಮವಾದ ನೇರವಾದವು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ರಮ್ ಹೊಡೆತಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರಮ್-ಡ್ರಿಂಗಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಆಂಟಿಗುವಾ ಡಿಸ್ಟಿಲ್ಲರಿ ಲಿಮಿಟೆಡ್ನ ಮುಖ್ಯಸ್ಥರು ತಮ್ಮ ಸೌಲಭ್ಯವನ್ನು ಪ್ರವಾಸ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಅವರ ರುಚಿಯ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ರಮ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
07 ರ 04
ರಮ್ ಪಂಚ್
ಡೊನಾಲ್ಡ್ ನುಸ್ಬಾಮ್ / ರಾಬರ್ಥಾರ್ಡಿಂಗ್ / ಗೆಟ್ಟಿ ಇಮೇಜಸ್ ರಮ್ ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವಾಗಿದ್ದರೂ, ರಮ್ ಪಂಚ್ ದ್ವೀಪದ ಮೆಚ್ಚಿನ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಕೆರಿಬಿಯನ್ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರಮ್ ಹೊಡೆತವನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಬೇಕೆಂದು ಬಯಸಿದರೆ, ಸೇಂಟ್ ಜಾನ್ಸ್ನ ಹೊರಗಡೆ ಪಾಪಾ ಝೌಕ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ದಾರಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ ಎಂದು ಅತ್ಯಧಿಕವಾಗಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತಾರೆ. 200 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ರಮ್ಗಳು ಬಾರ್ಸ್ ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಗೋಡೆಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕಪಾಟನ್ನು ಎಳೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಬಡ್ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ರಮ್ ಅಥವಾ ರಮ್ ಪಂಚ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತೀರಿ. ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಪಾಪಾ ಝೌಕ್'ಸ್ ಟಿ 'ಪಂಚ್, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ರಮ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
05 ರ 07
ಡುಕಾನಾ
ಡುಕಾನಾ ಎಂಬುದು ಆಂಟಿಗುವಾನ್ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದು ಬಾಳೆ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸುತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕಣಕವನ್ನು ಸುರಿಯುವುದರ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟ್ಯಾಮೇಲ್ನ ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿಯೂ, ಡುಕಾನಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಉಪ್ಪುಮೀನು ಅಥವಾ ಶಂಖಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.
07 ರ 07
ವಾಡದ್ಲಿ ಬಿಯರ್
ಆಂಟಿಗುವಾ ಬ್ರೆವರಿ ಬೀರ್ ತನ್ನ ರಮ್ಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾದ ಕೆರಿಬಿಯನ್ ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಂತೆ ತೋರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ವಾಡದ್ಲಿ ಬಿಯರ್ ಆಂಟಿಗುವಾಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಗುವಾ ಜನರಿಗೆ ಹಳೆಯ ಪದದಿಂದ ಹೆಸರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ವಾಡದ್ಲಿ ಒಂದು ಬೆಳಕು, ಸ್ವೀಟ್ ಲೇಜರ್, ನೀರಿನಿಂದ ಸರಾಗವಾದ ಆಂಟಿಗುವಾ ಸಂಜೆ ಕುಡಿಯಲು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ವಡಾದ್ಲಿ ಕೆರಿಬಿಯನ್ ಹೊರಗೆ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಆಂಟಿಗುವಾದಲ್ಲಿರುವಾಗ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಆನಂದಿಸಬೇಕಾಗಬಹುದು.
07 ರ 07
ಸೂಸಿ ಹಾಟ್ ಸಾಸ್
ಸೂಸಿ ಹಾಟ್ ಸಾಸ್ ಕೆರಿಬಿಯನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಟ್ ಸಾಸ್ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಗುವಾದಲ್ಲಿ ಸೂಸಿ ಅವರ ಹಾಟ್ ಸಾಸ್ ರಾಣಿಯಾಗಿದೆ. ಕಂಪೆನಿಯ ಸಂಸ್ಥಾಪಕ ಸೂಸಿ ಹಾಟ್ ಸಾಸ್ 1960 ರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪನೆಯಾದಂದಿನಿಂದಲೂ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಬೆಳೆದಿದೆ. "ನನ್ನ ತಾಯಿ ಮರಣಹೊಂದಿದಾಗ ನನ್ನ ಮೇಲೆ ಬಂದಾಗ, ಅವರು ಒಂದು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಅದು ಮೂಲವಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ನಾನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ಇದು 11+ ಸಾಸ್ಗಳಿಗೆ "ಎಂದು ಮೆಕ್ಮಾಸ್ಟರ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ನೂರಾರು ಹಾಟ್ ಸಾಸ್ ಬಾಟಲಿಗಳು ವಿವಿಧ ಸುವಾಸನೆಗಳಿಂದ ಸುತ್ತುವರೆದಿರುವ ತನ್ನ ಮನೆಯ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂತು, ಸ್ಮರಣಾರ್ಥ ಲೇಬಲ್ಗಳಿಗೆ ಕ್ರೀಡಾ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
1 ಮಿಲಿಯನ್ ಸ್ಕೋವಿಲ್ ಯುನಿಟ್ "ಸ್ಕಾರ್ಪಿಯನ್" ಸಾಸ್ನಿಂದ ಸಿಹಿ, ಸೌಮ್ಯ "ಪೈನ್ಆಪಲ್ ಪ್ಯಾಶನ್" ಗೆ ಮಕ್ಮಾಸ್ಟರ್ ಬೃಹತ್ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಬಿಸಿ ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಆಕೆ ತನ್ನ "ಟಿಯರ್ ಡ್ರಾಪ್ಸ್" ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಸ್ಥಳೀಯ ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್ಸ್ ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಂಡ ತಬಾಸ್ಕೊವನ್ನು ಸ್ಥಳೀಯ ಪರ್ಯಾಯ . "ನನ್ನ ಟಿಯರ್ ಡ್ರಾಪ್ಸ್ ಯಾವುದೇ ಟಬಾಸ್ಕೊವನ್ನು ಸೋಲಿಸಬಹುದು," ಅವಳು ಚಕ್ಲೆಸ್. ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಆಂಟಿಗುವಾದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತನ್ನ ತಾಯಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮಧ್ಯಮ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರಿಯವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.