ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವ ಮೀನುವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಅದು ಹೇಗೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ?
ಇಟಲಿಯ ವಿಶಾಲ ಕರಾವಳಿಯು ಇಟಾಲಿಯನ್ ನಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಮೀನು ಅಥವಾ ಪೆಸ್ಸೆ ತಿನ್ನುವುದಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಉತ್ತಮ ಅವಕಾಶಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಮೆನುವನ್ನು ನೋಡಿದಾಗ ನೀವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಮೀನನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದು ನಿಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗಬಹುದು. ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಅಡುಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ನೋಡುತ್ತಿರುವ ಮೀನುಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಪುಮೀನುಗಳ ಅನೇಕವು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದದ್ದಕ್ಕಿಂತ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು.
ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಮೀನು ಮತ್ತು ಸೀಫುಡ್ ಹೇಗೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ?
ಮೀನುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸುಟ್ಟಿದೆ. ಇದು ಸಣ್ಣ ಮೀನುಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಳು ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಇನ್ನೂ ಸಿದ್ಧವಾಗುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚೆಯೇ ಕಚ್ಚಾ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತರುತ್ತವೆ, ಹಾಗಾಗಿ ನೀವು ಏನು ಬೇಕೋ ಅದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದು ತಾಜಾ ಎಂದು ನೋಡುತ್ತೀರಿ.
ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನ ಜನರು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವರು ಆದೇಶಿಸಿದ ಮೀನುಗಳು ಅವರಿಗೆ ಇಡೀ, ತಲೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುತ್ತಾರೆ. ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕಾಯುವ ಸಿಬ್ಬಂದಿ ಇಡೀ ಮೀನುಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅವರು ಅದನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಾ ಎಂದು ಕೇಳಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅವರು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನೀವು ಕೇಳಬಹುದು.
ಸೀಗಡಿ ಅಥವಾ ಸ್ಕ್ಯಾಂಪಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶೆಲ್ನಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಲೆ ಇನ್ನೂ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಚಿಪ್ಗಳನ್ನು ನೀವೇ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದು ನಿಮಗೆ ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿ ಕಂಡುಬಂದರೂ, ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಸುವಾಸನೆಯಾಗಿದೆ. ಇಟಲಿಯ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ರೀತಿಯ ಸೀಗಡಿಗಳು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ ಎಂದು ನೀವು ಗಮನಿಸಬಹುದು.
ಕ್ಲಾಮ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್, ವೊಂಗೊಲ್ ಮತ್ತು ಕೋಝ್ಝ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಅವುಗಳ ಚಿಪ್ಪುಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಹಸಿವು ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಲಾಮ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸರಳವಾದ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಇಟಲಿಯ ಬಹುತೇಕ ಪ್ರದೇಶಗಳು ತೀರವನ್ನು ಗಡಿರೇಖಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಪ್ರದೇಶವು ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಶೇಷ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಆದರೆ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಪಾಸ್ಟಾ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದರೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಅಲ್ಲೊ ಸ್ಕೋಗ್ಲಿಯೊ , ಅಥವಾ ರೀಫ್ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ, ಇದು ವಿವಿಧ ಚಿಪ್ಪುಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
ಆಕ್ಟೋಪಸ್, ಪೋಲೋ , ಕರಾವಳಿಯುದ್ದಕ್ಕೂ ಅನೇಕ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುಟ್ಟ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಸಿವನ್ನು, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳ ಮೇಲೆ ಊಟ
ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಮೀನು ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಪುಮೀನು ಇತರ ಮೆನು ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ದುಬಾರಿ ಎಂದು ತಿಳಿದಿರಲಿ. ಒಂದು ಮೆನು ಎಟೋ , ಅಥವಾ ಪ್ರತಿ ನೂರು ಗ್ರಾಂಗಳಿಗೆ ಬೆಲೆಯ ಮೀನನ್ನು ಪಟ್ಟಿಮಾಡಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಮೀನು ಎಷ್ಟು ಎಟಿಟಿ ಎಂದು ಕೇಳಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಥವಾ ಅದು ಎಷ್ಟು ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕೇಳಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅನೇಕ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಳು ಮೀನಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೆಲೆಯ ಮೆನುಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಐಟಂ ಹಸಿವು ನೀಡುವ ಮೂಲಕ (ಆದರೆ ಸಿಹಿ ಅಲ್ಲ!), ಮೀನು ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿ ಹೊಂದಿದ ಕೆಲವು ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಳು ಸೀಮಿತ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಮೀನು-ಅಲ್ಲದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀಡುತ್ತವೆ.
ಇಟಾಲಿಯನ್ ಹೆಸರಿನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿಳಿಯಿರಿ:
ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಾಣುವ ಎಲ್ಲಾ ಮೀನುಗಳು ಯಾವುವು? ಮೀನುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಒಂದು ಉತ್ತಮ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಸ್ಥಳೀಯ ಮೀನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಹೋಗುವುದು. ಮೀನುಗಳನ್ನು ನೀವು ಹತ್ತಿರ ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ನೋಡುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಯಾವ ಮೀನುಗಳು ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು. ಮೀನನ್ನು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಗುರುತಿಸಬಹುದಾದ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ನೋಡಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಫ್ಲಂಡರ್ ( ಪ್ಲಾಟೆಸ್ಸಾ ), ಟ್ಯೂನ ( ಟೊನ್ನೊ ) ಅಥವಾ ಕಾಡ್ ( ಮೆರ್ಲುಝೊ ).
ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವುದು - ಬ್ಯೂನ್ ಅಪೆಟಿಟೊ
ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ ಅನುಭವ ಮತ್ತು ದೇಶದ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ವಿಶೇಷತೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವುದು ನಿಮ್ಮ ತಾಯ್ನಾಡಿನಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು ಎಂದು ನೀವು ನೆನಪಿಸಿದರೆ ನಿಮ್ಮ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಊಟದ ಅನುಭವದಿಂದ ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
ಹೊಸ ಅನುಭವಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!