ಒಂದು ಮೆನು ಹನೋಯಿ, ವಿಯೆಟ್ನಾಂನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು-ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು

01 ನ 04

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಉತ್ತರದಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು - ಹನೋಯಿ ಸಮೃದ್ಧ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕೃತಿ

ಹನೋಯಿ, ವಿಯೆಟ್ನಾಂನ ಆಹಾರ ದೃಶ್ಯವು ರಾಜಧಾನಿ ನಗರದ ಪ್ರಮುಖ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ; ಓಲ್ಡ್ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಯಾವುದೇ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಬೀದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಳಿಗೆಗಳನ್ನು ಹಾಕುವುದರ ಪರವಾಗಿ ನೀವು ಹನೋಯಿನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ದೃಶ್ಯಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿದರೆ, ಈ ಉತ್ತರ ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕ್ಷಮಿಸಲ್ಪಡುತ್ತೀರಿ.

ಬಿಯರ್ನಂತೆಯೇ , ಹನೋಯಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಾದೇಶಿಕತೆಯು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ - ಫೋ ನೂಡಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತರ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣದ ನಡುವೆ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ರಾಜಧಾನಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಗುವ ಪೋಲ್ ಬೌಲ್ ಕೆಲವು ದಿನಗಳ ಹಿಂದೆ ಸೈಗಾನ್ನಲ್ಲಿ . ಇಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉತ್ತರದಲ್ಲಿ ಪಾತ್ರವಾಗಿವೆ: ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಹನೋಯಿ 17 ನೆಯ ಸಮಾನಾಂತರದ ಉತ್ತರಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರೀತಿಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಬಹುದೆಂದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಪ್ಪಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ.

02 ರ 04

ಫೊ ಬ್ಯಾಕ್ - ಮೂಲ ಫೋ, ಹನೋಯಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ

ಇದು ಸರಳ ಮತ್ತು ಅಲಂಕೃತವಾದದ್ದು ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ನೂಡಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಇತರ ಹೆಚ್ಚು ವಿಶಾಲವಾದ ವಿಯೆಟ್ನಾಮಿ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ಮೇಕೆ-ತಿನ್ನುವ ಪಟ್ಟಿಯ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಎಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಫೊವನ್ನು ಹನೋಯಿ ಯಲ್ಲಿ ದಿನನಿತ್ಯದ ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಇದು ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ: ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ("ಫೋ" ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ನೂಡಲ್ನ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ; ಮತ್ತೊಂದು ನೂಡಲ್ ಖಾದ್ಯ, "ಬನ್", ಇದು ಒಂದು ವಿಧದ ಅಕ್ಕಿ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ ಹೆಸರನ್ನು ಇಡಲಾಗಿದೆ), ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿಗಳ ಆಯ್ಕೆಯು ಮಾಂಸಭರಿತ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರುಳಿಯಾಗಿವೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ - ಉತ್ತಮ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಬೌಲ್ಗೆ ಸುಮಾರು $ 1- $ 2 ವೆಚ್ಚವಾಗಬೇಕು.

ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಾಗ್ರಹಗಳಿಗೆ ಹನೋಯಿ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾದ pho ಉತ್ತರಗಳು; ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಉತ್ತರದಲ್ಲಿ ಫೊವನ್ನು ಆವಿಷ್ಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹನೋಯರು ಹೆಮ್ಮೆ ಪಡುತ್ತಾರೆ. ಆರಂಭಿಕ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಶೈಲಿಯು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ: ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿ, ಹನೋಯಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತರದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ, ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿ ಫೋ ಅನ್ನು ಬದಿಯಲ್ಲಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಫೊ ಬಾಕ್ನ ಮೂಲತತ್ವ, ಅಥವಾ ಉತ್ತರದಿಂದ ಫೊ: ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಸ್ಟಾಕಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಫೋ, ನಕ್ಷತ್ರದ ಸೋಂಪುಗಿರುವ ಸೂಪ್ನ ಪರಿಮಳ ಸುಗಂಧ ಮತ್ತು ಇತರ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ.

" ಫೊ ಬಾಕ್ ತೀವ್ರವಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಇದು ದಕ್ಷಿಣ ನಾದ ಫೋ ನಾಮ್ನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ," ಉದ್ಯಮಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲಾಗರ್ ಕ್ಯುಂಗ್ ಹುಯಿನ್ ಬರೆಯುತ್ತಾರೆ. " ಫಾ ಬಾಕ್ನ ಗಮನವು ಅದರ ಸ್ಪಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸರಳ ಸಾರು ರುಚಿಯಲ್ಲಿದೆ." ಉತ್ತರ ಫೋ, ಹುಯಿನ್ ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ, ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪದರಗಳ ಮೂಲಕ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ: ಉತ್ತರದವರು ಹೊರಗಿನವರಿಂದ ಮೆಚ್ಚಿದ ಅಲಂಕಾರಿಕಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರಲೋಭನೆಯನ್ನು ನೋಡುತ್ತಾರೆ.

"ಇಂದಿಗೂ, ಉತ್ತರ ವಿಯೆಟ್ನಾಂ ಮತ್ತು ಫೊ ಪರಿಶುದ್ಧರು ಫಾ ಫೋಕ್ ಅನ್ನು ನಿಜವಾದ ಫೋ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ" ಎಂದು ಹುಯಿನ್ ಬರೆಯುತ್ತಾರೆ. "ಉತ್ತರ ವಿಯೆಟ್ನಾಂನ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಅಥವಾ ಫೊ ಪ್ಯೂರಿಸ್ಟ್ನನ್ನು ಫಾಮ್ ನಾಮ್ನ ಅದ್ದೂರಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ ಸಂಗ್ರಹದಿಂದ ತಯಾರಿಸದ ಫೋದಿಂದ ದೂರವಿರಲು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದುದು."

ಆದೇಶಿಸಲು ತಯಾರಾಗಿದೆ? ಇದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ: ಬೀಫ್ ಫೋ ಎಂಬುದು ಫೋ ಬೋ ಆಗಿದೆ ; ಚಿಕನ್ ಫೋ ಎಂಬುದು ಫೋ ಗ ; ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಫೋ ಎಂಬುದು ಫೋ ಚೇ ಆಗಿದೆ . ಮತ್ತು ಇದು fuh ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಫೆವ್ ಅಲ್ಲ . ಉನ್ನತ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಫೋಗಾಗಿ ಕೆಳಗಿನ ಯಾವುದೇ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಿ:

• ಫೋ ಥಿನ್
  ವಿಳಾಸ: 13 ಲೊ ಡುಕ್, ಹೈ ಬಾ ಟ್ರುಂಗ್ ಜಿಲ್ಲೆ, ಹನೋಯಿ
  ಸ್ಥಳ: 21.01813N, 105.85533E (ಗೂಗಲ್ ನಕ್ಷೆಗಳು)
  ದೂರವಾಣಿ: +84 4 3821 2709
  
  
• ಫೋ 10
  ವಿಳಾಸ: 10 ಲಿ ಕ್ವೋಕ್ ಸು, ಹೊಯಾನ್ ಕೀಮ್ ಜಿಲ್ಲೆ, ಹನೋಯಿ
  ಸ್ಥಳ: 21.0061N, 105.83433E (ಗೂಗಲ್ ನಕ್ಷೆಗಳು)
  ದೂರವಾಣಿ: +84 4 3923 4455
  
  
• ಫೋ ಗಯಾ ಟ್ರುಯೆನ್
  ವಿಳಾಸ: 49 ಬ್ಯಾಟ್ ಡ್ಯಾನ್, ಹೋನ್ ಕೀಮ್ ಜಿಲ್ಲೆ, ಹನೋಯಿ
  ಸ್ಥಳ: 21.03212N, 105.84728E (ಗೂಗಲ್ ನಕ್ಷೆಗಳು)

03 ನೆಯ 04

ಬನ್ ಚಾ - ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಎಲ್ಲ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ

ಮೊದಲು, ಈ ಹೆಸರನ್ನು ನಾವು ನಿರ್ಮೂಲನೆ ಮಾಡೋಣ: "ಬನ್" ತೆಳ್ಳಗಿನ, ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ; "ಚಾ" ಎಂಬುದು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮಾಂಸಭರಿತ ಘಟಕವಾಗಿದೆ. ಬನ್ ಚಾವನ್ನು ಸೇವಿಸುವಾಗ, ನೂಡಲ್ಸ್, ತರಕಾರಿಗಳು, ನುಕ್ ಚಾಮ್ (ನಗ್ನ ಸಾಸ್) ಮತ್ತು ಹಂದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಫಲಕಗಳು ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಅತಿಥಿ ತಮ್ಮ ವೈಯಕ್ತಿಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಚಾ ಜಿಯೋ (ಹುರಿದ ವಸಂತ ಸುರುಳಿಗಳು) ಐಚ್ಛಿಕ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು-ಆದೇಶಿಸಿದ, ಬನ್ ಚಾ ಸೈಡ್ಕಿಕ್.

ಬನ್ ಚಾ ಎನ್ನುವುದು ಉತ್ತರದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಏಕೈಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಎದುರಾಳಿ ಬನ್ ಥಿಟ್ ನುವಾಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತದೆ. ಸೈಗಾನ್ ನಲ್ಲಿ, ಬನ್ ಥಿಟ್ ನುವಾಂಗ್ ಸಾಸ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ದಕ್ಷಿಣದವರು ಚಹಾದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸುತ್ತಾರೆ , ಥಿಟ್ ನುವಾಂಗ್ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನಿಸಿನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ .

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಬನ್ ಥಿಟ್ ನುವಾಂಗ್ ಅನ್ನು ದಿನದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಉತ್ತರದಲ್ಲಿ, ಹನೋಯರು ತಮ್ಮ ಬನ್ ಚಾವನ್ನು ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಹನೋಯಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಬನ್ನಿ, ಓಲ್ಡ್ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ನ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮೂಲೆಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಬನ್ ಚೈ ಜಂಟಿಯಾಗಿ ಮನಃಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಸಿಗುವುದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಬನ್ ಚಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ VND ಸುಮಾರು 20,000 ಖರ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇತ್ತೀಚಿಗೆ ಆಂಟೋನಿ ಬೌರ್ಡೆನ್ ಮತ್ತು ಅಧ್ಯಕ್ಷ ಬರಾಕ್ ಒಬಾಮಾ ಅವರು 2016 ರ ಮೇ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಬನ್ ಚಾ ಹೂಂಗ್ ಲೈನ್ನಲ್ಲಿ (ಕೆಳಗೆ ವಿವರಗಳನ್ನು ನೋಡಿ) ಬನ್ ಚಾ ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ಗಾಗಿ ಭೇಟಿಯಾದರು.

• ಬನ್ ಚಾ ಹ್ಯಾಂಗ್ ಮನ್
  ವಿಳಾಸ: 1 ಹ್ಯಾಂಗ್ ಮನ್ಹ್, ಹೊಯಾನ್ ಕೀಮ್ ಜಿಲ್ಲೆ, ಹನೋಯಿ
  ಸ್ಥಳ: 21.03227N, 105.84874E (ಗೂಗಲ್ ನಕ್ಷೆಗಳು)
  ದೂರವಾಣಿ: +84 4 3828 5022
  
• ಬನ್ ಚಾ ಹೂಂಗ್ ಲೈನ್
  ವಿಳಾಸ: 24 ಲೆ ವ್ಯಾನ್ ಹುು, ಹೈ ಬಾ ಟ್ರುಂಗ್ ಜಿಲ್ಲೆ, ಹನೋಯಿ
  ಸ್ಥಳ: 21.01812N, 105.85363E (ಗೂಗಲ್ ನಕ್ಷೆಗಳು)
  ದೂರವಾಣಿ: +84 4 3943 4106

04 ರ 04

ಚಾ ಕ್ಯಾ ಲಾ ವಾಂಗ್ - ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು ಕ್ರಾಂತಿ

ಫೊ ಮತ್ತು ಬನ್ ಚಾನಂತಲ್ಲದೆ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೌಂಟರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ - ಚಾ ಕ್ಯಾ ಲಾ ವೊಂಗ್ ಹೆನಾಯಿಯರು ಹೆಒನ್ಯಿಯನ್ಸ್ನಿಂದ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿದೆ, ದೋನ್ ಕುಟುಂಬದ ಮೆದುಳಿನ ಕೂಸು, ಇದು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪೂರೈಸುವ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಮುಂದುವರೆಯುತ್ತದೆ.

ಚಾ ಕ್ಯಾ ಲಾ ವಾಂಗ್ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು ಕ್ರಾಂತಿಯ ಸುಗಂಧವಾಗಿದೆ : ಉತ್ತರ ವಿಯೆಟ್ನಾಂ ದಂಗೆಕೋರರನ್ನು ಬೆಳೆಸಲು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪುನರೇಕೀಕರಣದ ನಂತರ, ದೋನ್ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ತಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನದ ನಂತರ ಹೊಸದಾಗಿ ಮರುನಾಮಕರಣಗೊಂಡ ಬೀದಿಯಲ್ಲಿ ಚಾ ಕ್ಯಾ ಲಾಂಗ್ ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡಲಾಯಿತು. (ರಸ್ತೆ ಹಿಂದೆ ಹ್ಯಾಂಗ್ ಸನ್, ಅಥವಾ "ಪೈಂಟ್ ಸ್ಟ್ರೀಟ್" ಆಗಿತ್ತು; ಇಡೀ ಬೀದಿ ಈಗ "ಚಾ Ca" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.)

ಚಾಯ್ ಲಾ ಲಾ ವಾಂಗ್ ಅನುಭವವು ಹನೋಯಿ ಯಲ್ಲಿರುವ ಇತರ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಹಿಂಸಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ನಾಟಕೀಯವಾಗಿದೆ. ಚಾ ಕ್ಯಾ ಲಾ ವಾಂಗ್ ರೆಸ್ಟೊರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ (ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇವೆ; ಅನುಕರಣ-ಸಂತೋಷದ ಹನೋಯಿನಲ್ಲಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ಇತರ ಕಾಪಿಕ್ಯಾಟ್ಗಳು ದೋನ್ಸ್ ಪಾದದ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಅನುಸರಿಸುತ್ತವೆ), ಅತಿಥಿಗಳು ಅನಿಲ ಅಥವಾ ಇದ್ದಿಲು ಬರ್ನರ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮೀನು (ಆದ್ಯತೆ ಹಾವಿನ ಹೆಡ್) ಅತಿಥಿಗಳ ಎದುರು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊದಲು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಂದುಬಣ್ಣಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಶುಂಠಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವರ್ಧಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಕ್ಕ ನೂಡಲ್ಸ್, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಫೆನ್ನೆಲ್, ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು, ಲೀಕ್ಸ್, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಮೀನು ಮತ್ತು ವೆಜಿನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಮೂಲ ಚಾ ಕಾ ಲಾ ವೊಂಗ್ ರೆಸ್ಟೊರೆಂಟ್ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ; ಒಳಾಂಗಣವು ದುರ್ಬಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸರ್ವರ್ಗಳು ಅತಿಥಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ನಿಪ್ಪಿಯಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಇದು ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ.

• ಚಾ ಕಾ ಲಾಂಗ್
  ವಿಳಾಸ: 14 ಚಾ Ca, ಹೊಯಾನ್ ಕೀಮ್ ಜಿಲ್ಲೆ, ಹನೋಯಿ
  ಸ್ಥಳ: 21.03578N, 105.84905E (ಗೂಗಲ್ ನಕ್ಷೆಗಳು)
  ದೂರವಾಣಿ: +84 4 825 3929