ವಿಟ್ಸ್ಟೇಬಲ್ ಬಳಿಯ ಸೀಸಲ್ಟರ್ನಲ್ಲಿನ ಮಿಷೆಲಿಯನ್-ನಟಿಸಿದ ಕ್ರೀಡಾಪಟು, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊಪಾಬ್ ಪದವನ್ನು ಅರ್ಥೈಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಪದಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಾಠ.
1642 ರ ಹಿಂದಿನ ಇತಿಹಾಸ ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಪಬ್, ಥೇಮ್ಸ್ ನದೀಮುಖದ ಉಪ್ಪಿನ ಜವುಗು ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ವಿಶ್ವದ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿದೆ. ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋಪಬ್ನ ಎದ್ದುಕಾಣುವ ಶೀರ್ಷಿಕೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಏನೆಂದು ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡಿದರೆ, ನಿಮಗಾಗಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ದಾರಿ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಯತ್ನ ಮಾಡುವ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ.
ಪ್ರಕಾರದ ಒಂದು ಮೈಕೆಲಿನ್-ನಕ್ಷತ್ರದ ಪ್ಯಾರಾಗಾನ್ ಕ್ರೀಡಾಪಟುವು ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ಪಬ್ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕುತ್ತದೆ - ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬಾತುಕೋಳಿ, ಮುಸಲ್ಲ್ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಚೌಡರ್, ಸ್ಥಳೀಯ ಚಿಪ್ಪುಮೀನು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯ ಸಿಂಪಿಗಳ (ಋತುವಿನಲ್ಲಿ) ಹುರಿದ ಹೊಟ್ಟೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಪರಿಷ್ಕರಣಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಡೈನರ್ಸ್ ಸೌಕರ್ಯ ವಲಯದಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ "ಚೆಫಿ" ಪ್ಲೇಟ್ ಪೇಂಟಿಂಗ್ ಇಲ್ಲ.
ಐತಿಹಾಸಿಕ ಸಂಪ್ರದಾಯ
ಸ್ಥಳೀಯರು ಗಮನಿಸಿ: ಸ್ವಯಂ-ತರಬೇತಿ ಪಡೆದ ಬಾಣಸಿಗ ಮತ್ತು ಸಹ-ಮಾಲೀಕ ಸ್ಟೀಫನ್ ಹ್ಯಾರಿಸ್ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತನ್ನ ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಕ್ರೀಡಾಪಟುದಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಕಚ್ಚಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪಕ್ಕದ ಫಾರ್ಮ್ಗಳಿಂದ ಬರುತ್ತವೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಗೋಮಾಂಸ, ಕುರಿಮರಿ ಮತ್ತು ಹಂದಿ ಕ್ರೀಡಾಪಟುವನ್ನು ಮೇಲುಗೈ ಮಾಡುವ ಸೀಸಲ್ಟರ್ ಫಾರ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಹುಲ್ಲು ಮೇಲೆ ಕೊಬ್ಬು ಹಾಕಿ. ಮೀನು ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಪುಮೀನುಗಳನ್ನು ಥೇಮ್ಸ್ ನದೀಮುಖದಿಂದ ಬಂದಿವೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಪಬ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಕಿಚನ್ ಉದ್ಯಾನ ಮತ್ತು ಪಾಲಿಟ್ನೆಲ್ನ ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಾಲೋಚಿತ ಮೆನುವು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಆದೇಶಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
ಮತ್ತು, ನೀವು ಲಂಡನ್ನ ಹತ್ತಿರ ಬೆಳೆದ ಈ ಸ್ಥಳೀಯ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಿದ್ದರೆ - ಆ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಇದು ದೀರ್ಘ ಸಂಪ್ರದಾಯವಿದೆ.
ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸುತ್ತುವರಿದಿರುವ ಸಾಕಣೆ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಾರಿಕೆಗಳನ್ನು ಡೋಮ್ಸ್ಡೇ ಬುಕ್ನಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವರು ಹತ್ತಿರದ ಕ್ಯಾಂಟರ್ಬರಿ ಕ್ಯಾಥೆಡ್ರಲ್ನ ಅಡಿಗೆ ತೋಟಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬಹುಶಃ ಚಾಸರ್ನ ಕ್ಯಾಂಟರ್ಬರಿ ಯಾತ್ರಿಕರನ್ನು ಉಪಚರಿಸುತ್ತವೆ.
ಒಂದು ವಾರ್ಮ್ ಪಬ್ ವಾಯುಮಂಡಲ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಆಹಾರ
ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಚಾಕ್ ಬೋರ್ಡ್ ಮೆನು ಡಿನ್ನರ್ಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಪಬ್ ಎಂದು, ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿನ ವೇಗವನ್ನು ಮತ್ತು ಸರಾಸರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಇದ್ದರೆ.
ಅಲಂಕಾರಿಕ ಖಾಲಿ ಕೋಷ್ಟಕಗಳು ಮತ್ತು ಕಿಟಕಿಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕೆಲವು ಬಾಂಕೆಟ್ಗಳು, ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಒರಟು ಮರದ ನೆಲಹಾಸುಗಳು ಮತ್ತು ಕಲಾಕೃತಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಕ್ರೀಡಾಪಟು ಸ್ಥಳೀಯ ವೃತ್ತಿಪರ ಕಲಾವಿದರಿಂದ ನಿಯಮಿತ ಪ್ರದರ್ಶನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮುಂಭಾಗದ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವರಿದ ಪೊರೆಗಳು ಇವೆ, ಅದು ಬಿಸಿಲಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಊಟಕ್ಕೆ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಆದರೆ, ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ, ನೀವು ಬರುತ್ತಿದ್ದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಆಹಾರವು ಪೂರೈಸುವ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ.
ಭೋಜನಕ್ಕೆ, ನನ್ನ ಒಡನಾಡಿ ಮತ್ತು ನಾನು ಎರಡೂ ಒಂದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ:
- ಸ್ಲಿಪ್ ಸೋಲ್ (ಬೇಬಿ ಡೋವರ್ ಏಕೈಕ ಸಣ್ಣ ಫೈಲ್ಗಳು) ಕಡಲಕಳೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುಟ್ಟಿದ್ದವು. ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸುವಾಸನೆಯ, ದೃಢ-ಸುವಾಸನೆಯ ಬಿಳಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ನಾನು ಎಂದಿಗೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ. ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಸಮುದ್ರದ ಹಾಡನ್ನು ಹಾಡಿದೆ - ಸೆಪ್ಟಂಬರ್ನಲ್ಲಿ ಚೆಫ್ ಸ್ಥಳೀಯ ವಿಟ್ಸ್ಟಬಲ್ ಸಿಂಪಿಗಳನ್ನು ತನ್ನ ಮೆನ್ಯುವಿಗೆ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿಲ್ಲವೆಂದು ಭಾವಿಸಿದ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಇದು ಹಾದು ಹೋಯಿತು.
- ಹುರಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಹೊಟ್ಟೆ, ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾದ, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಹಾಸಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಬಂತು, ಇದು ತುಂಬಾನಯವಾದ ಕಲಬೆರಕೆಯಿಂದ ಕೂಡಿತ್ತು. ತೆಳ್ಳಗಿನ, ದ್ರವ ಸೇಬು ಸಾಸ್ನ ಸಣ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯ ನನಗೆ ಮಾತ್ರ ಆಫ್ ನೋಟ್ ಆಗಿತ್ತು. ತನ್ನದೇ ಆದ ರಸವನ್ನು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಧೈರ್ಯದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಇದು ಕಾಣುತ್ತದೆ.
- ಕಡು ನೇರಳೆ ಬೇಸಿಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಅನ್ನು ಶ್ರೀಮಂತ, ದಪ್ಪವಾದ ಮಚ್ಚೆಯುಳ್ಳ ಕೆನೆ ಪಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.
ಚೆವಿಯ ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್ ಪಿನೋಟ್ ನಾಯ್ರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ನಾವು ತೊಳೆದುಬಿಟ್ಟಿದ್ದೇವೆ. ಕಾಫಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಿಕ್ಕ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಟ್ರಫಲ್ಸ್ಗಳ ಜೊತೆಗೂಡಿತು - ಎರಡೂ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು.
ಈ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ನಾವು ತಪ್ಪುಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಮೊದಲಿಗೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಹುಡುಕಬೇಕಾಯಿತು.
ಸೀಸಲ್ಟರ್ ಫೈಂಡಿಂಗ್ ಬಗ್ಗೆ ಒಂದು ಪದ
ಸೀಸಾಲ್ಟರ್ ಎನ್ನುವುದು ವಿಟ್ಸ್ಟೇಬಲ್ (ಭಯಂಕರವಾದ ಅಲಾಸ್ಕಾ ಸಿಂಪಿ ಮೂಲದ ಮೂಲ) ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಹಳ್ಳಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಸ್ವತಃ ಕ್ಯಾಂಟರ್ಬರಿಯ ಕಡಲತಡಿಯ ಗ್ರಾಮವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಹೆಸರೇ ಸೂಚಿಸುವಂತೆ, ಒಮ್ಮೆ ಸೀಸಲ್ಟರ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಜವುಗುಗಳಿಂದ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಸ್ಥಳವಾಗಿತ್ತು. ವ್ಹಿಸ್ಸ್ಟೇಬಲ್ ಟೌನ್ ಸೆಂಟರ್ನಿಂದ ಕೇವಲ ಮೂರು ಮೈಲುಗಳಷ್ಟು ದೂರದಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಡಾಪಟುವಿದೆ, ಆದರೆ ಚಪ್ಪಟೆ ಭೂದೃಶ್ಯಗಳ ಮಧ್ಯೆ ಸಮತಟ್ಟಾದ ರಸ್ತೆಗಳು ಮಣ್ಣಿನ ಫ್ಲಾಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಜವುಗು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದು, ಹಗಲು ಹೊತ್ತು ತಲುಪುತ್ತವೆ. ಇದು ಹಿಂತಿರುಗುವ ಪ್ರಯಾಣವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕತ್ತಲೆಯಲ್ಲಿ, ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಡಾರ್ಕ್ ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕಾರಿನ ಹೆಡ್ಲೈಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಫಾವೆರ್ಸ್ಹ್ಯಾಮ್ನ ದೀಪಗಳು ಎಡದಿಂದ ದೂರಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಐಸ್ಲೆ ಆಫ್ ಶೆಪ್ಪಿಯ ದೀಪಗಳ ನಡುವೆ, ಸ್ವೇಲ್ ಮತ್ತು ವಿಟ್ಸ್ಟೇಲ್ ಬೇದಾದ್ಯಂತ ಬಲಕ್ಕೆ ಏನಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲು ಯಾವುದೇ ಮಾರ್ಗವಿಲ್ಲ. ಕ್ರೀಡಾಪಟು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ನೋಟಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ಅದು ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರದ ವಿರುದ್ಧ ದೀಪದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ.
ಪ್ರಯಾಣವು ತೊಂದರೆಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆ ಇಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ವಿಟ್ಸ್ಟೇಬಲ್ಗೆ ರಾತ್ರಿಯ ಭೇಟಿಯನ್ನು ಯೋಜಿಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ನಾನು ಯೋಚಿಸಬಹುದಾದ.
ದಿ ನ್ಯಾಟಿ ಸಮಗ್ರತೆ
ಪರ
- ಒಳ್ಳೆಯದು, ನೈಜ ಆಹಾರ, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಸಾಹದಿಂದ ತುಂಬಿದೆ
- ಸ್ನೇಹಿ ಪಬ್ ambiance
- ಅನೌಪಚಾರಿಕ ಮತ್ತು ವಿಶ್ರಾಂತಿ
- ಹೆಸರಿಸಿದ ಸರಬರಾಜುದಾರರಿಂದ ಬಹಳ ಸ್ಥಳೀಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಕಾನ್ಸ್
- ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ
- ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಕೊಠಡಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸುಗಮಗೊಳಿಸಬಹುದು
ಎಸೆನ್ಷಿಯಲ್ಸ್
- ವಿಳಾಸ: ಕ್ರೀಡಾಪಟು, ಫೇವರ್ಹಾಮ್ ರಸ್ತೆ, ಸೀಸಲ್ಟರ್ ವಿಟ್ಸ್ಟೇಬಲ್ ಕೆಂಟ್ CT5 4BP
- ದೂರವಾಣಿ: +44 (0) 1227 273370, ಊಟದ ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮೀಸಲಾತಿ ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು
- ಓಪನ್: ಟೂಸ್ - ಸ್ಯಾಟ್, ಫುಡ್ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ 2 ಗಂಟೆ ಮತ್ತು 7 ರಿಂದ 9 ಗಂಟೆಗೆ. ಬಾರ್ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ 3 ಗಂಟೆ ಮತ್ತು 6 ರಿಂದ 11 ಗಂಟೆಗೆ; ಸನ್, 12:30 ರಿಂದ 2:45 ಕ್ಕೆ, ಬಾರ್ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ 10 ಗಂಟೆಗೆ.
- ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ: ಯಾವುದೇ ಆಹಾರ ಮಾನ್ ಆದರೆ ಬಾರ್ ತೆರೆದ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ 3 ಗಂಟೆ ಮತ್ತು 6 ರಿಂದ 10:30 ಕ್ಕೆ ತೆರೆದಿರುತ್ತದೆ
- ಬೆಲೆಗಳು: ಮಿಷೆಲಿಯನ್ ನಟಿಸಿದ ಅಗ್ಗದ ಅಲ್ಲ. ಮೂರು ಶಿಕ್ಷಣ, ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ವೈನ್ಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ £ 40 ರಿಂದ £ 60 ಪಾವತಿಸಲು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು (2016 ಬೆಲೆಗಳು). ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ £ 65 ಗಾಗಿ ಒಂದು ರುಚಿಯ ಮೆನು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ £ 45 ದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯ ಮೆನುವಿರುತ್ತದೆ.
- ಅವರ ವೆಬ್ಸೈಟ್ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿ.
ಪ್ರಯಾಣ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದಂತೆ, ಬರಹಗಾರನು ಸ್ಥಳೀಯ ಪ್ರವಾಸೋದ್ಯಮ ಪ್ರಾಧಿಕಾರವು ವಿಮರ್ಶೆ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಅತಿಥಿಯಾಗಿರುತ್ತಾನೆ. ಈ ಪರಿಶೀಲನೆಯ ಮೇಲೆ ಇದು ಪ್ರಭಾವ ಬೀರದಿದ್ದರೂ, ಎಲ್ಲಾ ಸಂಭವನೀಯ ಘರ್ಷಣೆಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುವಿಕೆಯು ಹೇಳಿಕೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ, ನಮ್ಮ ನೀತಿ ನೀತಿ ನೋಡಿ.