ಜಪಾನ್ನಲ್ಲಿ ಊಟ ಮಾಡುವಾಗ ಯಾವ ಟ್ರಾವೆಲರ್ಸ್ ಟೇಬಲ್ ಶಿಷ್ಟಾಚಾರವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು
ಜಪಾನ್ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವವರು ಅನೇಕ ವಿಧದ ಆಹಾರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಉತ್ಸುಕರಾಗುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅನೇಕ ಜನರು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಜಪಾನೀ ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನರಭಕ್ಷಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಜಪಾನ್ಗೆ ಹೋಗುವ ಮುನ್ನ ಮೂಲಭೂತ ಟೇಬಲ್ ನಡವಳಿಕೆಗಳನ್ನು ತಿಳಿಯಲು ಇದು ಸಹಾಯಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಮೀಲ್ಸ್ ಮೊದಲು ಮತ್ತು ನಂತರ 'ಧನ್ಯವಾದಗಳು' ಹೇಳುವ
ಜಪಾನ್ನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರಮುಖ ಟೇಬಲ್ ಶಿಷ್ಟಾಚಾರ ನಿಯಮವು ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ನುಡಿಗಟ್ಟುಗಳು ಹೇಳುತ್ತಿದೆ. ಜಪಾನಿನ ಜನರು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ "ಇಡಾಕಿಮಸು" ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚೆ ಮತ್ತು ಊಟದ ನಂತರ "ಗೋಚಿಸೌಮಾ" ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
ಇಟಾಡಕಮಾಸು ಎಂಬುದು ಜಪಾನಿಯರ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಗೋಚಿಸೌಮಾ ಊಟದ ಅಂತ್ಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದವರಿಗೆ ಕೃತಜ್ಞತೆ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸುವಂತೆ ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಜಪಾನಿ ಜನರೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ಪದಗುಚ್ಛಗಳನ್ನು ಹೇಳುವ ಮೂಲಕ ತಮ್ಮ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಿಗೆ ಗೌರವವನ್ನು ತೋರಿಸಬೇಕು.
ಕುಳಿತು
ನೆಲದ ಮೆತ್ತೆಗಳಲ್ಲಿ ಕುಳಿತಾಗ ಜಪಾನೀಸ್ ಕಡಿಮೆ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುತ್ತವೆ. ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು, ನಿಮ್ಮ ಬೂಟುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇತರರ ಇಟ್ಟ ಮೆತ್ತೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹೆಜ್ಜೆ ಹಾಕದೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಿ.
ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು
ಜಪಾನಿನ ಜನರು ಕೆಲವು ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಸಲುವಾಗಿ ಚಾಕುಗಳು, ಫೋರ್ಕ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಪಾತ್ರೆಗಳಾಗಿವೆ. ಹೆಬ್ಬೆರಳು ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ಸೂಚ್ಯಂಕ ಬೆರಳುಗಳ ನಡುವೆ ಉನ್ನತ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ಹಿಡಿದಿಡಲು ನೀವು ಪೆನ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದರೆ. ಹೆಬ್ಬೆರಳು ಮತ್ತು ಉಂಗುರದ ಬೆರಳಿನ ನಡುವೆ ಕೆಳಭಾಗದ ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಆಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು, ಉನ್ನತ ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸರಿಸಿ.
ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ ಶಿಷ್ಟಾಚಾರವು ನೀವು ನೇರವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ಇನ್ನೊಬ್ಬರ ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಕ್ರಮಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬಾರದು.
ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಲಂಬವಾಗಿ ಆಹಾರವಾಗಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅನ್ನದ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೇಲಿರುವ ತರಂಗ ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳಿಗೆ ಸಹಜವಾಗಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಯಾರನ್ನಾದರೂ ಸೂಚಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ.
ಬೌಲ್ಸ್ನಿಂದ ತಿನ್ನುವುದು
ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲುಗಳಿಂದ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಸೂಪ್ ತಿನ್ನುವಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಎತ್ತುವಂತೆ ಅದು ಸಭ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಆಹಾರವನ್ನು ಬೀಳದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಸೂಪ್ ಚಮಚವನ್ನು ಪಡೆಯದಿದ್ದಾಗ, ಬೌಲ್ನಿಂದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸೂಪ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಘನ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ನೂಡಲ್ಸ್ ತಿನ್ನುವುದು
ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಗೆ ನೂಡಲ್ಸ್ ತರಲು ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಸೆರಾಮಿಕ್ ಚಮಚವನ್ನು ಕೂಡ ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ತಿನ್ನಲು ಬೌಲ್ನಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಕುಡಿಯುತ್ತೀರಿ.
ರಾಮೆನ್ ಮತ್ತು ಸೋಬಾ ಮುಂತಾದ ನೂಡಲ್ಸ್ ತಿನ್ನುವಾಗ ಜಟಿಲ ಶಬ್ದಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಜಪಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಜನರು ಶಬ್ಧ ಮಾಡುವ ಶಬ್ದಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ ಆಹಾರವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ರುಚಿ ಹೇಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ಜನರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇತರ ಆಹಾರಗಳ ಓದಬಲ್ಲ ಚೂಯಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅಸಭ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸುಶಿ ಮತ್ತು ಸಶಿಮಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು
ಸುಶಿ ಮತ್ತು ಸಶಿಮಿಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಒಂದು ತುಂಡನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಬೈಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬೇಕು. ದೊಡ್ಡ ವಿಧದ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಆಹಾರವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಸಣ್ಣ ಬೈಟ್-ಗಾತ್ರದ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಮುರಿಯಲು ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ.
ಕಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ವಾಸಾಬಿ, ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಸೇರಿವೆ. ನೀವು ಬಳಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಡ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ವ್ಯರ್ಥ ಎಂದು ಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸುಶಿಗೆ ವಾಸಾಬಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಅಡಿಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ವಾಸಾಬಿ ಬಯಸಿದರೆ, ಸುಶಿ ಬಾಣಸಿಗವನ್ನು ಅಪರಾಧ ಮಾಡದಂತೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ಗೆ ಮುಳುಗಿಸುವ ಮುನ್ನ ವಾಸಾಬಿ ಅಥವಾ ನೆಲದ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸ್ಯಾಶಿಮಿ ತುಣುಕುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕುಡಿಯುವ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್
ಇತರರು ತಮ್ಮ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಇದು ಸಭ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಸುರಿಯಬಾರದು.
ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಒಂದು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಗ, ಜಪಾನೀಸ್ ತಮ್ಮ ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು "ಕಂಪೈ" ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ, "ಚೀರ್ಸ್" ಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿದೆ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿರುವಂತೆ, ಔಪಚಾರಿಕ ರೆಸ್ಟೊರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯುವಂತಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಜಾಕಾಯಿಯಂತಹ ಕಡಿಮೆ ಔಪಚಾರಿಕ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಇತರ ಪೋಷಕರಿಗೆ ತೊಂದರೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ ಇದು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಾಗಿರುತ್ತದೆ.