ಫ್ರೆಂಚ್ ಡಯಟ್ ಮತ್ತು ಹೌ ದಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಸ್ಟೇ ಥಿನ್

by ಕೆಲ್ಬಿ ಕಾರ್

ಫ್ರೆಂಚ್ ಎಷ್ಟು ತೆಳ್ಳನೆಯದು ಎಂಬುದರ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಅನಾವರಣಗೊಳಿಸುವುದು

ಫ್ರೆಂಚ್ ಶ್ರೀಮಂತ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ವೈನ್ ಕುಡಿಯುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಎಷ್ಟು ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಯೋಗ್ಯರಾಗಿದ್ದಾರೆ? ಫ್ರೆಂಚ್ ವಿರೋಧಾಭಾಸದ ರಹಸ್ಯವೇನು?

ಫ್ರೆಂಚ್ ಆಹಾರ ಏಕೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಕೆಲವು ಸಿದ್ಧಾಂತಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಗೌರವ

ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಅಗ್ರಗಣ್ಯ, ಫ್ರೆಂಚ್ ಹಿಡಿತ ಆಹಾರ ಪವಿತ್ರ. ಇದು ತಕ್ಷಣ ತೂಕದ ಲಾಭಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಸೂತ್ರದಂತೆ ಧ್ವನಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಅಲ್ಲ. ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸು. ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬರ್ಗರನ್ನು ಉಸಿರಾಡುವ ಬದಲು, ಅವರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಅವರು ಅದನ್ನು ಆಸ್ವಾದಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಊಟಕ್ಕೆ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳಿದ್ದರೆ ಏನು? ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಅವಮಾನಕ್ಕೆ ಅಮೇರಿಕನ್ ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುವ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಫ್ರೆಂಚ್ ಹೊಂದಿದೆ. "ಡಯಟ್" ಎನ್ನುವ ನಿಜವಾದ ಪದದೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಆಹಾರವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಇದೆ.

ಅಮೇರಿಕನ್ನರು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೂ ಯುಎಸ್ ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯು ಕ್ಲೈಂಬಿಂಗ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ಆಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ದ್ವೇಷಿಸಲು ಕಲಿತುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಅದನ್ನು ನೋಡುವುದಕ್ಕೋಸ್ಕರ ಅಥವಾ ದುಃಖಕರವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ನೋಡಲು ಅವರು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಒಳ್ಳೆಯವರಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಕೇವಲ ಪ್ರತಿ ಬೈಟ್ ಆನಂದಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಮತ್ತು ಇದು ವ್ಯತ್ಯಾಸದ ಪ್ರಪಂಚವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಬದಲು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ!

ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು, ನೀವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಸಮಯ ಬೇಕು. ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯು ಇನ್ನೂ ರೂಢಿಯಾಗಿಲ್ಲ. ಫ್ರೆಂಚ್ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಟೇಕ್-ಔಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ ( ಫ್ರೆಂಚ್ನಲ್ಲಿ " ಎಂಪೋರ್ಟರ್ " ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ), ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳವನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಕೆಫೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಂಡು ತಿನ್ನುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಪ್ರದಾಯವಾಗಿದೆ.

ಗಾತ್ರ ಮ್ಯಾಟರ್ಸ್

ಅತಿದೊಡ್ಡ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಅಮೆರಿಕದಲ್ಲಿ ಊಟದ ಬೃಹತ್ ಗಾತ್ರದ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ತೂಕ ವಾಚರ್ಸ್ ಆಹಾರಕ್ರಮದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಎಂದಿಗೂ ಅರ್ಹತೆ ಪಡೆಯದ ಆಹಾರವನ್ನು ಫ್ರೆಂಚ್ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವರ ಭಾಗದ ಗಾತ್ರವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಅವರು ತಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬೈಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಕಡಿಮೆ ತಿನ್ನುವ ನಂತರ ಅವರು ಪೂರ್ಣವಾಗಿರುವುದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಮೆರಿಕದಲ್ಲಿ ವಿಶಿಷ್ಟ ರೆಸ್ಟೊರೆಂಟ್ ಭಾಗದ ಗಾತ್ರಗಳು ಅಗಾಧವಾಗಿ ಅಪಾರವಾಗಿವೆ.

ಫ್ರೆಂಚ್ ಟಿವಿ ಸಕ್ಸ್

ಕೆಲವರು ಒಪ್ಪುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಟಿವಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿಲ್ಲ. ಇದು ಕೆಟ್ಟದ್ದಾಗಿರಬಹುದು, ಖಚಿತವಾಗಿರಲು, ಆದರೆ ಇದು ಧನಾತ್ಮಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೆಂಚ್ ಆಹಾರ ರಹಸ್ಯಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಮೆರಿಕದಲ್ಲಿ, ಹಲವು ಮನೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲವು ದಿನಗಳು ಟಿವಿ ಸುತ್ತಲೂ ಸುತ್ತುತ್ತವೆ. ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಜನರು ಬದಲಿಗೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ತೆರಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬೇಕರ್ ಆಗಿರುತ್ತಾರೆ. ಹೊರಗೆ ಹೋಗಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಹಾಸಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಕೊಳೆಯುವ ಬದಲು ಏನಾದರೂ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಫ್ರೆಂಚ್ ಟಿವಿ ಡಿನ್ನರ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ; ಅವರು ಊಟದ ಪವಿತ್ರ ಗಂಟೆಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಟಿವಿ ಹೊಂದಿಲ್ಲ.

ವಿನೋದ (ಖುಷಿ) ವಿನೋದ

ಫ್ರೆಂಚ್ ಪ್ರೇಮ ಪ್ರೀತಿ. ಡ್ಯುರೆಕ್ಸ್ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಆಫ್ ಕಾಂಡೋಮ್ಗಳ ಸಮೀಕ್ಷೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಅಮೆರಿಕನ್ನರಿಗಿಂತ ಫ್ರೆಂಚ್ ಜನರು ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಲೈಂಗಿಕ ಸಂಭೋಗವನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸುಡುತ್ತದೆ?

ಇಟ್ ಈಸ್ ಟು ಬಿ ಆಕ್ಟಿವ್

ಫ್ರೆಂಚ್ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಷಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸೋಮಾರಿಯಾಗಿಲ್ಲ. ಎಲಿವೇಟರ್ಗಾಗಿ ಕಾಯುವ ಬದಲು ಫ್ರೆಂಚ್ ಜನರು ಮೆಟ್ಟಿಲುಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತಾರೆ. ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ಬದುಕನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಮಾಡುವಂತಹ ಸಣ್ಣ ವಿಷಯಗಳು ಚಟುವಟಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬೃಹತ್ ಕೊರತೆಗೆ ಸೇರುತ್ತವೆ. ಫ್ರೆಂಚ್ ನಗರಗಳು ಸಹ ಸ್ಥಾಪನೆಯಾಗಿದ್ದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಎಲ್ಲೆಡೆಯೂ ನಡೆಯಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅವರ ಹಲವು ಐತಿಹಾಸಿಕ ಕೇಂದ್ರಗಳು ಪಾದಚಾರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ, ಉಪನಗರಗಳು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಮಾಲ್ಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ, ಜನರು ಪ್ರತಿ ನಿಲ್ದಾಣಕ್ಕೂ ಓಡಿಸಲು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಫ್ರೆಂಚ್ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಶಾಪಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ (ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಬೇಕರ್, ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಕಟುಕ ಅಂಗಡಿ, ಮೂಲಭೂತ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ, ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಂಗಡಿ). ಅವರು ದೊಡ್ಡ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳನ್ನು (ಕ್ಯಾರೀಫೂರ್ನಂತಹವು) ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ಪಟ್ಟಣದಿಂದ ಹೊರಬರುವ ಅನೇಕವೇಳೆ ಅವುಗಳಿಗೆ ಚಾಲನೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅವರು ಪಟ್ಟಣದಲ್ಲಿಯೂ ಕೂಡಾ ದಿನನಿತ್ಯದಲ್ಲೂ ಶಾಪಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಫ್ರೆಶ್ ಪಡೆಯಿರಿ!

ಫ್ರೆಂಚ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಬೆಳೆದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ರೂಢಿಯಾಗಿದೆ. ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇದು ವಿಶಿಷ್ಟವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರದ ಸಕ್ರಿಯ ಅಸಮಂಜಸತೆ ಇದೆ.

ಫ್ರಾನ್ಸ್ನ ಅಮೆರಿಕೀಕರಣ

ದುಃಖಕರವೆಂದರೆ, ಈ ದೇಶದ ಜನರನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಫ್ರೆಂಚ್ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಅಮೆರಿಕ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಆಕ್ರಮಣದಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ನಾಶವಾಗುತ್ತಿದೆ. ಸ್ಟಾರ್ಬಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮೆಕ್ಡೊನಾಲ್ಡ್ಸ್ ಅನೇಕ ದೊಡ್ಡ ಪಟ್ಟಣಗಳಲ್ಲಿವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮುಂಭಾಗದ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿವೆ.

ಬಿಗ್ಗೆಸ್ಟ್ ಸೋತವರು

ಹಿಟ್ ಶೋ, ದಿ ಬಿಗ್ಗೆಸ್ಟ್ ಸೋಲುವವನು , ಯು.ಎಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೊಜ್ಜು ಸಮಸ್ಯೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಮನವನ್ನು ತಂದುಕೊಟ್ಟಿದ್ದಾನೆ. ಈ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವು ಫ್ರೆಂಚ್ ಆಹಾರದ ಕುರಿತು ಒಂದು ಉಲ್ಲೇಖವನ್ನು ನೀಡದಿದ್ದರೂ, ಬಿಗ್ಗೆಸ್ಟ್ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವವರಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವವರು ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಕಲಿಸಿದರು: ಭಾಗ ನಿಯಂತ್ರಣ, ತಾಜಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಚಟುವಟಿಕೆ.

ಫ್ರೆಂಚ್ ತಿನಿಸು UNESCO ರೇಟ್ ಆಗಿದೆ

ಮತ್ತು ನೀವು ಫ್ರಾನ್ಸ್ನ ಆಹಾರದ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಅನುಮಾನಿಸಿದರೆ, UNESCO ಫ್ರೆಂಚ್ ಭೋಜನವನ್ನು "ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಮತ್ತು ಗುಂಪುಗಳ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಆಚರಿಸುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಸಾಮಾಜಿಕ ಉದ್ದೇಶ" ಎಂದು ಮಾಡಿದೆ. ಯುನೆಸ್ಕೋ ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿ-ಕೋರ್ಸ್ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಊಟವನ್ನು ಅದರ ವಿಶ್ವಸನೀಯ ಮತ್ತು ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತದ ಪರಂಪರೆ ಪಟ್ಟಿಗೆ ನೀಡಿದ ಪ್ರಸ್ತುತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೆಕ್ಸಿಕೋದ ಡೆಡ್ ಫೆಸ್ಟಿವಲ್ ಡೇ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದು ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ 41 ಇತರ UNESCO ವಿಶ್ವ ಪರಂಪರೆಯ ತಾಣಗಳನ್ನು ಸೇರುತ್ತದೆ .