ಮಧ್ಯ ಅಮೆರಿಕದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರವಾಸ ಕೈಗೊಳ್ಳಿ! ಪ್ರತಿ ಮಧ್ಯ ಅಮೇರಿಕ ದೇಶದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಿ .
ಬೆಲೀಜ್ ಕ್ರಿಯೋಲ್, ಮಾಯನ್, ಗ್ಯಾರಿಫುನಾ, ಸ್ಪ್ಯಾನಿಶ್, ಬ್ರಿಟೀಷ್, ಚೀನೀ ಮತ್ತು ಅಮೇರಿಕನ್ (whew!) ಸೇರಿದಂತೆ ಅಂತಿಮ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಕರಗುವ ಮಡಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಬೆಲೀಜ್ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಫಲಿಸುತ್ತದೆ, ಬೆಲೀಜ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಧ್ಯ ಅಮೆರಿಕಾದ ಅತ್ಯಂತ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ. ಬೆಲೀಜ್ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯದ ಬಗ್ಗೆ ಬೆಲೀಜ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ ಲಿಂಕ್ಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
ಬೆಲೀಜ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್:
ಬೆಲೀಜ್ ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ಗಳು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಚೀಸ್, ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ರಿಫ್ರೆಡ್ ಬೀನ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಫ್ರೈ ಜ್ಯಾಕ್, ಅಥವಾ ಕರಿದ ಡಫ್, ಜನಪ್ರಿಯ ಬೆಲೀಜೆನ್ ಉಪಹಾರ ಐಟಂ. ಜಾನಿ ಕೇಕ್ಸ್, ಅಥವಾ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಬೆಲೀಜೆನ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು ಸಹ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬೆಲೀಜೆನ್ ಮೀಲ್ಸ್:
ಬೆಲೀಜ್ ಊಟಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಡುವ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತವೆ. ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಡ್ ಕೋಳಿ ಅಕ್ಕಿ, ಬೀನ್ಸ್, ಮತ್ತು ಕೋಲ್ಸ್ಲಾವ್ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಬೆಲೀಜ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬೆಲೀಜಿಯನ್ನರು ತಮ್ಮ ಹೇರಳವಾದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಕಾಂಚ್, ನಳ್ಳಿ, ಸ್ನಾಪರ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಯಂತಹ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ವಿವಿಧ ಬೆಲೀಜ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ. ಚೀನೀ ವಲಸೆಗಾರರ ಒಳಹರಿವಿನಿಂದಾಗಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಬೆಲೀಜ್ ಪಟ್ಟಣದಲ್ಲಿ ಚೈನೀಸ್ ಆಹಾರದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.
ಇತರೆ ಬೆಲೀಜ್ ಊಟಗಳು:
ಕಳವಳ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಮೀನು: ಕೆಂಪು ರೆಕಾಡೊ, ಅಥವಾ ಆಚಿಯೆಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಮೀನು ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಸಾರು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಸೇವೆ.
ಗಾರ್ನಚೆಸ್: ಫ್ರೈಡ್ ಟೊರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು ರೆಫೈಡ್ ಬೀನ್ಸ್, ಚೀಸ್, ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕುದಿಯುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಅಥವಾ "ಬಿಲ್ ಅಪ್ಗಳು"): ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಂದಿ ಬಾಲವನ್ನು (ಹೌದು, ನಿಜವಾಗಿ), ಮೀನು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಬಾಳೆಗಳು, ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಕಸ್ಸೇವ (ಯುಕಾ) ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ರೆಒಲೇ ಭಕ್ಷ್ಯ.
ತಮೆಲ್ಸ್: ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಕೆಟ್ಸ್, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಕಾರ್ನ್ ತುಂಬಿಸಿ ಬಾಳೆ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹುಡುಟ್ ಅಥವಾ ಹೋಡುಟ್: ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಎ ಗರಿಫುನಾ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಹಿಸುಕಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬೆಲೀಜ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೈಡ್ಸ್:
Ceviche: ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಚ್ಚಾ ಮೀನು, ಸೀಗಡಿ, ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮಿಶ್ರಣವಾದ ಶಂಖ, ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್. ತಾಜಾ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಕಾಸಾವಾ ಬ್ರೆಡ್: ಎರಡು ವಿಧದ ಗ್ಯಾರಿಫುನಾ ಕ್ಯಾಸಾವ ಬ್ರೆಡ್ ಇವೆ. ಎರೆಬಾ ಕ್ಯಾನ್ಸಾವಾ ರಸವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ತರಹದ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಬಾಮಿ ಎಂಬುದು ತುರಿದ ಬ್ರೆಡ್, ತುರಿದ ಕಾಸ್ಸಾವಾ ಬೇರು ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬೆಲೀಜೆನ್ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್: ಕೆಂಪು ಪಿಂಟೊ ಬೀನ್ಸ್ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿ.
ಬೆಲೀಜ್ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು:
ಬೆಲೀಜ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಅತಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕೇಕ್, ಚೇವಿ ತೆಂಗಿನ ಮಿಠಾಯಿ, ತೆಂಗಿನ ಐಸ್ ಅಥವಾ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಕೇಕ್ ಕೂಡಾ ಬೆಲೀಜ್ನಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗಿದೆ.
ಬೆಲೀಜ್ನಲ್ಲಿನ ಪಾನೀಯಗಳು:
ಮುಖ್ಯ ಬೆಲೀಜ್ ಬಿಯರ್ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಬೆಲಿಕಿನ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಬೆಲಿಕಿನ್ ಬೀರ್, ಬೆಲಿಕ್ಕಿನ್ ಪ್ರೀಮಿಯಂ, ಬೆಲ್ಲಿಕಿನ್ ಸ್ಟೌಟ್ ಮತ್ತು ಲೈಟ್ಹೌಸ್ ಲೇಜರ್ನಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಬೆರಿಜ್ ವೈನ್ಗಳು ಬ್ಲಾಕ್ಬೆರ್ರಿ, ಗೋಡಂಬಿ ಹಣ್ಣು, ಸೋರ್ರೆಲ್ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯಂತಹ ಸೃಜನಾತ್ಮಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಹುದುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಮ್ ಪಂಚ್ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಬೆಲೀಜ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್: ರಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ರಸವನ್ನು ಹಾಕುವ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.
ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ನಂತಹ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಫಲಗಳಿಂದ, ಸೂರ್ಯಪ್ಪು ನಂತಹ ಹೆಚ್ಚು ವಿಲಕ್ಷಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಬೆಲೀಜಿಯನ್ ರಸವು ದೊರೆಯುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹಣ್ಣು. ಕಡಲಕಳೆಗಳು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಬೆಲೀಜೆನ್ ಪಾನೀಯವಾಗಿದ್ದು, ಹಾಲು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಊಹಿಸಿ - ಕಡಲಕಳೆ!
ಎಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಮತ್ತು ನೀವು ಪಾವತಿಸುವಿರಿ:
ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಐಷಾರಾಮಿ ರೆಸಾರ್ಟ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳ ಹೊರತಾಗಿ, ಬೆಲೀಜ್ ಆಹಾರವು US ಆಹಾರಕ್ಕಿಂತ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಮಧ್ಯ ಅಮೆರಿಕದ ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಬಜೆಟ್ನಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಉದ್ಯಾನವನಗಳು ಮತ್ತು ಬಸ್ ನಿಲ್ದಾಣಗಳಂತಹ ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಸಭೆಗಳಲ್ಲಿ ಪದೇ ಪದೇ ಆಹಾರ ಮಳಿಗೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ಮೂಲಭೂತ ಸ್ಥಳೀಯ ತಿನಿಸುಗಳಲ್ಲಿ (ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ದಿನದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಮೆನು ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ, ಸ್ಟ್ಯೂ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಡ್ ಮೀನುಗಳಂತಹ). ಕೋಳಿ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್, ಮತ್ತು ರಸ್ತೆಬದಿಯ ಗ್ರಿಲ್ನಿಂದ ಕೊಲೆಸ್ಲಾವನ್ನು ಸುಮಾರು $ 5 ಯುಎಸ್ಡಿಗೆ ಒಂದೇ ಟಮಾಲ್ಗೆ $ 1 ಯುಎಸ್ಡಿಗೆ ಪಾವತಿಸಲು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ.