ಬ್ರೆಜಿಲ್ನ ಫುಡೀಸ್ ಟೂರ್

ಗುಲಾಮಗಿರಿ ಮತ್ತು ವಲಸೆಯ ಅದರ ಬೃಹತ್, ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಜನಸಂಖ್ಯೆ ಮತ್ತು ಸುದೀರ್ಘ ಇತಿಹಾಸದ ಕಾರಣ, ಬ್ರೆಜಿಲ್ನ ತಿನಿಸು ರುಚಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳ ಸಾರಸಂಗ್ರಹಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಇಟಾಲಿಯನ್, ಆಫ್ರಿಕನ್, ಪೋರ್ಚುಗೀಸ್ ಮತ್ತು ಜಪಾನೀಸ್ ಪ್ರಭಾವಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಬ್ರೆಜಿಲ್ನ ವಿಶಿಷ್ಟ ಆಹಾರವು ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ರಿಯೊ ಡಿ ಜನೈರೊದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ

ರಿಯೊ ಡಿ ಜನೈರೊದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಸಿದ್ದಾಗ, ನೀವು ನಗರದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದಿರಿ (ಅಲ್ಲದೆ, ರಿಯೊದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಈ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ).

Feijoada ಅತ್ಯಂತ ವಿಶಿಷ್ಟ ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಒಂದಾಗಿದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶನಿವಾರ ಕ್ಯಾರಿಯೋಕಾಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬುಧವಾರದಂದು ಅನುಭವಿಸುವ ಒಂದು. ನೀವು ಬ್ರೆಜಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳೀಯ ರೀತಿಯ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಲೈವ್ ಸಾಂಬಾ ಸಂಗೀತವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುವಾಗ ಸೆಪಿರಿನ್ಹಾದೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಾಗಿ ಫೀಜೊಡಾದ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಬ್ರೆಜಿಲ್ನಲ್ಲಿನ ಗುಲಾಮಗಿರಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಫ್ರೋ-ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇರೂರಿದೆ, ಈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮಾಂಸ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ, ಕೊಲ್ಲಾರ್ಡ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಫೊರಾಫಾ (ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೆಲದ ಮನಿಯೋಕ್ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಮಾಂಸದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ), ಕಿತ್ತಳೆ ಚೂರುಗಳು, ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು.

ನೀವು ರಿಯೊ ಡಿ ಜನೈರೊದಲ್ಲಿ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು ಇನ್ನೊಂದು ಊಟವು ಚುರ್ರಾಸ್ಕರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಊಟ, ಮತ್ತು ನಗರವು ದೇಶದ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಕೆಲವು ಸಂಸ್ಥೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಚುರ್ರಾಸ್ಕಾರಿಯಸ್ ಪೊರ್ಕಾವೊ, ಚುರ್ರಾಸ್ಕರಿಯಾ ಪ್ಯಾಲೇಸ್, ಮತ್ತು ಫೊಗೊ ದೊ ಚೋ ಸೇರಿವೆ.

ಫೀಜೊಡಾ ಮತ್ತು ಚಾರ್ರಾಸ್ಕರಿಯಾದ ಬೃಹತ್ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಹೊರತಾಗಿ, ರಿಯೊ ಕಡಲತೀರದ ಬೀದಿ ಆಹಾರ ಮಾರಾಟಗಾರರು ಮತ್ತು ರಸ ಬಾರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಾವೊ ಪಾಲೊದಲ್ಲಿನ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಅಭಿರುಚಿ

ಸಾವೊ ಪಾಲೊ ರಾಷ್ಟ್ರದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ನಗರವಾಗಿದ್ದು ಬ್ರೆಜಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ತಮ ನಗರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾವೊ ಪೌಲೋ ಅವರ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯು ಭಾಗಶಃ ತನ್ನ ಬೃಹತ್ ವಲಸಿಗ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯಿಂದ ಉದ್ಭವಿಸಿದೆ; ಈ ನಗರವು ಇಟಲಿ ಮತ್ತು ಜಪಾನ್ ನ ಹೊರಗಿನ ಜಪಾನಿಯರ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಇಟಾಲಿಯನ್ನರನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ನಗರದ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯು ಅದರ ಲೆಬನೀಸ್ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯಿಂದ ಬಲವಾಗಿ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿದೆ.

ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ದೇಶದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉನ್ನತ-ಮಟ್ಟದ ಆಹಾರ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಕೆಲವು ಬ್ರೆಜಿಲ್ನ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರತಿದಿನದ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಬ್ರೆಜಿಲ್ನ ಯಾವುದೇ ತಿನಿಸು ಪ್ರವಾಸವು ದೇಶದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಭೋಜನವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು, DOM ಚೆಫ್ ಅಲೆಕ್ಸ್ ಅಟಾಲಾ ಅವರ ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಹೊಸತನದ ಟೇಕ್ ಅನ್ನು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ; ಹೇಗಾದರೂ, ಮೀಸಲಾತಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಿಂಗಳ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ.

ನಗರದ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ನಿಜವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಇಟಾಲಿಯನ್ ನೆರೆಹೊರೆಯಾದ ಬಿಕ್ಸಿಗ, ಲಿಬರ್ಡೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ, ಮತ್ತು ಅರೇಬಿಯಾದಲ್ಲಿ ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದ ಲೆಬನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರೀತಿಯ ಇಟಾಲಿಯನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಇಂದ್ರಿಯಗಳ ಒಂದು ಸತ್ಕಾರದ ನಗರದ ಆಕರ್ಷಕವಾದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು, ಅದರಲ್ಲಿ ಪ್ರದರ್ಶನದ ಮರ್ಕಡೋ ಮುನಿಸಿಪಲ್ ಮತ್ತು ಅಗಾಧ ಸಿಇಎಸ್ಎಎ , ಬ್ರೆಜಿಲ್ನಲ್ಲಿನ ಎರಡು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಹಾರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳೂ ಸೇರಿವೆ .

ಸಾವೊ ಪಾಲೊವನ್ನು ಕ್ಷಿಪ್ರ ವಿಮಾನ ಅಥವಾ ರಿಯೊ ಡಿ ಜನೈರೊದಿಂದ ಹಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಬಸ್ ಸವಾರಿಯ ಮೂಲಕ ತಲುಪಬಹುದು.

ಬಹಿಯದಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು

ಬ್ರೆಜಿಲ್ನ ಈಶಾನ್ಯವು ಶ್ರೀಮಂತ, ರುಚಿಯಾದ ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ರಿಯೊ ಡಿ ಜನೈರೊ ಮತ್ತು ಸಾವೊ ಪಾಲೊದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಬಾಹಿಯ ರಾಜ್ಯವು ಈ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ. ಸಾವೊ ಪೌಲೊ ಅಥವಾ ರಿಯೊದಿಂದ ಈಶಾನ್ಯದ ಅತ್ಯಂತ ರೋಮಾಂಚಕ ನಗರವಾದ ಸಾಲ್ವಡಾರ್ಗೆ ಫ್ಲೈ. ಈ ಕಡಲತಡಿಯ ನಗರ ಮತ್ತು ಅದರ ಐತಿಹಾಸಿಕ ವಸಾಹತುಶಾಹಿ ವಾಸ್ತುಶಿಲ್ಪವು ಆಫ್ರೋ-ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಈ ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಸುಂದರವಾದ ಹಿನ್ನೆಲೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಪ್ರದೇಶದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಡೆಂಡೆ (ಪಾಮ್ ಎಣ್ಣೆ) ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೊತ್ತುಂಬರಿ ಮಿಶ್ರಣದಂತಹ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಬಾಹಿಯಾದಲ್ಲಿರುವಾಗ, ಈ ವಿಶಿಷ್ಟ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:

ಮೊಕೆಕಾ: ಬಿಳಿ ಮೀನು ಅಥವಾ ಸೀಗಡಿಗಳು ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಡೆಂಟೆ

ವ್ಯಾಟಪಾ: ಬ್ರೆಡ್, ಸೀಗಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ನೆಲದ ಬೀಜಗಳು, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಹಾಲು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮತ್ತು ಡೆಂಡೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ದಪ್ಪವಾದ ಸ್ಟ್ಯೂ, ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಅಕರಾಜ್

acarajé: ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಾಹಿಯಾದಲ್ಲಿನ ಬೀದಿ ಆಹಾರವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೀಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ವಟಪಾದೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿದ ಕಪ್ಪು-ಕಣ್ಣಿನ ಬಟಾಣಿ ಪನಿಯಾಣಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣು, ಹಣ್ಣು, ಹಣ್ಣು

ಅಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ನೂರಾರು ವಿಧದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸದೆಯೇ ಬ್ರೆಜಿಲ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ರವಾಸ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅನೇಕ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಮೆಜಾನ್ನಿಂದ ಬರುತ್ತವೆ; ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತಿರುಳು ಎಂದು ಸಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ರಸವನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸರ್ವತ್ರವಾದ ರಸ ಬಾರ್ಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಿರುವ ಅಗಾಧ ಪ್ರಮಾಣದ ರಸವನ್ನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪ್ರಯೋಗದಿಂದ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ನರು ಹೊಸದಾಗಿ-ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇತರ ಜನಪ್ರಿಯ ರಸಗಳಲ್ಲಿ ಪಿನ್ಆಪಲ್, ಮಿಠಾಯಿ, ಅರೆರೊಲಾ, ಗೋಡಂಬಿ ಹಣ್ಣು, ಕಬ್ಬು ರಸ, ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ರಸ ಮಿಶ್ರಣಗಳೊಂದಿಗೆ "ವಿಟಮಿನ್ಸ್" ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನ್ಯಾವಿಗೇಟ್ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು, ಬ್ರೆಜಿಲ್ನಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಕ್ರಮಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ.