ನೀವು ಲೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ 'ಎಸ್ಟೇಟ್' ಅನ್ನು ನೋಡಿದಾಗ, ನಿಮಗೆ ವಿಶೇಷವಾದದ್ದು ತಿಳಿದಿದೆ
"ಎಸ್ಟೇಟ್ ಬಾಟಲ್" ಎಂದು ವಿವರಿಸಲಾದ ವೈನ್ ಅಥವಾ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿರುವ ವೈನ್ ಲೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ "ಎಸ್ಟೇಟ್" ಅನ್ನು ನೋಡಿದಾಗ, ಅದು ಏನಾದರೂ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾದದ್ದು - ಮತ್ತು ನಿಜವಾಗಿ ಯಾವುದೋ ವಿಶೇಷವಾದದ್ದು.
ಎಸ್ಟೇಟ್ ಲೇಬಲ್
ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಟೊಬ್ಯಾಕೋ, ಟ್ಯಾಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಟ್ರೇಡ್ ಬ್ಯೂರೊ (TTB ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ) ಮೂಲಕ ಯು.ಎಸ್. ಸರಕಾರವು "ಎಸ್ಟೇಟ್" ಎಂಬ ಪದವನ್ನು ತಮ್ಮ ಲೇಬಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಬಯಸುವ ವಿನೆಟರಿಗಳಿಗಾಗಿ ಈ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ:
- 100% ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ WINERY ಒಡೆತನದ ಭೂಮಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಅಥವಾ WINERY ನಿಯಂತ್ರಿಸಬೇಕು. ಅನೇಕ ವೈನ್ಗಳು ಇತರ ಬೆಳೆಗಾರರಿಂದ ತಮ್ಮ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಕೆಲವು ಮೂಲಗಳಿಂದ ಪಡೆಯುವುದರಿಂದ - ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅನೇಕ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳು ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ನಿಖರವಾಗಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ - ಇದು ಪೂರೈಸಲು ಕಠಿಣ ಮಾನದಂಡವಾಗಿರಬಹುದು.
- ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳು ವಿಟಿಸಸ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು, ಇದು ಕೇವಲ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವೈನ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ-ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಪ್ರದೇಶವಾಗಿದ್ದು, ಅದು US ಸರ್ಕಾರದಿಂದ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಕೆಟ್ಟ ಹವಾಮಾನದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಇದು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ - ನಿಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶದ ಬೆಳೆ ಬೆಳೆದಿದ್ದರೆ ತಾಯಿ ಸ್ವಭಾವದಿಂದ ನೀವು ಪಿನೋಟ್ ನಾಯ್ರ್ "ಎಸ್ಟೇಟ್" ಅನ್ನು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪಿನಾಟ್ ನಾಯ್ರ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ವಿಟಿಕಲ್ ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ನೀವು ಮೂಲಗೊಳಿಸಬೇಕು.
- WINERY ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟದ ಅದೇ viticultural ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು. ವಿಟಿಕಲ್ ಪ್ರದೇಶದ ಗಡಿರೇಖೆಗಳು ಖಾತೆ ಪಟ್ಟಣ, ಕೌಂಟಿ ಅಥವಾ ರಾಜ್ಯ ಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಇದರೊಂದಿಗೆ ಟ್ರಿಕಿ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.
- WINERY ದ್ರಾಕ್ಷಿ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮತ್ತು ಹುದುಗಿಸಲು ಮಾಡಬೇಕು, ತದನಂತರ ಮುಗಿಸಲು, ಬಾಟಲ್ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಿನ ವೈನ್ ತನ್ನದೇ ಆವರಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ. ವೈನ್ ತನ್ನ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆವರಣದಲ್ಲಿ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು WINERY ಅದರ ಲೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ "ಎಸ್ಟೇಟ್" ಪದವನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಇದು ಆಫ್-ಸೈಟ್ ಕ್ರಷ್ ಸೌಲಭ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಎಸ್ಟೇಟ್ ವೈನರಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿ
ನೀವು ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ, ವಾಷಿಂಗ್ಟನ್ ಅಥವಾ ಒರೆಗಾನ್ಗೆ ಪ್ರವಾಸದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಪ್ರವಾಸಗಳಿಗಾಗಿ ಎಸ್ಟೇಟ್ WINERY ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುದೀರ್ಘವಾದ ಸ್ಟಾಪ್ ಅನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡುವ ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀವು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಎಸ್ಟೇಟ್-ಬಾಟಲ್ ವೈನ್ ರುಚಿಯ ಹಲವಾರು ಸುತ್ತುಗಳವರೆಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಾಗುವುದು, ಇದು ವೈನ್ಗಳ ಸಮ್ಮೀಲರ್ನಿಂದ ವಿಮಾನಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅವರ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ ವೈನ್ ಶಿಕ್ಷಣವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.
ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪುಗಳಿಗೆ ಖಾಸಗಿ tastings ಮತ್ತು tastings ಅತ್ಯಂತ ಎಸ್ಟೇಟ್ ವೈನ್ ನಲ್ಲಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಅನೇಕ ವೈನ್ಗಳು ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ವಾತಾವರಣವು ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಲಿನಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತದೆ - ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕುಶಲಕರ್ಮಿಗಳ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಿಂದ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಬಾಟಲ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ.
ವಸತಿ ವೈನರಿಗಳು - ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ
- ಬ್ರೌನ್ - ನಾಪಾ ವ್ಯಾಲಿ
- ಲಂಕಸ್ಟೆರ್ ಎಸ್ಟೇಟ್ - ಹೀಲ್ಸ್ಡಬರ್ಗ್
- ವೆಂಟೆ ವೈನ್ಯಾರ್ಡ್ಸ್ - ಲಿವರ್ಮೋರ್ ವ್ಯಾಲಿ
- ಕಾರ್ಟರ್ ಎಸ್ಟೇಟ್ ವೈನರಿ & ರೆಸಾರ್ಟ್ - ಟೆಂಕುಲಾ
- ಕೆಂಡಾಲ್-ಜಾಕ್ಸನ್ - ಸೊನೊಮಾ ಕೌಂಟಿ
- ಹ್ಯಾರಿಸ್ ಎಸ್ಟೇಟ್ - ನಾಪಾ ಕಣಿವೆ
- ಬ್ರಾಸ್ಫೀಲ್ಡ್ ಎಸ್ಟೇಟ್ - ನಾರ್ತ್ ಕೋಸ್ಟ್
- ಕೆಲ್ಲರ್ ಎಸ್ಟೇಟ್ - ಪೆಟಲುಮಾ
ವಸತಿ ವೈನರಿಗಳು - ವಾಷಿಂಗ್ಟನ್
- ಗುಹೆ ಬಿ ಎಸ್ಟೇಟ್ ವೈನರಿ - ಕ್ವಿನ್ಸಿ
- ಗಾರ್ಡನ್ ಎಸ್ಟೇಟ್ - ಕೊಲಂಬಿಯಾ ವ್ಯಾಲಿ
- ಹೊರಾನ್ ಎಸ್ಟೇಟ್ಸ್ - ವೆನಾಟ್ಚೆ ವ್ಯಾಲಿ
ವಸತಿ ವೈನರಿಗಳು - ಒರೆಗಾನ್
- ಕಿಂಗ್ ಎಸ್ಟೇಟ್ - ವಿಲ್ಲಾಮೆಟ್ಟೆ ವ್ಯಾಲಿ
- ನೋಬೆಲ್ ಎಸ್ಟೇಟ್ ವೈನ್ಯಾರ್ಡ್ ಮತ್ತು ವೈನರಿ - ಯೂಜೀನ್
- ತ್ಯುಲಾಟಿನ್ ಎಸ್ಟೇಟ್ ವೈನ್ಯಾರ್ಡ್ - ಫಾರೆಸ್ಟ್ ಗ್ರೋವ್
- ಸ್ಟಾಲರ್ ಕುಟುಂಬ ಎಸ್ಟೇಟ್ - ಡುಂಡೀ ಹಿಲ್ಸ್
- ವಿಲ್ಲಾ ಕೆಂಜೀ ಎಸ್ಟೇಟ್ - ಯಮ್ಹಿಲ್
- ಹೈಲ್ಯಾಂಡ್ ಎಸ್ಟೇಟ್ಗಳು - ಡುಂಡೀ ಹಿಲ್ಸ್
- ನಟಾಲಿಯಾಸ್ ಎಸ್ಟೇಟ್ ವೈನರಿ - ವಿಲ್ಲಾಮೆಟ್ಟೆ ವ್ಯಾಲಿ
- ಮಾಂಟಿನೋರ್ ಎಸ್ಟೇಟ್ - ವಿಲ್ಲಾಮೆಟ್ಟೆ ವ್ಯಾಲಿ