ಪ್ಯುಗೆಟ್ ಸೌಂಡ್, ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಮಹಾಸಾಗರ ಮತ್ತು ಕೇಂದ್ರೀಯ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ ವಾಷಿಂಗ್ಟನ್ನ ಕೃಷಿ ಪ್ರದೇಶಗಳೆಲ್ಲವೂ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ, ವಾಷಿಂಗ್ಟನ್ ಸ್ಟೇಟ್ ಅದರ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಮೂಲದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಸಿಯಾಟಲ್ನಿಂದ ಸ್ಪೊಕೇನ್ ನಗರಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಶುಲ್ಕದಿಂದ ಟೇಸ್ಟಿ ಫುಡ್ ಟ್ರಕ್ಗಳಿಗೆ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳಿಗೆ ಹತ್ತಿರದ ಬೆಳೆದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿರುವ ಒಂದು ತಿನಿಸು ರೀತಿಯ ರಾಜ್ಯವೆಂದು ಸಾಕಷ್ಟು ಪುರಾವೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಾಣುತ್ತೀರಿ.
ಕೆಲವು ಹೊಸದಾಗಿ ಸೆಳೆಯಲ್ಪಟ್ಟ ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕೆಲವು ಶಾಕಾಹಾರಿ ಬದಿಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೋಗಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ವಾಷಿಂಗ್ಟನ್ಗೆ ಅದರ ಸಾಲ್ಮನ್ಗಿಂತಲೂ (ಆದರೂ ತಪ್ಪು ಇಲ್ಲ - ಸಾಲ್ಮನ್ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು).
ಎವರ್ಗ್ರೀನ್ ಸ್ಟೇಟ್ನ ಒಂದು ಮೂಲೆಯಿಂದ ಮತ್ತೊಂದಕ್ಕೆ, ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಮೆನುವಿನಿಂದ ಆದೇಶಿಸುವಿರಾ ಅಥವಾ ನೀವೆಂದು ಮಾಡುವಿರಾ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
01 ರ 09
ಬಹುತೇಕ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಸಾಲ್ಮನ್
ನೀವು ಸಾಧಾರಣ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಿಕ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ರೀತಿ ನೋಡುತ್ತೀರಿ - ಕೆಲವು ಸರಳ, ಕೆಲವು ಕುಸಿತ. ವಾಷಿಂಗ್ಟನ್ ಸ್ಥಳೀಯರು ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳಂತೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ತಮ್ಮ ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳನ್ನು ಕೂಡಾ ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ ... ಆದ್ದರಿಂದ ಮೆನುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳ ಬಗೆಗೆ (ಸಾಕೀ ಮತ್ತು ರಾಜನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಇರುವಾಗ ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು) ಮತ್ತು ಅದು ಕಾಡು ಹಿಡಿದಿಡುತ್ತದೆಯೋ ಅಥವಾ ಬೆಳೆಸುತ್ತದೆಯೋ ಎಂದು ವಿವರವಾಗಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬಹುತೇಕ ಸ್ಥಳೀಯರು ಕೃಷಿ ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತಾರೆ. ವಾಷಿಂಗ್ಟನ್ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕೂಡ ಬೇಕು. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಾಲ್ಮನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು, ಸರಳವಾದವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಸೆಡಾರ್-ಪ್ಲಾಂಕ್ಡ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ (ಲಾಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಗ್ರ್ಯಾವ್ಲ್ಯಾಕ್ಸ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ) ನಂತಹ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಿಗಾಗಿ ನೋಡಿ.
02 ರ 09
ರೇಜರ್ ಕ್ಲ್ಯಾಮ್ಸ್
ಪೆಸಿಫಿಕ್ ರೇಜರ್ ಕ್ಲೇಮ್ ಮೇಲಿನ ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಕರಾವಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ವಾಷಿಂಗ್ಟನ್ನ ಕರಾವಳಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಕ್ಲಾಮ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಿಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿತ್ತಾಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಸುಟ್ಟ ಇದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಗುರುತಿಸಿದರೆ, ಪ್ರಯತ್ನವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿರಿ (ಆದರೆ ನೀವು ಹೊರಗಡೆ ಹೋದರೆ, ಕ್ಲ್ಯಾಮಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಒಂದು ಅನನ್ಯ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ ಊಟವನ್ನು ಹಿಡಿಯಿರಿ). ವಾಷಿಂಗ್ಟನ್ ಕರಾವಳಿ ತೀರದ ಕೆಳಗೆ ಮತ್ತು ಕಡಲ ತೀರಕ್ಕೆ ತೆರಳುವ ಸಮಯ ಕಡಲತೀರದ ಪಟ್ಟಣಗಳಾದ ಓಷನ್ ಶೋರ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ರೇಸರ್ ಕ್ಲಾಮ್ಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಕಾಂಡ ಚೌಡರ್ನಲ್ಲಿ ಅವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ.
03 ರ 09
ಜಿಯೋಡಾಕ್
ಜಿಯೋಡಾಕ್ಸ್ ("ಗೂಯಿ-ಡಕ್" ಎಂದು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ) ರೇಜರ್ ಕ್ಲಾಮ್ಗಳಿಗಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ - ಮತ್ತು ವಾಷಿಂಗ್ಟನ್ನ ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಕಾಣುವ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಜಿಯೋಡಕ್ "ಕುತ್ತಿಗೆಗಳು" ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಈ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳು ಅವುಗಳ ಚಿಪ್ಪುಗಳಲ್ಲಿ ಕೂಡ ಸರಿಹೊಂದುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅವರ ಬಹುಶಃ ಹೊರಹಾಕುವ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದರೂ, ಜಿಯೋಡಾಕ್ಸ್ಗಳು ತಮ್ಮ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಗರಿಗರಿಯಾದ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಸ್ಥಳೀಯ ಪರಿಮಳವಾಗಿದೆ. ವಾಶಿಂಗ್ಟನ್ ಮೆನ್ಯುಗಳಲ್ಲಿ ಜಿಯೋಡಕ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಸ್ಥಳಗಳು ಸುಶಿ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದುಬಾರಿ ಸುಶಿ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಳು ಜಿಯೋಡಾಕ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಗ್ಗವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಶಿರೋ ಅವರ ಜಿಯೋಡಕ್ ಬಟರ್ ಅಥವಾ ಆಂಚೊವಿಸ್ & ಆಲಿವ್ಸ್ಗಾಗಿ ತಮ್ಮ ಜಿಯೋಡಾಕ್ ಕ್ರುಡೋಗಾಗಿ ನೋಡಿ - ಎರಡೂ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ಸಿಯಾಟಲ್ನಲ್ಲಿವೆ.
04 ರ 09
ಫೇರ್ ಸ್ಕೋನ್ಸ್
ಫಿಶರ್ನ ನ್ಯಾಯೋಚಿತ ಅಂಕಗಳು ವಾಷಿಂಗ್ಟನ್ ಸ್ಟೇಟ್ ಫೇರ್ನಲ್ಲಿ ನಿಯಮಿತ ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿದ್ದು, ಇತರ ಸ್ಥಳೀಯ ಮೇಳಗಳು ಮತ್ತು ಘಟನೆಗಳಲ್ಲೂ ಸಹ ಅವರು ಪಾಪ್ ಅಪ್ ಆಗುತ್ತಾರೆ. ಈ ಹಿಂಸಿಸಲು ಸರಳ ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ. ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಿದಾಗ ಅವುಗಳು ಉತ್ತಮವಾದವು.
05 ರ 09
ಟೆರಿಯಾಕಿ
ಟೆರಿಯಾಕಿಯು ತಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಜಪಾನಿನ ಭಾಷೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಪಾಶ್ಚಾತ್ಯ ವಾಷಿಂಗ್ಟನ್ ತನ್ನದೇ ಸ್ವಂತ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಸಿಯಾಟಲ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಟೋಕಿಯೊದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಟೆರಿಯಾಕಿ ಕೀಲುಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸುವಿರಿ.
ತೇರಿಯಾಕಿ ಅದರ ವಾಷಿಂಗ್ಟನ್-ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಕೊರಿಯಾದ ವಲಸಿಗರು ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಟೊರಿಯಾಕಿ ಸಾಸ್ನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಅಂಗುಳಿನ ಮೇಲೆ ಬಳಸಿದರು - ಮತ್ತು ಆ ಸಾಸ್ ತೇರಿಯಾಕಿ ಅದ್ಭುತವಾದವುಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಸಾಸ್ನ ಸ್ವಂತ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ಒಲವು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹುಡುಕುತ್ತದೆ. ಊಟ ಯಾವಾಗಲೂ ಕೋಳಿ, ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುಟ್ಟ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದು ಹಾಕಿ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
06 ರ 09
ಬೀಚರ್ನ ಮ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್
ಬೀಚರ್ನ ಕೈಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಪಿಕ್ ಪ್ಲೇಸ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿದೆ , ಆದರೆ ನೀವು ರಾಜ್ಯದಾದ್ಯಂತ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ದೇಶಾದ್ಯಂತವೂ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೀಚರ್ನ ಫ್ಲ್ಯಾಗ್ಶಿಪ್ ಅನ್ನು ಕಾಣುವಿರಿ. ಸಿಡುಟಲ್ನಿಂದ ಹೊರಬರುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹಣ್ಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಫ್ಲ್ಯಾಗ್ಶಿಪ್, ಆದರೆ ಇದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ - ಅವರು ಇದನ್ನು ಮ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಆಗಿ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ! ಪೈಚರ್ ಪ್ಲೇಸ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್ ನಲ್ಲಿ, ಸೀಟಾಕ್ ವಿಮಾನ ನಿಲ್ದಾಣದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬೆಲ್ಲೆವ್ಯೂ ಸ್ಕ್ವೇರ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಚರ್ ನಿಮಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಆದೇಶವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ. ಅನೇಕ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು.
07 ರ 09
ಡಂಗ್ನೆಸ್ ಕ್ರಾಬ್
ಮೇರಿಲ್ಯಾಂಡ್ ತನ್ನ ನೀಲಿ ಏಡಿ ಮತ್ತು ಏಡಿ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಏಡಿ ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಏಕೈಕ ರಾಜ್ಯವಲ್ಲ. ವಾಷಿಂಗ್ಟನ್ ನೀಲಿ ಏಡಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಬದಲಿಗೆ Dungeness crabs. ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಡಿಸೆಂಬರ್ನಿಂದ ಮತ್ತು ವಸಂತಕಾಲದವರೆಗೂ ಸಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಪ್ರದೇಶದ ಅನೇಕ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳ ಮೆನುಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಆದೇಶಿಸಲು ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಸಿಯೋಪಿನೋ (ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಸ್ಟ್ಯೂ), ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ನಲ್ಲಿ, ಏಡಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಏಡಿ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಡಂಗ್ನೆಸ್ ಏಡಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ, ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ, ಈ ಏಡಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹಿಟ್ ಎಂದು ಖಚಿತ.
08 ರ 09
ಸಿಂಸ್ಟರ್ಸ್ ಆನ್ ದ ಹಾಫ್ ಶೆಲ್
ಈ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ತಿನಿಸುಗಳಂತೆ, ಅರ್ಧ ಶೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಿಗಳು ವಾಷಿಂಗ್ಟನ್ನ ಜಲಾಭಿಮುಖದ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಸಿಂಪಿ ತಿನ್ನಲು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮಾರ್ಗ ಇದ್ದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನುವಂತೆ ಮತ್ತು ಸಿಂಪಿಗಳನ್ನು ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆನಂದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಾ ಎಂದು ಸರಿಯಾಗಿ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಖಂಡಿತ, ಈ ಖಾದ್ಯ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅಲ್ಲ. ಸಿಂಪಿಗಳು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವರು ಆನಂದಿಸದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಗಂಟಲುಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಇಳಿಸಿ. ಈ ಸುಧಾರಿತ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.
09 ರ 09
ಸ್ಥಳೀಯ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಅಥವಾ ಆಪಲ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದ ಯಾವುದಾದರೂ
ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಕೊಠಡಿ ಉಳಿಸಿ! ನೀವು ಪೂರ್ವ ವಾಷಿಂಗ್ಟನ್ನಲ್ಲಿದ್ದರೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ, ಬಿಂಗ್ ಅಥವಾ ರೈನೀಯರ್ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಅಥವಾ ರಾಜ್ಯದ ಬೆಳೆದ ಹಲವಾರು ಸೇಬುಗಳ ಪೈಕಿ ಒಂದೆನಿಸಿದೆ. I-90 ಉದ್ದಕ್ಕೂ ರಸ್ತೆಬದಿಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಿಂದ ಚೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಆಪಲ್ ಪೈಗಳು ವಿಜೇತರಾಗಲು ಖಚಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ.