01 ನ 04
ಮೆಕ್ಸಿಕೋ ನಗರದಲ್ಲಿ ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉಪಾಹರಗೃಹಗಳು
ಮೆಕ್ಸಿಕೋ ಸಿಟಿ ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಹಾರ ನಗರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಹಿಂಸಿಸಲು ಮತ್ತು ಫ್ರೆಷೆಸ್ಟ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಳೀಯ ಮತ್ತು ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಶುಲ್ಕವನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಮಧ್ಯ ಶ್ರೇಣಿಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ಥಾನಗಳಲ್ಲಿರುವ ಕೆಲವು ಗೌರ್ಮೆಂಟ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸುವ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಮಳಿಗೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು.
2015 ರಲ್ಲಿ, ಮೆಕ್ಸಿಕೊ ನಗರದ ಮೂರು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ವಿಶ್ವದಲ್ಲಿಯೇ 50 ರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉಪಾಹರಗೃಹಗಳ ಪಟ್ಟಿಯೊಂದನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದರೊಂದಿಗೆ ವಿಶ್ವದ ಅಗ್ರ 50 ರ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿವೆ. ಈ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ವಿಲಿಯಂ ರೀಡ್ ಮೀಡಿಯಾ ಆಯೋಜಿಸಿ ಎಸ್.ಪೆಲೆಗ್ರಿನೋ ಮತ್ತು ಅಕ್ವಾ ಪನ್ನಾ ಪ್ರಾಯೋಜಿಸಿದೆ. ಇದು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಸಾವಿರ ಸ್ವತಂತ್ರ ತಜ್ಞರ ಅಭಿಪ್ರಾಯ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಬರಹಗಾರರು, ವಿಮರ್ಶಕರು, ಷೆಫ್ಸ್, ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಳು, ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮ್ಗಳು.
ವಿಶ್ವದ 50 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉಪಾಹರಗೃಹಗಳ ಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ನೋಡಿ ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿರುವ ಮೆಕ್ಸಿಕೊ ಸಿಟಿ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿಯಲು ಓದಿದೆ.
02 ರ 04
ಪೂಜೋಲ್ ರೆಸ್ಟೊರೆಂಟ್
ಮೆಕ್ಸಿಕೊ ನಗರದ ಸ್ವಾಭಾವಿಕ ಪೊಲಾಂಕೊ ಜಿಲ್ಲೆಯಲ್ಲಿದೆ, ಪೂಜೋಲ್ ಕಳೆದ ಐದು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಟಾಪ್ 50 ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಚೆಫ್ ಎನ್ರಿಕ್ ಓಲ್ವೆರಾ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಸ್ಟೇಪಲ್ಸ್ಗೆ ತನ್ನ ವೈಯಕ್ತಿಕ ದೃಷ್ಟಿಗೆ ತರುತ್ತದೆ, ಎಸ್ಕ್ವೈಟ್ಸ್ (ಕಾರ್ಬ್ ಆನ್ ದಿ ಕಾಬ್) ಮತ್ತು ಟಕೋಸ್ನಂತಹ ಬೀದಿ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಹೊಸತನದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅನುಭವವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಭವ್ಯವಾದ ಹೊಸ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಎತ್ತುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಚೆಫ್ ಓಲ್ವೆರಾ ಒಂದು ಮೆಕ್ಸಿಕೋ ಸಿಟಿ ಸ್ಥಳೀಯ, ಆದರೆ ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ನ ಪಾಕಶಾಸ್ತ್ರ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ಅಮೇರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಅಧ್ಯಯನ. ಅವರು 2000 ರಲ್ಲಿ ಪೂಜೋಲ್ನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಮೆಕ್ಸಿಕೋ ನಗರದ ಸಣ್ಣ ಕೆಫೆ-ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಳಾದ ಎನೋ, ಸ್ಯಾನ್ ಮಿಗುಯೆಲ್ ಡೆ ಅಲ್ಲೆಂಡೆ (ಮೊಕ್ಸಿ), ಪ್ಲಾಯಾ ಡೆಲ್ ಕಾರ್ಮೆನ್ (ಮೈಜ್ ಡೆ ಮಾರ್) ಮತ್ತು ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ನಲ್ಲಿನ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಹಲವಾರು ಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. (ಕಾಸ್ಮೆ).
2015 ರಲ್ಲಿ ವಿಶ್ವದಲ್ಲೇ 16 ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಪೂಜೋಲ್ ಪಡೆದಿದೆ.
ವೆಬ್ಸೈಟ್: pujol.com.mx
ವಿಳಾಸ: ಫ್ರಾನ್ಸಿಸ್ಕೋ ಪೆಟ್ರಾರ್ಕಾ 254, ಕೊಲೊನಿಯಾ ಪೊಲಾಂಕೊ, ಡಿಸ್ಟ್ರಿಟೊ ಫೆಡರಲ್, 11570 ಮೆಕ್ಸಿಕಾ
ಫೋನ್: +52 (55) 5545 4111 | +52 (55) 5545 3507
ಸಾಮಾಜಿಕ ಮಾಧ್ಯಮ: ಫೇಸ್ಬುಕ್ | ಟ್ವಿಟರ್ | Instagram
03 ನೆಯ 04
ಕ್ವಿಂಟೈಲ್ಲ್ ರೆಸ್ಟೊರೆಂಟ್
ಈ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಒತ್ತುನೀಡುವಿಕೆಯು ತಾಜಾ, ಕಾಲೋಚಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಸ್ಥಳೀಯ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಅದರ ಹೆಸರೇ ಸೂಚಿಸುವಂತೆ (ಕ್ವಿಂಟೈಲ್ಲ್ ಖಾದ್ಯ ಎಲೆಗಳ ಹಸಿರು ತರಕಾರಿ ಹೆಸರು). ಚೆಫ್ ಜಾರ್ಜ್ ವ್ಯಾಲೆಜೊ ಅವರು ಹಿಂದೆ ಪೂಜೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರು ಮತ್ತು ಮಾರ್ಚ್ 2012 ರಲ್ಲಿ ಈ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿದರು. ಅವರ ಆಹಾರದ ಪರಿಸರ ವಿಜ್ಞಾನದ ಹೆಜ್ಜೆಗುರುತುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡು ಅವರು ಸೊಗಸಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ. ಅದರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕ್ವಿಂಟೈಲ್ಲ್ನ ಸ್ವಂತ ನಗರದ ಹಣ್ಣಿನ ತೋಟದಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ. ಇದರ ಪರಿಣಾಮವೆಂದರೆ ಸ್ಮರಣೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಎರಡರಲ್ಲೂ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.
2015 ರಲ್ಲಿ ಕ್ವಿಂಟೈಲ್ಲ್ ವಿಶ್ವದ 35 ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆದಿದ್ದಾರೆ.
ವೆಬ್ಸೈಟ್: www.quintonil.com
ವಿಳಾಸ: ನ್ಯೂಟನ್ 55, ಕೊಲೊನಿಯಾ ಪೊಲಾಂಕೊ, ಡಿಸ್ಟ್ರಿಟೊ ಫೆಡರಲ್, 11560 ಮೆಕ್ಸಿಕಾ
ಫೋನ್: +52 (55) 5280-2680 | +52 (55) 5280-1660 | +52 (55) 5280-0254
ಸಾಮಾಜಿಕ ಮಾಧ್ಯಮ: ಫೇಸ್ಬುಕ್ | ಟ್ವಿಟರ್ | Instagram
04 ರ 04
ಬೈಕೊ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್
ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಾಹಕ ಷೆಫ್ ಮೈಕೆಲ್ ಅಲೊನ್ಸೊ ಜನ್ಮದಿಂದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಆಗಿದ್ದಾನೆ ಆದರೆ ತನ್ನ ಹೃದಯದಲ್ಲಿ ಅವನು ಬಾಸ್ಕ್ ಮತ್ತು ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಇಬ್ಬರೂ ಕೂಡಾ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾನೆ. ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ತಲೆಯ ಷೆಫ್ಸ್ ಬ್ರೂನೋ ಒಟಿಜಾ ಮತ್ತು ಗೆರಾರ್ಡ್ ಬೆಲ್ವರ್ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಸ್ಕ್ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಸೃಜನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮೆಕ್ಸಿಕೋ ಮತ್ತು ಸ್ಪೇನ್ ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮತೆಯನ್ನು ಅವನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತಾನೆ.
2015 ರಲ್ಲಿ ವಿಶ್ವದಲ್ಲೇ 37 ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಬೈಕೊ ಸ್ಥಾನ ನೀಡಿದೆ.
ವೆಬ್ಸೈಟ್: www.biko.com.mx
ವಿಳಾಸ: ಅಧ್ಯಕ್ಷ ಮಸಾರ್ಕ್ 407 ಕೊಲೊನಿಯಾ ಪೊಲಾಂಕೊ, ಡಿಸ್ಟ್ರಿಟೊ ಫೆಡರಲ್ 11550 ಮೆಕ್ಸಿಕಾ
ದೂರವಾಣಿ: + (52) 55 5282 2064
ಸಾಮಾಜಿಕ ಮಾಧ್ಯಮ: ಫೇಸ್ಬುಕ್ | ಟ್ವಿಟರ್ | Instagram