ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ ಬೇಯಿಸಿದ ಚೀಸ್

01 ರ 01

ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ ಬೇಯಿಸಿದ ಚೀಸ್

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸುಟ್ಟ ಚೀಸ್ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಬ್ರೆಡ್ ಎರಡು ಹೋಳುಗಳ ನಡುವೆ ಪ್ರೀತಿಯ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕರಗಿಸುವುದು ನಿಮ್ಮ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಹಳದಿ ಅಮೇರಿಕನ್ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕಾಂಬೊದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳು ಈ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ವಿಜೇತ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಎಡವಿವೆ: ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಒಟ್ಟಾಗಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಊಟವನ್ನು ರಚಿಸಲು. ಜಗತ್ತಿನಾದ್ಯಂತದ ಸುಟ್ಟ ಚೀಸ್ನ ಕೆಲವು ಪ್ರಲೋಭನಕಾರಿ ವಿಧಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

02 ರ 06

ಅಮೇರಿಕನ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಚೀಸ್

ವಾಟ್ ಇಟ್ ಈಸ್ : ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅಮೇರಿಕನ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಸರಳವಾಗಿ ಎರಡು ಚೂರುಗಳ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ನಡುವೆ ವಿಸ್ತರಿಸಿದ ಅಮೆರಿಕನ್ ಚೀಸ್ನ ಒಂದು ತುಣುಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಿದೆ.

ಚೀಸ್: ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಅಮೆರಿಕನ್ ಚೀಸ್

ಮೂಲದ ದೇಶ: ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಆಫ್ ಅಮೇರಿಕಾ

ಇದರ ಹಿಂದಿನ ಕಥೆ: 1916 ರಲ್ಲಿ, ಜೇಮ್ಸ್ ಎಲ್. ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ಗಾಗಿ ಪೇಟೆಂಟ್ ಪಡೆದರು. ಈ ವಿಧಾನವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಳಾಗದಂತೆ ಅಥವಾ ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗದೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಾಗಿಸಲು ಸುಲಭವಾಯಿತು. ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ, ಕುಟುಂಬಗಳು ಅಗ್ಗದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಮಧ್ಯೆ ಇಟ್ಟು, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಕೆರೆದು ಶುರುಮಾಡಿದವು. ಇದು ದೇಶಾದ್ಯಂತದ ಕುಟುಂಬದ ಊಟಕ್ಕೆ ಪ್ರಧಾನ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ.

03 ರ 06

ಕ್ರೋಕ್ ಮಾನ್ಸಿಯೂರ್

ವಾಟ್ ಇಟ್ ಈಸ್: ಕ್ರೊಕ್ ಮಾನ್ಸಿಯೂರ್ನಲ್ಲಿ, ಗ್ರೂಯೆರ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಗ್ರೂಯೆರ್ ಚೀಸ್ ನಂತರ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ಗೂಡಿನ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಬಿಡಲು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರೋಕ್ ಮೇಡಮ್ ಒಂದು ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ನ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್: ಗ್ರೂಯೆರೆ

ಮೂಲದ ದೇಶ : ಫ್ರಾನ್ಸ್

ಇದು ಬಿಹೈಂಡ್ ಸ್ಟೋರಿ : ಕಾರ್ಮಿಕರು ತಮ್ಮ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೂಯೆರ್ ಚೀಸ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ರೇಡಿಯೇಟರ್ಗಳ ಬಳಿ ಬಿಟ್ಟು ಚೀಸ್ ಕರಗಿಸಿರುವುದನ್ನು ಕಂಡು ಹಿಂತಿರುಗಿದರು. ನಿಜವಾದ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ, 1900 ರ ದಶಕದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾರಿಸ್ ಮೆನುಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾರಂಭಿಸಿತು.

04 ರ 04

ಬೌರು

ವಾಟ್ ಇಟ್ ಈಸ್: ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಒಂದು ಫ್ರೆಂಚ್ ಬನ್ ನಲ್ಲಿ ಬೇನ್-ಮೇರಿ (ಅಥವಾ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್) ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಮೃದು ಆಂತರಿಕ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗಿದೆ. ನಂತರ, ಹುರಿದ ಗೋಮಾಂಸ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್: ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ

ಮೂಲದ ದೇಶ: ಬ್ರೆಜಿಲ್

ಇದು ಬಿಹೈಂಡ್ ಸ್ಟೋರಿ: 1934 ರಲ್ಲಿ ಬೌಸು ನಗರ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಕ್ಯಾಸೆಮಿಯೊ ಪಿಂಟೊ ನೆಟೊ ಎಂಬ ಓರ್ವ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಯು ಬೌರೌ ನಗರವಾಗಿತ್ತು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಬಯಸಿದ್ದರು. ಅವರು ಪಾಂಟೊ ಚಿಕ್, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮತ್ತು ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿ ಹ್ಯಾಂಗ್ಔಟ್ಗೆ ತೆರಳಿದರು, ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಅನ್ನು ತನ್ನ ವಿಶೇಷಣಗಳಿಗೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಕುಕ್ ಅನ್ನು ಕೇಳಿದರು. ಬೌರುವಿನ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ತಕ್ಷಣದ ಹೊಡೆತವಾಗಿದ್ದು ಈಗ ಬ್ರೆಜಿಲ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

05 ರ 06

ಅರೆಪಾ ಡಿ ಕ್ವೆಸೊ

ವಾಟ್ ಇಟ್ ಈಸ್: ದೀಪಾ ಡಿ ಕ್ವೆಸೊ ಎಂಬುದು ಮಸಾ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕಾರ್ನ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿದ್ದು ನಂತರ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಾಣಲೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈರೀಪಾವು ಸ್ಥಳೀಯ ಕೃಷಿಕರ ಚೀಸ್ನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಗ್ರಿಡ್ಲ್ಡ್ ಆಗಿದೆ.

ಚೀಸ್: ಚೂರುಚೂರು ರೈತ ಚೀಸ್, ಅಥವಾ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹುಡುಕದಿದ್ದರೆ.

ಮೂಲದ ದೇಶ: ವೆನೆಜುವೆಲಾ

ಇದು ಬಿಹೈಂಡ್ ಸ್ಟೋರಿ: ಸ್ಥಳೀಯ ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ಐರೋಪ್ಯ ವಸಾಹತುಶಾಹಿಗಿಂತ ಮುಂಚೆ ಅರೆಪಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅರೆಪಾ ಎಂಬ ಪದವು "ಇರೆಪಾ" ದಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ವೆನೆಜುವೆಲಾ ಮತ್ತು ಕೊಲಂಬಿಯಾದ ಸ್ಥಳೀಯ ಜನರ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಎಂದರ್ಥ. ಮುಂಚಿನ ಕಣಜಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾಸವ (ಅಥವಾ ಯುಕ್ಕಾ) ಹಿಟ್ಟು, ಹಾಗೆಯೇ ಕಾರ್ನ್ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.

06 ರ 06

ವೆಲ್ಶ್ ರೇರ್ಬಿಟ್

ಇದು ಏನು: ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಕರಗಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ ಸುಟ್ಟ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸುಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ : ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಚೀಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ ಮಾಡಲು ಏಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಮೂಲದ ದೇಶ: ಯುನೈಟೆಡ್ ಕಿಂಗ್ಡಮ್

ಇದು ಬಿಹೈಂಡ್ ಸ್ಟೋರಿ : ವೆಲ್ಷ್ ಅಪರೂಪದ ಪದಾರ್ಥವು ಮೂಲತಃ "ವೆಲ್ಷ್ ಮೊಲ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವ ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ದಂತಕಥೆಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ವೆಲ್ಷ್ಗೆ ಹೋಟೆಲುಗಳು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಲಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬದಲಿಗೆ ಅವು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಬದಲಾಗಿವೆ. ಈ ಪದವನ್ನು ವೆಲ್ಷ್ ಮೊಲದಿಂದ ವೆಲ್ಷ್ ಅಪರೂಪಕ್ಕೆ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಯಿತು, ಎರಡು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು.