ಮಾಂಟ್ರಿಯಲ್ ಲೊಕಾವರ್ ಆಗಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಆಹಾರ ಚಳವಳಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿ
ನಿಧಾನ ಆಹಾರ ಆಹಾರ ಮಾಂಟ್ರಿಯಲ್ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳು: ಸ್ಥಳೀಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಸುಲಭ ಮಾರ್ಗ
ತುಂಬಾ ಹಿಂದೆಯೇ, ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಇನ್ನೂ ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಐಷಾರಾಮಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನನ್ನ ನಿಧಾನ ಆಹಾರ ಮಾಂಟ್ರಿಯಲ್ ಸುಳಿವುಗಳು, ನೀವು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಅನ್ವೇಷಿಸುವಂತೆ, ಆ ನಂಬಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುವ ಪ್ರಯತ್ನವಾಗಿದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದಂತಹ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಬೆಳೆದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಒಂದು ಗಂಭೀರವಾದ ಬಜೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಾಂಟ್ರಿಯಲ್ನಂತಹ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕೃಷಿ ಸಮುದಾಯದಿಂದ ಸುತ್ತುವರಿದ ಒಂದು ನಗರದಲ್ಲಿ ಸಹ ಯೋಗ್ಯ ಜೀವನಶೈಲಿ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
ತಂತ್ರವು ತಂತ್ರದಲ್ಲಿದೆ.
ಮತ್ತು ಹೋಂಗ್ರೋನ್ ಫುಡ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವ ಕ್ರಿಯೆಯು ಕ್ವಿಬೆಕ್-ಬೆಳೆದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕಿರಾಣಿ ಬಿಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಮೀರಿದೆ.
ಒಂದು ರಾಜಕೀಯ ಹೇಳಿಕೆ, ಪರಿಸರ ಆಯ್ಕೆ, ಸ್ಥಳೀಯ ಅರ್ಥವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಹೆಬ್ಬೆರಳಿಗೆ, ಆರೋಗ್ಯ-ಜಾಗೃತ ನಿರ್ಧಾರ ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಆಹಾರ ಬುಟ್ಟಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಜನಪ್ರಿಯತೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮಾಂಟ್ರಿಯಲ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು, ಸರಿಯಾದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಾಗ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಿಂದ.
01 ನ 04
ಸ್ಲೋ ಆಹಾರ ಮಾಂಟ್ರಿಯಲ್: ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು
ಮಾಂಟ್ರಿಯಲ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳೀಯ ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲ ಹೆಜ್ಜೆ ಆ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಏನಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುತ್ತದೆ. ನೀವು ಋತುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಕೇವಲ ನಿಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನವು ಉತ್ತಮ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ರುಚಿ ನೋಡಿದರೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ಅಗ್ಗವಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಾಂಟ್ರಿಯಲ್ ಮತ್ತು ಕ್ವಿಬೆಕ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ಬಹುತೇಕ ಪ್ರದೇಶಗಳು ತಾಜಾ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು ಉತ್ಪನ್ನ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್ , ಪ್ರದೇಶದ ದೀರ್ಘ ಚಳಿಗಾಲದ ತಿಂಗಳುಗಳ ನಡುವೆಯೂ.
ನೀವು ದಿನಸಿಗಾಗಿ ಶಾಪಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ಕ್ವಿಬೆಕ್ ಬೆಳೆದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಈ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ನೋಡಿ, ಕ್ವಿಬೆಕ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಕಣ್ಣನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರ ಮಸೂದೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
02 ರ 04
ಮಾಂಟ್ರಿಯಲ್ ಪಬ್ಲಿಕ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್ಸ್
ನಿಜಕ್ಕೂ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಗುರುತಿಸಿದ ಮ್ಯಾಂಗೊಸ್ಗಳು ನಿಖರವಾಗಿ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿರಲಿಲ್ಲ.
ಆದರೆ ಮಾಂಟ್ರಿಯಲ್ನಲ್ಲಿರುವ ಈ ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು ಕ್ವಿಬೆಕ್ನಿಂದ ಕಾಲೋಚಿತ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಮೂಲೆಯ ಸುತ್ತಲೂ ಇರುವ ಮ್ಯಾಪಲ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು, ನಗರದ ಹೊರಗೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಡ್ರೈವ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಕಚ್ಚಾ ಹಾಲು ಚೀಸ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಹಾನಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ನಾಶವಾಗದ ವಸ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ವಿಬೆಕ್.
ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆ, ಅದರಲ್ಲೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜೀನ್-ಟಾಲನ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ , ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿದೆ, ಬೆಲೆಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬದಲಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೌದು, ಅವುಗಳು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅತಿಯಾದವು.
ನಾನು ಮೊದಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವುದಾದರೆ, ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸುವ ಟ್ರಿಕ್, ನಂತರ ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ.
ಉದಾಹರಣೆಗೆ: ಸಿಹಿ, ಬಹುವರ್ಣದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ವರ್ಷವಿಡೀ 10-ಪೌಂಡ್ ದೈತ್ಯಾಕಾರದ ಚೀಲಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು $ 5 ಪಾವತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅವರು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದಾರೆ, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕೆ ತದ್ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಸೂಪರ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಚಿಕ್ಕ ಬ್ಯಾಗ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ನೀವು ಏನು ಪಾವತಿಸುತ್ತೀರಿ?
03 ನೆಯ 04
ಸಾವಯವ ಆಹಾರ ಬುಟ್ಟಿಗಳು: CSA ಸೇರಿ
ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಬೆಳೆದ ಸಾವಯವ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಮುಕ್ತ ಶ್ರೇಣಿಯ ಮಾಂಸ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳನ್ನು ಕೃಷಿ ಕ್ಷೇತ್ರದಿಂದ ತಾಜಾವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ, ಒಂದು ಸಮುದಾಯ-ಬೆಂಬಲಿತ ಕೃಷಿಕ ಗುಂಪನ್ನು ಸೇರ್ಪಡೆಗೊಳಿಸುವುದು, ಇದನ್ನು CSA ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯ ಒಂದು ಪದ: ಸಿಎಸ್ಎಗಳು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ವ್ಯಕ್ತಿತ್ವ ಮತ್ತು ಜೀವನಶೈಲಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ದೇಹರಚನೆ ಒದಗಿಸುವುದರ ಕುರಿತು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ.
04 ರ 04
ಆಹಾರ ಸಹಕಾರ ಸಂಘಗಳು
ಸಮುದಾಯ, ಮಾಂಟ್ರಿಯಲ್ ಆಹಾರ ಸಹಕಾರ ಸಂಘಗಳು ಅಥವಾ ಸಹ-ಆಪ್ಗಳು-ಕ್ವಿಬೆಕ್ನಲ್ಲಿ "ಗುಂಪೆಸ್ ಡಿ ಆಚತ್" ಅಥವಾ "ಆಚಾಟ್ ಕಲೆಫ್ಟಿಫ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಸಮುದಾಯದಿಂದ ನಡೆಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ-ಸದಸ್ಯರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ದಿನಸಿಗೆಯನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಮೂಲಕ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಹಾರ ವಸ್ತುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತಾರೆ. ಸ್ಥಳೀಯ ರೈತರು, ಸಗಟು ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ನಿರ್ಮಾಪಕರಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಬೃಹತ್ ಬೆಲೆಗಳು.
ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ನಾಟಕೀಯ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಉಳಿತಾಯದ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯು, ಸಹಕಾರವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾವಯವವಾಗಿದೆ.