ಸಿಎಸ್ಎ ಮಾಂಟ್ರಿಯಲ್ ಸಾವಯವ ಆಹಾರ ಬುಟ್ಟಿಗಳು: ಒಳಿತು ಮತ್ತು ಕಾನ್ಸ್

ಸಾವಯವ ಆಹಾರ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಮತ್ತು ಮಾಂಟ್ರಿಯಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಎಸ್ಎಗೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗೊಳಿಸುವ ಆಗುಹೋಗುಗಳು

ಸಿಎಸ್ಎ ಮಾಂಟ್ರಿಯಲ್ ಆರ್ಗ್ಯಾನಿಕ್ ಫುಡ್ ಬ್ಯಾಸ್ಕೆಟ್ ಪ್ರೋಸ್: ಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ, ರುಚಿ, ಸೃಜನಶೀಲತೆ ಮತ್ತು ಸಮುದಾಯ ಬೆಂಬಲ

ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಬ್ಯಾಸ್ಕೆಟ್ ಯೋಜನೆಗಳು ಹಣದ ಉಳಿತಾಯದಿಂದ ಒಂದು ವಾರಕ್ಕೆ $ 15 ರಿಂದ $ 25 ವರೆಗೆ ಒಂದು ವಾರಕ್ಕೆ $ 40 ರಿಂದ ಒಂದು ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ-ಸ್ಥಳೀಯ ಆರ್ಥಿಕತೆಗೆ ಬೆಂಬಲ ನೀಡುವುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಹಣದ ದೊಡ್ಡ ಪಾಲನ್ನು ನೀಡುವಿಕೆ ಮಧ್ಯವರ್ತಿಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ರೈತರು, ಸಾವಯವ ಆಹಾರ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಸಾಧಕವು ಸಮುದಾಯದ ಬೆಂಬಲಿತ ಕೃಷಿ (CSA) ನಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದಾಗ ನೀವು ಪ್ರತಿ ವಾರ ಪಡೆಯುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆಯಂತೆ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸಾಪ್ತಾಹಿಕ ಸಾವಯವ ಆಹಾರ ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಏನನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಉದಾಹರಣೆಗಳೆಂದರೆ, ಕೊಟ್ಟಿರುವ ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ವರ್ಷಕ್ಕೆ 8 ರಿಂದ 15 ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ವರ್ಷ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಸ್ಕೆಟ್ ಗಾತ್ರದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಸೃಜನಾತ್ಮಕ ಕುಕ್ಸ್ಗಳು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕೊಡುಗೆಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಮೆನು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಆರಾಧಿಸಿ, ಒಂದೇ ಬೆಲೆಗೆ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಸಾವಯವ ಬುಟ್ಟಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗಬಹುದು. ಅಜೈವಿಕ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೂ ಸಹ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಸಿ ಎಸ್ ಎಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕೋರ್ ಮಾಡುವ ವ್ಯವಹಾರಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ವೆಚ್ಚವಾಗಬಹುದು.

ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಕೀಟನಾಶಕಗಳು ಮತ್ತು ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳು, ಸಸ್ಯನಾಶಕಗಳು, ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳು, ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು ಮತ್ತು ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮಣ್ಣಿನ ಆಹಾರದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಮಾಂಟ್ರಿಯಲ್ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ರೀತಿಯು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೆಳೆಸುವಂತಹ ಜನರನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, .

CSA ಮಾಂಟ್ರಿಯಲ್ ಸಾವಯವ ಆಹಾರ ಬಾಸ್ಕೆಟ್ ಕಾನ್ಸ್: ಪ್ರಾಕ್ಟಿಕಲ್ಟಿ, ಚಾಯ್ಸ್ ಪ್ರಿಮ್ಸ್ಟ್ರಿಮೈನ್ಡ್ ಫಾರ್ ಫಾರ್ಮ್ಸ್, ಲಂಪ್ ಸಮ್ & ರಿಸ್ಕ್

ಕೆಲವು ಅಪವಾದಗಳ ಹೊರತಾಗಿ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮಾಂಸದ ರೈತರು , ಸಿಎಸ್ಎ ಫಾರ್ಮ್ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನೆರೆಹೊರೆಯ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಡ್ರಾಪ್-ಆಫ್ಗಳ ಜೊತೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿನ ವಾರದ ವೇಳಾಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತವೆ.

ಹಾಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ವೇಳಾಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಫ್ಲೈಟ್ ಅಟೆಂಡೆಂಟ್ನಂತೆ ಊಹಿಸಲಾಗದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಪೂರ್ವ-ಖರೀದಿಸಿದ ಬುಟ್ಟಿಗೆ ನೀವು ಕಷ್ಟವಾಗಬಹುದು.

ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡದಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಮರುಪಾವತಿಯ ನೀತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಕುಚಿತ ಪಿಕ್-ಅಪ್ ವೇಳಾಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಕೆಲವು ಸಾಕಣೆಗಳು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತವೆ. ಇನ್ನೂ ಕೆಲವರು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವರು ಮತ್ತು ಕ್ಲೈಂಟ್ ಶೆಡ್ಯೂಲ್ಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಪರ್ಯಾಯ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ (ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿ ನೀಡುವ ಸಾಕಣೆ ಕೇಂದ್ರಗಳು) ಆದ್ದರಿಂದ CSA ಫಾರ್ಮ್ನ ವಿತರಣಾ ನೀತಿಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ವೇಳಾಪಟ್ಟಿ, ಡ್ರಾಪ್-ಆಫ್ ಸ್ಥಳಗಳು ಮತ್ತು ಮರುಪಾವತಿ ಮಾಡುವುದು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ.

ಮತ್ತೊಂದು ಸಂಚಿಕೆಯು ಕಾಲೋಚಿತ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾದ - ಬಾಸ್ಕೆಟ್ ವಿಷಯಗಳು ವಾರದಿಂದ ವಾರಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ - ಇದು ಅನೇಕ ಜನರ ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗಿದ್ದು, ಋತುವಿನ ಆಹಾರವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ (ಮತ್ತು ಋತುವಿನ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ).

ಆದರೆ ಕೆಲವು ಜನರಿಗೆ ಕಿರಿಕಿರಿ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರು ನಿಖರವಾಗಿ ಯಾವ ತರಹದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಾರದು ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಬೇಕಾದರೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿರುವಾಗ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಂತಿಲ್ಲ. ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಅಥವಾ ಸ್ವಿಸ್ ಚಾರ್ಡ್ನ ಆ ಎರಡು ಬುಷೆಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಎಲ್ಲರೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ (ಅಥವಾ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ), ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಫ್ರಿಜ್ನ ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೊಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಭವಿಷ್ಯದ ಸುಗ್ಗಿಯ ಪಾಲನ್ನು ನೀವು ಖರೀದಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಎಂಬ ಅಪಾಯದ ಒಂದು ಅಂಶವೂ ಇದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸದಸ್ಯರು ಕೊಯ್ಲು ಋತುವಿನ ಮುಂಚೆ ವಾರ್ಷಿಕ ಒಟ್ಟು ಮೊತ್ತವನ್ನು ಪಾವತಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದು ಕೆಲವೇ ತಿಂಗಳಿಂದ ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಬೆಳೆಯುವ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರವನ್ನು-ಪರಿಪೂರ್ಣ ಹವಾಮಾನದೊಂದಿಗೆ ಆಶೀರ್ವದಿಸಿದರೆ, ಜುಲೈನಲ್ಲಿ ಅದರ ಹಿಮವು ನಿಮ್ಮ ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಕುಗ್ಗುವಿಕೆ ಅಂಶವನ್ನು ನೀವು ನೋಡುವಂತೆಯೇ ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಕ್ವಿಬೆಕ್ನಲ್ಲಿರುವ CSA ಕೃಷಿಗೆ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುವ ಜೀವವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ನೀವು ಮನಸ್ಸಿಗೆ ತರುತ್ತದೆ. ಸಿಎಸ್ಎ ರೈತರು ಅನೇಕ ವಿಧದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಹಾಗಾಗಿ ಕಾರ್ನ್ ಕೆಟ್ಟ ವರ್ಷ ಎಂದು ಹೇಳೋಣ ಆದರೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳೆದವು.

ಹೆಚ್ಚು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬುಟ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ರೈತರಿಗೆ ಅವರು ಉತ್ತಮವಾದ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಇದರಿಂದ ಕಳೆದುಹೋದ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇತರ ರೈತರು ಸಹವರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿನಿಮಯ ಮಾಡಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಫಾರ್ಮ್ ಎ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಬೆಳೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಆದರೆ ಹಸಿರು ಜೊತೆ ಸ್ಫೋಟಗೊಳ್ಳುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಫಾರ್ಮ್ ಬಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಟೊಮೆಟೊ ಋತುವಿನ ಹೊಂದಿದೆ, ನಂತರ ಫಾರ್ಮ್ ಎ ಕೆಲವು ಫಾರ್ಮ್ ಬಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಕೆಲವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ವಿನಿಮಯ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ಕೃಷಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಕೆಟ್ಟ ಬೆಳೆ ಋತುವಿನ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಳಸುವ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಸೇರುವ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಸಿಎಸ್ಎಗೆ ಕೇಳಿರಿ.

ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಪಾವತಿಸಬೇಕಾದರೆ ಹಣದ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಸಿದರೂ ಸಹ ಕೆಲವರಿಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಧ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮುಂದೆ: ನಿಮ್ಮ ನೆರೆಹೊರೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಎಸ್ಎ ಫಾರ್ಮ್ಗಳು ಆಹಾರ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ