7 ಡೆಡ್ ಡಿಶಸ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ದಿನ

ಮೆಕ್ಸಿಕೋದಲ್ಲಿನ ಡೆಡ್ ಸೀಸನ್ನ ದಿನದೊಂದಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿರುವ ಕೆಲವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಹಾರಗಳು ಇವು. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಈ ವರ್ಷದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಿನ್ನುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಸಹ ಬಲಿಪೀಠದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಆತ್ಮವಿಶ್ವಾಸಕ್ಕಾಗಿ ನೀಡುವವರು, ಈ ನಂಬಿಕೆಯುಳ್ಳವರು ಈ ವರ್ಷದ ಒಂದು ದಿನದಲ್ಲಿ ಭೇಟಿ ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಮೂಲವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಅವರಿಗೆ. ರಜೆ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಜೀವಂತವು ಬಲಿಪೀಠವನ್ನು ಕೆಡವಲು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇವುಗಳು ತಮ್ಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿವೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸತ್ತರು ಅದರ ಅಗತ್ಯ ಭಾಗವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಸೇವಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಈ ರಜಾದಿನವು ಕ್ಯಾಥೊಲಿಕ್ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯ ಮೆಸೊಅಮೆರಿಕನ್ ನಂಬಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ರಜೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು ಆ ವಿಭಿನ್ನ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ.

• 07 ರ 01

  ಪ್ಯಾನ್ ಡಿ ಮುಯೆರೊಸ್ - ಡೆಡ್ ಬ್ರೆಡ್ನ ದಿನ

  ಪ್ಯಾನ್ ಡಿ ಮುರ್ಟೋ ಎಂಬುದು ಡೆಡ್ ಸೀಸನ್ನಿನ ದಿನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಲಿಪೀಠದ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ರಜೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹತ್ತಿರವಾದ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ. ಪ್ಯಾನ್ ಡಿ ಮೊರಿಟೊ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಬ್ರೆಡ್ನ ವಿಧವು ಪ್ರಾದೇಶಿಕವಾಗಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿಯಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿದ್ದು, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೋಧಿಗಳನ್ನು ಯುರೋಪಿಯನ್ನರು ಪರಿಚಯಿಸಿದರು, ಇದು ಪ್ರಾಚೀನ ಮೆಸೊಅಮೆರಿಕದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರಲಿಲ್ಲ . ಕ್ರಿಸ್ತನ ದೇಹವನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸುವಂತೆ ಕ್ಯಾಥೊಲಿಕ್ ಧರ್ಮದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಮಹತ್ವವು ಈ ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಬ್ರೆಡ್ನ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಸತ್ತ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಲು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

• 02 ರ 07

  ಕ್ಯಾಲವೆರಾಸ್ ಡಿ ಅಜುಕಾರ್ - ಸಕ್ಕರೆ ತಲೆಬುರುಡೆಗಳು

  ಅಜ್ಟೆಕ್ ಮತ್ತು ಮಾಯಾಗಳೆರಡರಲ್ಲೂ ತಲೆಬುರುಡೆಯು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಳಸಿದ ವಿನ್ಯಾಸದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಮಾನವ ತಲೆಬುರುಡೆಯು ಜೀವನ ಮತ್ತು ಮರಣದ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ತಲೆಬುರುಡೆಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ಬಾರಿ ಚರಣಿಗೆಗಳು ಅಥವಾ ಗೋಜೆಂಟಲಿ ಎಂಬ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ತಲೆಬುರುಡೆ ಚರಣಿಗೆಗಳ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ; ಅವರು ಧಾರ್ಮಿಕ ಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಬಲಿಪೀಠಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳಗಳಾಗಿದ್ದವು ಅಥವಾ ಮಿಲಿಟರಿ ಪರಾಕ್ರಮವನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಎಂದು ಪ್ರತಿಪಾದಿಸಲಾಗಿದೆ. 17 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಅಮೆರಿಕಾಕ್ಕೆ ಶುಗರ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಯಿತು. ಪುರಾತನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ತಲೆಬುರುಡೆಗಳು ಅಮರನಾಥ್ನಿಂದ ಆಕಾರ ಹೊಂದಿದ್ದವು. ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅಮರನಾಥ್ ತಲೆಬುರುಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಲೆಬುರುಡೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು, ಹಾಗೆಯೇ ಶವಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಅಸ್ಥಿಪಂಜರ ಮತ್ತು ಶಿಲುಬೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಡೇ ಆಫ್ ದಿ ಡೆಡ್ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿರುವ ಇತರ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು. ಸಕ್ಕರೆ ತಲೆಬುರುಡೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬಲಿಪೀಠದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• 03 ರ 07

  ತಮೆಲ್ಸ್

  ಟಾಮಲ್ ಪದವು ಅಜ್ಟೆಕ್ ಪದದ ಟ್ಯಾಮಲ್ಲಿಯಿಂದ ಬಂದಿದೆ , ಅಂದರೆ "ಸುತ್ತಿ" ಎಂದರ್ಥ. ಈ ಆಹಾರವು ಕಾರ್ನ್-ಊಟ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ವಿಧದ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಕಾರ್ನ್ ಹೊಟ್ಟು ಅಥವಾ ಬಾಳೆ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಮತ್ತು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡೆಡ್ ಸೀಸನ್ನ ದಿನಕ್ಕೆ ಇದು ನೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಹನಾಲ್ ಪಿಕ್ಸನ್ ಆಚರಣೆಗಳಿಗೆ ಯುಕಾಟಾನ್ ಪರ್ಯಾಯ ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿ ಇದೇ ತರಹದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಮುಕ್ಬಿಪೋಲೋ ಒಂದು ಭೂಗತ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣಿನ ಹಾಗೆ.

• 07 ರ 04

  ಮೋಲ್ ನೀಗ್ರೊ

  ಮೋಲ್ ಒಂದು ಸಂಕೀರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸುಡುವ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ನೆಲಸಿದ ಹಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಮೀಸಲಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಾರ್ಮಿಕ ಮತ್ತು ಸಮಯ-ತೀವ್ರ ತಯಾರಿಕೆಯು (ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸರಳಗೊಳಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಾದ ಮಬ್ಬುಗಳನ್ನು ನೀವು ಖರೀದಿಸಬಹುದು). ಓಕ್ಸಾಕನ್ ಮೋಲ್ ಮತ್ತು ಮೋಲ್ ಪೊಬ್ಲಾನೋ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ.

• 05 ರ 07

  ಕ್ಯಾಲಾಬಾಝಾ ಎನ್ ದುಲ್ಸೆ - ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

  ಹ್ಯಾಲೋವೀನ್ ಜಾಕ್- O- ಲ್ಯಾಂಟರ್ನ್ ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹರಡಿದೆಯಾದರೂ, ಇದು ಡೆಡ್ ದಿನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯಾಗಿಲ್ಲ. ಕಲಬಾಜಾ ಡಿ ಕ್ಯಾಸ್ಟಿಲ್ಲಾ ಎಂಬ ಕಡು ಶೆಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕೆನ್ನೀಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ-ಹಳದಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಡಾರ್ಕ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಜ್ಯಾಕ್- O- ಲ್ಯಾಂಟರ್ನ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೈನಲ್ಲಿ.

• 07 ರ 07

  ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್

  ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆಸೊಅಮೆರಿಕಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿದೆ. ಬೀನ್ಸ್ ಪೂರ್ವಭಾವಿ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿತ್ತು, ಆದರೆ ಇಂದು ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಪೂರ್ವಿಕರು ತಮ್ಮ ಚಾಕಲೇಟ್ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾದ ಸಿಹಿ ಅಲ್ಲ ಸೇವಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಹಿಂದೆ ಕೋಕೋ ಬೀಜವು ಒಂದು ಮೆಟೇಟ್ (ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಸ್ಟೋನ್) ಮೇಲೆ ನೆಲಸಿದ್ದು, ಆದರೆ ಇಂದಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷ ಗಿರಣಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹವಾಮಾನವು ಶೀತವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಆರಂಭಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಈ ವರ್ಷದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿನೀರಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಒಲವು ಮಾಡಿದಾಗ ಡೆಡ್ ಸೀಸನ್ನ ದಿನವಾಗಿದೆ. ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಜೊತೆಗೆ, ಅಟೊಲ್ ಮತ್ತು ಚಾಂಪರಾರಾಡೋ ಕೂಡ ಡೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳ ಜನಪ್ರಿಯ ದಿನವಾಗಿದೆ.

• 07 ರ 07

  ಹಣ್ಣು

  ಡೆಡ್ ದಿನದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿರುವ ಕೆಲವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳಿವೆ. ನಿಸ್ಪರೋಸ್ (ಅಥವಾ ಲೋಕ್ವಾಟ್ಸ್) ಎಂಬುದು ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಯಾಗಿದ್ದು, ಮೆಕ್ಸಿಕೊದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಡೆಡ್ ದಿನದ ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿವೆ. ಈ ವರ್ಷದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವರು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಡೆಡ್ ಬಲಿಪೀಠದ ದಿನ ಆಭರಣವನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡೆಡ್ ಬಲಿಪೀಠದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ಕೆಲವು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕಿತ್ತಳೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಟೆಜೊಕೋಟ್ಗಳು (ಹಾಥಾರ್ನ್).

  ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಬಲಿಪೀಠವನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಇಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ: ಡಯಾ ಡೆ ಮ್ಯುರೆಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಆಚರಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ದಿನ ಡೆಡ್ ಬಲಿಪೀಠವನ್ನು ಮಾಡಿ.