ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದ Mangosteen ಹಣ್ಣುಗಳ ಅವಲೋಕನ

ಮಂಗೊಸ್ಟೆನ್ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲಾ: ಏಷ್ಯಾದ ಹಣ್ಣುಗಳ ರಾಣಿ

ಕೇವಲ ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಇದ್ದರೆ, ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಪ್ರಯಾಣಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಪರಿಚಯವಿಲ್ಲದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ, ಇದು ಮ್ಯಾಂಗೊಸ್ಟೆನ್ ಹಣ್ಣು. ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಕರಗಿದ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಕ್ಷೀರ ಬಿಳಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ, ಮಂಗೊಸ್ಟೆನ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಏಷ್ಯಾದಾದ್ಯಂತ ಜನರು ಶ್ಲಾಘಿಸುತ್ತಾರೆ.

ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿ ಜೊತೆಗೆ, ಮ್ಯಾಂಗೊಸ್ಟೆನ್ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆರೋಗ್ಯ ಪಾನೀಯಗಳು ಅಥವಾ ಪೂರಕಗಳು ಯಾವುದಾದರೂ ನೈಜ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಮರ್ಪಕವಾಗಿ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಯೋಚಿಸಬೇಡಿ!

ಈ ಹೆಸರಿನ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಮಾಂಗೊಸ್ಟೆನ್ಗೆ ನಿಯಮಿತ ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣುಗಳಿಲ್ಲ. ಮಂಗೊಸ್ಟೀನ್ಗಳು ಡಾರ್ಕ್, ಪರ್ಪಲ್ ರಿಂಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಅದು ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಎಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಸುವಾಸನೆಳ್ಳ ಹಣ್ಣಿನ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು ಕಿತ್ತುಬರುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಕಳವಳವಿಲ್ಲ.

ಹವಾಯಿಗೆ ಹೊರಗಿರುವ ಅನೇಕ ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ಮ್ಯಾಂಗೊಸ್ಟೆನ್ ಫಲವನ್ನು ತಿಳಿದಿರುವುದಿಲ್ಲ; ವಿಲಕ್ಷಣ ಕೀಟಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವ ಭಯದಿಂದಾಗಿ ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಅಕ್ಟೋಬರ್ 2007 ರವರೆಗೂ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಯಿತು.

ಏಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಮಂಗೊಸ್ಟೆನ್ನ ಸೀಮಿತ ಲಭ್ಯತೆಯು ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದ ನಿಮ್ಮ ಅತ್ಯದ್ಭುತ ಆಹಾರಗಳ ಮೇಲಿರುವಂತೆ ಇಡಬೇಕು!

Mangosteen ಹೆಸರುಗಳು

ಮೆಂಗೋಸ್ಟೀನ್ ಗ್ರೋ ಎಲ್ಲಿದೆ?

ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ ಹೆಚ್ಚು ನೇರಳೆ ಮ್ಯಾಂಗೊಸ್ಟೆನ್ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಮಲೇಷ್ಯಾ , ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾ , ಮತ್ತು ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಏಷ್ಯಾದ ಹೊರಗೆ ಮ್ಯಾಂಗೊಸೀನ್ ಬೆಳೆಯಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯತ್ನಗಳು (ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಮೌಲ್ಯದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಅನೇಕವುಗಳು) ಮಾತ್ರ ಸೀಮಿತ ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಪಡೆದಿದೆ. ಪ್ಯುಯೆರ್ಟೊ ರಿಕೊದಲ್ಲಿನ ಪ್ಲಾಂಟೇಶನ್ಸ್ ಏಷ್ಯಾದ ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಅದೃಷ್ಟ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಮ್ಯಾಂಗೊಸ್ಟೆನ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದವು.

ಏಷ್ಯಾದ ಹೊರಗೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮ್ಯಾಂಗೊಸೀನ್ ಹುಡುಕುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಹಣ್ಣುಗಳ ಅಲ್ಪಾವಧಿ ಜೀವಿತಾವಧಿಯು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಷ್ಟಕರ ದೇಶಗಳ ನಡುವೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಪ್ರಭೇದಗಳು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಂತೆ ಸುಮಾರು ರುಚಿಯಾದವುಗಳಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಲವು ಉನ್ನತ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ಮಂಗೊಸೀನ್ ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ದುಬಾರಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ತೊಡಗಿವೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಏಷ್ಯಾದ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು, ಆದರೆ ಪೌಂಡ್ಗೆ ಬೆಲೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಮಂಗೊಸ್ಟೀನ್ ಸೀಸನ್

ಮಂಗೊಸ್ಟೀನ್ ಮರಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಆರ್ದ್ರತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತೇವದ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಣ್ಣಿನ ಬೇಸಿಗೆಯ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಮಳೆಗಾಲ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವಂತೆ ಏಪ್ರಿಲ್ ಮತ್ತು ಜುಲೈ ನಡುವಿನ ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನ ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯ ಉಷ್ಣತೆಯು ಉತ್ತಮ ಮ್ಯಾಂಗೊಸೀನ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಮಯವಾಗಿದೆ. ಜೂನ್ ಮತ್ತು ಆಗಸ್ಟ್ ನಡುವೆ ಮಂಗೊಸ್ಟೆನ್ ಹಣ್ಣು ಮಲೆಷ್ಯಾದಲ್ಲೇ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಪ್ರತಿವರ್ಷ ಹವಾಮಾನ ಮತ್ತು ಮಾನ್ಸೂನ್ ಋತುಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಮಂಗೊಸ್ಟೆನ್ ಋತುವಿನ ಏಷ್ಯಾದ ದೇಶದಿಂದ ದೇಶಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಂಗೊಸ್ಟೀನ್ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಡಯುರಿಯನ್ ಋತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಏಷಿಯನ್ ನಲ್ಲಿ "ಫಲಗಳ ರಾಜ" ನ್ನು ಡ್ಯುರಿಯನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅರಸನು ತನ್ನ "ರಾಣಿ" ಯನ್ನು ಹೊಂದಲು ಬಯಸುತ್ತಾನೆ. ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಋತುವಿನ ಡುರಿಯನ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೋಡಿದರೆ, ನೀವು ಉತ್ತಮ ಮಂಗೊಸ್ಟೆನ್ ಅನ್ನು ಕೂಡ ಪಡೆಯಬಹುದು ಎಂಬುದು ಸಾಧ್ಯತೆ.

ಹೇಗೆ ಪರ್ಫೆಕ್ಟ್ Mangosteen ಆಯ್ಕೆ

ನೀವು ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದ ಹೊರಗಿನ ಮ್ಯಾಂಗೊಸ್ಟೆನ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ - ಬೆಲೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಹಣ್ಣಿನ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಹಲ್ಗಳು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದು, ತೂಕಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೂಕವನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಬದಲು ತಿರಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಆರಿಸಿದ ಮ್ಯಾಂಗೊಸ್ಟೀನ್ಗಳು ಕಠಿಣವಾಗಿರಬಾರದು; ಹಿಂಡಿದಾಗ ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾತ್ರ ನೀಡಬೇಕು ಆದರೆ ಛಿದ್ರವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಗಾಢ ಬಣ್ಣ, ಉತ್ತಮ. ಇನ್ನೂ ಮೇಲೆ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಹಸಿರು ಕಾಂಡದ ಹಣ್ಣಿನ ಆಯ್ಕೆ.

ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯಿಂದ ಆರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ "ಆಂತರಿಕ" ರಹಸ್ಯವು ಪ್ರತಿ ಹಣ್ಣಿನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಪುಟ್ಟ, ಎತ್ತರಿಸಿದ ಮಾದರಿಯಲ್ಲಿನ ದಳಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಒಳಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಮಾಂಸದ ತುಣುಕುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಗಾರ್ಡನ್ ಒಳಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಟೇಸ್ಟಿ, ಬಿಳಿ ಭಾಗಗಳು, ಉತ್ತಮ! ಪ್ರತಿ ಹಣ್ಣು ಒಳಗೆ ಎಷ್ಟು ಖಾದ್ಯ ತುಣುಕುಗಳು ಇವೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಿದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತಾ, ಮ್ಯಾಂಗೊಸೀನ್ ಅನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸದ ಸ್ನೇಹಿತರ ಮೇಲೆ ಆಡುವ ವಿನೋದ ತಮಾಷೆಯಾಗಿದೆ.

ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಬಣ್ಣಬಣ್ಣದ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣಿನ ಭಾಗಗಳು ಕಹಿಯಾಗಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಬೇಕು.

ಮಂಗೋಸ್ಟೀನ್ ಹಣ್ಣು ತಿನ್ನಲು ಹೇಗೆ

ಡಾರ್ಕ್ ತೊಗಟೆಯು ಫೈಟೊನ್ಯೂಟ್ರಿಯಂಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದ್ದು, ಯಾವುದೇ ಕೀಟನಾಶಕಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಶಿಲೀಂಧ್ರ-ವಿರೋಧಿ ದ್ರವೌಷಧಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ.

ಬದಲಾಗಿ, ತೊಗಟೆಯನ್ನು ಒರೆಸಿ; ನೀವು ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಉಪಯೋಗಿಸಬಹುದು. ಹಣ್ಣಿನ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಟ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಎರಡು ಹಂತಗಳಾಗಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಎಳೆಯಿರಿ. ಎಚ್ಚರವಿರಲಿ: ಮ್ಯಾಂಗೊಸ್ಟೆನ್ ಹಲ್ನಿಂದ ರಸವು ಬೆರಳುಗಳು ಮತ್ತು ಬಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಿಂಬಿಸುತ್ತದೆ!

ಒಳಗೆ ಮೃದುವಾದ ಹಣ್ಣು ಭಾಗಗಳು ಜಾರು ಇವೆ - ಅವುಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ! ಯಾವುದೇ ಹಳದಿ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಬೀಜಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ.

ಸುಗ್ಗಿಯಿಂದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ, ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಮ್ಯಾಂಗೊಸ್ಟೆನ್ ಹಣ್ಣಿನು ಇರುತ್ತದೆ - ಇದು ಹಾಳಾಗುವ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಮೊದಲು ಸೇವಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಂಗೊಸ್ಟೀನ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣದ ಆಹಾರಗಳು ತಮ್ಮ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಿಂದ ಪಡೆಯುತ್ತವೆ; ಮ್ಯಾಂಗೊಸ್ಟೆನ್ ಹಣ್ಣು ಭಿನ್ನವಾಗಿಲ್ಲ. ಆ ಬೆರಳು-ಬಿಂಬಿಸುವ ತೊಗಟೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದುಹೋಗಿದೆ ಮತ್ತು ತಿರಸ್ಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಏಷಿಯಾದಲ್ಲಿ ತಲೆಮಾರುಗಳಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಔಷಧವಾಗಿ ಬಳಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಮಾಂಗೊಸ್ಟೆನ್ ತೊಗಟೆಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಚಹಾವನ್ನು ಅತಿಸಾರ, ಮೂತ್ರದ ಸೋಂಕುಗಳು, ಮತ್ತು ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಾಯಗಳು, ಕೀಟ ಕಡಿತಗಳು, ಸೋಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ದದ್ದುಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮ್ಯಾಂಗೊಸ್ಟೆನ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಕ್ಸಾಂಟೋನ್ಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರೋಧಿ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ಅನೇಕ ಪೂರಕಗಳಂತೆ, ನಿರ್ಣಾಯಕ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮ್ಯಾಂಗೊಸ್ಟೆನ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ತಾಮ್ರದಂತಹ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮಂಗೊಸ್ಟೀನ್ಗಳು ಉತ್ತಮ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಪರಿಚಿತ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಮ್ಯಾಂಗೊಸ್ಟೆನ್ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. "ಸೂಪರ್ಫ್ರೂಟ್" ಎಂಬ ಶೀರ್ಷಿಕೆಯ ಮಾಂಗೊಸ್ಟೀನ್ ಅನ್ನು ಗಳಿಸುವ ಆಪಾದಿತ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಲೇಬಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಟ್ರ್ಯಾಕ್ ಮಾಡದ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳದ ಹಲವು ಫೈಟೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಗಳಿಂದ ಬರಲು ಊಹಿಸಲಾಗಿದೆ.