ಕೆನಡಾದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಹಬ್ಬಗಳು

01 ನ 04

ಕೆನಡಾದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಪಲ್ ಸಿರಪ್

ಮ್ಯಾಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಕೆನಡಾದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಸರಕುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಿಶ್ವದ ಒಟ್ಟು ಪೂರೈಕೆಯಲ್ಲಿ 85% ರಷ್ಟು (ಕೃಷಿ ಮತ್ತು ಕೃಷಿ-ಆಹಾರ ಕೆನಡಾ) ಖಾತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಈ ಸಿಹಿ ಜಿಗುಟಾದ ವ್ಯಂಜನದ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಕೆನಡಾದಲ್ಲಿ ವಸಂತಕಾಲದ ವಿಧಿವಿಧಾನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಒಂಟಾರಿಯೊ, ಕ್ವಿಬೆಕ್ ಮತ್ತು ಮಾರಿಟೈಮ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಾವಿರಾರು ಜನರನ್ನು ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಉತ್ಸವಗಳಿಗೆ ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಮಾರ್ಚ್ ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಪ್ ಹರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ತಾಪಮಾನವು ಅದ್ದುವುದು. ನೀವು ಭೇಟಿ ಮಾಡಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಹಾಗಾಗಿ ಸಮಯವು ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಮತ್ತು ತೆರೆದ ಸಮಯವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

02 ರ 04

ಕೆನಡಾದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಹಬ್ಬಗಳು

ಮ್ಯಾಪಲ್ ಸಿರಪ್ನ ಅತಿದೊಡ್ಡ ನಿರ್ಮಾಪಕ ಕ್ವಿಬೆಕ್, ಒಂಟಾರಿಯೊ, ನ್ಯೂ ಬ್ರನ್ಸ್ವಿಕ್ ಮತ್ತು ನೋವಾ ಸ್ಕೋಟಿಯಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಫಾರ್ಮ್ಗಳಿಗೆ ನೆಲೆಯಾಗಿದೆ. ಮಾರ್ಚ್ ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ, ಈ ಪ್ರಾಂತ್ಯಗಳಲ್ಲಿನ ಪಟ್ಟಣಗಳು ​​ಈ ಸವಿಯಾದ, ಜಿಗುಟಾದ ಉತ್ಸವಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಸವಗಳನ್ನು ಆಚರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ಮಾಪಕರು ಸಾರ್ವಜನಿಕರಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಭೇಟಿ ನೀಡುವವರು ಮ್ಯಾಪಲ್ ಸಿರಪ್ನ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸಾಕಣೆ ಕೇಂದ್ರಗಳು ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಮಾಡುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳು ತಮ್ಮ ಮರಗಳು ಮೈಲಿಗಳ ಕೊಳವೆಗಳವರೆಗೂ ಕೊಂಡಿಯಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಾತವನ್ನು ಟ್ಯಾಪ್ಗಳಾಗಿ ತೂರಿಸುತ್ತವೆ; ಆದರೆ ಕೆಲವು ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳು, ಸುಕ್ರೆರಿ ಡಿ ಲಾ ಮೊಂಟಾಗ್ನೆರಂತಹ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಇದ್ದಾಗ ಉದ್ಯೋಗಿಗಳನ್ನು ಟ್ಯಾಪ್ ಮರಗಳಿಗೆ ಹಸ್ತಾಂತರಿಸುವಂತೆ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಸಿರಪ್ ಆಗಿರುವ ತನಕ ಸಿಹಿ ಮೇಪಲ್ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಲು ದೈತ್ಯ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ ಮೇಲೆ ನಿಲ್ಲುತ್ತಾರೆ.

ಯಾವುದೇ ಸಕ್ಕರೆ ಹೊಡೆತದಲ್ಲಿ ಭೇಟಿ ನೀಡುವವರು ಸೌಲಭ್ಯಗಳ ಪ್ರವಾಸ, ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ನ ವಿವರಣೆ ಮತ್ತು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಕೋರ್ಸ್ ಉತ್ಪನ್ನ ಮಾದರಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬೀನ್ಸ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಟೂರ್ಟಿಯರ್, ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಊಟವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಮ್ಯಾಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಉತ್ಸವಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಗನ್ ಸವಾರಿಗಳು, ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಸೆಷನ್ಗಳು, ಪ್ರವಾಸಗಳು, ಪ್ರದರ್ಶನಗಳು, ಹಿಮ ಟ್ಯಾಫಿ (ಫೋಟೋವನ್ನು ನೋಡಿ) ಮತ್ತು ಕೋರ್ಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಒಂಟಾರಿಯೊ, ಕ್ವಿಬೆಕ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಪ್ರಾಂತ್ಯಗಳಲ್ಲಿನ ಪ್ರಮುಖ ನಗರಗಳು ಮ್ಯಾಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ "ಸಕ್ಕರೆ ಚೂರುಗಳು" - ನಿಕಟವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಸ್ಥಳೀಯ ಕಾಗದವನ್ನು ಅಥವಾ ಆನ್ಲೈನ್ನಲ್ಲಿ ಪರಿಶೀಲನೆ ನಡೆಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

• ಒಂಟಾರಿಯೊ ಮ್ಯಾಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಹಬ್ಬಗಳು
• ನ್ಯೂ ಬ್ರನ್ಸ್ವಿಕ್ ಮ್ಯಾಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಹಬ್ಬಗಳು
• ನೋವಾ ಸ್ಕಾಟಿಯಾ ಮ್ಯಾಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಹಬ್ಬಗಳು

03 ನೆಯ 04

ಮ್ಯಾಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಮೇಕಿಂಗ್

ಮ್ಯಾಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಪರಿವರ್ತನೆಯಾಗುವ ಮ್ಯಾಪಲ್ ಮರಗಳಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ, ನೀರಿನಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಲಾಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾರ್ಚ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಈ "ಮೇಪಲ್ ವಾಟರ್" ಹಲವಾರು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಓಡಲಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮರಗಳು ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ರನ್-ಆಫ್ ಮ್ಯಾಪಲ್ ನೀರನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಸಿರಪ್ಗೆ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬಾಟಲ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನವು ನಾಲ್ಕು ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ: ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ, ಅಂಬರ್ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧ ರುಚಿ, ಗಾಢ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧ ರುಚಿ, ಮತ್ತು ಪ್ರಬಲವಾದ ಟೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಡಾರ್ಕ್. ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಗಾಢ ಬಣ್ಣ, ಬಲವಾದ ರುಚಿ.

ಮ್ಯಾಪಲ್ ಸಿರಪ್, 2017 ರ ವೇಳೆಗೆ, 500 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಸಿಡಿಎನ್ $ 10 ಖರ್ಚಾಗುತ್ತದೆ (ಕೇವಲ 2 ಕಪ್ ಅಥವಾ 17 ಔನ್ಸ್). ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಲೆ ಸಿರಪ್ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಅಗಾಧ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಾಪ್ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನೀವು 1 ಭಾಗ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು 40 ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಿರಪ್ನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು 10 ಗ್ಯಾಲನ್ಗಳಷ್ಟು ಸಾಪ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಉದ್ಯಮವು ಕೆನಡಾದಲ್ಲಿ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖವಾದದ್ದು. ಕೆಟ್ಟ ಋತುವಿನ ನಿರ್ಮಾಪಕರಿಗೆ ವಿಧ್ವಂಸಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

04 ರ 04

ಮ್ಯಾಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಕಂದು - ಮ್ಯಾಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಕಂದು ಹುಡುಕಿ

ಮ್ಯಾಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಪಾಕಶಾಲೆಯು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಮೀರಿ ವಿಸ್ತರಿಸಿದೆ. ನೀವು ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದೀರಾದರೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಮೃದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಮ್ಯಾಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಮ್ಯಾಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದಂತೆ ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಗ್ಲೇಜಸ್, ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ಗಳು, ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಿಗೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಂಥ ಕೆಲವು ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಂತಲ್ಲದೇ, ಮ್ಯಾಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಥಯಾಮಿನ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಅನುಕೂಲಕರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಟೊಕೆಮಿಕಲ್ಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಆರೋಗ್ಯ ವೃತ್ತಿಪರರು ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರೋಧಿ, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ, ಮತ್ತು ವಿರೋಧಿ ಮಧುಮೇಹ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು ಎಂದು ಹೇಳಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಇತರರು ನಾವು ಮ್ಯಾಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೂ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಬಾರದು ಎಂದು ಮರೆಯಬಾರದು.

• ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಮ್ಯಾಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಮೆರುಗು
• ಮ್ಯಾಪಲ್ ಬೆಣ್ಣೆ
• ಮ್ಯಾಪಲ್ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಮೌಸ್ಸ್

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್ನ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾದ ನೋಡಿ.