ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ನಿಂದ ಪಾನೀಯದಿಂದ ಕೋಸ್ಟಾ ರಿಕಾ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲಾ
ಮಧ್ಯ ಅಮೆರಿಕದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರವಾಸ ಕೈಗೊಳ್ಳಿ! ಪ್ರತಿ ಮಧ್ಯ ಅಮೆರಿಕದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯದ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಹಿತಿಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಖನವಿದೆ . ಆದರೆ ಈ ಕೋಸ್ಟಾ ರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಳವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಕೋಸ್ಟಾ ರಿಕಾಕ್ಕೆ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಪ್ರಯಾಣಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕೋಸ್ಟಾ ರಿಕನ್ ಆಹಾರವು ಏನೆಲ್ಲಾ ಬಗ್ಗೆ ಕುತೂಹಲದಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತದೆ. ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಕೋಸ್ಟಾ ರಿಕಾದಲ್ಲಿನ ಆಹಾರವು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನ ಆಹಾರದಿಂದ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿಲ್ಲ - ಕೆಲವು ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ವಿನಾಯಿತಿಗಳೊಂದಿಗೆ.
ಇದು ಉಳಿದ ಮಧ್ಯ ಅಮೇರಿಕ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹೋಲುತ್ತದೆ.
ಕೋಸ್ಟಾ ರಿಕನ್ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯದ ಕೆಲವು ರುಚಿಕರವಾದ ಉದಾಹರಣೆಗಳೆಂದರೆ ನಾನು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ನೀವು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡಬೇಕೆಂದು ಬಯಸಿದರೆ ಲಿಂಕ್ಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ!
ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ ಇನ್ ಕೋಸ್ಟಾ ರಿಕಾ:
ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಕೋಸ್ಟಾ ರಿಕನ್ ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ ಗ್ಯಾಲೋ ಪಿಂಟೊ (ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ಗಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಂಯೋಜನೆ), ಸ್ಕ್ರಾಂಬ್ಲ್ಡ್ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಬಾಳೆಗಳು, ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಟೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೆನುಗಳಲ್ಲಿ ಮೇಲಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಸೇರಿವೆ; ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೋಗಳು scrambled ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಕಲಕಿ.
ಕೋಸ್ಟಾ ರಿಕನ್ ಮೀಲ್ಸ್:
ನನ್ನ ಅನುಭವದಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕೋಸ್ಟಾ ರಿಕಾ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕ್ಯಾಸಡೋ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ: ವಿಶಿಷ್ಟ ಉಪಹಾರದಂತೆ, ಊಟವು ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಗಲ್ಲ ಪಿಂಟೊ ರೀತಿಯ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ ಇದು ಹುರಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಕೋಸ್ಟಾ ರಿಕನ್ ಚೀಸ್, ಸಲಾಡ್, ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಉಣ್ಣೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೀನು, ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
ಕ್ಯಾಸಡೋಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುತ್ತುವುದನ್ನು ಮಾಡಲು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ತಿನಿಸುಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಾಣುವ ಇತರ ಜನಪ್ರಿಯ ಕೋಸ್ಟಾ ರಿಕಾ ಊಟಗಳು: ಕಪ್ಪು ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್ (ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಗಟ್ಟಿರಟ್ಟಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ), ಪಾಮ್ ಸಲಾಡ್ ಹೃದಯ, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ.
ಕೋಸ್ಟಾ ರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೈಡ್ಸ್:
ಪ್ರಿಂಗಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಡೊರಿಟೋಸ್ನಂಥ ಅಮೇರಿಕನ್ ತಿಂಡಿಗಳು, ಕೋಸ್ಟಾ ರಿಕಾ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲೆಡೆಯೂ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.
ಆದರೆ ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು ಕೆಲವು ವಿಚಿತ್ರ ಮತ್ತು ಪರಿಚಯವಿಲ್ಲದ ಸುವಾಸನೆ ಇವೆ.
ಕೋಸ್ಟಾ ರಿಕಾದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್:
- Ceviche: ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಚ್ಚಾ ಮೀನು, ಸೀಗಡಿ, ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮಿಶ್ರಣವಾದ ಶಂಖ, ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್. ತಾಜಾ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.
- ಚಿಲೆರಾ: ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಉಡುಪನ್ನು.
ಕೋಸ್ಟಾ ರಿಕನ್ ಡೆಸರ್ಟ್ಸ್:
- ಟ್ರೆಸ್ ಲೆಚೆಸ್ ಕೇಕ್ (ಪ್ಯಾಸೆಲ್ ಡೆ ಟ್ರೆಸ್ ಲೆಚೆಸ್): ಆವಿಯಾದ ಹಾಲು, ಸಿಹಿಯಾದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಮೂರು ವಿಧದ ಹಾಲಿನ ನೆನೆಸಿರುವ ಕೇಕ್. ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಶೀತ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಅರೋಜ್ ಕಾನ್ ಲೆಚೆ: ಸಕ್ಕರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ನೆನೆಸಿ. ಕೋಸ್ಟಾ ರಿಕನ್ ಅಕ್ಕಿ ಪುಡಿಂಗ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.
- ಫ್ಲಾನ್: ಮೃದುವಾದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್. ಕಿತ್ತಳೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಇನ್ನೊಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಕೋಸ್ಟಾ ರಿಕಾ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೋಸ್ಟಾ ರಿಕಾದಲ್ಲಿನ ಪಾನೀಯಗಳು:
- ರೆಫ್ರೆಕೋಸ್: ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಣ್ಣು smoothies (ಲೆಚ್). ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ "ಫ್ರೆಸ್ಕೋಸ್" ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಂಪಾದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಬಿಸಿ ದಿನದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ.
- ಅಗ್ವಾ ಡ್ಯೂಲ್ಸ್: ಕಬ್ಬಿನಿಂದ ಸಿಹಿಯಾದ ನೀರು. ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾನೀಯ.
- ಗುವೊ: ಒಂದು ಉರಿಯುತ್ತಿರುವ ಕಬ್ಬಿನ ಮದ್ಯ, ಒಂದು ಹೊಡೆತ ಅಥವಾ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಔತಣಕೂಟಕ್ಕೆ ಹೋಗುವುದಾದರೆ ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ಬಿಯರ್ (ಸರ್ವೆಜಾ): ಕೋಸ್ಟಾ ರಿಕಾದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಬಿಯರ್ ಇಂಪಿರಿಯಲ್ ಆಗಿದೆ . ಇತರ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು ಪಿಲ್ಸೆನ್ (ಪಿಲ್ಸ್ನರ್) ಮತ್ತು ಬವೇರಿಯಾ.
ಎಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಮತ್ತು ನೀವು ಪಾವತಿಸುವಿರಿ:
ಕೋಸ್ಟಾ ರಿಕಾ ಆಹಾರವು ಮಧ್ಯ ಅಮೆರಿಕದ ಇತರ ದೇಶಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೆಲೆಬಾಳುವದು. ಇದು ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ದೇಶವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಇನ್ನೂ ತುಂಬಾ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ. ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸನ್ನಿವೇಶದ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬಹುತೇಕ ಕೋಸ್ಟಾ ರಿಕನ್ ಊಟವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ $ 4-8 USD ಯಿಂದ ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಭೋಜನ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ.
ಕೋಸ್ಟಾ ರಿಕಾದ ಕಾಮಿಡಾ ಟಿಪಿಕಾ, ಅಥವಾ ಸ್ಥಳೀಯ ತಿನಿಸು, ಸರಳ ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ - ಯಾವುದೇ ಮೂಲೆಯ ಕೆಫೆ ಅಥವಾ ಸೋಡಾದಲ್ಲಿ ಕೌಂಟರ್ಗೆ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ.
ಕೋಸ್ಟಾ ರಿಕಾದಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಕೋಸ್ಟಾ ರಿಕಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾದರಿಯಿಡಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಸ್ಯಾನ್ ಜೋಸ್, ಕೋಸ್ಟಾ ರಿಕಾ (SJO) ಮತ್ತು ಲಿಬೇರಿಯಾ, ಕೋಸ್ಟಾ ರಿಕಾ (LIR) ಗೆ ವಿಮಾನ ದರಗಳನ್ನು ಹೋಲಿಕೆ ಮಾಡಿ.
ಕೋಸ್ಟಾ ರಿಕಾದಲ್ಲಿನ ಅಗ್ರ 10 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹೊಟೇಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ ದರಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಿ.
ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ಮರೀನಾ ಕೆ. ವಿಲ್ಲಟೊರೊ ನವೀಕರಿಸಿದ್ದಾರೆ