ನೀವು ಅದೇ ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಪಿಜ್ಜಾದ ದಣಿದಿದ್ದರೆ, ಡೆಟ್ರಾಯಿಟ್ ಶೈಲಿಯ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿನ ಒಂಬತ್ತನೇ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಿಜ್ಜಾಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆಂದರೆ, ಡೆಟ್ರಾಯಿಟ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಡೆಟ್ರಾಯಿಟ್ ಶೈಲಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಎಂದರೇನು?
ಡೆಟ್ರಾಯಿಟ್ ಸ್ಟೈಲ್ ಪಿಜ್ಜಾದ ನಾಲ್ಕು ಅವಶ್ಯಕ ಅಂಶಗಳು ಇತರ ವಿಧಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡುತ್ತವೆ:
- ಅದು "ಚದರ" ಆಗಿರಬೇಕು. ಈಗ, ಇದು ಕೆಲವು ಗೊಂದಲವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಿಸ್ಕೂಲ್ ನಿಮಗೆ ಹೇಳುವಂತೆ, ಪಿಜ್ಜಾ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಆಯತಾಕಾರದಲ್ಲಿದೆ. ಹಾಗಿದ್ದರೂ, ಡೆಟ್ರಾಯಿಟ್ ಶೈಲಿಯ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಚದರ ಪಿಜ್ಜಾ ಎಂದು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.
- ಕೈಗಾರಿಕಾ ನೀಲಿ ಉಕ್ಕಿನ ಹರಿವಾಣಗಳಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಮೂಲತಃ ಆಟೋ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದಿಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಆದರೆ ದಪ್ಪ ಲೋಹದ ಲೇಪನವು ಪಿಜ್ಜಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನ ಕುಗ್ಗುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಹರಿವಾಣಗಳನ್ನು "ನೀಲಿ ಉಕ್ಕಿನ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಉಕ್ಕಿನು ಹೊಸದಾಗಿದ್ದಾಗ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೀಲಿ ಉಕ್ಕಿನ ಹರಿವಾಣಗಳು ಡೆಟ್ರಾಯಿಟ್ ಪಿಜ್ಜಾ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಒಂದು ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಭಾಗವಾಗಿದ್ದವು, ಮುಖ್ಯ ಪೂರೈಕೆದಾರರ ಮುಚ್ಚುವಿಕೆಯು ಡೆಟ್ರಾಯ್ಟ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಸರಪಳಿಗಳು ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಂಬ್ಲಿಂಗ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು. ಇಂದು, ಡೆಟ್ರಾಯಿಟ್ ನೀಲಿ ಉಕ್ಕಿನ ಪಿಜ್ಜಾದ ಹರಿವಾಣಗಳನ್ನು ಮಿಚಿಗನ್ನ ಕಂಪೆನಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಸ್ಪಂಜಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫೋಕಾಸಿಯಾ ಡಫ್ ಅಥವಾ ಸಿಸಿಲಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ನೀಲಿ ಸ್ಟೀಲ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಿರುವುದರಿಂದ, ಹೆಚ್ಚು ಕುರುಕಲು ಅಂಚುಗಳಿವೆ.
- ಬ್ರಿಕ್ ಚೀಸ್ ಆಟದ ಹೆಸರಾಗಿದೆ. ಇಟ್ಟಿಗೆ ಗಿಣ್ಣು ಮೂಲತಃ ವಿಸ್ಕೊನ್ ಸಿನ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಲಘುವಾದ ಚೀಸ್, ಮತ್ತು ಇಂದು ವಿಸ್ಕಾನ್ಸಿನ್ನ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಚೀಸ್ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಗಿಣ್ಣುಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಟ್ಟಡದ ಇಟ್ಟಿಗೆಯ ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಿ, ನಂತರ ಇಟ್ಟಿಗೆ ಆಕಾರದ ಲಾಗ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಷ್ಣಾಂಶದ ಕಾರಣದಿಂದ, ಚೀಸ್ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದಾಗ ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಆದರೆ, ವಯಸ್ಸಿನಂತೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಫಿನಿಶ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ.
ಪೆಪ್ಪೆರೋನಿ ಇದೆ ಅಲ್ಲಿ ಡೆಟ್ರಾಯಿಟ್ ಸ್ಟೈಲ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಆದೇಶ ಮಾಡಿದಾಗ ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗಬಹುದು ಒಂದು ವಿಷಯ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಡೆಟ್ರಾಯಿಟ್ ಪಿಜ್ಜೇರಿಯಾಗಳ ಪದರವು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪೆಪ್ಪೆರೋನಿ, ಅಂದರೆ ಪೆಪ್ಪೆರೋನಿ ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ಶೈಲಿಯ ಸ್ಲೈಸ್ನ ಉಪ್ಪು ಗರಿಷ್ಟತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.
ಏನು ಡೆಟ್ರಾಯಿಟ್ ಶೈಲಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಟೇಸ್ಟ್ ಲೈಕ್ ಶುಡ್
ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ನ ಕೆಳಭಾಗವು ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ಶೈಲಿಯ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಿಂತ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಸುತ್ತಲೂ ಇರುವ ಅಂಚುಗಳು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗಿರಬೇಕು (ಬಹುತೇಕ ಗಾಢ ಕಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ).
ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಪಿಜ್ಜಾದಂತಲ್ಲದೆ, ಮೇಲೋಗರವು ಪಿಜ್ಜಾದ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿದೆ, ಇದು ಕನಿಷ್ಟ ಕ್ರಸ್ಟ್ಅನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ, ಇದರರ್ಥ ಪ್ರತಿ ಕಡಿತವು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಸ್ಲೈಸ್ ತಿನ್ನಲು ಹೇಗೆ
ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಚಾಕಿಯೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಿರಿ. ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ತಿನ್ನಬೇಕು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿಹೋಯಿತು ಎಂದು ನ್ಯೂ ಯಾರ್ಕ್ಗಳು ದೃಢವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಡೆಟ್ರಾಯಿಟ್ ಶೈಲಿಯ ಪಿಜ್ಜಾದ ದಪ್ಪವು ಸ್ವತಃ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಿಚಿಗನ್ನ ಫೋರ್ಕ್ಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಲು ನಾಚಿಕೆಪಡಬೇಡ!
ಡೆಟ್ರಾಯಿಟ್ ಶೈಲಿ ಪಿಜ್ಜಾದ ಇತಿಹಾಸ
ಪಿಜ್ಜಾದ ಶೈಲಿಯ ಸಂಶೋಧಕನ ಬಗ್ಗೆ ನಮಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲವಾದ ನೇಪಥ್ಯ ಅಥವಾ ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ಸ್ಟೈಲ್ ಪಿಜ್ಜಾದಂತಲ್ಲದೆ, ಡೆಟ್ರಾಯಿಟ್ ಶೈಲಿಯ ಪಿಜ್ಜಾವು ಯುವ ಇತಿಹಾಸ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಂಶೋಧಕನನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಡೆಟ್ರಾಯಿಟ್ ಸ್ಟೈಲ್ ಪಿಜ್ಜಾದ ತಂದೆ ಗಸ್ ಗುರರಾ. 1946 ರಲ್ಲಿ, ಗಸ್ ಗುಯೆರ್ರಾ ಅವರು ತಮ್ಮ ಹಿಂದಿನ ನಿಷೇಧ-ಅವಧಿಯ ಸ್ಪೀಕ್ಇಸಿ ಎಂಬ ಹೆಸರನ್ನು ಬಡ್ಡಿಸ್ ರೆಂಡೆಜ್ವಸ್ ಎಂಬ ಹೆಸರಿನ ಪೂರ್ಣ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿದರು. Guerra ತನ್ನ ತಾಯಿ ಬಹುಶಃ ಹಳೆಯ ಸಿಸಿಲಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಪಿಜ್ಜಾ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಳಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು, ಮತ್ತು ದಂತಕಥೆ ಅವರು ಡೆಟ್ರಾಯಿಟ್ನ ವಾಹನ ತಯಾರಕರು ಬಳಸುವ ಭಾಗಗಳು ಪ್ಯಾನ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಡೆಟ್ರಾಯಿಟ್ ಶೈಲಿಯ ಪಿಜ್ಜಾ ಜನಿಸಿದರು.
ಬಡವರ ರೆಂಡೆಜ್ವಸ್ ಈಗಲೂ ನಗರದ ಚದರ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಡೆಟ್ರಾಯಿಟ್ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಗುಹೆರಾ ಬಡೀಸ್ ರೆಂಡೆಜ್ವಸ್ ಅನ್ನು ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದ 7 ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿದೆ.
ಇಂದು, ಬಡ್ಡಿನ ಡೆಟ್ರಾಯಿಟ್ನ ಸುಮಾರು 11 ಸ್ಥಳಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಮಿಚಿಗನ್ನಲ್ಲಿನ ಉನ್ನತ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.
ಡೆಟ್ರಾಯಿಟ್ ಸ್ಟೈಲ್ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಎಲ್ಲಿ
ದೇಶದಾದ್ಯಂತ ಡೆಟ್ರಾಯಿಟ್ ಶೈಲಿಯ ಪಿಜ್ಜಾ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ಇವೆ, ಮೋಟರ್ ಸಿಟಿಯ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಕೆಲವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ಥಳಗಳು ಇವೆ:
- ಬಡ್ಡಿಸ್ ರೆಂಡೆಜ್ವಸ್: ಸಹಜವಾಗಿ, ಡೆಟ್ರಾಯಿಟ್ ಸ್ಟೈಲ್ ಪಿಜ್ಜಾದ ಮನೆಯಾದ ಬಡ್ಡಿಯವರು ಈ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. 1946 ರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿತವಾದ, 2016 ರಲ್ಲಿ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ತನ್ನ 70 ನೇ ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವವನ್ನು ಆಚರಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಮೋಟರ್ ಸಿಟಿಯಲ್ಲಿನ 11 ಸ್ಥಳಗಳೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಇನ್ನೂ ಬಲವಾದದ್ದು. * ಗ್ಲುಟನ್ ಮುಕ್ತ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಲಭ್ಯವಿದೆ.
- ಕ್ಲೋವರ್ಲೀಫ್: ಗುಸ್ ಗುರ್ರಾ 1953 ರಲ್ಲಿ ಬಡ್ಡಿಸ್ ರೆಂಡೆಜ್ವಸ್ ಅನ್ನು ಮಾರಿದಾಗ, ಅವರು ಈಸ್ಟ್ ಪಾಯಿಂಟ್ ಉಪನಗರದಲ್ಲಿನ ಕ್ಲೋವರ್ಲೀಫ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಪಟ್ಟಣದಾದ್ಯಂತ ಹೋದರು. ಕ್ಲೋವರ್ಲೀಫ್ ಹೊರಾಂಗಣ ಒವನ್ ಮತ್ತು ಗಸ್ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಕ್ಲೋವರ್ಲೀಫ್ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಗ, ವಿಮರ್ಶಕರು ಕ್ಲೋವರ್ಲೀಫ್ಗೆ ಬಡ್ಡಿಸ್ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. * ಗ್ಲುಟನ್ ಮುಕ್ತ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಲಭ್ಯವಿದೆ.
- ಲೂಯಿಸ್ ಪಿಜ್ಜಾ: ಘನವಾದ ಡೆಟ್ರಾಯ್ಟ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಚೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಈ ಪಿಜ್ಜಾ ಲೋಡ್ ಆಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಇದು ಭಾರೀ, ತುಂಬುವ, ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು. ಬಾಣಸಿಗ-ಮಾಲೀಕ ಲೂಯಿಸ್ ಟೂರ್ಸ್ ಒಮ್ಮೆ ಬಡ್ಡಿಸ್ ರೆಂಡೆಜ್ವಸ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರು ಆದರೆ ಮತ್ತೊಂದು ಖರೀದಿದಾರರಿಂದ ಆ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದುವುದರ ಮೂಲಕ ಮುಚ್ಚಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ನಂತರ ಷೀಲ್ಡ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರು, ಆದರೆ ಹೊಸ ಮಾಲೀಕರಿಂದ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಯಿತು. ಬಿಟ್ಟುಕೊಡಲು ಯಾರೂ ಇಲ್ಲ, ಅವನು ತನ್ನ ಸ್ಥಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿತು; ಈಗ, ಅದರ ಮೂರನೇ-ಪೀಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಲೂಯಿಸ್ ಹ್ಯಾಝೆಲ್ ಪಾರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಏಕೈಕ ಸ್ಥಾನಮಾನವು ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಿಜ್ಜಾದ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದೆ. ಬಹಳ ಉದ್ದದ ಸಾಲುಗಳನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ.
- ಶೀಲ್ಡ್ಸ್: ಅಡುಗೆ ಜಾಗವನ್ನು ವಿನಿಮಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ತಮ್ಮ ಬಾರ್ ಅತಿಥಿಗಳು ಪಿಜ್ಜಾ ಮಾಡಲು ಲೂಯಿಸ್ ಟೂರ್ಟಿಸ್ ನೀಡಿದಾಗ ಷೀಲ್ಡ್ಸ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಲೂಯಿಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ ಹೊಸ ಮಾಲೀಕರಿಂದ ಲೂಯಿಸ್ ಅಡುಗೆಮನೆಯಿಂದ ಲಾಕ್ ಆಗುವವರೆಗೂ ಒಪ್ಪಂದವು ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದೆ. ಇದು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಿಯತಕಾಲಿಕೆಗಳು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಡೆಟ್ರಾಯಿಟ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತವೆ.
ಇಲ್ಲ ಡೆಟ್ರಾಯಿಟ್ ಶೈಲಿ ಆದರೆ ಮಿಚಿಗನ್ ಗೆ ಹೇಗಾದರೂ
ದೇಶದ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪಿಜ್ಜಾ ಸರಪಳಿಗಳ ಪೈಕಿ ಎರಡು ಮಿಚಿಗನ್ನಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಪ್ರಾರಂಭವನ್ನು ಪಡೆದಿವೆ ಎಂದು ಹಲವರು ತಿಳಿದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಡೊಮಿನೊಸ್ ಪಿಝಾ 1960 ರಲ್ಲಿ ಸಹೋದರರು ಟಾಮ್ ಮತ್ತು ಜಿಮ್ ಮೊನಾಘನ್ರಿಂದ ಸ್ಥಾಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು. ಸಹೋದರರು ಡೊಪಿನಿಕ್ ಎಂಬ ಸಣ್ಣ ಪಿಜ್ಜಾ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಮಿಚಿಗನ್ನ ಯಪ್ಸಿಲ್ಯಾಂಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದರು. ಆರು ತಿಂಗಳುಗಳ ನಂತರ, ಜೇಮ್ಸ್ ತಮ್ಮ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಟಾಮ್ ಫಾರ್ ದಿ ವೋಕ್ಸ್ವ್ಯಾಗನ್ ಬೀಟಲ್ಗೆ ಅವರು ಎಸೆತಗಳಿಗೆ ಬಳಸಿದರು. 5 ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಟಾಮ್ ಎರಡು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪಿಜ್ಜೇರಿಯಾಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ ಕಂಪನಿಯ ಹೆಸರನ್ನು ಡೊಮಿನೊಸ್ ಎಂದು ಬದಲಾಯಿಸಿದ್ದರು. ಇಂದು, ಡೊಮಿನೊಸ್ ವಿಶ್ವದ ಎರಡನೆಯ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಸರಪಣಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ 9,000 ಪಿಜ್ಜಾದ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಡೊಮಿನೊಗಳಷ್ಟು ದೊಡ್ಡವಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಕಾಲೇಜು ಪಟ್ಟಣಗಳಲ್ಲಿ ಲಿಟಲ್ ಸೀಸರ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಸರಪಳಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಸ್ಮರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೈಕ್ ಮತ್ತು ಮರಿಯನ್ ಇಲಿಚ್ 1959 ರಲ್ಲಿ ಮಿಚಿಗನ್ನ ಗಾರ್ಡನ್ ಸಿಟಿಯಲ್ಲಿ ಲಿಟಲ್ ಸೀಸರ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದರು. ಇಂದು, ಲಿಟಲ್ ಸೀಸರ್ಗಳು ವಿಶ್ವದಲ್ಲೇ ಅತಿ ದೊಡ್ಡ ಪಿಜ್ಜಾ ಸರಣಿಯಾಗಿದೆ. ಡೆಟ್ರಾಯಿಟ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಪ್ರೇಮವನ್ನು ಜನಸಾಮಾನ್ಯರಿಗೆ ಹರಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದೆ, ಅದರ DEEP ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಲಿಟಲ್ ಸೀಸರ್ಗಳು ಸಹ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತವೆ! ಡೀಪ್! ದೇಶಾದ್ಯಂತ ಡಿಶ್ ಪಿಜ್ಜಾ.
ಡೆಟ್ರಾಯಿಟ್ನಲ್ಲಿ ಡೆಟ್ರಾಯಿಟ್ ಶೈಲಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ
ಡೆಟ್ರಾಯಿಟ್ನಲ್ಲಿಲ್ಲ ಆದರೆ ಕೆಲವು ಚದರ ಸ್ಟಫ್ಗಳನ್ನು ಕಡುಬಯಕೆ ಮಾಡುತ್ತಿಲ್ಲವೇ? ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ. ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆವರಿಸಿದೆವು.
- ಎಮ್ಮಿ ಸ್ಕ್ವೇರ್ಡ್, ಬ್ರೂಕ್ಲಿನ್, ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್: ಎಮಿಲಿ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಎಮಿಲಿ ಪಿಜ್ಜಾದ ಮ್ಯಾಟ್ ಹೈಲ್ಯಾಂಡ್, ಈಟರ್ "ಎಲ್ಲ ಕಿರಿಕಿರಿಯುಂಟುಮಾಡುವ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ" ಎಂದು ಎಮಿಮಿ ಸ್ಕ್ವೇರ್ಡ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದಿವೆ, ಇದು ಡೆಟ್ರಾಯಿಟ್ ಸ್ಟೈಲ್ ಪಿಜ್ಜಾದ ಚೌಕಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ.
- ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾದ ಸ್ಯಾನ್ ಫ್ರಾನ್ಸಿಸ್ಕೋದ ಟೊನಿಯ ಕೋಲ್ ಫೈರ್ಡ್: ಟೋನಿ ಜೆಮಿಗ್ನಾನಿ ಮಾಲೀಕತ್ವದಲ್ಲಿ, ಅಕ್ಷರಶಃ ಪಿಜ್ಜಾ ಬೈಬಲ್ನ ಲೇಖಕ, ಟೋನಿ'ಸ್ ಕೋಲ್ ಫೈರ್ಡ್ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಡೆಟ್ರಾಯಿಟ್ ಸ್ಟೈಲ್ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
- ನಾರ್ತ್ಸೈಡ್ ನಾಥನ್ಸ್, ಲಾಸ್ ವೆಗಾಸ್, ನೆವಾಡಾ: ಈ ಲಾಸ್ ವೇಗಾಸ್ ಜಂಟಿ ಮಿಚಿಗನ್ ನನ್ನು ಸಿನ್ ಸಿಟಿಯಲ್ಲಿ ಮಿಚಿಗನ್ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅಧಿಕೃತ ಡೆಟ್ರಾಯಿಟ್ ಶೈಲಿಯ ಚದರ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಪಿಜ್ಜಾದ ಮೇಲೆ ಪೆಪ್ಪೆರೋನಿ, ಸಾಸೇಜ್, ಬೇಕನ್, ಮತ್ತು ಮಾಂಸಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ವರ್ಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
- ವಿಯಾ 313, ಆಸ್ಟಿನ್, ಟೆಕ್ಸಾಸ್: ಜೇನ್ ಮತ್ತು ಬ್ರ್ಯಾಂಡನ್ ಹಂಟ್ ಬಡ್ಡಿಸ್, ಕ್ಲೋವರ್ಲೀಫ್, ಮತ್ತು ಲೂಯಿಸ್ನಂತಹ ಡೆಟ್ರಾಯಿಟ್ ಪಿಜ್ಜಾದ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆದರು. ಡೆಟ್ರಾಯಿಟ್ ಚದರ ಸ್ಲೈಸ್ಗಾಗಿ ನಾಸ್ಟಾಲ್ಜಿಕ್ ಅವರು ಆಸ್ಟಿನ್ ನಲ್ಲಿ 313 ಮೂಲಕ ತೆರೆದರು, ಇದು ನಿಜವಾದ ಡೆಟ್ರಾಯಿಟ್ ಶೈಲಿಯ ಪಿಜ್ಜಾಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ, ಚೀಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಪೆಪ್ಪೆರೋನಿಯೊಂದಿಗೆ. ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ವಿಮರ್ಶೆಗೆ ಒಳಗಾಗಲು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ತೆರೆಯಿತು, 2013 ರಲ್ಲಿ ಅಮೇರಿಕದಲ್ಲಿ ಈಟರ್ನ ಹಾಟೆಸ್ಟ್ ಪಿಜ್ಜೇರಿಯಾಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಿತು.
- ಪಿ-ಸ್ಕ್ವೇರ್ಡ್ ಪಿಜ್ಜಾ, ಹೆಂಡರ್ಸನ್ವಿಲ್ಲೆ, ನಾರ್ತ್ ಕೆರೊಲಿನಾ: ಪೈ-ಸ್ಕ್ವೇರ್ಡ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಮಿಚಿಗಂದರ್ ಒಡೆತನದ ಕೆಲವು ಡೆಟ್ರಾಯಿಟ್ ಸ್ಟೈಲ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಬದಲಾಗಿ, ಮಾಲೀಕ ಕರೆನ್ ರಾಂಪೆಯವರು ಸಣ್ಣ ಹೆಂಡರ್ಸನ್ವಿಲ್ಲೆನಲ್ಲಿನ ತನ್ನ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಡೆಟ್ರಾಯಿಟ್ ಶೈಲಿಯನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕೆಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಚಿಕಾಗೊ ಶೈಲಿ ಪಿಜ್ಜೇರಿಯಾಗಳು ಇದ್ದವು. ಅವರು ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ನೀಡಲು ಬಯಸಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಆಕೆಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ.
- ಮೂರು ನಗರಗಳ ಪಿಜ್ಜಾ, ಅಟ್ಲಾಂಟಾ, ಜಾರ್ಜಿಯಾ: ಸ್ವೀಟ್ ಆಬರ್ನ್ ಕರ್ಬ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಗ್ರಿಂಡ್ಹೌಸ್ ಕಿಲ್ಲರ್ ಬರ್ಗರ್ಸ್ನ ಮಾಲೀಕ ಟೋನಿ ಅಕ್ಯುರು, ಮೂರು ನಗರಗಳಿಂದ ಪಿಜ್ಜಾ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವುದರ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವ 2016 ರ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಮೂರು ನಗರಗಳ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಆಶಿಸುತ್ತಾನೆ --- ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್, ಚಿಕಾಗೋ , ಮತ್ತು ಡೆಟ್ರಾಯಿಟ್.