ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ 9 ವಿವಿಧ ವಿಧದ ಪಿಜ್ಜಾಗಳು

ಪಿಜ್ಜಾವು ಅದರ ಮುಖ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮೂರು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರಗಳಾಗಿ. ಈ ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯ ನೂರಾರು ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು $ 30 ಶತಕೋಟಿ ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತದ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದೆಂದು ನಂಬುವುದು ಕಷ್ಟ, ಈ ಏಕೈಕ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪರಿಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುವಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿ ಹೊಂದಿದ ಅಸಂಖ್ಯಾತ ಷೆಫ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪಿಜ್ಜಾ ತಯಾರಕರ ಬಗ್ಗೆ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಬಾರದು. ಅಮೆರಿಕದಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾದ ಒಂಬತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಓದುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

• 01 ರ 09

  ಮೂಲ: ನೇಪಲಿ

  ನೇಪಾಳಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಎಂಬುದು ಮೂಲ ಪಿಜ್ಜಾವಾಗಿದ್ದು, ಇಟಲಿಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನ ಇಟಾಲಿಯನ್ ವಲಸೆಗಾರರೊಂದಿಗೆ ಆಗಮಿಸಿತು. ಇದು ಅಮೆರಿಕನ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಮತಾಂಧತೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ಪಿಜ್ಜಾ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇಟಲಿಯು ನೇಪಲ್ಸ್ ಪಿಜ್ಜಾದ ಯುನೆಸ್ಕೋ ಪರಂಪರೆಯ ರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಕೋರಿದೆ.

  ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಟಿಪೋ 00 ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟ್ ತೆಳ್ಳಗಿನ, ಕುರುಕುಲಾದದ್ದು, ಮತ್ತು ಮರದಿಂದ ತೆಗೆದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಿಜ್ಜಾಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಮೇಲೋಗರಗಳಾಗಿರಬೇಕು-ಬಹುಶಃ ಸ್ಯಾನ್ ಮರ್ಜಾನೊ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, ಬುಫಲಾ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್, ಮತ್ತು ತುಳಸಿ-ಹೆಚ್ಚು ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನ ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೊಳಪು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

• 02 ರ 09

  ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ಶೈಲಿ

  ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ಸ್ಟೈಲ್ ಪಿಜ್ಜಾವು ನಪೊಲಿಯನ್ ಅಥವಾ ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ಸ್ಟೈಲ್ ಪಿಜ್ಜಾದಂತೆಯೇ ಡಫ್ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಜಾಝ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪಿಜ್ಜಾದ ಈ ಶೈಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚೆಫ್ ಎಡ್ ಲಾಡೋಗೆ ಮನ್ನಣೆ ನೀಡಿದೆ, ಅವರು ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ರಿಕೊಟ್ಟಾ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಪೇಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದರು, ಚೆಫ್ ವೋಲ್ಫ್ಗ್ಯಾಂಗ್ ಪಕ್ 1980 ರ ದಶಕದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರು. ಚೆಫ್ ಪಕ್ ತಕ್ಷಣವೇ 1982 ರಲ್ಲಿ ಹೊಸದಾಗಿ ತೆರೆಯಲಾದ ಸ್ಪಾಗೊದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಚೆಫ್ ಲಾಡೌನನ್ನು ನೇಮಕ ಮಾಡಿಕೊಂಡರು ಮತ್ತು ಚೆಫ್ ಲಾಡಾವ್ ನವೀನ ಪಿಜ್ಜಾಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸಿದರು, ಇದರಲ್ಲಿ ಡಕ್ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳು ಸೇರಿವೆ.

  1985 ರಲ್ಲಿ, ಚೆಫ್ ಲಾಡೊ ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ಪಿಜ್ಜಾ ಕಿಚನ್ಗೆ ಮೊದಲ ಪಿಜ್ಜಾ ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸಿದರು, ಅದರ ಸಹಿ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯು ಚಿಕನ್ ಪಿಜ್ಜಾ, ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ-ಶೈಲಿಯ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪ್ರೇಕ್ಷಕರಿಗೆ ಹರಡಿತು.

• 03 ರ 09

  ಚಿಕಾಗೊ ಡೀಪ್ ಡಿಶ್

  1940 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ, ಚಿಕಾಗೊದ ಪಿಜ್ಜೇರಿಯಾ ಯುನೊ ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿತು, ಇದು ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಒಂದು ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಪೈ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಿಜ್ಜಾವು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೂ, ಕ್ರಸ್ಟ್ ಸ್ವತಃ ತೆಳ್ಳನೆಯಿಂದ ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಿಜ್ಜಾವು ಮೇಲೋಗರಗಳ ದಪ್ಪ ದೊಡ್ಡ ಪದರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪಿಜ್ಜಾವು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆಯಾದ್ದರಿಂದ, ಇದು ದೀರ್ಘವಾದ ಅಡಿಗೆ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಿಜ್ಜಾಗಳೊಂದಿಗೆ, ಚೀಸ್ ಸುಡುತ್ತದೆ.

  ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಳವಾದ ಖಾದ್ಯ ಪಿಜ್ಜಾದಲ್ಲಿ ಮೇಲೋಗರಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚೀಸ್, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರಗಳು ಮೇಲಿನಿಂದ ಮೇಲಿನಿಂದ "ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ" ಜೋಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸದ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲ್ಪದರದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸಗಳು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೂಲಕ ದಾರಿ.

  1970 ರ ದಶಕದ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಚಿಕಾಗೊ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಳು ನ್ಯಾನ್ಸಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಮತ್ತು ಗಿರ್ಡೊನೊ ಪಿಜ್ಜೇರಿಯಾ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಆಳವಾದ ಖಾದ್ಯ ಪಿಜ್ಜಾದ ಒಂದು ಭಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದವು, ಇದು ಇನ್ನೂ ಆಳವಾದದ್ದು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾದ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದಿಡಲು, ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಂಡು ಹೋಗಲು ಕ್ರಸ್ಟ್ (ರಂಧ್ರಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ) ರಂಧ್ರದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• 04 ರ 09

  ಚಿಕಾಗೋ ಥಿನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್

  ಚಿಕಾಗೊ ತೆಳುವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ನ್ಯೂ ಯಾರ್ಕ್ ಶೈಲಿಗಿಂತ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಕ್ರುಂಚಿಯರ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕರ್ಣೀಯ ಚೂರುಗಳಿಗಿಂತ ಚೌಕಗಳಾಗಿ (ಅಥವಾ ಕವಾಟ ಕತ್ತರಿಸಿದ) ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

  ಅಯೋವಾ ಮತ್ತು ಇಲಿನೊಯಿಸ್ ನಡುವಿನ ಐದು ನಗರಗಳ ಗುಂಪಿನ ಕ್ವಾಡ್ ಸಿಟಿ ಪ್ರದೇಶವು ಚಿಕಾಗೊ ತೆಳುವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನ ಒಂದು ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದೆ, ಇದು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಗಳು ಅಥವಾ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• 05 ರ 09

  ಡೆಟ್ರಾಯಿಟ್ ಶೈಲಿ

  ಡೆಟ್ರಾಯಿಟ್ ಶೈಲಿಯ ಪಿಜ್ಜಾವು ಸಿಸಿಲಿಯನ್-ಶೈಲಿಯ ಪಿಜ್ಜಾದಂತೆಯೇ ಒಂದು ಚದರ ಪಿಜ್ಜಾವಾಗಿದ್ದು, ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮಾರಿನಾರಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಕುರುಕುಲಾದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ ತುಂಬಿದ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡೆಟ್ರಾಯಿಟ್ ಶೈಲಿಯ ಪಿಜ್ಜಾ ದೊಡ್ಡದಾದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳ ನೆಲೆಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದೆ, ಡೆಟ್ರಾಯಿಟ್-ಮೂಲದ ಲಿಟ್ಲ್ ಸೀಸರ್ಗಳು ಡೆಟ್ರಾಯಿಟ್-ಶೈಲಿಯ ಆಳವಾದ ಖಾದ್ಯ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ರಾಷ್ಟ್ರವ್ಯಾಪಿ ಸರಪಳಿಯಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿವೆ.

• 06 ರ 09

  ನ್ಯೂ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ ಗ್ರೀಕ್ ಶೈಲಿ

  ಗ್ರೀಕ್ ಶೈಲಿಯ ಪಿಜ್ಜಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನ್ಯೂ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಕ್ ವಲಸಿಗರು ನಡೆಸುತ್ತಿದ್ದ ಹೌಸ್ ಆಫ್ ಪಿಜ್ಜಾದಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಪಿಜ್ಜಾ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕುರುಕುಲಾದ ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ಶೈಲಿಯ ಪಿಜ್ಜಾ ಮತ್ತು ಅದರ ದಪ್ಪನಾದ ಸಿಸಿಲಿಯನ್ ಸೋದರಸಂಬಂಧಿ ನಡುವೆ ನೆಲೆಗೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ದಪ್ಪವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್, ಕುರುಕುಲಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ರೀಕ್ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಕೇವಲ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನಕ್ಕೊಳಗಾಗಿದ್ದರೂ, ಈ ಪಿಜ್ಜಾಗಳಲ್ಲಿ ಅನೇಕವು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಗ್ರೀಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಫೆಟಾ, ಆರ್ಟಿಕೋಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕಲಾಮಾಟಾ ಆಲಿವ್ಗಳು ಮುಂತಾದವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ.

• 07 ರ 09

  ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ಥಿನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್

  ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ಶೈಲಿಯ ಪಿಜ್ಜಾವು 1900 ರ ದಶಕದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ನಗರದಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು ಮತ್ತು ನೇಪಲ್ಸ್ ಪಿಜ್ಜಾದ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಬಾಸ್ಟರ್ಡೈಸೇಶನ್ ಆಗಿದೆ. ಪಿಜ್ಜಾವು ತೆಳುವಾದ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಮತೋಲನದೊಂದಿಗೆ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ತುರಿದ ಮಾಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್. ತಿನ್ನಿಸಿದಾಗ ಪಿಜ್ಜಾವು ಮುಚ್ಚಿಹೋಯಿತು. ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಿಜ್ಜೇರಿಯಾಗಳು ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ಶೈಲಿಯ ಪಿಜ್ಜಾದ ಒಂದು ರೂಪವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ.

• 08 ರ 09

  ಸೇಂಟ್ ಲೂಯಿಸ್ ಶೈಲಿ

  ಸೇಂಟ್ ಲೂಯಿಸ್ ಸ್ಟೈಲ್ ಪಿಜ್ಜಾ, ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್-ಶೈಲಿಯ ಪಿಜ್ಜಾದ ಒಂದು ಅನನ್ಯ ಟೇಕ್, 1960 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಇಮೋನ ಪಿಜ್ಜೇರಿಯಾದ ಎಡ್ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗಿ ಇಮೋರಿಂದ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು. ಪಿಜ್ಜಾವು ತೆಳುವಾದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್-ರೀತಿಯ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪ್ರೊವೆಲ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಪ್ರೊವೆಲ್ ಚೀಸ್ ಚೆಡ್ಡಾರ್, ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಪ್ರೊವೊಲೋನ್ ಚೀಸ್ಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಬಿಳಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾದ ಚೀಸ್ ಆಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಸೇಂಟ್ ಲೂಯಿಸ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• 09 ರ 09

  ಟೊಮೆಟೊ ಪೈ: ನ್ಯೂಜೆರ್ಸಿ ಶೈಲಿ

  ಟೊಮೆಟೊ ಪೈ 1900 ರ ದಶಕದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಫಿಲಾಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಮೆಟ್ರೋಪಾಲಿಟನ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಇಟಾಲಿಯನ್-ಅಮೆರಿಕನ್ನರಿಂದ ರಚಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಪಿಜ್ಜಾದ ಒಂದು ವಿಧವಾಗಿದೆ. ನ್ಯೂಜೆರ್ಸಿ ಪ್ರದೇಶದ ಟ್ರೆಂಟಾನ್ನಲ್ಲಿರುವ ಪಾಪಾಸ್ ಟೊಮೇಟೊ ಪೈಸ್ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನ ಎರಡನೇ ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ಪಿಜ್ಜೇರಿಯಾ ಎಂದು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ಶೈಲಿ ಪಿಜ್ಜಾದಂತೆ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೈನಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಭಿನ್ನತೆಯ ಕಾರಣ, ಪಿಜ್ಜಾದ ಪ್ರಬಲ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪೈ ಮೇಲೆ ಅಗ್ರ ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್ ಟೊಮೆಟೊಗಳು.