ಥಾಯ್ ನೂಡಲ್ ಡಿಶಸ್

ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್ ಮಾತ್ರ ರುಚಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆ ಅಲ್ಲ!

ಥಾಯ್ ಟು ನೂಡಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್ ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧಿ ಪಡೆದಿದೆ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಡೀಫಾಲ್ಟ್ ಥೈ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಆದೇಶಿಸಿದೆ. ನೀವು ಥಾಯ್ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹೋಗಬೇಕೆಂದು ಯಾರಾದರೂ ಕೇಳಿದಾಗ, ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ.

ಆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ರಚನೆಗಾಗಿ ಕಡುಬಯಕೆಗಳು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತವೆ. ನೂಡಲ್ ಹುಚ್ಚು ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ನಿಲ್ಲು! ಥಾಯ್ ನೂಡಲ್ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್ ಚಾಂಪಿಯನ್ ಆಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪರ್ಯಾಯಗಳು ಇವೆ . ಟೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆದೇಶಗಳನ್ನು ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ಆದೇಶಿಸುತ್ತಾರೆ, ನಿಮ್ಮ ನೂಡಲ್ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಮತ್ತು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಈ ಇತರ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಗಮನಿಸಿ: ಸಸ್ಯಾಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮ್ಮ ಊಟಕ್ಕೆ ನೀವು ಕೇಳಿದರೆ, ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ನೂಡಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ನಾಮ್ ಪ್ಲಾ (ಮೀನು ಸಾಸ್) ಅಥವಾ ನಾಮ್ ಮ್ಯಾನ್ ಹೋ (ಸಿಂಪಿ ಸಾಸ್) ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.

• 01 ನ 04

  ಪ್ಯಾಡ್ ಕೀ ಮಾವೊ

  "ಕುಡುಕ ನೂಡಲ್ಸ್" ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ಯಾಡ್ ಕೀ ಮಾವೋ ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಹುರಿದ ನೂಡಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

  ಮಾವೊ ಎಂದರೆ ಥಾಯ್ನಲ್ಲಿ "ಕುಡಿದು" ಎಂದು ಅರ್ಥ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಚಾಂಗ್ ಅಥವಾ ಸಿಂಗಾಹ್ ಕುಡಿಯದೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾಡ್ ಕೀ ಮಾವೊಗೆ ನೀವು ಮೊದಲು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸದಿದ್ದಲ್ಲಿ, ತಂಪಾದ ಬಿಯರ್ ಬೇಕಾಗಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಮಸಾಲೆ!

  ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್ನಂತೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಶೇಷ ನೂಡಲ್ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಯಾಡ್ ಕೀ ಮಾವೊವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವೈಡ್ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೂಡಲ್ಸ್ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದು, ರಬ್ಬರಿನ, ಚೇವಿ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬಹಳಷ್ಟು ಪವಿತ್ರ ತುಳಸಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸಿಹಿತನವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ; ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಮೀನು ಸಾಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ವ್ಯಸನಕಾರಿ ರುಚಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಮೆಣಸಿನ ಮಿಶ್ರಣ.

  ಪ್ಯಾಡ್ ಕೀ ಮಾವೊವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬ್ರೊಕೊಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೇಬಿ ಕಾರ್ನ್, ಮೆಣಸುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀನ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಮುಂತಾದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ತೋಫು, ಚಿಕನ್, ಗೋಮಾಂಸ, ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

  ಆದ್ದರಿಂದ "ಕುಡಿದು ನೂಡಲ್ಸ್"? ಒಂದು ಸಿದ್ಧಾಂತವು ಸಿದ್ಧಾಂತವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಖಾದ್ಯವು ಸ್ಥಳದಿಂದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಂಚೀಸ್ ಇರುವವರು ತಡರಾತ್ರಿಯಿಂದ ಹಿಂತಿರುಗುತ್ತಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಎಸೆಯುವ ಮೂಲಕ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತೆಯಿಲ್ಲದ ಊಟ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ!

• 02 ರ 04

  ಪ್ಯಾಡ್ ಸೀ ಇವ್

  ತಾಯ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳೀಯರು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ, ಪ್ಯಾಡ್ ನೋಡಿ ಇವ್ ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್ಗೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಪ್ಯಾಡ್ನ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವು ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್ನಿಂದ ಬಹಳವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಬೇರೆ ಹೋಲಿಕೆಗಳನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬೇಡಿ.

  "ಕುಡಿಯುವ ನೂಡಲ್ಸ್" ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ನಿಗೂಢವಾದ ಈ ಪದಾರ್ಥದ ಹೆಸರುಗಳು - ಪ್ಯಾಡ್ ಎಂದರೆ "ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ" ಎಂದರ್ಥ.

  ಬ್ರಾಡ್, ಚೇವಿ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಶುಷ್ಕ ಹುರಿಯುತ್ತವೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಡಾರ್ಕ್ (ದಪ್ಪ) ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ. ತಯಾರಿಕೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ಯಾಡ್ ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಟ್ಟ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ನೋಡುತ್ತದೆ. ನುರಿತ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವವಳು "ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುಟ್ಟು" ಮತ್ತು "ಸುಟ್ಟ" ಮತ್ತು "ಸುಟ್ಟ" ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾದ ದಂಡದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ನೃತ್ಯ ಮಾಡುತ್ತಾನೆ.

  ಚೀನೀ ಪ್ರಭಾವವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ; ಈ ಥೈಲ್ಯಾಂಡಿನ ಚಾರ್ ಕ್ವೆ ಟೀವ್ಗೆ ಸಮನಾಗಿ ಕರೆ ಮಾಡಿ - ಮಲೆಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಸಿಂಗಾಪುರದಲ್ಲಿ ಆಚರಿಸಲಾಗುವ ಒಂದು ಜನಾಂಗೀಯ ಚೈನೀಸ್ ನೆಚ್ಚಿನ.

  ಮತ್ತು ಪೆನಾಂಗ್ನಲ್ಲಿರುವ ಚಾರ್ ಕ್ವೆ ಟೀವ್ ಕಾರ್ಟ್ಗಳಂತೆಯೇ ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿರುವ ಕೆಲವು ಬೀದಿ ಬಂಡಿಗಳು ಮಾತುಕತೆಯ ಪ್ಯಾಡ್ ಅನ್ನು ಇವ್ ಮತ್ತು ಇತರ ನೂಡಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಫ್ಲೀಟ್ನಿಂದ ಹೊರಗುಳಿಯುತ್ತವೆ.

  ಪ್ಯಾಡ್ನ ಅಧಿಕೃತ ಆವೃತ್ತಿಗಳು ಇವ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿ ಪ್ಯಾಡ್ ಕೀ ಮಾವೊಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವಿರಳವಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆ, ಚೀನೀ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ರೂಢಿಯಾಗಿದೆ. ಸ್ಥಳೀಯರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಂದಿಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ; ಪ್ರವಾಸಿಗರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚಿಕನ್ಗೆ ಡೀಫಾಲ್ಟ್ ಆಗಿರುತ್ತಾರೆ.

• 03 ನೆಯ 04

  ರಾಡ್ ನಾ

  ಈ ಜನಪ್ರಿಯ ನೂಡಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅನೇಕವೇಳೆ ಅಹಿತಕರವಾಗಿ ಇಲಿ ನಾ ಎಂದು ಲಿಪ್ಯಂತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡ: ದಂಶಕ ಎಂದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಲ್ಲ.

  ರಾಡ್ ನಾ , ಇದನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮೆನುಗಳಲ್ಲಿ ಲಾರ್ಡ್ ನಾ ಅಥವಾ ಲಾಟ್ ನಾ ಎಂದು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ದಪ್ಪ, ಕಂದು ಅಥವಾ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಮಾಂಸರಸದಲ್ಲಿ ವಿಶಾಲವಾದ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂಪ್ ಸ್ಥಿರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಇತರರಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ನೂಡಲ್ಸ್ ಬೆರೆಸಿ ಹುರಿದ "ಆರ್ದ್ರ" ಮತ್ತು ಆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ದಪ್ಪವಾದ, ಎಣ್ಣೆಯುಳ್ಳ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಾಂಸರಸದೊಂದಿಗೆ ಒಯ್ಯುವುದು. ನೀವು ಸಾಸ್ನ "ತೆಳ್ಳನೆಯ" ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೀರಿ ಅಥವಾ ದ್ವೇಷಿಸುತ್ತೀರಿ; ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಜನರ ಮಧ್ಯೆ ಯಾವುದೇ ಮಧ್ಯಮ ನೆಲವಿಲ್ಲ.

  ರಾಡ್ ನಾ ಮತ್ತೊಂದು ಚೀನೀ-ಪ್ರೇರಿತ ನೂಡಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ರಾಡ್ ನಾಕ್ಕೆ ಸಾಸ್ ಟ್ಯಾಪಿಯೋಕಾ ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೀನು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಕರಿ ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಸಾಸ್ನ ಸ್ಲಿಮ್ ಸ್ಥಿರತೆ ಬಗ್ಗೆ ದೂರು ನೀಡಿದರೆ, ಇತರರು ಸಿಹಿಯಾದ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಈ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ.

  ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾದ ಅನುಭವಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಎದುರಿಸಲು, ನೀವು ಆನಂದಿಸುವ ಮೊದಲು ಕೆಲವೊಂದು ಬಹು ನಾಮ್ ಪ್ಲಾ (ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮೀನು ಸಾಸ್) ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

• 04 ರ 04

  ಮಸಾಲೆ ಗ್ಲಾಸ್ ನೂಡಲ್ಸ್

  ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ - ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಆಗಾಗ್ಗೆ - ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನ ಹವಾಮಾನವು ಒಂದು ಕರಿ-ಹುರಿದ ನೂಡಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ . ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಕಲಸಿದ ಹುರಿಯ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ತೈಲವನ್ನು ಇಳಿಸುವ ಅವಶ್ಯಕತೆ ಇದೆ. ಗ್ಲಾಸ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ( ಯಾಮ್ ವುನ್ ಸೆನ್) ರಕ್ಷಣೆಯ!

  ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾದ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಗಾಜಿನ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ತೀರಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿರಬಹುದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ವಿನಂತಿಸದ ಹೊರತು , ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಕಡಿಮೆ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು.

  ಗ್ಲಾಸ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ "ಸೆಲೋಫೇನ್ ನೂಡಲ್ಸ್" ನ ಹೆಚ್ಚು ಕೈಗಾರಿಕಾ-ಧ್ವನಿಯ ಹೆಸರಿನಿಂದ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ, ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್. ರಾಡ್ ನಾವು ನೂಡಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪೈಕಿ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ವೇಳೆ, ಇದು ಹಗುರವಾದದ್ದು.

  ಗಾಜಿನ ನೂಡಲ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮೀನು ಸಾಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗಿನ ನೂಡಲ್ಸ್ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಕಚ್ಚಾ ಸಲಾಡ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೃದುಮಾಡಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕಡಲ ಆಹಾರವು ಎರಡು ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಗಳಾಗಿವೆ.