ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್ ಡಿನ್ನರ್
ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅಮೇರಿಕನ್ ನಾಗರಿಕರಲ್ಲೊಂದಾಗಿದೆ, ಪೋರ್ಟೊ ರಿಕನ್ಸ್ ಈ ವಾರ್ಷಿಕ ಆಚರಣೆಯ ಕೆಲವು ಸಂಪ್ರದಾಯ ಮತ್ತು ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ.
ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್ ರಜಾದಿನವನ್ನು ಪ್ಯೂರ್ಟೊ ರಿಕೊದಲ್ಲಿ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿರುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಹೆಚ್ಚಿನ ವ್ಯವಹಾರಗಳು ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯರು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಹಾಸ್ಯಾಸ್ಪದ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಜನರು "ಕಪ್ಪು ಶುಕ್ರವಾರದಂದು" ದಿನದಂದು ಶಾಪಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ನಂತರ.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಮೇರಿಕನ್ ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್ ಮತ್ತು ನೀವು ಈ ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿ ಆಚರಿಸಲಾಗುವಂತಹವುಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣುವ ದೊಡ್ಡ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಪೋರ್ಟೊ ರಿಕೊದ ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಅಮೆರಿಕಾದ ಪರಂಪರೆಗಳಿಂದ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಮೆರಿಕನ್ ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಟರ್ಕಿ, ಹ್ಯಾಮ್, ಮತ್ತು ಪ್ಯುಯೆರ್ಟೊ ರಿಕನ್ ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್ ಊಟದಲ್ಲಿ ಸಹ ಧರಿಸಿ.
ಪ್ಯೂರ್ಟೊ ರಿಕನ್ ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್ ಫೀಸ್ಟ್ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತಿದೆ
ಕಾಂಟಿನೆಂಟಲ್ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ಗಿಂತಲೂ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಪೋರ್ಟೊ ರಿಕನ್ ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗೀವಿಂಗ್ ಅನನ್ಯ ದ್ವೀಪದ ಹಸಿವನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ: ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಬಾಳೆಗಳು, ಒಂದು ಬಗೆಯ ದೊಡ್ಡ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋರ್ಟೊ ರಿಕನ್ ಊಟಗಳು ಕೆಲವು ವಿಧದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಪೋರ್ಟೊ ರಿಕನ್ ಕುಟುಂಬಗಳು ಕೆಲವು ಗಿನೋಸ್ ಎನ್ ಎಸ್ಕಬೆಚೆ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ . ಓರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಹಸಿರು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಸೌತೆಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಸಿರು ಆಲಿವ್ಗಳು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮ್ಮುತ್ತವೆ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜನ್ಮದಿನದಂದು ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪ್ಯುರ್ಟೋ ರಿಕನ್ ಆಚರಣೆ ಯಾವುದೇ ಟೋಸ್ಟ್ಗಳಿಲ್ಲದೆ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಸೆಂಟ್ರಲ್ ಅಮೇರಿಕಾ ಮತ್ತು ಕೆರಿಬಿಯನ್ಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಮತ್ತೊಂದು ಬಾಳೆ ಆಧಾರಿತ ಮೂಲದವನು ಈಸ್ಕಬೆಚೆ ಎನ್ ಗೆ ಗಿಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಕಲ್ಲುಗಲ್ಲುಗಳಿಗೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ತನಕ ಈ ಬಾಳೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರುಚಿಗೆ, ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನಗ್ನ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್: ಟರ್ಕಿ, ಮೊಫೊಂಗೋ ಮತ್ತು ಇತರ ಸೈಡ್ಸ್
ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್ ಎಂಬುದು ಪ್ಯುರ್ಟೋ ರಿಕೊದಲ್ಲಿ ಸಹ ಟರ್ಕಿಯ ಬಗ್ಗೆ, ಆದರೆ ಟರ್ಕಿ ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ವಿಧಾನವು ಪವಚೋನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ , ಇದು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಓರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ಅಡೋಬೊ (ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ) ಯೊಂದಿಗೆ ಋತುಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಒಂದು ಟರ್ಕಿ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಚಿಕನ್ ಹುರಿಯುತ್ತದೆ.
ಇತರ ಸಮಯಗಳಲ್ಲಿ, ಟರ್ಕಿಯು ಮೊಫೊಂಗೋದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಈ ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮೊಫೊಂಗೋವನ್ನು ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಹಸಿರು ಬಾಳೆಗಳು, ಹಿಸುಕಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಚಿಚರಾನ್ ಎಂಬ ಹುರಿದ ಹಂದಿಯ ರಿಂಡ್ಗಳ ಕುರುಕುಲಾದ ತುಣುಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ .
ಅಮೇರಿಕನ್ ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್ನಂತೆಯೇ, ಪೋರ್ಟೊ ರಿಕನ್ ಊಟವು ಮೊಫೊಂಗೋ ಟರ್ಕಿ ಸ್ಟಫಿಂಗ್, ಮೊರ್ಸಿಲ್ಲಾ (ರಕ್ತ ಸಾಸೇಜ್), ಮತ್ತು ಅರೋಜ್ ಕಾನ್ ಮತ್ತು ಆಯುಲ್ಸ್ (ಪಾರಿವಾಳದ ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗಿನ ಅಕ್ಕಿ), ಪ್ಯೂರ್ಟೊ ರಿಕನ್ ಆವೃತ್ತಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ವಿಶೇಷ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿದೆ. ಇತರ ಪಕ್ಕದ ತಿನಿಸುಗಳೆಂದರೆ ಆಲ್ಕಾಪುರಿಯಸ್ (ಪನಿಯಾಣಗಳು), ಕೊಕ್ವಿಟೋ ಮತ್ತು ಪೋರ್ಟೊ ರಿಕನ್ ಶೈಲಿಯ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್.
ಡೆಸರ್ಟ್ ಮತ್ತು ಫೀಸ್ಟ್ನ ನಂತರ
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಮೆರಿಕನ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಪೈ ಬದಲಿಗೆ, ಪೋರ್ಟೊ ರಿಕನ್ಸ್ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ ತಮ್ಮ ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್ ಊಟವನ್ನು ಲಘುವಾದ -ಲೇಪಿತ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನಿಂದ ಮುಕ್ತಾಯಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ . ಕ್ಯಾಮೆಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಹಾಲ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಸ್ಟರ್ಡ್-ತರಹದ ಡ್ಯುಲ್ಸೆ ಡಿ ಲೆಚೆಯು ಮತ್ತೊಂದು ನೆಚ್ಚಿನದು, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಮೆರಿಕನ್ ಟಚ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪೋರ್ಟೊ ರಿಕನ್ಸ್ ಭಾರೀ ಹಬ್ಬದ ನಂತರ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಸೂರ್ಯನ ಅಪ್ ನೆನೆಸಿ ಆರಂಭಿಕ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಸಮುದ್ರತೀರದಲ್ಲಿ ದ್ವೀಪದ ಅನೇಕ ನಿವಾಸಿಗಳು ಕಾಣುವಿರಿ. ಕುಟುಂಬಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಜೆ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಒಟ್ಟಾಗಿಯೇ ಇರುತ್ತವೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬ್ಲಾಕ್ ಶುಕ್ರವಾರ ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಅನೇಕ ಕುಟುಂಬಗಳು ತಮ್ಮ ರಜಾದಿನಗಳಿಗಾಗಿ ಎಲ್ಲರೂ ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ ತಮ್ಮ ಮರಗಳನ್ನು ಬೆಳಗಿಸಿ ಬೆಳಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ಗಾಗಿ ಅಲಂಕರಣವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಅವಕಾಶವನ್ನೂ ಸಹ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್ ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಋತುವಿನ ಪ್ಯುಯೆರ್ಟೊ ರಿಕೊನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿ ವರ್ಷದ ಅದ್ಭುತ ಸಮಯ. ನೀವು ಪೋರ್ಟೊ ರಿಕೊವನ್ನು ನವೆಂಬರ್ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಡಿಸೆಂಬರ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಭೇಟಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅಂಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ದೀಪಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನೀವು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತಿಂಗಳಾದ್ಯಂತ ನಡೆಯುವ ವಿವಿಧ ವಿಶೇಷ ರಜಾದಿನಗಳ ಘಟನೆಗಳನ್ನೂ ನೋಡಬಹುದು.