ಸಾಹಸ ಡಿನ್ನರ್ಗಾಗಿ ವಿಲಕ್ಷಣ ಆನಂದ
ಪ್ಯುಯೆರ್ಟೊ ರಿಕೊದಲ್ಲಿನ ಅನೇಕ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ರುಚಿಕರವಾದವು ಮತ್ತು ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಸಾಗರೋತ್ತರ ಅನೇಕ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳಿಂದ ಸ್ಫೂರ್ತಿಗೊಂಡ ಸೃಜನಾತ್ಮಕ ಸಮ್ಮಿಳನ ಸುವಾಸನೆಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರೀಮಂತರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಈ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯವು ವಿಲಕ್ಷಣವಾದ ಅಂಶಗಳ ನ್ಯಾಯೋಚಿತ ಪಾಲನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬರಲಿದೆ ಎಂದು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಡೈವಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಎರಡು ಬಾರಿ ಆಲೋಚಿಸುವಂತಹ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕೊರತೆಯಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಕೆಲವು ಉದಾಹರಣೆಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಪ್ಯೂರ್ಟೋ ರಿಕೊ (ಮಾವಿ ಪಾನೀಯ ಮುಂತಾದವು) ನ ಸರಳ ವಿಲಕ್ಷಣ ಆಹಾರಗಳು ನಮ್ಮ ನಡುವಿನ ಸಾಹಸ ಭೋಜನಗಾರರಿಗೆ.
05 ರ 01
ಗಾಂಡಿಗ
ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಶ್ಚಾತ್ಯರು ಆರ್ಗನ್ ಮಾಂಸದಿಂದ ದೂರ ಸರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ, ಅವುಗಳು ತಮ್ಮ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡದಿರುವ ತತ್ವವನ್ನು "ಮೂಗುನಿಂದ ಬಾಲ" ವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
ಗಂದಿಂಗವು ಹಂದಿ ಅಂಗಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ದಪ್ಪವಾದ, ಭಾರವಾದ ಸ್ಟ್ಯೂ ಆಗಿದೆ. ಹೃದಯ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ, ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಈ ತಟ್ಟೆಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕ್ಯಾಪೆರ್ಸ್, ಮಂಝನಿಲ್ಲಾ ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸೋಫಿಟೋ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸ್ನಂತಹ ಕಡಿಮೆ ಭೀತಿಗೊಳಿಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಸೋಫಿಟೋನ ಬಳಕೆಯು ಈ ಸ್ಟ್ಯೂನ್ನು ಮೀರಿ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪೋರ್ಟೊ ರಿಕನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಬೇಸ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
05 ರ 02
ಹಂದಿ ಬಿಟ್ಗಳು
ಹಂದಿ-ಕೇಂದ್ರಿತ ಥೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತಾ, ನಾವು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಬಿಟ್ಗಳಿಗೆ ಹೋಗೋಣ. ಪೋರ್ಕ್ ರಿಕನ್ "ಭಕ್ಷ್ಯ" ಒಂದು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅಭ್ಯಾಸವಾಗಿ ಹಂದಿ ಬಿಟ್ಗಳು ಸಾಕಷ್ಟಿಲ್ಲ.
ಈ ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿ, ಸ್ಥಳೀಯರಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಹಂದಿಮಾಂಸ ದೊರೆತಿಲ್ಲ. ನೀವು ಭೇಟಿ ನೀಡುವ ದಿನಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಲೆಚೋನ್ (ಹುರಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಹಂದಿ) ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳಿದ್ದೀರಿ, ಆದರೆ ನೀವು "ಕಡಿಮೆ ಬಯಸಿದ" ಹಂದಿ ಭಾಗಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿರಬಹುದು, ಇವುಗಳು ಪ್ಯುರ್ಟೋ ರಿಕೊದ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ.
ಬಾಲ, ಮೂಗು, ಕಿವಿ, ಮತ್ತು ಹಂದಿಗಳ ಚರ್ಮವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸ್ಥಳೀಯ ಸ್ಥಳೀಯ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮೆನು ಐಟಂಗಳಂತೆ ನೀಡಲಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸದ ಆಯ್ಕೆಯ ಕಡಿತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲು ಬಹಳ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಸ್ಥಳೀಯ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿರುವ ಒಂದು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಐಟಂ ಪಟಿಟಾಸ್ ಆಗಿದೆ , ಇದು ಕ್ರಿಯೋಲ್-ಶೈಲಿಯ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಹಂದಿಗಳ ಪಾದಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಿದೆ.
05 ರ 03
ಮೊಂಡೊಂಗೋ
ಅಹ್ಹ್, ಟ್ರೈಪ್. ಗೌರ್ಮಾಂಡ್ನ ಆಯ್ಕೆಯ ಸ್ವೀಟ್ಮೀಟ್. ಪ್ಯೂರ್ಟೊ ರಿಕೊದಲ್ಲಿನ ಟ್ರಿಪ್ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮೊಂಡೋಂಗೊ ಎಂಬ ಸ್ಟ್ಯೂ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆ ರಸ, ಹ್ಯಾಮ್, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, ಟಾರೊ ರೂಟ್, ಬಾಳೆ , (ಅಥವಾ ಯಾಟಿಯ , ಇಲ್ಲಿ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ), ಕ್ಯಾಸ್ಸಾವ (ಅಥವಾ ಯುಕಾ ) ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವೇ ಒಂದು 'ರಿಕನ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದಿರುವಿರಿ. ಮೊಂಡೊಂಗೋ ದ್ವೀಪದಾದ್ಯಂತ ಅನೇಕ ಪೋರ್ಟೊ ರಿಕನ್ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಿದೆ, ಹಾಗಾಗಿ ನೀವು ಕೆಲವು ಟ್ರೈಪ್ ಸ್ಟ್ಯೂಗಾಗಿ ಹಾತೊರೆಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಹೆಸರಿನಿಂದ ಕೇಳಿಕೊಳ್ಳಿ.
05 ರ 04
ಟ್ರಿಪಲ್ಟಾ
ಸರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲ. ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ, ಈ ಪಟ್ಟಿಯ ಇತರ ಕೆಲವು ತಿನಿಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಇದು ತೀರಾ ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ಟ್ರಿಪಲ್ಟಾ ಈ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಮೂರು ರೀತಿಯ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಟ್ರಿಪಲ್ ಡೆಕ್ಕರ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಬರುವುದಿಲ್ಲ.
ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಲಾದ ಮಾಂಸಗಳು ಗೋಮಾಂಸ, ಹಮ್, ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಇವುಗಳೆಲ್ಲವೂ ಲೆಟಿಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಜೊತೆಗೆ ಒಟ್ಟಾಗಿ ಕೂಡಿವೆ. ಇದು ನೆಚ್ಚಿನ ದ್ವೀಪ, ಮತ್ತು ಜನರು ತಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ತಿಂಡಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವಂತೆ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.
ಎಲ್ಲಿ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಬಹುದು, ನಿಮ್ಮ ಕಡುಬಯಕೆಗಳನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಹತ್ತಿರದ ಪಾನೆಡರ್ಐಯನ್ನು ನೋಡಿರಿ .
05 ರ 05
ಮಾವಿ
ನೀವು ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಯೂರ್ಟೊ ರಿಕೊದ ಎಲ್ಲಾ ವಿಲಕ್ಷಣ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕೆರಿಬಿಯನ್ನಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಥಳೀಯರು ಮಾಬಿ ಏನು ಎಂದು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ , ಆದರೆ ಈ ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಮಾವಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಾವಿ ಎಂಬುದು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಅಥವಾ ಉತ್ತರ ಕ್ಯಾರಿಬೀನ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಮಾವಿ ಮರದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಮಾವಿ ಕುಡಿಯುವ ಅಥವಾ ಹುದುಗಿಸದ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಉಬ್ಬು ಅಥವಾ ಇನ್ನೂ ಮಾಡಬಹುದು. ಅದು ರುಚಿಯಂತೆ ಏನು, ಸ್ವಲ್ಪ ರೀತಿಯ ಕಹಿ ಕಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇರಿನ ರೀತಿಯ ಬಿಯರ್ ಎಂದು ಯೋಚಿಸಿ. ಸಹ, ಪ್ರಾರಂಭಿಸದ, ಎಚ್ಚರಿಕೆ: ಮಾವಿ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು "ನೀವು ಮೂಲಕ ಬಲ ಹೋಗಿ" ಮಾಡಬಹುದು.